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1、旅游会会计课课程单元元教学设设计一、教案案头单元标题题：填制制并审核核记账凭凭证（posstinng ddocuumennt）授课对象象：森林林生态旅旅游专业业教学目标标能力（技技能）目目标知识目标标素质目标标 能够根据据经济业业务判断断所填制制记账凭凭证的种种类； 能够根据据原始凭凭证填制制记账凭凭证包括括收款凭凭证、付付款凭证证和转账账凭证，并并将凭证证顺序编编号； 能审核记记账凭证证。 能读、写写、用posttingg doocummentt，nommberr, ssecttionn， suum，GueestFFoliio，Arrrivaal DDatee，Depaartuure，Ref
2、fereencee，Amoountt了解记记账凭证证的用途途；掌握记记账凭证证的种类类及填制制方法；掌握错错账更正正方法。学生具具有认真真、仔细细、诚实实、守信信、公正正（道）、积积极主动动、富有有创造性性的旅游游会计职职业态度度；学生具具有精力力集中，有有条不紊紊，严谨谨细致，沉沉着冷静静、循规蹈蹈矩、实实事求是是、当“家”节俭、服服务耐心心、讲求求效率和和效益的的旅游会会计职业业的的工作作作风；学生具具有遵纪守守法、保保守机密密、清正正廉洁和和自警自自律的旅旅游会计计职业的的纪律；学生具具备较强强的旅游游企业团团队协作作精神和和较高的的集体观观念。教学重点点难点教学重点点教学难点点记账凭凭
3、证内容容的填制制记账凭凭证的审审核错账的更更正学生特点点分析森林生态态旅游专专业是高高中起点点三年制制统招班班，该专专业学生生综合素素质较高高，学习习能力较较强，愿愿意参与与，喜欢欢将知识识性、趣趣味性相相结合的的课堂；并且该该专业学学生在校校学习两两年之后后到酒店店或旅行行社参加加综合实实习与顶顶岗实习习，针对对以上特特点，并并结合森森林生态态旅游专专业所面面向的岗岗位群，本本次课在在进行任任务训练练时，安安排了课课上课下下两个并并行项目目，符合合酒店和和旅行社社行业实实际，以以职业活活动为导导向，重重点强化化了技能能的训练练，突出出能力目目标，课课堂训练练时能够够保证人人人都有有训练的的机
4、会，并并且以小小组训练练的方式式培养具具有团队队协作精精神及职职业道德德的素质质目标，另另外，在在教学中中，有些些酒店单单据有英英文说明明，所以以将英语语知识进进行渗透透，培养养学习迁移能能力。能力训练练任务及及案例能力训练练任务：（1）单单项任务务记账凭凭证的填填制与审审核错账的的更正（2）综综合任务务以小组为为单位，根根据三隆隆中天酒酒店发生生的以下下经济活活动进行行本次课课的知识识巩固、能能力训练练及素质质养成。案例一：三隆中天天酒店20110.44.133发生如下下经济业业务：酒店餐餐饮部发发生了餐餐费收入入200000元，服服务收费费880元，餐餐饮部收收银员张张延报来来当日营营业日
5、报报表及现现金。酒店客客房部收收银员张张航报来来营业日日报表：客房收收入为150000元，房房款存入入银行。酒店邹邹德鹏去去大连出出差回来来报销差差旅费520元，支支付现金金20元，以以结清本本月25日预支支款500元。酒店餐餐饮部购购进了面面粉500千克，每每千克4元，面面粉已经经运到并并验收入入库。货货款签发发转账支支票支付付。酒店购购入了一一台需要要安装的的大型空空调设备备，取得得增值税税专用发发票上注注明的设设备买价价为500000元，增增值税税税额为85000元，支支付的运运输费为10000元，安安装设备备时，购购入材料料物资价价值15000元，支支付工资资25000元，设设备安装装
