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1、东方中学教案 年年 月月 日日星期第 1 课时课型 新课课题第二单元第第二节 流程的设设计教学目标1学会分分析流程设设计应考虑虑的基本因因素。2能画出出流程设计计的框图。3能对生生活、生产产中的简单单事项进行行流程设计计。重点能够结合生生活中的案案例进行流流程设计，并并画出流程程设计的框框图难点画出流程设设计的框图图教学方法结合学学生和生活活实际，以以大量学生生熟悉或易易接受的事事例进行理理论知识的的教学，然然后让学生生分组亲历历一次简单单流程设计计的全过程程，并进行行相互学习习、讨论、交交流和评价价，从而逐逐步体会和和掌握简单单流程设计计的基本思思路和方法法。学法指导案例引导教学手段多媒体辅
2、助助教学教学过程：一、 复复习旧课：在第一节中中，我们已已经知道，按按照一定的的时间顺序序的一系列列有规律的的生产、生生活活动的的过程叫做做流程。生生产活动中中的流程，是是进行指导导、组织生生产的科学学依据，科科学合理地地设计生产产流程，是是提高效率率、提高质质量的保证证。技术活活动中的流流程思想和和方法，也也可用来指指导我们的的生活和学学习。使我我们的生活活和学习更更加有序，提提高我们的的学习和办办事效率。（教师以讲讲故事的形形式设计情情境：小黄黄在修理被被扎破的自自行车后轮轮胎时，由由于工具不不全，就没没有研磨周周围的胎皮皮，用胶直直接就把补补丁贴上去去。这样做做可以吗？学生生思考后，提提
3、出改进意意见，并尝尝试画出流流程图。教师总总结：自行行车补胎的的流程中，用用锉子将洞洞口四周的的胎皮锉毛毛，是必不不可少的一一个环节，目目的是为了了增大摩擦擦力，使补补丁与胎皮皮的附着力力更强。完整的的补胎流程程框图是：问问：这个流流程是不是是自然就存存在的呢？不是的，是是人们在生生活中研究究和设计出出来的，人人们发现，在在自行车补补胎过程中中，按照这这个流程做做事，不但但节省时间间，而且补补出的轮胎胎质量更好好。不但补补胎需要流流程，我们们的生活和和生产都离离不开流程程。因此，为为了提高工工作效率，提提高生活和和生产的质质量，我们们有必要进进行流程设设计。（板板演课题）那么流程设计应该考虑什
4、么因素呢？）二、引引入新课：那么流流程设计应应考虑什么么基本因素素呢？1流流程设计应应考虑的基基本因素在生活活和生产中中有各式各各样的流程程，而这些些流程的设设计，要对对该活动、事事件本身进进行深人分分析，研究究其内在的的属性与规规律，考虑虑事件的发发生、演变变的规律和和其他外界界条件的相相关因素。在在此基础上上构思、优优化流程设设计具体的的环节与时时序，做出出流程的科科学设计。例如：生产活动动的流程设设计就要考考虑主要有有材料、工工艺、设备备、人员、资资金和环境境等因素。材料：不同的材材料有不同同的加工处处理方法。工艺：不同产品品的工艺要要求各异，流流程设计也也不同。设备：生产设备备的水平往
5、往往决定了了流程的自自动化水平平。人员和和资金：人人员的技术术水平和必必要的资金金影响生产产的过程、质质量和周期期，是进行行流程设计计必须考虑虑的主要因因素。环境：生产过程程对环境的的污染以及及环境对生生产的反作作用，是流流程设计时时应关注的的重要因素素。不同行行业的流程程有不同的的特点，所所以流程设设计中应考考虑的基本本因素也各各有差异。例例如，农业业生产的流流程设计还还应考虑气气候、季节节、自然灾灾害、生态态平衡等因因素。2流流程设计的的基本原则则 流流程设计的的科学性流程设设计作为重重要的技术术活动，必必须遵循自自然的客观观规律，以以科学的思思想和方法法指导流程程的设计。任任何违背科科学
