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1、零售业采采购实战战采购部的的主要岗岗位工作作一、采购购总监岗岗位职责责直直接主管管：区域域经理或或地区副副总经理理直直接部属属：各部部门采购购经理（一一）主要要职责1、在在区域经经理的领领导与授授权下，直直接负责责采购部部门的各各项工作作，并行行使采购购总监的的职权。2、在公司总体经营策略指导下，制定符合当地市场需求的营运政策、客户政策、供应商政策、商品政策、价格政策、包装政策、促销政策、自有品牌政策等各项经营政策。3、在遵循公司总体经营策略下，领导采购部门达成公司的业绩及利润要求。4、给予采购人员相应的培训。5、与采购本部及其他地区公司密切沟通与配合。（二）主要工作项目：1、制定及督导及各项
2、经营政策及措施的实施。2、制定并督导各部各月、季、年度各项销售指标的落实，利润及各项业务指标。3、协调各部门经理的工作并予以指导。4、负责各费用支出核准，各项费用预算审定和报批落实。5、负责监督及检查各采购部门执行岗位工作职责和行为动作规范的情况。6、负责中工的考证工作，在授权范围内核定员工的升职、调动、任免等。7、定期给予采购人员相应的培训。二、部门经理（包含经理及副经理）： 直接主管：采购总监 直接部属：采购主管（一）主要职责：1、对公司分配给本部门的业绩及利润指标进行细化，并进行考核。2、负责本部门全体商品群商品的品项合理化、数量合理化及品项选择。3、负责本部门全体商品价格决定及商品价格
3、形象的维护。4、制定部门商品促销的政策和每月、每季、每年的促销计划。5、督导新商品的引入、开发特色商品及供应商。6、督导滞销商品的淘汰。7、决定与供应商的合作方式、审核与供应商的交易条件是否有利于公司运营。8、负责审核每期快讯商品的所有内容。9、参与A类供应商的采购，为公司争取最大利益。10、在采购主管需要支援时予以支援。11、负责本部门工作计划的制订及组织实施和监督管理。12、负责部门的全面工作，保证日常工作的正常运作。13、负责执行采购总监的工作计划。14、负责采购人员的业务培训和管理。三、采购主管： 直接主管：采购经理 直接部属：采购助理（一）主要职责1、负责公司指派商品的企划及业务的拓
4、展工作。2、筛选合作的供应商，并负责协商最佳的采购交易条件3、执行最有效的价格策略。4、计划各种促销活动。5、与卖场人员合作，扩展业绩并达成毛利的目标。（二）主要工作项目：1、在公司分配的卖场空间下，经营公司所指派商品的企划工作。 所选择的商品应符合客户的需要，以扩展业绩，达成毛利的目标。2、选择最佳的供应商，并取得最佳的采购交易条件，包括：质量、规格、价格、折扣、广告、赞助、卖场陈列/示范、陈列服务、包装、最少订购数量、订购所需时间、及运送配合事宜等。3、开发并协商适合自选式的包装（包括标示及说明）。4、考虑市场的竞争争善，价格敏感的项目、促销、滞销品特卖及其他营业损失等因素，订定市场上可能
5、的最低售价、塑非常有竞争力的价格形象。5、选择天合快讯及卖场内的促销项目，并采购最佳期的采购条件及广告赞助，吸引顾客到天合来采购。6、与卖场合作无间，以扩展业绩（业绩是与卖场共同分担的责任），并达成毛利率及金额的目标（毛利是采购人员的主要责任）。注意存货，与卖场合作并提供支援，使卖场存货维持在最适当的水准（存货是与卖场共同分担的责任）。- 毛利目标- 业绩目标- 拜访供应商或参观展监的计划- 费用预算7、本职位人员对下列的决定应经由采购经理的核准：- 供应商- 商品组合- 商品及商品类别- 售价及毛利- 第一次订货- 天合快讯的项目- 所有采购交易的条件- 采购助理的解雇8、本职位人员必须确保
6、采购助理人员不在公司的时候，能独立运作。采购助理将作短期的决定，这些决定以不影响毛利及商品组合为原则。同理，当采购助理不在公司的时候，本职位人员也应负责例行公事。（三）其他事项：1、本职位人员所必须作的许多重要的决定，都是以良好的普通常识及逻辑判断做依据。2、本职务说明不可能涵盖所有的事项，本职位人员应执行由采购经理在任何时间所指派之任何公务。3、与卖场的充分沟通与密切配合的合作关系，是本职位成功的必要条件。4、采购人员成功的要素有下列七项，本职位人员应确实做好：（1）操守廉洁 （5）创新求新（2）掌握市场 （6）适应性强（3）精打细算 （7）团结合作（4）积极认真（四）总监办公室：1、录入组
