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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.序 号：状 态：公司体系文件汇汇编编 制 人: 批批 准 人：批准日期： 关于质量安全负负责人等任命命的通知各部门：根据本公司的质质量管理要求求.对质量管理理人员作以下下任命：任命王宗继同志志为本公司质质量安全负责责人.负责本公司司的质量安全全管理工作.并在质量安安全管理过程程中.保证实施、改改进质量安全全管理体系.保持质量安安全管理体系系的有效性和和完整性.保证产品的的质量安全。任命焦念强同志志为本公司的的办公室主任任兼文件管理理员.全面负责本本公司的日常
2、常事务及质量量文件和技术术文件的管理理.协助质量安安全负责人搞搞好质量安全全管理工作。任命杜广青为本本公司生产技技术科长兼车车间主任.负责生产、技技术管理、车车间生产。任命杨秀云为本本公司质检科科长兼检验室室主任.负责质量检检验；任命 为本公司司质检员.负责检验工工作。任命刘勤同志为为本公司的技技术员.负责技术管管理。 山东卫康康生物医药科科技有限公司司二一二年二月月一日 质量安全管理体体系组织机构构图经 理质量安全负责人人质检科供销科办公室生产技术科化验室仓库生产车间质量安全事故应应急措施1、目的为全面履行生产产加工环节产产品质量安全全职责.建立健全突突发重大质量量安全事件的的应急体系和和运
3、行机制.规范指导应应急处理工作作.有效预防、积积极应对、及及时控制重大大质量安全事事件.高效组织应应急救援工作作.最大限度地地减少质量安安全事件造成成的危害.保障消费者者身体健康和和生命财产安安全特制定本本应急措施。2、职责办公室负责对质质量安全事故故发生后采取取应急措施.并对应急措措施的执行情情况进行检查查。各相关部门负责责相关应急措措施的配合。3、公司的质量量安全事故分分为产品质量量安全事故和和生产安全质质量事故。4、产品质量安安全事故应急急措施4.1产品质量量安全事故主主要有：顾客客投诉发生质质量问题的、上上级质量监督督部门在检查查中发现质量量问题的、已已售出产品因因质量问题造造成危害的
4、。4.2产品质量量安全事故发发生后.应首先报告告经理.组成事故处处理小组对发发生的质量安安全事故进行行处理。4.3质检科负负责对发生质质量问题的产产品进行追溯溯及原因问题题分析.找出事故发发生的原因。4.4办公室负负责针对原因因制定相应的的措施。首先先对已发出的的产品实施召召回.通知各销售售商停止销售售.产品召回后后根据不合格格程度对产品品实施消毁、返返工等处置方方式。同时.办公室依据据质量安全问问题产品造成成的影响程度度.进行赔偿等等后处理。4.5办公室负负责对产品质质量安全事故故的执行情况况进行检查.并对执行不不到位的进行行相应处理。5、生产安全质质量事故5.1生产安全全质量事故主主要有：
5、易燃燃物资引起的的火灾事故、有有毒有害液体体存在的潜在在泄漏、特殊殊气候（如暴暴雨等）引起起的紧急情况况。5.2办公室对对公司内的防防火设施、消消防器材进行行定点标识.每月定期检检查其数量及及完好性.并进行合理理的维护与保保养。生产技技术科每半年年对主要电器器设施、电路路干线进行一一次安全检查查.并做好记录录.以减少事故故隐患。仓库库保管员每天天对易燃物品品和危险用品品的贮存环境境进行巡检.并将危险用用品放于仓库库出口处.做好相应标标识。生产车车间相关人员员通过日常观观察和巡视.对发生的异异常情况进行行及时处理。5.3办公室组组织各部门相相关人员组成成义务消防队队.每年组织义义务消防队进进行安
6、全防火火技能培训。针针对火灾可能能发生的潜在在情况.每年进行12次防火演习习。5.4办公室负负责健全包括括市消防队、医医院、环保局局等单位以及及公司各相关关部门、管理理人员的通讯讯联络表.并与消防队队、环保局等等保持联络.以获取安全全及环境方面面的咨询。5.5应急响应应5.5.1火灾灾发生时.发现部门应应迅速将此信信息传递至值值班人员或/和办公室并并及时报警.由值班人员员或/和办公室联联络义务消防防队立即赶赴赴现场.组织救灾。a.及时切断断电源后.义务消防队队按预定分工工进灭火、疏疏散人员、物物资等.尽可能减少少生命和财产产损失。b.报警时必必须讲明起火火地点、火势势大小、起火火物资、公司司电