6、原理设设计必定导导致设计的的失败。 流流程设计的的连续性对于流流程设计中中的时序，在在开始和结结束的步骤骤过程要有有连续性，而而且这一系系列的过程程、步骤都都是按照一一定的前后后顺序进行行的，不连连续的、颠颠倒的时序序必定导致致事物内在在的机理变变化。 流流程设计的的完整性对于流流程设计中中的每个环环节，必须须完整无缺缺，科学合合理地安排排环节。环环节的缺少少、遗漏、零零乱不齐的的流程必定定导致设计计的失败。 流流程设计的的简明性流程设设计不同于于技术方案案设计，流流程设计必必须简洁明明了。能比比较反映事事物的发展展规律，突突出生产、活活动的主要要内容和特特征。3流流程设计的的步骤流程设设计的
7、基本本步骤如下下：分析析技术活动动过程的基基本工作原原理，和发发展变化规规律；了解解相关的生生产或活动动的条件、环环境、资源源等因素；初步步列出过程程所需环节节和时序；科学学地调整和和分配活动动环节和时时序。选择择合适的表表达方式，画画出流程图图。三、流流程设计举举例：豆奶、豆豆腐花、豆豆腐制作工工艺流程1选选料 选用用新鲜黄豆豆，用干选选法过筛或或用水选法法筛除杂物物、劣质豆豆、草木和和砂土等杂杂质。2浸浸豆 把黄黄豆浸泡于于水中，除除去浮于水水面的杂质质，水量以以浸没黄豆豆为准。在在浸泡的过过程中，防防止泡豆水水质变酸变变馊，而影影响豆浆质质量，根据据具体情况况及时换水水1次，浸浸泡时间根
8、根据气温不不同而异，一一般是夏天天泡豆4-6小时；冬天可延延长至9一一12小时时。3磨磨浆 把泡泡好的豆分分多次加入入磨浆机中中，边加黄黄豆边加水水，磨成豆豆浆糊，一一般是0.5千克泡泡豆加水00，5千克克左右，磨磨浆时，加加豆加水要要均匀，与与磨速协调调一致，这这样才能磨磨出细腻而而嫩滑的豆豆浆。4、过过滤 豆浆浆过滤一般般用过滤网网布或面粉粉袋，把磨磨好的豆浆浆糊5千克克(约相当当于1千克克干黄豆)加入约220的温水22 .5千千克，拌和和均匀后装装入布袋，吊吊起布袋，用用手摇动，待待浆液流出出，反复操操作34次，直直至浆液沥沥干为止。5煮煮浆 取过过滤后的生生豆浆放入入锅内，猛猛火加热煮
9、煮沸 (或或用水蒸气气加热)煮煮至锅面豆豆浆泡沫破破裂，撤火火便得熟豆豆浆。6点点浆 点浆浆一般用石石膏粉作凝凝固剂，110克干黄黄豆需配用用石膏约11千克。 点浆的的方法：把把煮沸的豆豆浆舀出锅锅后稍冷，待待温度降至至 80时即可点点浆。点浆浆时用小勺勺将豆浆向向前不断搅搅动，慢慢慢加入石膏膏水，当豆豆浆粘勺后后，搅动放放慢，加石石膏水的速速度也相应应放慢，直直到豆浆出出现玉米大大小的豆腐腐粒时，停停止搅动，盖盖上锅盖，保保持约半小小时就可以以进行包浆浆工序。7包包浆包浆就就是把豆腐腐脑倒在铺铺有棉布的的木格内，包包好，用重重物挤压，把把水挤出，一一般不能压压得太干，若若制豆腐干干，则可以以
10、压至无水水滴出为止止。 豆奶、豆腐腐花、豆腐腐制作工艺艺流程图：（1）工工作和生活活中的流程程设计学生练习习一：请设设计出一个个去海南省省人民医院院看病的流流程图，为为第一次去去看病的同同学提供方方便。学学生练习二二：有某一一化妆品公公司要生产产一种面膜膜，给某一一年龄层的的女性使用用，现在请请你为该公公司设计一一个以这一一产品为中中心的企业业业务流程程图：（2）生生产活动中中的流程设设计案案例分析：“小铁锤的的加工流程程设计”（见苏教教版第522页）学生阅读读案例，教教师提醒学学生注意小小铁锤加工工的流程设设计的步骤骤，并比较较手工制作作和批量生生产的流程程各用什么么方式表达达。手手工制作小