7、：负责采购部所有供应厂商资料、商品资料、变价资料等电脑信息的录入、更正工作，确保各项采购资讯的准确性。2、结算组：负责供应商的货款结算，其他营业外收入的收取及追踪事项。3、商品组：负责商品的下单、催货、退货、换货及接待新供应商的采 购 招 商商 作 业一、 目目的：1、在在入市城城市创造造一个好好的品牌牌及社会会效应。2、让供应商了解天合的发展潜力与业务机会。3、让采购在未来组织货源上工作较为容易，并取得较好的交易条件。二、 实施步骤：1、 印制“超市招商手册”2、 报纸广告。3、 联系主要品牌的供应商，以“邮寄”或“传真”的方式发邀请函。4、 举办至少两场“大型采购（招商）说明会”，每场参加
8、人数5001000人，“A、B、C类”供应商均可参加。三、 采购（招商）说明会内容：1、超市背景说明。2、超市的发展、潜力与前景。3、超市的连锁优势。4、超市的企业文化。5、超市的作业系统。6、供应商应注意与配合的事项。7、供应商的业务机会及好处。8、超市对供应商的期望。定价超市招引引顾客的的招牌之之一就是是“低价”，因此此低价是是采购人人员的天天职要做做好“天天低低价”应把握握以下几几个原则则：1、确确实做好好市调：这包括括本地商商圈的竞竞争对手手市调及及兄弟公公司的价价格调查查。2、确确实做好好采购：不要因因时间来来不及，而而牺牲采采购的品品质，仓仓促签约约，在开开店前，时时间是采采购人员
9、员的大敌敌，采购购人员越越早到位位，对采采购、对对公司就就越有利利。3、确确实了解解公司物物业绩指指标：所所谓业绩绩包括：营业额额（销售售额）、毛毛利率及及毛利额额。这对对于做好好“天天低低价”又能够够确保公公司的利利益有关关键性的的影响。业业绩指标标最好能能分解到到商品小小组。“新入市市地区开开业第一一个月全全店及部部门业绩绩指标”、“新入市市地区开开业第一一个月部部门及采采购组业业绩指标标”，“新入市市地区第第一个月月采购组组及大组组业绩指指标”及“新入市市地区第第一个月月大小组组业绩指指标”等四个个附表是是一系列列的指标标层层分分解，由由全店三个个部门二十十个采购购组一百个个大组六百百个
10、小组组，业绩绩指标包包括：“营业额额、毛利利率、大大进货库库存天数数及大进进货金额额”等。通通常全店店的指标标由区域域经理下下达，部部门指标标由采购购总监分分解下达达，采购购组指标标由采购购经理再再分解下下达，最最后大小小组的指指标由采采购主管管自行分分解。形形成一个个较严密密的指标标科学分分解过程程。指标标不可太太低或太太高，必必须具备备较高的的任务达达成可能能性，以以激励所所有的员员工。定价价：以上上三项工工作完成成后，决决定售价价的工作作将会易易如反掌掌，由于于定价将将影响毛毛利率及及销售金金额，因因此我们们最好用用铅笔写写上“售价”的数字字，以便便最后可可以反复复修改，最最终的目目标是
11、各各小组及及大组的的第一个个月总销销售金额额（营业业额）、毛毛利率与与大进货货金额等等预估结结果与“业绩指指标”大致八八九不离离十，不不要差到到几倍，否否则后果果不堪设设想。如如果两者者的差异异太大，有有可能产产生两个个后果：（a）预预估太保保守时，开开业几天天后就无无货可卖卖。（bb）预估估太乐观观时，可可能存货货会积压压如山，造造成仓储储和财务务的压力力，以及及滞销后后的清仓仓损失，所所以“大进货货计划明明细表”，必须须谨慎为为之。当当然采购购主管手手头的资资料越多多，这项项工作会会做得更更好。开 店 前 采采 购 工 作作 重 点超市成功功的最关关键的因因素之一一，就产产采购人人员选择择