7、话号码等等详细情况.并派人到路路口接警。c.办公室负负责组织将受受伤人员转送送医院或通知知医院赶赴现现场进行紧急急救护。d.其他管理理人员协助现现场的指挥、救救护、通讯、车车辆的使用调调度等。5.5.2当发发生有毒、有有害液体泄漏漏或向大气的的事故性排放放时.发现人员应应立即通知相相关岗位的操操作人员.并通知办公公室和相关部部门。由办公公室指挥人员员的撤离及发发生泄漏的设设备进行抢修修。5.6纠正与完完善5.6.1事故故发生后.办公室组织织分析原因.针对事故原原因.由责任部门门采取纠正措措施.交管理者代代表确认后予予以实施.并由办公室室对纠正措施施的实施效果果进行监督、验验证。5.6.2事故故
8、发生后.由办公室组组织对本程序序以及有关的的应急预案进进行评审与修修订.使其不断完完善。质量安全管理制制度 为提高产品的的质量水平.提高产品的的信誉.规范企业在在国家规定的的法律法规的的范围内活动动.促进企业的的可持续发展展.特制定本制制度如下：1) 各职能部部门分工明确确.在各自的职职权范围内.对产品质量量负责.经理对最终终的产品质量量负责。2) 企业员工工必须熟知有有关的法律法法规.熟悉本岗位位的工作职责责及本工序的的操作规程.牢牢树立“质量至上”观念.使全体职工工人人参与质质量活动.全员都是质质量监督员。 3）加加强生产流程程的工艺管理理.完善工艺规规程.搞好文明生生产；严格执执行各项检
9、验验、检查制度度.不合格材料料不使用.不合格产品品不出厂；掌掌握好质量动动态.坚持预防为为主的指导思思想.做好每道工工序的质量控控制。生产过过程中关键过过程的管理执执行生产过过程及关键过过程控制指导导书的规定定。 4) 建立原原材料进厂验验货制度, 原材料进厂厂有专人验货货、入库。对对原材料不合合格的.一律拒收.做到不合格格原材料不投投入生产。原原材料验收合合格入库的.必须做出验验收记录.并对不同的的原材料做出出标志.以备质量追追溯。对原材材料的控制执执行原材料料采购控制制制度的规定定。5) 工序设立立质量监督员员.对各个工序序巡回监控.并做出记录录.做到不合格格半成品不流流入下道工序序。6）
10、产品包装时时.要注意工具具、容器、计计量器具的清清洁.做好数量足足够、包装完完整、标志清清楚、无渗漏漏、无污染.入仓要认真真登记.分类堆放.凭合格证放放行出厂；7）产品的原料料、包装物、添添加剂含量、包包装标识必须须符合国家法法律法规规定定的要求。8) 产品出厂厂前.必须进行出出厂检验.做到不合格格品不得出厂厂；9）加强工人的的技术培训.开展质量取取胜的思想教教育.对各级人员员要通过各种种方式的培训训不断提高其其业务水平；10）质量否决决权：质检科科、化验室都都有质量否决决权。在原辅辅材料采购过过程中.经检验如发发现有不合格格情况.质检员有权权制止其入仓仓和使用.并及时向有有关部门反映映和处理
11、。在在车间.生产工序有有质量问题时时.质检员有权权制止车间继继续转入下道道工序生产.并及时向有有关部门反映映和处理。公公司负责质量量的领导.对公司存在在的质量问题题有权处理和和采取措施.所有下属都都应服从.不得违抗.公司其它领领导不得随意意干预。1.3.2依据据产品生产许许可证审查细细则的要求.对不合格品品控制制执行行不合格品品管理制度及及不合格管管理制度的的规定.对企业出现现的各种不合合格及时进行行纠正或采取取纠正措施。1.3.3质量量安全考核具具体执行质质量安全考核核办法的规规定。质量安全考核办办法一、目的：为调调动公司员工工积极性.同时保障产产品的质量.提高公司效效益.对成绩突出出的给予
12、奖励励.对违反制度度进行处罚。二、各科室考核核内容1、生产技术科科考核内容1.1处罚内容容1.1.1生产产计划制订合合理.生产过程中中无待工、待待料现象.出现一次待待工待料现象象.罚责任人500元。1.1.2工艺艺文件制定正正确.每出现一次次错误.罚责任人1000元.并对由此所所造成的损失失负责。1.1.3保证证生产设备的的正常运转.每出现一次次因生产设备备造成的生产产损失现象.视具体情况况罚责任人1100元至200元。 1.1.4负负责车间工艺艺纪律的检查查.每出现一次次违反工艺纪纪律的现象.除扣罚当事事人外.对操作人进进行50元至100元的罚罚款。1.1.5任何何人不得盗卖卖公司的商标标、
