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1、人事管理制度 聘用规定一、 员工类别：1、实习生生： 旅游游学校学学生或同同类学生生被酒店店接受为为实习 生。实实习期通通常为66个月至至12个个月。酒酒店不 与实实习生签签订劳动动合同，只只签订实实习协议议。 实习习期满后后，经考考核合格格的实习习生在正正式录 用时时可免试试用期。 2、临时工工： 酒店店可根据据需要聘聘用临时时工。临临时工的的聘用期期 将根据据需要而而定或与与该项工工作同期期结束。3、试用期期员工：酒店按按试用期期条件录录用的新新员工。在在试用期期 结束束时需经经考核，试试用不合合格者将将不予留留用。 部门门经理可可根据员员工的工工作表现现和业务务能力情情 况，提提出延长长
2、或缩短短试用期期（延长长最多三三个月） 若员员工再次次达不到到要求，工工作将被被终止。4、正式员员工： 经过试试用合格格的员工工将转为为正式员员工，享享有正式式员工的的待遇。5、特聘人人员： 酒店根根据工作作和发展展需要，聘聘请具有有丰富酒酒店 管理理经验的的高级管管理人员员及具有有专门技技能的人人 员。特特聘人员员的面试试，工资资待遇由由总经理理批准 及签签定特聘聘协议。二、 合同期限/续签合合同1、 合同期限：合同期期限一般般为一年年。试用用期满一一般为22个月，合格后，员工的试用期将构成合同期的一部分。2、 续签合同：合同期期满前，根根据员工工表现，经经部门经经理审批批 报总总办经理理核
3、准。三、 员工招聘：1、 酒店所有的的招聘与与解聘手手续由总总经理办办公室（简简称总办办）负责，并报报总经理理审批，其其他部门门及人员员都无权权办理。2、 部门需增补补人员，在在部门编编制内的的报总办办，由总总办负责责招聘。部门经经理可参参与面试试。超出出编制的的应报总总经理审审批后，由总办负责责招聘。3、 酒店招聘员员工采用用公开招招聘，公公平竞争争，择优优录用的的方法。凡具有相关关文化程程度，专专业知识识或工作作技能，身身体健康康的人员员，均可可向酒店店总办咨咨询及申申请职位位。4、 求职者到酒酒店求职职，须提提供有关关证件，如如：身份份证，学学历证，技术学学校等级级证书，健健康证，流流动
4、人口口计划生生育证（非非市区人口）等等。如实实填写职职位申请请表所所列各栏栏目，并并愿意承承担职职位申请请表所所列之责责任。员员工身份份、地址址、电话话号码、婚婚姻关系系等个人人资料如如有变动动，应即即知会总总办，若若因提供供资料不不确实或或不详而而造成个个人损失失，概由由其本人人负责。5、 酒店录用的的员工，必必须接受受业务考考核、资资历审查查及体格格检 查。身体健健康条件件合格的的，经总总办和用用人部门门面试后后，报总总经理审审批，方方可正式式聘用。6、 员工聘用后后尚须定定期检查查身体，如如发现患患有不适适宜服务务工作的疾病将将立即停停止其工工作。在在规定医医疗期内内痊愈的的，经出出示县
5、级级以上医医疗机构构之有效效证明后后可申请请复职，不不能痊愈愈的可终终止聘用用。7、 酒店所有人人员一律律实行试试用制度度。试用用期为113个月月（按不同工种）。期期满合格格后，双双方签订订正式劳劳动合同同，不合合格的取取消录用用资格或或延长试试用期，用用人部门门或总办办有权根根据员工工的工作作表现和和业务能能力情况况延长和和缩短试试用期，以以不超过过三个月月为限。但但如实习习期满或或原从事事酒店工工作，富富有工作作经验的的，可免免试用期期。四、 新员工入店店手续1、 酒店录用的的员工，由由总办负负责填写写人事事变动通通知书通通知用人部门门。2、 员工被酒店店录用后后，需缴缴纳岗前前培训费费5