12、“适销对对路”的商品品，以“较低的的价格”、“充足的的货源”及“吸引人人的促销销活动”展现在在顾客的的眼前，让让顾客为为我们传传送好的的口碑，增增加新客客流及老老顾客的的回流率率，采购购人员在在此演决决定性的的角色，采采购人员员在开店店前的重重点工作作如下：一、构构建商品品的结构构：这有赖赖于采购购人员对对市场的的了解，并并透过各各种信息息与手段段将这些些适合目目标顾客客群的畅畅销商品品引进。新新入市地地区在构构建商品品结构时时，应参参照“商品结结构表”（请参参考“商品结结构”的章节节）所制制定的参参数，这这些参数数系参考考已开业业的天合合门店而而成，实实用性较较高，可可避免采采购人员员走不必
13、必要的弯弯路。构构建商品品结构程程序如下下：1、选选定竞争争对手：我们的的竞争对对手除了了同类型型的超市市外，还还包括我我们的目目标顾客客群最常常去购物物的地方方，例如如：批发发商场、农农贸市场场、本地地生意较较好的专专门店或或专卖店店、超级级市场或或百货公公司。2、记记录竞争争对手价价格：“市调”是构建建商品结结构工作作的重中中之中。市市调愈彻彻底，愈愈细微，日日后的工工作就愈愈有效益益。俗话话说：“知已知知彼，百百战百胜胜”。按商商品群记记录竞争争对手所所销售的的品牌、商商品描述述、规格格或包装装、价格格、促销销及排面面的情况况。市调调时，可可将各种种情况简简单记录录在小纸纸上，然然后整理
14、理记录于于附表“新入市市地区开开店前市市调报告告（一）3、收集兄弟公司价格资料：经由区域经理或采购本部收集各兄弟公司商品明细表，将各公司的商品资料整理后记录于“新入市地区开店前市调报告（二）”中，作为日后构建商品结构及交易采购的依据。4、初步构建商品结构：按照总部制订的“商品结构表”并参考“新入市地区开店前市调报告（一）及（二）”选择竞争对手排面较大（通常代表销量较大）的商品及兄弟公司卖的较好（DMS较高）的商品作为预定进货的商品以可在“市调表（一）”左侧打一个“”记号，作为日后选择商品及采购的依据。5、组织货源：按工商名录，电话号码簿，市调商品包装上的电话，朋友的信息，地方工商局的信息，其他
15、供应商所提供的信息，及公司的招商大会等方式，寻找供应商的资料，并积极与其联系。避免通过买空卖空的皮包公司或中间商进货，否则质量无法保障，价格也没有优势。交易条件采购：同一种商品可能有两家以上的供应商。采购人员就分别在公司洽谈室约见这些供应商，提供一份供应商手册，给有潜力的供应商参考，并概略介绍超市的背景及发展前景，正式展开采购。采购前，请这些供应商报价，报价进，供应商应填写“供应商基本资料表”、“供应商简介”、“供应商报价单”、“新供应商问卷调查表”及“新供应商产品问卷调查表”。成功的采购要依靠：公司实力、采购技巧、对供应商的尊重、诚实守信、耐心与毅力等等。成功的采购并不一定一蹴可及，一次完成
16、。往往是“好事多磨”，须经过好几回合采购才完成，越大的品牌要越多的采购技巧。培训楼面面营业人人员采购人员员与营业业人员是是“分工”，但不不能“分家”，营采采是“分工”，而不不是“分离”，因为为彼此的的业务目目标（营营业额与与毛利额额）是一一致的，大大家都在在同一条条船上。采采购人员员则于接接触面较较广，接接受到的的信息也也较多，因因此责无无旁贷地地应该对对门店营营业人员员加以培培训。培训训的内容容包括：“商品知知识、本本地市场场价格行行情、本本地市场场份额、本本地市场场规模（以以金额表表示）、售售后服务务、供应应商的情情况（生生产、代代理、库库存、配配送、订订货）、开开业时的的促销活活动、AA
17、类的商商品品项项、与供供应商的的特殊合合约内容容（例如如：陈列列的要求求、最低低订货量量等协协议）等等等”。培培训的方方式可以以是课堂堂式或是是在楼面面货架前前。记得得：熟记记每一位位营业人人员的姓姓名，试试着叫他他（她）们们的名字字或文雅雅的代号号，对采采购工作作将极有有帮助！开 店 后 的的 采 购 工工 作开业后采采购工作作与开业业前有较较大差别别。开业业前一切切都在未未知之数数，一切切都需摸摸索、猜猜测、估估计，需需要大量量的市调调及采购购工作，并并构建一一个较理理想的商商品结构构，然后后在开业业前按公公司的业业绩指标标实施大大进货。开业后，顾客地需求开始从销售数据上浮现，采购工作在此