13、技术、包包装物及其它它物品.违者视其情情节轻重.予以追赔并并处2 倍的罚款款或开除直至至诉诸法律制制裁1.2奖励措施施1.2.1开展展技术革新.成绩显著者者.视开发的产产品给予2000元至500元的奖奖励。1.2.2提合合理化建议.取得明显实实效.依据实际情情况给予1000元至300元的奖奖励。1.2.3全年年生产过程中中生产运转有有序.无质量安全全事故发生.奖励100至200元。2、办公室考核核内容2.1处罚内容容2.1.1保证证文件、质量量记录保管完完好.每出现一次次文件丢失或或损坏现象.罚责任人500元至100元。2.1.2每年年按计划对员员工进行培训训.每出现一次次未制订计划划或未按计
14、划划执行的情况况.对责任人进进行100元至200元的处处罚。2.1.3按管管理制度规定定对各科室进进行方针、目目标的考核工工作.每出现一次次未考核现象象.对责任人处处以100元至200元的罚罚款。2.1.4对原原料库进行管管理.每出现一次次原料管理不不完善的现象象.除对仓库责责任人进行处处罚外.对责任人处处以相应的罚罚款.罚款数额为为所造成的损损失的1 倍至2 倍。2.1.5每出出现一次原材材料出入库手手续不完备的的.处责任人2000元至300元的罚罚款。2.2奖励内容容2.2.1及时时对质量信息息进行汇总分分析.提出改进意意见.形成纠正和和预防措施改改进生产的.给予200元至300元的奖奖励
15、。2.2.2对员员工进行培训训及时并提高高员工素质.给予科室2000元至300元的奖奖励。3质检科考核核内容3.1处罚内容容3.1.1每出出现一次不按按规定进行原原材料检验的的.处责任人1000元至200元的罚罚款；由此所所造成失的.处以相应损损失30% 倍至1 倍的罚款款。3.1.2负责责对生产过程程中的半成品品进行检验.每出现未检检验或检验不不合格现象.对责任人处处以100元至200元的罚罚款。3.1.3负责责对成品检验验.每出现一批批未经检验的的现象.处责任人2000元至300元的罚罚款。3.1.4负责责对生产过程程中的不合格格品的处理.每出现不合合格品未处理理即放行的现现象.对责任人处
16、处以300元至500元的罚罚款。3.1.5负责责对检测设备备的管理.每出现一次次超检定周期期使用检测设设备的现象.对责任人处处以200元至300元的罚罚款。3.1.6对检检验状态进行行标识.每出现未对对检验状态进进行标识或标标识不正确现现象.对责任人处处以200元至300元的罚罚款。3.2奖励内容容3.2.1及时时分析检验过过程中出现的的质量现象.并形成质量量分析报告.能指导生产产的.对责任人给给予300元至500元的奖奖励。3.2.2工作作认真负责.及时检验并并对检验结果果进行处理.对责任人给给予100元至200元的奖奖励。3.2.3对生生产质量进行行控制.给公司带来来质量效益的的.视情况给
17、予予200元至300元的奖奖励。4、供销科考核核内容4.1处罚内容容4.1.1每出出现一次未按按计划进行采采购现象.对责任人处处以100元至200元的罚罚款.由此而造成成损失的.视情况对责责任人处以所所造成损失的的50%至1 倍的罚款款。4.1.2保证证所采购的原原、辅材料质质量合格.每出现一次次原材料不合合格现象.视不合格原原材料的情况况给予3000元至500元的罚罚款.原材料无法法使用的.按原材料价价格给予赔偿偿。4.1.3所购购原材料的供供必须为合格格供方.每出现一次次超范围采购购现象.对责任处以以300元的罚罚款。4.1.4按公公司销售计划划进行销售.对完不成销销售任务的.按未完成数数