6、0元元和岗位位培训费费300元。岗岗前培训训费概不不退还。岗岗位培训训费，如如员工在在酒店服服务期满满1年（含含试用期期）以上上辞职的的，在办办妥手续续后，可可退还其其缴纳的的岗位培培训费；服务期期满半年年未满一一年的，在在办妥手手续后，可可退还其其缴纳的的岗位培培训费的的50%；服务务期满三三个月未未满半年年的，在在办妥手手续后，可可退还其其缴纳的的岗位培培训费的的30%；服务务期未满满三个月月或未办办妥辞职职手续的的，岗位位培训费费不予退退还。3、 新员工如因因经济困困难，无无法一次次交清岗岗位培训训费，须须向总办提出书面面申请，经经总办经经理批准准后从工工资中扣扣除。但但岗前培培训费必必
7、须入职职前一次次缴纳。所所有费用用均由财财务部收收取或扣扣发。4、 新员工职前前应进行行身体检检查，同同时按照照酒店从从业人员员健康要求，进行行定期检检查，所所需费用用由本人人支付。5、 新员工入职职时，免免费领取取工号牌牌，更衣衣柜钥匙匙，员员工手册册。如如遗失，损损坏须交交纳每项项10元元后方可可补办。工工号牌如如属自然然损坏可可凭旧工工号牌更更换新工工号牌。6、 新员工入职职时，免免费领取取岗位制制服2套套。制服服一律不不得穿带带出酒店店。离职职时应将将洗净的的制服退退还酒店店，如有有人为损损坏，应应照价赔赔偿。7、 试用期内员员工，不不享受奖奖金待遇遇及任何何假期。五、 员工辞职1、
8、酒店员工在在试用期期内有权权提出辞辞职，但但必须提提前七天天向酒店提出书面面申请，经经批准后后方可办办理相关关离店手手续。2、 酒店员工在在合同期期内需要要辞职的的，必须须提前一一个月向向酒店提出书面申申请，并并经所在在部门经经理及总总办批准准后方为为有效。主主管或主主管以上上管理人人员，须须由总经经理批准准。3、 员工辞职申申请经批批准后，应应按规定定办理离离店手续续。第一一，向所所在部门门办理工工作移交交手续，交交清与工工作有关关的一切切资料、财财产、物物品（包包括钥匙匙）等；第二，到到财务部部结清所所有财务务帐务；第三，到到保安部部办理手手续；第第四，到到总办办办理员工工宿舍、员员工手册
9、册、工工号牌、制制服退还还等相关关手续。4、 员工辞职未未提前一一个月提提出申请请的，经经批准后后可以提提前办理理离店手手续，但但要以一一个月的的工资作作为补偿偿。如未未经批准准擅自离离岗者，酒酒店有权权要求其其返回工工作岗位位，并责责令其赔赔偿所造造成的损损失。5、 如属参加在在职培训训或外派派培训的的员工，在在合同期期内提出出辞职者者，须参参照培训训协议书书赔偿酒酒店相应应经济损损失。6、 一般员工辞辞职的由由总办签签批，部部门领班班以上的的管理人人员、部部门文员员、技术术工种、外外聘人员员辞职的的由总经经理签批批。7、 按规定可退退还给员员工的岗岗位培训训费的审审批权限限与辞职职审批权权
10、限相一一致。六、 解聘和辞退退1、酒店员员工在试试用期内内被发现现不符合合岗位要要求时，酒酒店有 权给给予辞退退并不予予发放任任何补偿偿金。 2、员员工在职职期间如如违反劳劳动合同同、员员工手册册及酒酒店其他他规章制制度的，按按规定随随时无偿偿与其解解除劳动动合同，被被劝退、开开除者将将不给予予任何补补偿金，如如严重损损害酒店店利益的的，酒店店并保留留法律上上追回损损失的权权利。 3、凡凡因触犯犯国家法法律被拘拘留或判判刑的员员工一律律开除。 4、非非因公受受伤或患患病的酒酒店员工工，酒店店规定的的医疗期期满后 仍无法法工作时时，酒店店将根据据该员工工在酒店店的工作作年限，酌酌情发放放补偿金金
11、。 5、酒酒店因经经营情况况发生变变化而需需要裁减减冗员时时，总办办须提前前三十天天通知员员工本人人，或增增发三十十天的工工资作为为补偿。 6、各各部门给给予员工工辞退、除除名处分分的，应应填写处处罚通知知单，并并经被解解聘、辞辞退员工工本人确确认和签签名，说说明理由由交总办办，报总总经理审审批后，方方能办理理离店手手续。 7、由由于酒店店经营情情况发生生变化而而需要裁裁减冗员员时被解解聘的，岗岗位培训训费全额额退还。由由于违反反劳动动合同、员员工手册册及酒酒店其他他规章制制度的被被酒店辞辞退或除除名的，岗岗位培训训费一律律不予退退还。酒酒店员工工在试用用期内由由于不符符合岗位位要求被被退的，