18、必需有质与量的转变。采购的最终极任务就是把“销售、毛利额及其他收入最大化”，采购的一切工作都围绕在这三个数字上。为达成采购的任务，我们建议采购工作应分为五大项，每一大项各占20%的时间，它们是：（一）市调；（二）快讯；（三）采购；（四）服务楼面；（五）行政。一名优秀的采购主管必需要能善用时间，原则是：（1）即“重要、又紧急”的事最优先处理；（2）其次处理“重要、不紧急”的事，（3）再其次是“不重要、但紧急”的事；（4）最后才是“不重要、又不紧急”的事。凡事必需有轻重缓急之分，凡是对自己任务达成最关键的事情应最优先处理，与事情的紧急性无关。采购人员善用时间上，最好准备一个本“记事本”，预先记录已
19、以预定好的工作事项，如此工作才能有条不紊，达到“事半功倍”的效果。无论如何，这五大项工作应平均分配，而不能只做哪一项。（一）市调：毛主席讲得好：“没有调查，就没有发言权”。市调工作在开店后，很容易被采购主管遗忘掉，有些采购渐渐养成“好逸恶劳”的习惯，喜欢坐在“象牙塔”内办公，误以为“秀才不出门，能知天下事”，或者“多一事不如少一事”，这都是“吃大锅饭”的概念。天合的采购必需把市调当做一个重要的事情来做，至于“紧急”“或不紧急”，要看当时的情况及需要而定。市调的内容包括：（1）调查竞争对手的商品结构、价格、包装、质量、促销、货源、陈列方式、质量等等。（2）参加展销会、了解市场趋势。（3）开发新的
20、供应商，改善商品结构，增加销售、利润于其他收入。（4）与新老供应商研究市场的现状与趋势，及业绩/毛利增长点。（5）与采购本部、生鲜本部、商品本部或各兄弟公司的对口采购人员交流成功的经验。有时候如果只是临时要了解某一竞争对手的几个商品的价格，采购主管可以请采购助理或供应商业务人员代劳，不必亲自去做，否则时间可能不够用。谈判采购主管管或经理理在谈判判上花220%的的时间是是值得的的。谈判判并不是是要争得得面红耳耳赤，或或不欢而而散。谈谈判是为为了达成成“双赢”而进行行的一种种“协商过过程”。谈判判是一种种艺术，谈谈判能力力与每一一个人的的经历、商商业经验验、生活活经验、及及个人的的综合素素质有关关
21、，我们们不能期期望一个个刚毕业业的高校校毕业生生有高超超的谈判判能力，除除非他（她她）们在在大学时时期已经经有很多多这方面面的经验验。采购谈谈判的项项目包括括：“质量、包包装、价价格、订订货量、折折扣、付付款条件件、交货货期、送送货条件件、售后后服务、促促销、广广告及其其他赞助助费用”等等。但谈谈判之前前，双方方应互相相了解彼彼此的经经营情况况、实力力、未来来的发展展潜力、市市场行情情、市场场份额等等，有了了一个双双方互相相认识的的过程后后，才可可进行实实质的谈谈判采购员的的工作职职责尽最大可可能选择择和保持持丰富的的商品品品，为顾顾客提供供商品的的最大价价值和最最好的服服务。培训训供应商商按
22、照公公司的和和序来做做事。熟熟悉市场场了解商商品：参加各各类商品品展示会会，了解解新商品品的动态态。去其他他零售走走势，清清除滞销销商品，寻寻找适合合自已的的商品。了解商品的销售走势，清除滞销商品，为新商品让出空间。制订季节的商品销售计划，提供行业商品种类报告。采购的策策略1）质量量：质量的的传统解解释是“好”，或“优良”，对采采购人员员而言，质质量的定定义应是是：“符合买买卖约定定的要求求或规格格就是好好的质量量”。故采采购人员员应设法法了解供供应商对对本身商商品质量量的认训训或了解解的程度度，管理理制度较较完善的的供应商商应有下下列有关关质量的的文件： 质量量合格证证 商检检合格证证采采购
23、人员员应向供供应商取取得以上上的资料料，以利利未来的的交易。在在我国商商品的产产品执行行标准有有国家标标准、专专业（部部）标准准及企业业标准，其其中又分分为强制制性标准准和推荐荐性标准准。但通通常在买买卖的合合同或订订单上，质质量是以以下列方方法的其其中一种种来表示示的： 市场场上商品品的等级级 品牌牌 商业业上常用用的标准准 物理理或化学学的规格格 性能能的规格格 工程程图 样品品（卖方方或买方方） 以上上的组合合采采购人员员在采购购时应首首先与供供应商对对商品的的质量达达成互相相同意的的质量标标准，在在可能的的情况下下，对一一引起产产品，如如大米、衣衣服、家家访用品品、鞋类类等商品品，应要