18、额的30%予以处罚。4.1.5及时时与客户进行行沟通.对因沟通不不周而造成的的与客户纠纷纷现象.视情况给予予200元至500元的罚罚款。4.1.6对成成品库负责.完善进出库库手结.每出现一次次手续不完备备的.对责任人处处以200元至300元的罚罚款。4.2奖励内容容4.2.1全年年采购原材料料无不合格现现象发生.对责任人给给予300元至500元的奖奖励。 4.2.2对对超过公司销销售计划的.按超出部分分的20%给予奖奖励。4.2.3及时时对顾客满意意度进行统计计.改善与顾客客的关系.视具体情况况给予2000元至300元的奖奖励。5.生产车间考考核内容5.1处罚内容容5.1.1保证证车间卫生.安
19、全、文明明生产.每出现一次次不合格现象象.处以200元至300元的罚罚款。5.1.2按工工艺文件进行行生产.每出现一次次不按工艺操操作现象.对责任处以以100元至200元的罚罚款。5.1.3负责责对关键生产产过程进行过过程监控并记记录监控结果果.每发现一次次未记录的.对责任人处处以100元至200元的罚罚款。5.1.4按正正确的操作规规程对设备进进行操作.每发现一次次违规操作现现象.对责任人处处以100元至200元的罚罚款。5.1.5在生生产过程中对对不合格品进进行控制.每发现一次次将不合格品品流入下道工工序的.对责任人处处以200元至300元的罚罚款。5.1.6按职职能配合相关关部门的工作作
20、.每出现一次次不配合现象象.对责任人处处以100元至200元的罚罚款。5.2奖励内容容5.2.1全年年生产过程无无质量事故发发生.对责任人给给予200元至400元的奖奖励。5.2.2 全全年工作中认认真负责.保证产品质质量.作出显著成成绩的.给予200元于300元的奖奖励。5.2.3对公公司财产爱护护.对设备保养养得当.正确使用生生产设备.从而使设备备处于良好运运转状态.对责任人给给予100元至200元的奖奖励。三、每季度进行行一次考核.由质量安全全负责人负责责.办公室配合合进行考核。视视考核情况进进行奖罚处理理。四、附：质量量考核记录表表质量安全管理机机构及人员职职责和权利1总则为有效贯彻、
21、落落实有关质量量安全活动的的文件、制度度、准确保证证产品质量.本公司建立立质量安全管管理体系.并加以保持持、实施和改改进。2保证质量安全全管理体系的的实施运行2.1设立了质质量安全负责责人.制定了各部部门及重要工工序人员职责责的职责权限限.确定其相互互关系.各部门按职职行事。2.2严格执行行质量安全管管理文件及技技术文件.保证人、机机、料、法、环环、测受控状状态。2.3制订质量量安全方针.实施质量目目标考核、生生产现场考核核和工艺纪律律考核。2.4质量安全全管理体系结结构图见质量安全管理理体系结构图图。3职责、权限3.1管理层及及部门职责、权权限.3.1.1总经经理a）贯彻国家上上级有关质量量
22、工作的方针针、政策；b) 制定本公公司经营方针针、目标.并分管经营营工作.质量目标并并且组织实施施；c) 从管理层层中任命质量量安全负责人人.确定质量安安全管理体系系的组织机构构.规定和沟通通各部门职责责、权限和相相互关系,为质量安全全管理体系的的有效运行提提供充分的资资源；d) 向企业内内部传达满足足顾客要求和和法律、法规规要求的重要要性.负责法律法法规及生产许许可证管理条条例本企业的的贯彻实施.对最终产品品质量负全责责；e) 负责持续续改进质量安安全管理体系系的有效性；f) 审批年度度人员培训计计划、采购计计划和销售计计划；g) 批准发布布各项质量安安全管理制度度。主持重大大质量安全问问题
23、分析会。C负责配备相关关资源.保证生产条条件满足要求求。 3.1.2办办公室a协助经理制定定年度考核办办法及考核目目标.并将目标分分解到各部门门。同时.按照质量安安全管理体系系各个过程的的活动要求.监督检查执执行情况。b负责对全厂质质量安全管理理体系文件的的控制及质量量记录的控制制。c负责全厂职工工能力和意识识的培训.并保存培训训记录。d负责对质量安安全管理体系系中形成的质质量信息的控控制.及时对有关关数据进行分分析.发现问题提提出改进意见见.组织实施纠纠正措施和预预防措施。e负责对外来文文件的适用性性进行审批.并对外来文文件进行保管管、使用管理理。f负责原、辅材材料库的管理理工作。g协助质量