12、酒酒店将根根据员工工的表现现，酌情情退给部部份或全全部的岗岗位培训训费。 8、按按规定可可退还给给员工的的岗位培培训费的的审批权权限与解解聘、辞辞退审批批权限相相一致。七、 人事变动程程序1、 新员工试用用期满定定级、升升职、降降职、调调动岗位位的工资资级别都都将随人人事而变变动。2、 任何形式的的人事变变动、均均要求填填写人人事变动动通知书书和考考核表、经经相关人人员批准准后，呈呈送总办办备案。3、 人事变动审审批权限限：员工工定级初初级C以以下，由由部门经经理、总总办主任任审批；员工定定级初级级B以上上，由部部门经理理、总办办、主任任、总经经理审批批；越级级定级、特特殊工种种定级，由由部门
13、经经理、总总办主任任、总经经理审批批。人事管理制制度 考勤勤规定一、 工作时间：1、 酒店每年3365天天，每天天24小小时营业业；2、 员工工作时时间每日日8小时时（不包包括用餐餐时间）每每月享有有休息日日2天，实实行轮休休制度。3、 酒店因营业业需要设设多种工工作班次次，不向向某一员员工保证证提供任任何特殊殊班次。4、 员工按照部部门制定定的工作作排班表表工作，未未经许可可不得擅擅自调班班，否则则以旷工工处理。二、 加班、加点点与积休休、调休休：1、 加班系指员员工在规规定休息息日，因因工作需需要来上上班的时时间。加加点系因因工作量量过多不不能按时时完成而而超过的的工作时时间。2、 工作任
14、务在在工作时时间内应应完成，但但因个人人因素未未完成，在在工作时时间结束束后继续续完成，不不可列入入加班。3、 加班、加点点都应事事先部门门经理批批准，否否则不予予计算，各各部门应应尽力做做好劳动动力的合合理安排排，严格格控制加加班加点点。4、加班、加加点原则则上按等等量时间间安排补补休，且且应在此此30天天内补休休完。但但如无法法安排补补休，员员工加班班一天，酒酒店按日日工资1100%比支付付，国家家法定日日加班，按按日工资资2000%比支支付。加加点按月月累计计计算，当当月累计计不到44小时不不予累计计，当月月累计44小时按按日工资资半天计计算，以以此类推推。5、各部门门考勤负负责人应应及
15、时填填写加班班、加点点统计表表，写明明时间、姓姓名、原原因、天天数或点点数，于于每月底底造表由由部门经经理签字字后送总总办审核核。6、员工如如确有必必要原因因需积休休、调休休的，各各部门经经理可根根据工作作安排情情况决定定是否同同意其积积休或调调休。积积休、调调休原则则上不能能超月份份进行。三、 考勤制度：1、 除另行规定定外，所所有员工工上下班班都必须须进行打打卡记录录，记录录卡片即即为员工工的个人人考勤记记录，是是薪酬的的正确计计算的依依据。2、 考勤截算日日为：每每月1日日至当月月最后一一日。3、 各部门的考考勤工作作必须指指定专人人负责，于于每月一一日对上上月的考考勤卡进进行统计计，经
16、部部门经理理签字后后交总办办，总办办将核查查刷卡记记录和考考勤记录录，计算算薪酬，最最后呈送送财务部部核准发发放工资资。4、 凡事先无请请假或请请假未经经批准不不来上班班的为旷旷工。每每月旷工工半天的的扣发当当月155%的工工资及全全勤奖550%；每月旷旷工1天天的，扣扣发当月月30%的工资资及全勤勤奖1000%；每月旷旷工2天天的扣发发当月550%的的工资及及1000%全勤勤奖；旷旷工1.5天、22.5天天的按以以上比例例处理；每月旷旷工3天天的扣除除当月全全部收入入，并予予以开除除处理。5、 上班不得迟迟到，早早退或中中途擅离离岗位。每每月累计计5分钟钟以上，视视为迟到到、迟退退。每月月累