24、要求供应应商提供供样品封封存，以以避免后后的纠纷纷或甚至至法律诉诉讼。对对于瑕疵疵品或在在仓储运运输过程程损坏的的商品，采采购人员员在采购购时应要要求退货货或退款款。（22） 包包装：包装装可分为为两种“内包装装”（PAACKAAGINNG），及及“外包装装”（PAACKIING）。内内包装是是用来保保护、陈陈列、或或说明商商品之用用，而外外包装则则仅用在在仓储及及运输过过程的保保护。在在自选式式量贩的的营业方方式中，包包装通常常扮演非非常重要要的角色色。外包装装若不够够坚固，仓仓储运输输的损坏坏太大，降降低作业业效率，并并影响利利润。外外包装若若太坚固固，则供供应商成成本增加加，采购购价格势
25、势必偏高高，导致致商品的的价格缺缺乏竞争争力。设计计良好的的内包装装往往能能提高客客户的购购买意愿愿，加速速商品的的回转，采采购人员员应说服服供应商商在这方方面向好好的企业业学习，并并加以改改进，以以利彼此此的销售售此外，采采购人员员在采购购包装的的项目时时，应先先了解超超市的政政策，进进而与供供应商协协商对彼彼此双方方都最有有利的包包装，否否则不应应草率订订货。（33） 价价格：除了了质量与与包装之之外，价价格是所所有采购购事项中中最重要要的项目目。我们们在客户户心目中中的形象象就是“高质量量低价格格”，若采采购人员员对任何何所拟采采购的商商品，以以进价加加上合理理的毛利利后，连连自已都都判
26、断该该价格无无法吸引引客户的的购买时时，就不不应向该该供应商商采购。在采购之前，采购人员应事先调查市场价格，不可凭供应商片面之词，误入圈套。如果没有相同商品的市价可查，应参考类似商品的市价。在采购价格时，最重要的就是要能列举供应商产品经超市销售的好处。此外，公平而合理的价格，还可通过单独与供应商进行采购或由数家供应商竞标的方式来取得。单独与供应商进行采购进，采购人员最好先分析成本或价格；数家供应商进行竞标时，采购人员应选择两、三家较低标的供应商，再分别与他们采购，求得公平而合理的价格。但在使用竞标方式时，采购人员切勿认为，能提供最低价格的供应商即为最好的供应商。我们必须综合徇一个供应商其送货、
27、售后服务、钏销支持、其他赞助等方方面面的支持。所以有时候我们会放弃与提供极低价格给我们的大批发商的全作，而选择不愿意提供极低价格给我们的制造商或生产厂商与我们合作，因为通常制造商通常在产品质量、货源保证、售后服务、促销活动及其他赞助上会有更多的营销费用支持。总而言之，价格采购是所有商业采购中最第三的，也是最困难的项目，但愈是困难的项目，令人愈觉得有挑战性，这也是采购工作特别吸引人之处，超市采购人员应体会认识这一点，并运用各种采购技巧去达成这项艰巨的任务。（4） 订购量：在超市分店数仍少的时候，订购量往往很难令供应商满意，所以在采购时，应尽量笼统，不必透露明确的订购数量，如果 因此而导致采购陷入
28、僵局时，应转到其他项目上。在没有把握决定订购数量时，采购人员不应订购供应商希望的数量，否则一旦造成存货滞销时，必须降价出清库存，因而影响利润的达成，以及造成资金的积压及空间的浪费。但采购人员应与供应商协商一个合理的最小订货金额或数量，最好以金额表示。否则，如果没有最小订货金额或数量限制，日后由楼面人员下单订货或运用OPL订单订货时，每次下单的订货量太小，要求供应商频繁送货，会增加供应商的成本。进而导致超市的价格无优势。相反，如果最小订货数量或金额太高，则会造成超市库存过高，导致压仓、滞销、削价求售等风险。（5） 折扣（让利）：折扣通常有新产品引进折扣、数量折扣、会款折扣、促销折扣、无退货折扣、
29、季节性折扣、经销折扣等数种。有些供应商可能会由全无折扣做为采购的起点，有经验的采购人员会引述各种形态折扣，要求供应商让步。采购人员应向供应商说明超市的部份顾客为“专业客户”，换名话说专业客户都是很会精打细算的，若供应商的折扣数无法大到让超市的商品售价能吸引他们上门，就算我们向供应商订货，这一关系也不可能持久，这种交易反而不利于超市的价格形象，故最好不要向该供应商采购。（6） 付款天数（帐期）：超市的付款方式与商品的采购方式紧密相关，通常经销的商品采取“货到的XX到”的方式结款，代销、联营的商品采取“月结XX天”的方式付款（详细请参考供应商手册“超市的采购方式”一节）。付款天数（帐期）与采购价格