6、完毕交交付使用用。案例二：假设酒店店发生如如下经济济业务：20110.44.133日酒店店出纳员员李丽将将现金10000000元存入入银行。20110.44.133日酒店店采购员员为餐饮饮部购入入玻璃杯杯10打，每每打135元，以以转账支支票付10000元，其其余以现现金付讫讫。假设酒酒店前厅厅客房部部采取预预收制核核算方式式，发生生如下经经济业务务：（1）于4月13日收到到客人王王先生按按预约合合同规定定汇入的的房费15000元，存存入银行行。（2）于4月14日王先先生来店店住宿，每每天房费费368元。（3）于4月16日9时，王王先生离离店结账账。教学组织织教师先先带领学学生回顾顾上次课课项
7、目内内容，并并说明对对本次课课的作用用，引入入本次课课项目内内容。教师出出示上次次课同学学们所做做的项目目成果（原原始凭证证）及本本次课所所要用的的教具（收收款凭证证、付款款凭证及及转账凭凭证），讲讲解此教教具的用用途及填填制方法法。让同学学根据上上次课成成果及给给出的案案例操练练本次课课的任务务一：填填制记账账凭证并并编号。注：所给给出的案案例能够够覆盖本本次课全全部的知知识目标标；所给给出的案案例能够够训练本本次课全全部的能能力目标标。案例例内容由由浅入深深，让同同学们从从易到难难循序渐渐进，加加深体会会，培养养学生的的实践能能力。教师对对同学填填制的记记账凭证证进行点点评：记记账凭证证类
8、型、日日期、摘摘要、会会计科目目、余额额、编号号、有关关人员签签字及所所附的原原始凭证证单据，再再一次讲讲解记账账凭证的的填制方方法。教师让让同学模模拟审核核人员进进行审核核：记账账凭证类类型、日日期、摘摘要、会会计科目目、余额额、编号号、有关关人员签签字及所所附的原原始凭证证单据。如审核核中发现现错误，针针对错误误之处分分别讲解解错账更更正方法法，让同同学们进进行更正正。再为同同学设计计一套较较复杂的的经济业业务以及及填制记记账凭证证时遇到到的特殊殊情况，让让同学们们以小组组为单位位，角色色扮演模模拟完成成整个记记账程序序：模拟拟送交原原始凭证证单据，会会计人员员审核原原始凭证证单据，如无误
9、则根据此单据填制记账凭证，由另一同学进行审核等活动。教师让让同学们们利用上上次课完完成的作作业成果果：“查找资资料搜集集酒店经经济业务务”进行本本次课的的项目训训练，使使学生训训练更多多的其他他种类的的酒店经经济业务务，培养养训练其其迁移能能力，训训练方式式同上。教师点点评、归归纳、总总结。布置作作业。教学材料料教学课件件：制作作项目化化的内容容丰富生生动的课课件学生课前前作业：查找资资料搜集集的酒店店经济业业务教学用具具：1、收款款凭证、付付款凭证证、转账账凭证及及通用记记账凭证证2、学生生上次课课的学习习成果：原始凭凭证学习成果果与评价价 学生填制制的记账账凭证 学生角色色扮演模模拟记账账
10、程序情情景剧学习成果果评价（见见附件）作业一、根据据以下经经济业务务填制记记账凭证证，上交交4.33日酒店向向新民菜菜市场购购入与鱼鱼、肉、禽禽、蛋一一批，已已由厨房房直接验验收，款款未付4.55日酒店店向银行行提取现现金27000元备用用。4.55日酒店店各营业业点报来来“销售日日报表”和现金金，其中中日用百百货组销销售200元，纪纪念礼品品组销售售16000元。4.66日酒店店向银行行借入为为其3个月的的短期借借款，金金额30000000元，到到期一次次还本付付息，年年利率为为5%。4.110日酒店店计算应应发工资资12000000元，其其中：服服务经营营部门人人员工资资700000元，管