17、计66-100分钟扣扣全勤奖奖20元元；111-155分钟扣扣全勤奖奖40元元；155分钟以以上，扣扣除全勤勤奖1000%。距距上、下下班时间间15分分钟以上上，2小小时以下下，视为为旷工；迟到、早早退每月月累计22小时以以上按旷旷工1天天计算。6、 因病、因事事不能上上班的必必须按规规定办妥妥请假手手续后方方可休假假。员工工所有休休假须填填写假假期申请请表，各各部门负负责考勤勤的人员员应将办办妥于手手续的请请假表及及时送总总办存档档或审批批。（1） 病假：、 员工因病须须请病假假，需有有医生的的病休建建议书，并并需填写写假期期申请表表，按按请假审审批权限限报批准准后方属属有效。、 员工因急病
18、病无法上上班，应应在当班班前一小小时内打打电话向向所属部部门主管管请假，并并在病休休后上班班的两天天内补办办病假手手续。、 每月病假三三天以内内的，由由部门经经理审批批。超过过三天的的，由部部门经理理签置意意见后，并并将假假期申请请表及及病历卡卡，疾病病证明书书送总办办审批。总总办审批批病假一一次不能能超过十十天，十十天以上上由总办办将假假期申请请表及及有关证证明资料料送总经经理审批批。、 员工病假在在三天以以内（含含三天）为为有薪病病假，超超过三天天按日扣扣发工资资。、 员工病假在在二天内内（含二二天）按按日扣发发全勤奖奖；三天天扣发330%全全勤奖；四天扣扣发600%全勤勤奖；55天扣发发
19、1000%全勤勤奖。、 全年病假累累计超过过一个月月的，将将取消年年终第十十三个月月工资或或年终奖奖及年终终评比；累计超超过三个个月的暂暂缓调资资，晋级级。、 新员工进店店在试用用期内的的不享受受病假待待遇，休休假期间间不发任任何薪金金。、 病假超过合合同所规规定的医医疗期的的，可按按合同规规定解除除劳动合合同。、 病假如有弄弄虚作假假，除按按旷工处处理外，并并酌情给给予处分分。、 病假以实际际天数计计算，如如含休息息日的可可扣除。（2） 事假：、 员工因事不不能来上上班的，三三天以内内由部门门经理审审批。超超过三天天的由部部门经理理签署意意见的请请假表送送总办审审批，总总办审批批事假的的天数
20、不不超过十十五天，十十五天以以上的事事假由总总办送总总经理审审批。、 事假以实际际天数按按日扣发发工资，事事假中如如包含休休息日的的可扣除除。全勤勤奖，半半日扣225%，以以此类推推至扣完完止。、 全年事假累累计超过过十五天天的将取取消年终终第十三三个工资资或年终终奖及年年终评比比，累计计超过两两个月的的暂缓调调资晋级级。、 进店服务未未满一年年的，连连续事假假一般不不得超过过十五天天；满一一年的连连续事假假一般不不得超过过两个月月，超过过两个月月的，酒酒店可按按合同规规定解除除劳动合合同。、 上班期间请请事假每每小时按按0.22天计算算。（3） 婚丧假：、 员工请婚假假，必须须事先经经部门经
21、经理同意意后，持持结婚证证到总办办办理请请假手续续。婚假假三天以以内的不不包含休休息日，晚晚婚假十十五天的的则包含含休息日日，但如如遇节日日假可扣扣除。婚婚假期间间除按日日扣发全全勤奖外外，工资资、奖金金等福利利待遇不不变。、 员工请丧假假，经部部门经理理同意后后，由部部门考勤勤负责人人于当天天将请假假表送总总办审批批。丧假假包含休休息日，但但如遇国国家法定定节假日日可扣除除。丧假假期间除除按日扣扣发全勤勤奖外，工工资、奖奖金等福福利待遇遇不变。（4） 孕期假、产产假、哺哺乳假： 、女性员工工符合店店龄和生生育年龄龄规定生生育的可可凭准生生证经部部门经理理同意后后到总办办办理请请孕期假假手续。
22、假假期工资资按800%发给给，不享享受全勤勤奖、奖奖金、伙伙食补贴贴、劳保保工作性性补贴及及其它福福利等待待遇。 、女性员工工凭准生生证及医医院出生生证明经经部门经经理审批批后到总总办办理理产假手手续，办办理独生生子女证证的可凭凭证办理理延假手手续，双双胞胎或或难产的的凭医院院证明，产产假延长长十五天天。 、产假期间间工资照照发，其其它待遇遇与孕期期假同。 、员工请哺哺乳假须须在产假假期满前前到总办办办理手手续，假假期工资资按600%发给给，其它它待遇与与孕期假假同。 、孕期假、产产假、哺哺乳假均均须连续续一次性性使用假假期，假假期包含含休息日日，节假假日。（5） 工伤假：员工在工作作时受伤伤