30、息息相关，在国内一般供应商的付款天数（帐期）是月结3090天左右，视不同的商品周转率和产品的市场占有率而定。对于超市而言，我们通常要求“一般的食品干货类商品帐期在货到45天以上”，“百货类商品的帐期在货到60天以上”。而且由于超市衽每月统一付款，供应商实际收到货款的时间要比合同平均延长15天（0天+30天）/2。精明的供应商业务人员会对此进行计算，故身为采购人员不可不知。总而言之，采购人员应计算对超市最有利的付款天数（帐期），对于惯于外销或市场占有率大的供应商，一般要求的付款期限都比较短，有的甚至要求现金或预付款，但这全凭采购人员的经验与说服力。在正常情况下，超市的付款作业是在交易所齐全时，按
31、买卖双方约定的付款天数（帐期），由银行直接划款至供应商的帐户，这是超市的一大优势，因为一般国内的零售商在付款时，总是推三托四，找一大堆藉口，延迟付款，造成供应商财务调节器度的困难。对于新进供应商来说，采购人员对此还有一个很重要的工作就是必须请供应商详细新闻记者超市“供应商手册”有关付款部分的内容，并对超市的付款流程详细予以说明。在以往的经验中，由于超市采用了国际上先进的商业运作模式，与国内传统的商业作业模式有很大的区别，一些供应商（尤其是内陆城市的供应商）对此相当陌生，另外超市开业初期，许多流程尚未顺畅，导致供应商付款不及时，影响超市与供应商之间的配合与合作。（7） 交货期：一般而言，交货期愈
32、短愈好，因为交货期短，则订货频率增加，订购的数量就相对减少，故存货的压力也大为降低，仓储空间的需求也相对减少。对于有长期承诺的订购数量，采购人员应要求供应商商分批送货，减少库存的压力。由于超市电脑计算订单数量的公式中，交货期是个重要的参数，采购人员应设法与供应商采购较短的交货期，降低存货的投资。但是不切实际上压短交货期，将会降低供应商商品的质量，同时也会增加供应商的成本，反而最终影响超市的价格优势及服务水平。故采购人员应随时了解供应商的生产善，以确立合理及可行的交货期。一般而言，本地供应商的交货期为23天，外埠供应商的交货期为710天。（8） 送货条件：超市系超大型的自选式的超市，商品的进出量
33、极大，若供应商无法在送货作业上与超市密切配合，将严惩影响超市的运作。送货条件包括：按指定日期及时间送货、免费送货到指定地点、负责装卸货并整齐将商品码放在栈板上，以及在指定包装位置上由好超市店内码（或印国际条码）等等。这些事情看来简单，但若采购在采购时，对供应商没有提出要求，则有些供应商人员将会经常出错，对超市的运作影响其他大。对于经常出错的低应商，建议采取一些必要的警告或罚款措施。（9） 售后服务保证：对于需要售后维修的家电或电子产品，采购人员就要求供需尖商提供免费的13年的售后服务，并将保修卡放置在包装盒内，保修卡应标明本商圈内的维修商地址及电话，并且今后若维修商的名字、地址及电话一蛙发生更
34、换，供应商应于第一时间通知超市采购人员，由采购人员及时通知卖场相关的退换货处人员及楼面主客。走私货由于货品来源不明，同时售后服务也成问题，而且他们逃漏国家税收，是违法行为，因此超市采购人员千万不可去碰它，否则后患无穷。（10） 退换货超市有限公司大部份商品采取经销形式，即买断经营，理论上不应该丰在退货的问题但在实际运作中，由于供应商产品质量的问题、残损有因判断错误或由于供应商业务人员的误导，形势估计过于乐观等因素，造成买进的商品库存过高，或商品滞销的情况，有诚售与远见的供应商销售业务人员，应主动解决超市相关业务人员的困扰。如果供需尖商的业务人员不积极配合，超市面上不会继续与其合作的。因为通常情