11、小铁锤的加加工流程用用框图表达达，而批量量生产的流流程则用表表格法表达达。教教师说明：表格法是是说明零件件加工或机机器装配步步骤的常用用形式，它它的主要特特点是过程程严谨明确确。思思考：问题1.案例中设设计的两种种加工流程程各有什么么特点？问题22.在设计计批量加工工流程时，你你认为批量量加工流程程可以划分分为哪些环环节？回答：批批量加工流流程的特点点：一是机机械化程度度提高了，大大多工序由由机床完成成；二是有有的工序可可以在同一一时间内，提提高了工作作效率。在批量量加工流程程中，可分分为锤头加加工、锤柄柄加工两大大环节，各各环节还可可分为若干干道工序。 修改简记记板书设计作业布置请你将日日常
12、生活中中某个活动动的工作流流程设计出出来。拓展延伸1要要求学生课课后以个人人或小组为为单位，寻寻找生活中中的自己感感兴趣的流流程设计案案例，利用用本节课所所学内容进进行分析其其环节和时时序，画出出流程图，以以书面作业业的形式在在下节课交交付老师。2在条件件允许的情情况下，组组织学生去去参观几家家印染厂，亲亲自感受流流程的设计计过程及其其重要性。3何谓“邮件自动动分捡” 设备？邮件分捡捡指的是根根据投送地地、邮件种种类（平信信、挂号信信、特快专专递）等信信息对邮件件进行分类类，以满足足存储、捆捆扎、分转转、运输、投投递等方面面的要求。邮邮件自动分分捡设备就就是运用机机械、光电电、计算机机软件等技
13、技术，实现现这一过程程的自动化化、智能化化。主要原原理是光学学符号阅读读机能，能能识别信函函上的邮政政编码，并并按邮区对对信函进行行自动化分分捡。 机械械、电子、光光学以及计计算机（自自动识别）相相关技术为为邮件自动动分捡系统统提供了技技术支持，它它们将取代代传统的人人工分捡和和机械分捡捡。 历史变革革记录波兰邮政政的技术改改革走在了了东欧国家家的前列，其其现在的邮邮政技术水水平基本已已经达到了了欧洲发达达国家的水水平，成为为世界各国国学习的典典范。波兰邮政政的技术改改造是从分分捡中心的的自动化开开始的，分分三个阶段段进行：第一阶阶段（1999211993年年）建成了了个邮件件分捡中心心；第第
14、二阶段（1199519966年）建成成了个分分捡中心；第三三阶段（1199920011年）建成成了全国最最大的邮件件分捡中心心华沙邮件件分捡中心心。在在我国，11998年年，国家对对邮电体制制进行了重重大改革，实实施了邮、电电分营，成成立了国家家邮政局，中中国邮政开开始独立运运营。之后后的几年间间，各地邮邮局开始了了邮政分捡捡的机械化化自动化和和综合计算算机管理系系统。20011年，由国国家邮政局局科学研究究规划院负负责研制的的我国首台台扁平邮件件自动分捡捡系统通过过了技术鉴鉴定。扁平平邮件高速速自动分捡捡机填补了了我国扁平平邮件分捡捡设备的空空白，我国国物流分捡捡设备的研研制工作又又登上了一
15、一个新台阶阶。20003年，各各邮政营业业厅禁止销销售旧信封封，以降低低分捡难度度。 课后反思教学中中发现，学学生对于工工作和生活活中的流程程的口头描描述，一般般没有问题题，但若要要求学生用用框图来表表达，学生生就感觉困困难重重。找找出流程的的环节有一一定的难度度，很多学学生可能语语文基础的的原因，从从文字中提提炼出环节节的能力比比较差。在在生产流程程的设计中中，学生感感觉困难比比较大的是是一些专业业术语难以以理解，如如工艺、攻攻丝、套丝丝、电镀、淬淬火、铣床床等等，教教师花了一一部分时间间来作解释释，因此，造造成本节内内容课时较较紧。感觉觉内容偏多多，没有很很好的突出出重点与难难点。备课组长签签字9