23、，受伤伤人或在在场人员员应立即即报告部部门，由由部门经经理填写写工伤事事故表附附请假表表报总办办办理请请假手续续。人事管理制制度 福福利待遇遇一、 假期：1休息日： 员工工每日工工作时间间八小时时，（不不包括用用餐时间间）每月月享有休休息 日二二天，由由部门按按工作需需要安排排。2、法定假假期： 员工工在酒店店任职期期间可享享受十天天法定有有薪假期期： 元旦（一一天） 元月一一日 春节（三三天） 农历正正月初一一、初二二、初三三 国际劳劳动节（三三天） 五月月一日、五五月二日日、五月月三日 国庆节节（三天天） 十月一一日、十十月二日日、十月月三日 员工工若因工工作需要要不能在在法定节节假当日日
24、休假，部部门应安安排等量量时间在在法定假假期之前前或之后后三十天天内给予予员工补补假，如如无法安安排补休休，酒店店将按规规定支付付加班费费。3、年假： 凡酒酒店员工工在酒店店工作满满一年后后，可享享受6天天的有薪薪年假，此此假不包包括法定定假日和和休息日日。年假假可在当当年内分分次休完完，但不不可累计计下一年年度。休休假时间间由部门门安排，需需提前115天申申请，经经部门经经理和总总办批准准后，方方可生效效。4、 病假： 员工工患病要要按规定定办好请请假手续续，员工工病假在在三天以以内（含含三天）为为有薪病病假，超超过三天天按考勤勤制度规规定扣发发部分薪薪金。5、 婚假： 在店店工作已已满一年
25、年，符合合法定结结婚条件件者，经经部门批批准登记记后，可可享受三三天有薪薪婚假，响响应政府府号召，男男女双方方按规定定婚龄推推迟三年年以上结结婚的。可可享受十十五天有有薪婚假假。申请请婚假需需附结结婚证复复印件。6、 产假： 在酒酒店工作作已满四四年，符符合计划划生育规规定的女女工，可可享受775天产产假，工工资照发发，假满满复工后后一次性性发给。产产双胞胎胎或难产产的女工工凭医院院证明延延长155天，于于子女出出生三个个月内办办理独生生子女证证的女工工凭证产产假可延延长至四四个月，但但产假最最多不得得超过四四个半月月。申请请产假需需附准准生证复复印件。7、 孕期假及哺哺乳期假假：（1） 酒店
26、女员工工怀孕满满五个月月后，从从第六个个月起应应停止工工作，享享受孕期期假，假假期工资资按800%发给给。（2） 酒店女员工工在产假假期满后后，可享享受哺乳乳假至婴婴儿七个个月，假假期工资资按600%发给给。8、 丧假： 员工工父母、公公婆、岳岳父、岳岳母、夫夫妻、子子女死亡亡时可享享受七天天有薪丧丧假，其其他在本本地的直直系亲属属：祖父父、祖母母、兄弟弟、姐妹妹死亡的的可享受受三天有有薪丧假假。9、 工伤假： 员工工因工（或或因公、下下同）受受伤，其其程度达达到国家家规定标标准，有有可靠证证明，可可按以下下规定享享受工伤伤待遇，请请工伤假假：、 员工因自身身疏忽原原因造成成的工伤伤，医疗疗期
27、在十十五天以以内的（含含十五天天）按日日扣发全全勤奖，十十六天以以上，扣扣发1000%全全勤奖。一一年以内内发给1100%工资，但但假期内内不享受受伙食补补贴及工工作劳保保性补贴贴，一年年以上的的按国家家规定发发给900%的工工资。、 员工在工作作时因不不可抗力力、意外外事故或或在紧急急情况下下从事对对企业或或社会有有益的工工作而造造成的工工伤，医医疗休养养期一个个月以内内的发给给1000%工资资及全勤勤奖，一一个月以以上发给给1000%的工工资扣发发1000%全勤勤奖，工工伤假期期间一律律不发伙伙食补贴贴及工作作劳保性性补贴。二、 工资、奖金金、工龄龄补贴1、 每月工资截截算日为为：每月月一