35、况下，供应商会有较多的销售渠道处理此种滞销商品。（11） 促销活动：“超市快讯”是超市营销最重要的武器，但快讯的成功与否，全赖于采购人员选择的商品是否正确，以及售价是否能吸引客户上门，通常我们“超市快讯”所选择的品项都是一些畅销的、高回转的、大品牌子的民生消费品（详细请参考“超市快讯”一节）。在采购员人员采购中，应强调超市每个门店的每期快讯发行数量达到3000050000份，直接邮寄到公司的目标顾客群中，影响力极大，对提高供应商商品的品牌知名度及市场占有率有很大帮助，对于一些担心快讯价格会扰乱其市场价格体的供应商，超市采购人员则应强调超市欢是衽会员帛的超市，会员顾客与非会员顾客之间享受不同的类
36、别待遇，我们可以采取“非会员顾客不得购买”或采取“会员价与百会员价”方法，甚至可采取“每卡限购”、“印花限购”等方法或措施，加以控制，故不会对其价格体系造成很大的影响。在促销商品的价格采购中，采购人员必须了解一般供应商的营销费用预算通常占营业额的1025%，供应商不难由此预算拨出一部份作为促销之用。一般来说，大品牌的供应商在“超市快讯”促销期间愿意下浮1030%不等，有些小品牌或不知名品牌更能下浮50%，求的是薄利多销，或推广产品知名度，采购人员应了解供应商的需求与目的。超市与供应商之间的促销活动多种多样，例如降价、地堆、端架、搭赠、抽奖、文艺表演等等（具体请参考“超市促销范例”一节）。采购人
37、员应将20%的时间放在与供应商洽谈促销活动上，以提升彼此的销售业绩。（12） 广告赞助（Advertising Contribution）为增加超市的利润，采购人员应积极与供应商采购争取更多的广告赞助，这也是采购人员业务考核指标之一。超市所指的广告赞助，有下列几项： 超市快讯 室内灯箱 室外灯箱或户外看板 地板广告 购物车广告 购物袋广告 电视墙广告 店内广播广告等等（13） 进货奖励：是指一段时间达成一定的进货金额供需商给予的奖励，通常为有条件的及无条件的进货奖励，例如：目前本公司所要求的供应商在每月付款金额基础上返还公司的返利，即是无条件的进货奖励，或称“帐扣”；其余要求超市进货额达到一定
38、条件后，才返回一定奖励的即为有条件返利。由于本公司系统的限制，采购人员在与供应商采购时，应要求每月的进货奖励（即帐扣），尽量不要采取每季、每半年、甚至每年的返利，因为有时我们不见得与该供需尖商能合作这么长时间。依采购人员的经验，通常都可要求供应商给予进货金额110%的进货奖励，供应商因销售份额的需求很乐意提供此种奖励。此种奖励对超市提升利润额大有帮助，例如：有些商品可能供应商因种种原因不愿以较低的价格供应，采购人员为增加利润，应积极与供尖商采购要求更高的进货奖励，但切忌为了争取奖励，而增加不切实际的采购数量，结果库存压力大增，甚至季节过后必须打折求售，这种情况采购人员不如不要进货奖励。有些供应
39、商业务人员会在其报价单（通常在出三价）基础上下浮多少点折扣。另处进货奖励（即帐扣）与价格折扣有所不同，请采购人员务必参考“进货奖励”说明一节，加以区分。（14） 其他赞助费用：在超市的采购业务上，赞助金的种类繁多，包括：“新入市的开业赞助费、新店赞助费、新品上架费、集中陈列赞助费、周年庆赞助费、各种节庆（元旦、春节、端午、五一、中秋、国庆节）的赞助费、端架/地推/地笼陈列赞助费”等等。“广告赞助费”与“其他赞助费”在超市营运里，占举足轻重的地位，有此公司两者的金额在开业前可收到数百万人民币的收入，开店后陆续向供应商收取，最高可达营业额的2.58.0%。这种被供应商称之为：“苛捐杂税”的费用，引
40、进国内已有好几年的历史，它超到了“筛选供应商”（以价制量，淘汰一些没有实力的供需尖商）、“增加公司利润”等积极的作用。同时供应商对此有了认识之后，其经营机制自然会保留一笔广告与促销专款用在此一目的，以促销其产品，可谓“一个愿打，一个愿挨”。采购人员在与供需尖商采购进，尽量强调，超市所收取的这些其他赞助费用，尤其是节庆赞助费用，通常都会用于各种大型的促销活动上，而这些促销活动通常都须要几十万甚至上百万的费用投入，如此高额的促销活动费用如果都由超市来承担，超市是无法承受的，这就需要供应商们一齐支持，所谓“聚沙成塔”，通过这些大型的促销活动，可以吸引大量的人流，提高来客数或客单价，反过来他们可以提高