11、管理部门门人员工工资470000，医护护人员工工资30000元，并并按工资资总额的的14%计提职职工福利利费。二、课下下项目完成林苑苑旅行社社本周经经济业务务记账凭凭证的填填制。二、教学学活动设设计第一部分分：组织织教学、复复习提问问上次课课主要项项目任务务，告知知本次课课的教学学目标并并发放本本次课的的教学资资料。注注：教学学资料课课前发放放（5分钟）第二部分分：新的的任务训训练步骤一：引入教师通过过回顾上上次课项项目内容容，并展展示学生生上次课课的项目目成果（原原始凭证证），说说明其对对本次课课的作用用，引入入本次课课项目内内容，以以下为上上次课的的项目成成果：沈阳三隆隆中天酒酒店营业业日
12、报表表 20010.4.13单位位:元序号Noo.部门 ssecttionn金额 summ1中餐厅收收入497002 西餐厅收收入103003大堂吧收收入140004宴会厅收收入1260005服务收费费880合计 2200000收银员：张延Guesst FFoliio客人账单单Guesst NNamee 客人人姓名：王伟AArriivall Daate 到达日日期：22010.4.14Roomm Noo. 房号： 30018DDepaartuure 离开开日期：20100.4.16 Datte 日日期Refeerennce 账类Amouunt 金额20100.4.16标准间736外埠出差差旅费
13、报报销单单位：三三隆中天天日期20110.44.133日月时间出发地日月时间到达地车船飞机机费卧铺费宿费其它出差补助助合计天数金额26128时沈阳261211时大连2203100520出差开任务：会会报销金额额（大学）人民币：万￥仟仟伍佰贰拾零元零角角零分报销金额额520备注：经授权费人负责人出陆差人帆预借金额额500节余或超超支步骤二：单项任任务训练练教师出示示本次课课的教具具：记账账凭证（收收、付、转转凭证及及通用记记账凭证证），并并分别讲讲解各教教具的用用途及填填制方法法。教学用具：记账凭证然后给出出酒店的的经济业业务，让让同学们们进行填填制并审审核会计计凭证，教教师对同同学的成成果做出
14、出点评、总总结，如如发生错错误现象象，教师师演示错错账更正正方法，同同学进行行更正。酒店20010.4.113发生生如下经经济业务务：酒店餐餐饮部发发生了餐餐费收入入200000元，服服务收费费880元，餐餐饮部收收银员张张延报来来当日营营业日报报表及现现金。酒店客客房部收收银员张张航报来来营业日日报表：客房收收入为150000元，房房款存入入银行。酒店邹邹德鹏去去大连出出差回来来报销差差旅费520元，支支付现金金20元，以以结清本本月25日预支支款500元。酒店餐餐饮部购购进了面面粉500千克，每每千克4元，面面粉已经经运到并并验收入入库。货货款签发发转账支支票支付付。酒店购购入了一一台需要
15、要安装的的大型空空调设备备，取得得增值税税专用发发票上注注明的设设备买价为5500000元，增增值税税税额为85000元，支支付的运运输费为为10000元，安安装设备备时，购入材料料物资价价值15000元，支支付工资资25000元，设设备安装装完毕交交付使用用。步骤三：综合任任务训练练设计一套套较深入入、较复复杂的经经济业务务以及填填制记账账凭证时时遇到的的特殊情情况，让让同学们们以小组组为单位位，角色色扮演模模拟完成成整个记记账程序序：模拟拟送交原原始凭证证单据，会会计人员员审核原原始凭证证单据，如如无误则则根据此此单据填填制记账账凭证，由由另一同同学进行行审核，如如有错误误进行错错账更正正
16、等活动动。假设酒店店发生如如下经济济业务：20110.44.133日酒店店出纳员员李丽将将现金10000000元存入入银行。20110.44.133日酒店店采购员员为餐饮饮部购入入玻璃杯杯10打，每每打1335元，以以转账支支票付10000元，其其余以现现金付讫讫。 假设酒店店前厅客客房部采采取预收收制核算算方式，发发生如下下经济业业务：（1）于4月13日收收到客人人王先生生按预约约合同规规定汇入入的房费费15000元，存存入银行行。（2）于4月14日王先先生来店店住宿，每每天房费费368元。（3）于4月16日9时，王王先生离离店结账账。步骤四：归纳总总结同学完成成各项目目的情况况以及遇遇到的
