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1、中宁县中小学生营养状况 两江新区中小学生营养状况评价盘 A R 179 R 153.2 1000-9817(2007)03-0255-01 养分不良；养分过剩；学生 中宁县地处宁夏回族自治区中部，盛产枸杞，是中国出名的“枸杞之乡”。近年来，枸杞的种植及其相关产品的开发带动了中宁经济的快速发展。为驾驭中宁县中小学生养分状况，刚好发觉问题，实行改进措施，爱护学生身体健康，中宁县卫生防疫站于2006年3月对该县15全部代表性的中小学校学生进行了调查，并与1997年调查结果进行比较，以便为学校卫生工作供应参考依据。 1 对象与方法 采纳规范的身高、体重检测方法1，参照“全国学生常见病综合防治方案技术规
2、范”2，抽取中宁县有代表性的15所学校(中学7所，小学8所)，对10 548名中小学生进行检查，其中男生5 409名，女生5 139名；城市学生5 277名，乡村学生5 271名；中学生5 945名，小学生4 603名。年龄718岁。 2 结果 2.1 养分不良 全县学生养分不良率为16.24%，其中男生为11.92%，女生为20.78%，女生养分不良率明显高于男生(P0.01)；城市学生为14.78%，乡村学生为17.74%，乡村学生明显高于城市学生(P0.01)；中学生为19.95%，小学生为11.45% ，中学生明显高于小学生(P0.01)。见表1。 2.2 养分过剩 全县学生养分过剩率
3、为9.06%，其中男生为10.17%，女生为7.90%，男生养分过剩率明显高于女生(P0.01 )；城市学生为10.97%，乡村学生为7.15%，城市学生明显高于乡村学生(P0.01)；中学生为9.52%，小学生为8.47%，差异无统计学意义(P0.05)。见表1。 2.3 2006年与1997年学生养分状况比较 1997年学生养分不良率为34.87%，2006年学生养分不良率为16.24%，1997年明显高于2006年(P0.01)；1997年学生养分过剩率为2.49% ，2006年为9.06%，2006年明显高于1997年(P0.01)。 3 探讨 调查显示，2006年中宁县学生养分不良率
4、低于1993年全国平均值(20%)3.76个百分点3，低于1995年宁夏回族自治区平均水平(33.99%)近18个百分点4；学生养分过剩率低于1995年莒南县(11.54%)2.48个百分点5。说明随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，学生的膳食状况也得到了相应的改善。 中宁县女生养分不良率高于男生，与有关报道一样6，可能与女生进入青春期比男生早7，且为追求苗条身材，正餐进食量较少，多有偏食、挑食等不良卫生习惯有关。乡村学生养分不良率明显高于城市学生，与国内有关报道一样8，可能与农村经济、文化及卫生学问水平偏低有关。中学生养分不良率明显高于小学生，这与国内有关报道一样9。主要是因为随着年龄的增加，学朝气体所需的各种养分物质不断增加，再加上学业负担重、运动量大等，导致养分的消耗量大于养分供应量，若养分供应量达不到要求，就会导致养分不良。 随着生活水平的逐步提高，人们的膳食结构也相应地发生着改变，高能量、高蛋白、高脂肪的膳食取代了纤维较多的膳食，而养分不良和养分过剩均与膳食结构有着亲密的关系10。学生养分不良、养分过剩均与偏食、挑食有关，故应在中小学生中开展养分学问的宣扬教化。学生在加强体育熬炼的同时，须重视推广养分配餐，做到合理养分、平衡膳食，以促进学生健康成长。 本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文。