41、供应商的销售。但供应商的赞助费应与供应商的销售成比例，否则有此采购人员变本加厉，需求无度，赞助费的费率已经到了无行无情的地步，贻笑大方。“合情合理”是双方共同成长的基础，我们对供需尖商的基本态度应是“合作”，而不是“对抗”。（15） 供应商的表现：表现不良的供应商往往会影响到超市的销售及利润，并造成顾客的不满。故采购人员应在采购时，除价格外应谈妥合约中有关质量、数量包装、交货、付款及售后服务等条款，及无法履行义务的责任与罚则。采购人员应了解任何采购都是与供应商维持关系的过程的一部分。若某次采购采购人员让供应商吃了闷亏或大亏，供应商若找到适当的机时，也会利用各种方式回敬采购人员。因此采购人员在采
42、购过程中应在超市与供应商的短期与长期利益中，求取一平衡点，以维持长久的关系。总而言之，采购采购本身是一件很复杂、很艰难的工作，因为采购对象、供应商规模、采购项目都不尽相同，但采购人员只要灵活运用以上所述的技巧与策略，在采购中将不难一一克服困难。此外，经验、机智与毅力都是采购人员在采购中所须要的。找寻新厂厂商一个优秀秀采购必必须了解解他要什什么商品品用什么么方式可可以找到到他要的的商品有谁可可以供应应他这些些商品新新厂商的的开发方方式首先先了解我我们要的的是什么么样的产产品，针针对这些些产品找找寻我们们要的厂厂商。1、整整体性的的媒体招招商广告告：此一一方式为为针对新新开的店店铺，利利用TVV、
43、报纸纸做全国国性或区区域性的的招商广广告，于于定期举举办说明明会，介介绍公司司状况，先先吸引厂厂商接触触再慢慢慢选择。2、媒体广告：强势性的电视或报纸杂志广告商品，透过媒体上联络电话，地址找寻。3、同行市调：当采购人员至竞争对手店市调发现，优良商品有下列方式可以得到此商品的供应商：（1） 包装上的制造商或进口代理公司的电话联络；（2） 如果没有电话，利用包装上制造商或进口代理公司的名称，向114查询电话号码联络。4、厂商介绍：想要引进的商品向同行厂商询问，厂商可提供相关讯息。5、等业务自行找上门：等相关厂商的业务刚好自行找上门（此为最被动r的方式）6、展览会：展览会上多为外销出口厂商，或国内制
44、造商，有较优惠的价格但大多有：A量的限制； B运送 C维修 D退货如以上4个问题无法解决，则应慎重考虑是否要引进？除非价差特别大到足以超过4项的附加成本。议价议价(1) 销路路最好的的单品(22) 最最便宜的的商品(33) 长长票期(44) 可可做经常常性促销销与厂商商共同目目标是“增加销销售量”而厂商商想要给给我们的的是-所有有系列产产品-以一一般进价价而我们们想要买买的是-只只限于高高运转商商品-以折折扣低价价买入高高周转度度=销售售数量/单品数数量-清楚楚选择增增加单品品销售量量-不清楚楚的选择择（种类类太多）使顾客犹豫不决增加库存、浪费时间、减少收益如何做：单品数量：依指商品组织表单品
45、择定：(1) 最佳销售单品（众所皆知的牌子）(2) 依组织表决定的等级、种类、精选最具竞争力商品。(3) 一种最便宜、品质能跟顾客接受的商品是部门必须有的商品，不可避免拥有这三点才会提高市场占有率吸引满足顾客要求销售量占绝大部分发展最便宜的商品跟工厂联络找工厂负责人在有把握情况下，应大量将价格往下拉，厂商同意后可要求分批出货降低风险。Exp(1)原进价人民币60元，不限进货量(2)采购认为有潜力，售一个60元可卖100个(3)采购设定如果卖48元可卖250个(4)采购可以以500个跟老板要求降价到40元，如最后以43元成交，我们售48元。(5)要求仓库分三次进货，第一次200PCS，第二次200PCS，第三次100PCS不设时间，一有仓库立即进货。(6)如第一批滞销,跟厂商停止后面交易超市的采采购方式式基本上超超市商品品采购的的方式（即即与供应应商合作作的交易易方式）有有三种：一购购销方式式：又称称“经销”、或“买断”方式。即即与超市市电脑系系统中记记录详细细的供应应商及商商品信息息，在结结帐时，在在双方认认可的购购销合同同上规定定的帐期期（付款款天数）到到期后最最近的一一个“付款日日”，准时时按当初初双方进进货时所所认可的的商品进进价及收收货数量量付款给给供应商商。基本本上超市市的绝大大