24、安全全负责人进行行质量安全目目标的考核工工作。3.1.3生产产技术科 a辅助厂长的的工作.执行厂长安安排的与生产产有关的相关关工作；b负责技术和管管理工作.主持解决各各加工环节的的技术问题.对技术全面面负责；c负责制定生产产计划.并组织实施施.进行生产调调度.保证安全文文明生产；d 负责生产中中重大质量问问题的分析与与处理；e 负责组织生生产车间对生生产设备的管管理和检查.建立设备档档案.提高设备管管理水平.保证设备的的安全正常运运转。f 负责组织制制订各类设备备的操作规程程.并对操作人人员进行培训训；g负责组织对厂厂房等基础设设施各管理和和维修。h 按职能分配配.配合相关部部门的工作。i负责
25、组织新产产品的开发鉴鉴定.提出新产品品开发计划；j负责车间人员员的调配工作作.负责对工人人进行生产工工艺及技术文文件的培训。k负责对车间工工艺纪律执行行情况的检查查。3.1.4质检检科 a负责进货、过过程产品及最最终产品的检检验.并对检验过过程中出现的的质量问题及及时反馈至有有关部门进行行处理.并对处理情情况进行监督督。b负责本厂制定定的质量文件件及外来技术术标准的管理理工作。c负责不合格品品的管理工作作。d对客户提出的的质量问题会会同有关部门门进行整改。e负责质量管理理中的数据分分析工作。f负责检测设备备的控制工作作.按周期检定定计划的安排排.对全公司计计量器具进行行周期送检.确保其准确确性
26、；g) 负责检验验状态标识和和可追溯性管管理工作 3.1.3供供销科a负责收集市场场信息.并与顾客进进行沟通.把收集的信信息和顾客意意见及时的传传递有关部门门进行处理。b负责组织合同同评审、合同同的签订工作作.产品售后服服务工作。c负责成品库的的管理.及货物运送送管理工作。d负责收集顾客客信息.统计顾客满满意率。e负责对供方制制定准则、进进行选择和评评价.确保在合格格供方中按计计划及时组织织物资的采购购.并对所购原原辅材料的质质量负责.对不合格原原辅材料按规规定进行退货货处理。3.1.4生产产车间a负责车间环境境管理工作.车间保证清清洁.符合人体工工效。b负责对车间生生产设备及监监视和测量装装
27、置的日常使使用、维护、保保养工作。c) 负责对生生产过程进行行监视、测量量、控制.确保产品质质量符合要求求；并对产品品生产的关键键控制点进行行控制.如实填写生生产过程中的的质量记录；确保生产过过程处于受控控状态；d) 按照生产产计划及时完完成生产任务务；e) 负责原料料和产品在生生产过程中的的防护、存放放及标识的具具体工作.确保实现可可追溯性；f) 负责组织织车间安全生生产和文明生生产, 搞好车间间卫生.做好水桶等等包装材料的的清洗、消毒毒工作.确保产品卫卫生安全。g) 做好生产产设备的维护护、保养工作作.并如实填写写设备运行记记录。h）负责车间人人员严格执行行技术标准和和生产工艺.做好半成品
28、品和流转物资资的管理及废废次品的隔离离工作.做到不合格格半成品不流流入下道程序序。i) 按职能分分配.配合相关部部门的工作。3.1.5仓库库a) 严格执行行仓库管理规规定.确保入库产产品的质量。b) 执行“先先进先出”的原则.认真填写入入、出库物资资记录.确保帐、卡卡、物相符。c) 做好储存存产品的标识识工作.确保库存产产品的分类存存放和无混合合。d) 合理使用用库房.入库产品做做到堆放整齐齐.码垛符合规规定要求。e) 经常检查查库存产品情情况.发现产品有有腐蚀、变质质、失效等情情况.及时向主管管领导汇报.并及时处理理。f) 搞好库房房安全及卫生生工作.按职能分配配.配合相关部部门的工作。d)
29、 做好库存存产品的防护护工作.做到无丢失失、无损坏.保证质量。e) 按职能分分配.配合相关部部门的工作。3.2重要岗位位人员职责3.2.1质检检人员的职责责a)爱护仪器设设备.正常使用.及时登记.做好维护保保养工作。b)坚持质量检检验制度.正确地提供供客观的检验验结果。c)独立地对原原材料、半成成品、成品进进行检验或验验证。d)对产品提出出报告.并做出相应应放行或拒收收。e)做好各项记记录。3.2.2仓库库保管员职责责a)负责入库材材料产品的验验收、标识、保保管、发放、防防护和保养。b)负责库存特特品帐、卡、物物的核对工作作.确保三者一一致。c)科学排放.合理利用空空间.做好成品库库的现场管理