28、日至至当月最最后一日日，于次次月100发放。2、 根据酒店经经营情况况及员工工的个人人表现，每每月发给给月奖金金，年终终发给年年终奖，表表现优秀秀的员工工发给特特别奖。3、 连续工作满满一年时时，酒店店按照基基本工资资，岗位位工资增增发第十十三个月月工资，如如不满一一年，则则按此比比例计算算，增发发工资一一般于次次年一月月份发放放。4、 员工入店工工作满一一年，即即第十三三个起享享受店龄龄津贴，每每年递增增20元元/月，至至满1000元止止。副经经理以上上管理人人员不享享受店龄龄津贴。三、 调动、晋升升、晋级级1、 调动： 酒酒店员工工表现突突出，有有上进心心，酒店店岗位有有合适的的空缺欲欲
29、调动之之员工可可提出申申请，调调动申请请需经原原部门和和接受部部门双方方 同意。 2、晋升： 酒店管管理将以以“内部提提升”的原则则，每当当出现更更高一级级职位空空缺，酒酒店将优优先从现现有员工工中选拔拔，提升升将根据据员工的的工作表表现，工工作能力力及服务务期等因因素决定定。2、 晋级： 各岗位位员工转转正后，（勤勤杂工除除外）原原则上每每满一年年，经考考 核合格格晋升11级。个个别表现现突出，工工作积极极业务能能力强，部部门 经理可可视情况况提出书书面申请请，报送送总办，经经总经理理批准，可可提 前晋升升1级工工资。四、 优秀员工奖奖1服务之星星：、 酒店每月从从各部门门评选出出酒店店服务
30、之之星两两名。、 评选条件：各方面面表现优优秀，受受到全部部门员工工赞同及及宾客书书面或口口头表扬扬者，在在酒店服服务三个个月以上上的员工工。、 奖励：服务务之星员员工，可可获一定定的奖金金，由总总经理签签发的证证书，其其照片和和名字将将在酒店店设置的的光荣榜榜上公布布。2、优秀员员工：、 每年年终酒酒店将从从各部门门评选酒酒店优秀秀员工各各1名。、 评选条件：各方面面表现突突出，对对酒店有有一定贡贡献，在在酒店服服务一年年以上的的员工。、 奖励：优秀秀员工，可可获的一一定的奖奖金，由由总经理理签发的的证书，其其照片和和名字将将在酒店店设置的的光荣榜榜上公布布，并可可免费参参加由酒酒店组织织的
31、国内内旅游。五、 工作餐 酒店店设有员员工餐厅厅，为员员工提供供免费用用餐服务务。夜班班、深夜夜班提供供免费夜夜宵，但但非当班班人员不不得享用用。六、 住宿 凡酒酒店外地地员工，酒酒店均提提供免费费住宿，但但水、电电费自付付。七、 员工生日庆庆贺 总办办每月统统计当月月生日的的员工名名单，生生日员工工将收到到由总经经理签名名的贺卡卡，同时时收到由由酒店自自制生日日蛋糕一一份。八、 康乐活动 为使使员工业业余生活活丰富多多彩，酒酒店将经经常举办办有益身身心的康康乐及体体育活动动。九、 劳保待遇 酒店店将根据据各工种种的不同同情况，给给予员工工相应的的劳保待待遇。十、 其他：1、 死亡：员工因工伤
32、伤或非工工伤患病病死亡的的抚恤按按国家或或合同的的有关规规定办理理。2、 补助金：员工亲人死死亡时（按按规定可可享受丧丧假的）酒酒店发给给一定的的丧事补补助金。员员工如遇遇其它特特殊困难难，经申申请阐明明事由，将将酌情发发给一定定数额的的补助金金。人事管理制制度 处罚罚条例 处罚罚条例的的执行并并不完全全是为了了惩罚犯犯规员工工，更主主要是为为了教育育员工，达达到挽救救犯规员员工的一一种必要要手段。其其根本目目的是创创建饭店店优良的的工作秩秩序和环环境，以以保持高高效率的的工作和和优质的的服务，从从而树立立饭店的的良好形形象。一、 有记录的口口头警告告：有记录的口口头警告告是处罚罚轻微过过失的
33、员员工，倘倘重复再再犯将处处书面警警告以上上的处分分。凡有有下列过过失的，每每一次给给予有记记录的口口头警告告，情节节较重或或重犯以以及数错错并犯的的可直接接签发书书面警告告。1、 上班不穿或或不按规规定穿指指定的制制服，或或不按规规定佩戴戴工作牌牌、章。2、 佩戴他人的的工作牌牌、章，或或违反规规定佩戴戴饰物。3、 个人仪表不不整洁，或或不符合合规定经经纠正不不改。4、 破坏店内卫卫生，如如随地吐吐痰或乱乱丢垃圾圾。5、 违反安全规规定，部部门常规规，操作作程序，尚尚未造成成损失。6、 对客人不礼礼貌，冷冷淡，态态度傲慢慢、粗鲁鲁。7、 擅自取食或或饮用饭饭店的食食品、饮饮品。违违反此条条并