17、问问题及对对该问题题的解决决方法；完成各各项目所所运用的的知识点点及需强强化的能能力：区分经经济业务务所填制制记账凭凭证类型型说明填填制记账账凭证的的目的记账凭凭证的填填制方法法记账凭凭证的更更正方法法重点需强强化的能能力：根据经经济业务务判断所所填制记记账凭证证的种类类的能力力根据原原始凭证证填制记记账凭证证的能力力，包括括收款凭凭证、付付款凭证证和转账账凭证，并并将凭证证顺序编编号能力力 审核记账账凭证能能力填制与审审核记账账凭证需需注意的的问题，同同时涉及及到现金金和银行行存款应应如何处处理，各各酒店依依据酒店店的特点点可以选选择通用用记账凭凭证或收收、付、转转凭证。各各小组整整理教材材
18、、教学学参考资资料，引引导学生生建立本本学习领领域的学学习档案案，训练练学生的的工作方方法能力力。步骤五：布置作作业一、 课上项目目作业：根据以下下经济业业务填制制记账凭凭证：4.33日酒店店向新民民菜市场场购入与与鱼、肉肉、禽、蛋蛋一批，已已由厨房房直接验验收，款款未付4.55日酒店店向银行行提取现现金27000元备用用。4.55日酒店店各营业业点报来来“销售日日报表”和现金金，其中中日用百百货组销销售200元，纪纪念礼品品组销售售16000元。4.66日酒店店向银行行借入为为其3个月的的短期借借款，金金额30000000元，到到期一次次还本付付息，年年利率为为5%。4.110日酒店店计算应
19、应发工资资12000000元，其其中：服服务经营营部门人人员工资资700000元，管管理部门门人员工工资470000，医护护人员工工资30000元，并并按工资资总额的的14%计提职职工福利利费。二、课下下项目作作业：完成林苑苑旅行社社本周经经济业务务记账凭凭证的填填制。附件：学习成果果评价过程评价价项目评价标准准赋分满分课堂纪律律遵守课堂堂纪律，不不搞小动动作，无无睡觉现现象。55课堂有小小动作现现象或睡睡觉现象象，经老老师提醒醒一次改改正。4课堂有多多次小动动作现象象或睡觉觉现象，教教师需多多次提醒醒。13课堂训练练参与度度、小组组协作积极参加加项目训训练，动动手操作作实训任任务，积积极组织
20、织并参加加小组讨讨论，具具有团队队合作精精神。2525较积极主主动参加加项目训训练，或或参加项项目训练练和动手手操作出出现错误误现象。或或参加小小组训练练时，没没有发挥挥作用，滥滥芋充数数，或团团队合作作精神较较差。10224不积极主主动参加加项目训训练，或或参加项项目训练练和动手手操作出出现多次次错误现现象，或或参加小小组训练练时，没没有发挥挥作用，滥滥芋充数数，或团团队合作作精神较较差。19作业按时认真真完成所所布置的的作业，字字迹清晰晰，无错错误现象象，无抄抄袭现象象。55未按时完完成所布布置的作作业，或或字迹潦潦草，或或有错误误现象，或或有抄袭袭现象。14不能完成成所有作作业。0记账凭证证的填制制记账凭证证日期、编编号、摘摘要、借借贷科目目、金额额、签名名、所附附原始凭凭证等各各项填制制准确，齐齐全。33记账凭证证日期、编编号、摘摘要、借借贷科目目、金额额、签名名、所附附原始凭凭证等各各项填制制准确，但但不全面面。2记账凭证证日期、编编号、摘摘要、借借贷科目目、金额额、签名名、所附附原始凭凭证等各各项填制制有误，不不全面。1说明：如如果由于于记账错错误导致致旅游企企业损失失，则损损失将由由责任人人会计人人员赔偿偿。