30、理。d)负责成品的的盘点工作.统计物资消消耗报表.为持产提供供信息。3.3.3关键键工序操作工工职责a.严格遵守生生产工艺流程程.按生产作业业指导书的要要求操作.对本工序的的质量负责； b.参参加公司组织织的质量安全全管理、专业业技术和岗位位技能培训.认真学习本本岗位技术业业务知识.熟悉和掌握握生产工艺和和操作规程标标准。c.做好生产过过程的各种记记录.发现问题及及时报告。d.遵守卫生管管理制度.做好本岗位位的清洁卫生生、清洗消毒毒工作.保持个人和和环境卫生。3.3.4其他他职工职责：a)积极工作.完成本岗位位和上级领导导交办的各项项工作任务。b)遵守公司规规章制度.爱护公司财财物.保守公司秘
31、秘密.维护公司信信誉。c)坚持制止或或揭发损害公公司利益的不不正当行为。d)勤学、爱钻钻.积极为公司司的发展献计计献策。3.4质量安全全负责人总经理任命质量量安全负责人人.质量安全负负责人有以下下职责和权限限：a建立、实施并并保持公司的的质量安全管管理体系.并使其有效效运行和持续续改进；b定期向总经理理报告质量安安全管理体系系运行情况.为评审该体体系提供信息息；c组织公司人员员培训、学习习质量安全管管理体系文件件.贯彻公司的的质量方针并并在公司内提提高满足顾客客意识的重要要性；d根据质量安全全管理体系建建立和运行需需做出机构、人人事、资源的的调查.对机构、人人事变动向总总经理提出建建议；e、负
32、责产品质质量工作.确保加贴QSS认证标志的的产品符合认认证标准的要要求；f审核公司的质质量安全管理理制度.并对相关制制度进行审批批；g负责质量安全全管理体系有有关事宜的外外部联络。质量方针和质量量目标一、质量方针：以质量求生存.以信誉求发发展.不断提高产产品质量水平平和社会信誉誉.创名牌产品品。A以质量求生存存：指本企业业建立科学有有效的质量安安全管理体系系.保证产品质质量.体现本公司司注重质量的的宗旨。B以信誉求发展展：信誉是公公司生存的基基础。只有讲讲求信誉.服务于顾客客.实现顾客的的最大需求.才能使公司司走向昌盛。C不断提高产品品质量水平和和社会信誉.创名牌产品品：体现了对对质量的追求求
33、方向是追求求卓越、精益益求精、不断断进取.通过严格的的质量管理和和优质的服务务.达到持续改改进的目的。二、质量安全目目标：总经理确保在组组织职能和层层次上建立质质量目标.质量目标包包括满足产品品要求所需的的内容。质量量目标是可测测量的.并与质量方方针保持一致致。本公司的的的质量目标标：产品一次合格率率95以上；顾客满意率988以上；无质量安全事故故发生。质量安全方针目目标考核办法法1目的加强方针目标的的管理.保证年度方方针目标顺序序完成。2职责质量安全负责人人负责进行方方针目标考核核。3考核内容3.1方针目标标的制订a各部门是否根根据上级方针针目标制订本本部门的方针针、目标、措措施。b本部门的
34、方针针目标是否进进一步细化.分解到人。c质量目标是否否是可测量的的。d质量目标能否否立足于持续续改进。3.2方针目标标的宣贯a方针目标是否否在各部门进进行了宣贯.各员工是否否对方针目标标的内容已理理解。3.3方针目标标的实施a方针目标完成成情况b措施实施情况况4考核办法4.1办公室协协助质量安全全负责人每季季度年对各部部门的工作目目标完成情况况进行检查考考核。4.2质量安全全负责人将方方针目标检查查考核情况进进行分析总结结.对检查中发发现的问题.通知责任部部门进行整改改.必要时采取取纠正或预防防措施。4.3每年年末末.由质量安全全负责人就当当年方针目标标完成情况进进行评价总结结.形成评价报报告
35、.为下年方针针目标的制定定提供依据。附：方针目标考考核表卫生管理制度1.目的和适用用范围本制度制定了对对食品生产区区域人各个方方面卫生进行行控制的职责责和工作流程程及考核办法法.以确保食品品质量安全。本制度适用于本本公司对食品品生产区域内内各个方面卫卫生的控制。2.职责2.1办公室职职责2.1.1清扫扫厂区绿地、地地面；2.1.2清理理、消毒厕所所；2.1.3清理理厂区垃圾池池；2.1.4统一一管理工作服服、工作帽；2.1.5检查查厂区环境卫卫生和个人卫卫生。2.2生产车间间职责2.2.1打扫扫所属区域的的地面；2.2.2清扫扫生产设备、工工具；2.2.3清理理管道。2.3.仓库负负责2.3.