34、处所所食饮品品价值十十倍之罚罚款。8、 不当值时在在饭店逗逗留经纠纠正不改改。9、 当值时擅自自接待亲亲友，或或未经批批准带亲亲友到饭饭店游玩玩。10、未经经批准使使用店内内电话与与外界作作私人通通讯，或或用店内内电话闲闲聊与工工作无关关的问题题。11、在饭饭店内不不守秩序序，喧哗哗、戏耍耍、猜拳拳、高歌歌、污言言秽语。12、工作作不认真真，如当当值时听听收录机机，玩游游戏机，看看小说、尽尽可杂志志，做私私人杂事事，或在在工作岗岗位上吃吃食，抽抽烟等。13、未经经批准在在当值时时外出进进餐，或或进餐超超过规定定时间的的。14、工作作散漫、粗粗心大意意，技术术差错多多。15、不按按规定使使用指定
35、定的员工工通道和和员工电电梯的。16、在岗岗位上或或店内公公共场合合勾肩搭搭背、跑跑跳或不不按规范范姿工站站、坐，经经教育不不改的。17、面对对客人做做不雅观观的动作作，如打打哈欠、喷喷嚏、掏掏鼻孔等等，经提提醒屡犯犯者。18、拒绝绝受权的的有关人人员的检检查或不不按规定定停放车车辆的。二、 书面警告： 适用于于处罚犯犯较重过过失的员员工。凡凡有下列列过失的的，第一一次给予予面警告告，情节节较重、数数错并犯犯或重犯犯的，可可直接处处最后警警告或导导致除名名。1、 旷工、迟到到、早退退或擅离离岗位，情情节较重重的。2、 不服从饭店店的临时时或紧急急性调派派及加班班工作。3、 工作中不服服从上司司
36、指示，情情节较轻轻的。4、 有意提供不不正确的的情报，证证明文件件、伪造造品等，尚尚未给饭饭店造成成损失的的。5、 未经许可擅擅自开饭饭店机器器设备，尚尚未造成成损失的的。6、 涂污饭店建建筑物、电电梯、墙墙壁等。7、 当值时饮酒酒或睡觉觉。8、 除客人招呼呼外，未未经上司司许可进进入已住住客的房房间。9、 在酒店内招招众、联联群、结结党或三三、五人人聚谈影影响工作作。10、对客客人或同同事作无无礼行为为、动作作，讽刺刺、讥笑笑、挖苦苦。11、代客客人从店店外买入入本店有有经营出出售的物物品，因因而使饭饭店营业业收入受受损。12、未经经许可擅擅自将饭饭店物品品移往他他处。13、擅自自动用客客房
37、服务务设备，如如进入客客房看电电视，打打私人电电话，使使用卫生生间或未未经批准准进入本本店舞厅厅跳舞，餐餐厅用膳膳及无偿偿享受饭饭店其他他服务设设施。14、擅自自动用客客人物品品，情节节较轻的的。15、玩忽忽职守造造成事故故隐患，尚尚未使饭饭店受损损的。16、不通通过正常常渠道反反映情况况，背后后指责上上司，或或在员工工中散布布影响上上司威信信的言论论。17、以任任何形式式向客人人索取小小费或财财物，利利用职便便收受回回扣，情情节较轻轻的。三、 最后警告： 适用用于过失失较重或或经一次次书面警警告后再再犯同类类过失的的员工，表表示如仍仍不悔改改有随时时被开除除的可能能，凡有有下列过过失者将将直
38、接签签发最后后警告：1、 不服从上司司工作指指派，管管理或直直接顶撞撞上司。2、 值大夜班时时睡觉（不不指睡班班）、打打牌、下下棋、饮饮酒。3、 未经许可私私带酒精精饮品、赌赌具进入入酒店或或在个人人衣柜、抽抽屉中藏藏有饭店店财物。4、 未经许可在在饭店内内私营买买卖或要要求客人人捐助。5、 擅入客房睡睡觉、洗洗浴、洗洗发（违违者同时时处以该该房租金金两倍的的罚款）。6、 未经批准及及不办理理饭店财财务出店店手续，私私自运用用或外借借饭店器器材、用用具等物物品。7、 发表虚假或或诽谤之之言论，影影响饭店店客人、同同事声誉誉及团结结，情节节严重的的。8、 违反安全规规定、部部门常规规、操作作程序
