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1、ICS 65.020.20CCSB 31DB4109濮阳市地方标准DB 4109/T 0362022羊肚菌栽培技术规程2022-09-09 发布2022-10-10 实施濮阳市市场监督管理局发 布DB4109/T 0362022前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由清丰县农产品质量安全监测中心提出。本文件由濮阳市农业农村局归口。本文件起草单位:清丰县农产品质量安全监测中心。本文件主要起草人:吴喜涛、魏孟华、潘艳敏、晁代伟、卢秋芳、王志伟、高
2、艳茹、张自敏、董艳丽、孔伟洋、王开云、许献彪、俆保松、李志华、张明华、王卫东、高雁涛、马振玲、段彤晖、王乃敬。DB4109/T 03620221羊肚菌栽培技术规程1范围本文件规定了羊肚菌蘑菇栽培技术的栽产地环境、种植管理、病虫害防治和采收。本文件适用于羊肚菌的栽培。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地环境羊肚菌种植应考虑交通便捷、地势平坦、排灌良好、沟渠配套、远离污染源、富含有机质的疏松土壤、光照充足、具有可持续生产能力的农业生产区域。羊肚菌属低温高湿型真菌，其生长期较长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为18
3、 22;子实体形成与发育温度为4.4 16，空气相对湿度为75%90%。微弱的散射光有利于子实体的生长发育，忌强烈的直射光。因此，大棚栽培地点最好选择在杨树林中。5种植管理5.1播种时间栽培时间应在10月12月。5.2栽培料配方粉碎的玉米芯42%、纯木屑20%、豆壳13%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%；细木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、熟腐土3%；棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、熟腐土3%；农作物秸秆粉75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰1%、熟腐土2%。培养料的料水比为11.4，含水量宜为60%70%。5.3制袋接种按料水比11.4将配
4、方料拌好后堆积发酵20天，采用18 cm33 cm聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500 g600 g，在100 条件下灭菌8 h，即可接入菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于22 25 温度下培养30天，菌丝可长满袋。菌丝满袋后5天6天，即可栽培。DB4109/T 036202225.4培育子实体大棚经过消毒后，先在每层床面上铺塑料薄膜，其上覆盖3 cm厚的熟腐土，均匀压平，然后脱去塑料袋的菌棒，逐个排列在菇床上，每平方米床面可排18 cm33 cm的塑料菌袋40个。摆好菌棒后用喷壶均匀喷水1次，然后覆盖细土3 cm5 cm，表面再盖2 cm厚的阔树叶，保持土壤湿润，待1个月后可长出子实体
5、。一般10月12月栽培，次年3月初至4月初即可出菇(每666.7 m2可产羊肚菌50 75 kg)。5.5强化播种后管理播种后，对大棚内的温度和湿度进行精细管理，根据大棚里面的温度及时打开或关闭通风设施，以调节温度；根据大棚内湿度需要，及时进行微喷作业。以利于菌丝的健康生长。6病虫害防治6.1农业防治加强大棚间温湿度管理，创造有利于羊肚菌树生长发育，提高抗病力。其次保持良好的通风条件，及时清除杂草减少病虫源。6.2物理防治在大棚周围安装防虫网、门帘等防止飞虫的侵入；在大棚周围撒适当的石灰粉以防止鼠类的侵害。7采收根据羊肚菌成熟度确定采收期。成熟期不一致的品种应分期采收。采收时要轻拿轻放，避免机械损伤。进行分级包装。