36、1保持持卫生清洁.确保所存物物品无变质、霉霉烂现象；2.3.2清扫扫贮存、运输输和装卸器具具。3.工作流程3.1厂区环境境卫生 3.1.1厂区区道路均用水水泥硬化.要保持厂区区清洁、平整整.无水坑、积积水等情况发发生。3.1.2在厂厂区未设生活活区, 在生产区区内严禁饲养养家禽和家畜畜, 所设立的的厕所距生产产区25米以外, 不会构成成对产品的污污染。3.1.3厂区区内产生的垃垃圾.打扫后应远远离生产区处处理.无杂物存放放.厂区的排水水沟均为密闭闭式.避免异味的的散发。3.1.4办公公室清洁工负负责每天清扫扫厂区绿地一一次.保持绿地清清新.不滋生蚊蝇蝇；每天打扫扫厂区路面一一次.保持路面干干净
37、.无泥土.无积水；3.1.5生产产车间和仓库库在下班前.打扫所属区区域的地面.保持地面干干净、无积水水。3.1.6确保保生产厂区周周围远离各种种污染源及化化工企业.周围50m内无垃垃圾场、粪池池等污染源。3.2 生产车车间卫生3.2.1车间间要求a) 在车间外外设置洗手池池和更衣室, 进入灌装装车间前应有有缓冲措施.有更衣、洗洗手消毒杀菌菌等设施.并在灌装工工序前设置臭臭氧杀菌设施施.。b) 车间门窗窗均设有防蝇蝇网和防鼠板板.避免了蚊蝇蝇、鼠类及其其他昆虫侵入入。c)车间保持通通道畅通.不得堆放杂杂物.车间实行定定置管理.处处保持清清洁整齐；d) 高度和空空间满足生产产餐具洗涤剂剂产品的要求
38、求。e) 车间地面面均用水泥进进行硬化.无裂缝. 排水状况良良好。f) 车间的墙墙壁均用白色色无毒涂料覆覆涂.便于清洗。g) 定期清扫扫房顶等部位位.确保达到洁洁净无灰尘。3.2.2卫生生清理要求 l) 车间间每班次生产产结束后.必须彻底将将生产现场打打扫干净.生产车间每每天进行清扫扫。其他工作作车间、科室室、办公室及及成品库要保保持洁净.车间工具、办办公室内文件件摆放整齐有有序.早晚各打扫扫一次环境卫卫生。2)车间工作人人员进入车间间时.应按照规定定要求更换工工作服。3)对灌装车间间要具备相对对独立的空间间.门窗不得敞敞开.进入灌装车车间前要有缓缓冲区或缓冲冲措施。灌装装线需配备紫紫外线杀菌
39、灯灯等环境消毒毒设施.定期消毒。要要注意车间防防尘。每天开开始灌装前.提前半小时时开启紫外线线灯。对灌装装环境进行紫紫外线杀菌.每天结束后后.用清水冲洗洗地面。3)化验室和生生产车间不得得有灰尘、垃垃圾或其他污污染物.对各种废弃弃物应存到指指定地点。的的沉淀物要每每班清理一次次。4）辅料库、成成品库内不得得存放有毒、有有害、有腐蚀蚀性、易挥发发或有异味的的物品。库房房内物品应离离地离墙100cm存放。3.3设备及运运输设施卫生生1)生产车间按按要求配备设设施.确保各工序序达到要求。2)班前班后.要对生产设设施进行清理理。设备外表表用清水或干干净的湿抹布布清理干净.并将生产设设备、工具中中的残留
40、物清清朝干净； 3)洗涤涤剂成品运输输有专用车辆辆.不得运送其其它有毒、有有害、有腐蚀蚀性易挥发有有气味的物品品.并经常对车车辆进行清洗洗.每次运送前前.要将车辆用用清水冲洗干干净。3.4附属设施施卫生3.4.1每天天清扫厕所一一次.保持厕所内内无污物、无无异味；3.4.2办公公室负责每天天上午将垃圾圾池内的垃圾圾清理出厂.保持垃圾池池内无过多污污物。3.5个人卫生生1)生产人员及及其它人员在在进入生产车车间前要洗手手.更换工作衣衣、鞋、帽.戴口罩；非非生产人员未未经许可不得得进入生产车车间；2)工作中外出出车间要换工工作衣、鞋、帽帽；返回上岗岗前必须洗手手.更换工作衣衣、鞋、帽.戴口罩；3)