39、造造成饭店店声誉、财财产损失失较轻的的。9、 包庇同事的的违纪行行为，在在饭店调调查时不不如反映映。10、未经经批准利利用职便便在外兼兼职的或或与本店店有竞争争性的行行业兼职职（经教教育仍不不改的可可导致除除名）。10、 讽刺、挖苦苦同事的的工作行行为和积积极态度度，挑拨拨同事不不服从上上司指派派。四、 即时除名： 职工如如有下列列严重过过失将立立即被除除名或无无偿解除除合同，如如因此造造成饭店店损失，将将追讨赔赔偿，构构成犯罪罪的交司司法部门门处理：1、 盗窃、擅取取客人、饭饭店或同同事的财财物。（包包括擅取取饭店的的物品、饮饮品、水水果及其其它剩余余物资离离开饭店店）。2、 故意破坏饭饭店
40、、客客人或同同事的财财物。3、 伪造或与人人串谋伪伪造饭店店记录、文文件、帐帐单等以以图个人人利益。4、 包庇同事的的违法行行为。5、 为私人利益益，收受受或付出出任何有有价值物物品或多多钱等受受贿，行行贿行为为致使饭饭店利益益和名誉誉受损的的。6、 擅自对外泄泄露秘密密，如记记录、文文件、单单据等以以致损害害饭店利利益。7、 将自己的工工作证、工工作牌、章章借与非非店人员员使用。8、 在饭店内聚聚众闹事事、斗殴殴、吵骂骂；或挑挑拨、煽煽动别人人造成饭饭店损失失的，打打架、吵吵骂。9、 工作态度恶恶劣、殴殴打、辱辱骂宾客客。10、恐吓吓、威胁胁、调戏戏同事或或恶作剧剧，造成成恶果的的。11、利
41、用用职便挟挟私报复复。12、故意意怠工或或阻延同同事工作作。13、服用用毒品、兴兴奋剂或或未经许许可将违违禁物品品带进饭饭店（如如杀伤性性武器、毒毒品、易易燃易爆爆等物）。14、在店店内作任任何形式式的赌赙赙、围观观赌赙或或为多钱钱、个人人利益作作任何不不道德、伤伤风败俗俗的行为为。15、对纠纠正、揭揭发违纪纪过失的的人进行行讽刺挖挖苦或任任何形式式的打击击报复。16、未经经许可擅擅自拿取取饭店任任何财物物或食物物、饮品品等招待待亲友或或利用职职便带亲亲友享受受饭店的的餐厅、客客房、舞舞厅等各各种服务务设施而而不按价价收费使使饭店收收益受损损的。17、未经经批准私私配饭店店钥匙。18、玩忽忽职
42、守或或违反操操作规程程，使饭饭店财产产，声誉誉遭受严严重损害害或人员员伤亡。19、违反反国家法法律和财财经纪律律给饭店店或国家家造成严严重损失失。20、触犯犯国家刑刑事法律律的。五、 留店察看： 职工所所犯过失失严重，已已够除名名的如认认错态度度好，确确愿悔改改的可考考虑予以以留让察察看处分分（时间间2-66个月），留留店期将将只获得得生活费费而不享享受其它它福利待待遇。在在察看期期间确有有悔改的的，期满满后恢复复原待遇遇。否则则予以除除名。六、 无薪停职： 饭店在在考虑是是否给员员工除名名处分之之前，可可对违纪纪员工采采取无薪薪停职处处理，时时间一般般不超过过十天，特特殊情况况可适当当延长。
43、但但至多不不超过一一个月。对对员工采采取无薪薪停职处处理须报报总经理理批准，无无薪停职职期间不不发一切切费用。七、 警告处分：1、 主管有权直直接给违违纪员工工有记录录口头警警告处分分主管给给违纪员员工书面面警告的的要经部部门经理理审批。受受有记录录口头警警告的员员工将被被扣发当当月1/3的奖奖金。2、 部门经理对对本部门门违纪员员工有权权直接发发出或审审批主管管报批的的书面警警告处分分，并送送办公室室备案，审审批时间间不超过过两天，受受书面警警告处的的员工将将被扣发发当月22/3的的奖金。3、 最后警告处处分由办办公室室室审批，审审批时间间不超过过五天，受受最后警警告处分分的员工工将被加加发当月月全部奖奖金。4、 除名处分由由办公室室核实后后报总经经理审批批，审批批时间不不超过十十五天。5、 员工必须在在违规通通知单上上签名，只只表示知知道被处处理，而而不代表表承认通通知书上上描述的的过失，如如拒绝签签名将被被视为默默认，取取消申诉诉权力，且且以见证证为据记记录在案案，处分分生效。