41、员工必须保保持良好个人人卫生.勤洗澡、勤勤剪指甲.患病须及时时离岗就医诊诊治.不准带病上上班；4)不得戴手表表和饰品.不得化妆.不得留长指指甲；5)过入车间要要穿工作服、戴戴工作帽、穿穿工作鞋；6)进入车间前前要洗手.顺序是：清水洗手 用用皂液洗手 冲净皂液 擦干酒精喷酒消消毒。7)离开车间前前.必须换下工工作服、工作作帽、工作鞋鞋；8)由办公室统统一管理工作作服、工作帽帽、工作鞋.在工作期间间每3天集中清洗洗一次。4.8卫生检查查由办公室每月抽抽查两次厂区区及个人卫生生.记录在卫卫生检查记录录上。4.9 工厂卫卫生责任制考考核办法4.9.1质量量安全负责人人负责组织考考核小组每两两周一次对各
42、各部门卫生情情况进行检查查.发现不合格格情况及时处处理。4.9.2检查查内容：a) 上班时间间必须穿工作作服.且穿戴整洁洁.否则每一人人次扣5元。b) 严禁穿工工作服进厕所所.每发现一人人.罚款5元。c) 严禁在生生产区域内及及工作岗位上上吸烟和吃零零食.否则每发生生一起.罚款5元.在生产车间间内.每发现一个个烟头.罚车间主任任5元。d) 生产车间间、工作场所所窗明壁净.工具、物资资放置有序.地面干净无无杂物.否则每发生生一项扣责任任人10元。e) 工作完毕毕.把现场清理理干净.否则每发生生一起扣车间间现金10元。f) 车间应无无蚊、蝇及其其他昆虫.每发现一次次.扣罚车间现现金20元。设备设施
43、管理制制度 为了加强强设备、设施施的管理.保证设备正正常运转.设施条件满满足鱼糜制品品生产过程能能力要求.特制定本厂厂生产设备、设设施管理程序序。 生产副厂长长负责生产设设备、设施管管理工作.各车间负责责按规定要求求操作执行.并负责本车车间设备、设设施的日常维维护和卫生清清理。我厂按照餐具洗洗涤剂生产要要求.配备了先进进的生产设备备.主要有水处处理设备、反反应釜、沉降降设备、过滤滤设备、灌装装设备、生产产日期标注设设备、计量设设备和相应的的辅助设备。所所有设备和设设施均是国家家许可的产品品.满足了生产产要求。直接接触餐具洗洗涤剂及原料料的设备、工工具和容器.搪瓷、不锈锈钢及食品级级塑料材质制制
44、成.无毒、无害害、无异味. 避免了对产产品的污染。1.建立设备台台帐.健全设备档档案.保管好相关关记录。车间实行严格的的设备使用岗岗位责任制.实行定人定定机管理.多人操作的的设备须指定定一人负责.严格执行交交接班制度。 2.各车车间必须贯彻彻执行设备操操作规程和设设备维护保养养制度。各车车间应加强设设备日常保养养和维修工作作.定期对设备备进行清洁、润润滑、调整,对出现质量量问题的设备备.认真检查维维修.分析原因.做好记录。2.1设备操作作人员的能力力要求：设备备操作人员应应通过岗位培培训.对所使用的的设备做到“三会”（会使用、会会维护保养、会会排除故障）才才能单独操作作；2.2设备操作作人员的
45、岗位位工作要求：正确使用设设备.严格遵守操操作规程心维维护设备.认真填写运运行记录；严严格执行交接接班制度；认认真做好设备备润滑保养工工作；与维修修人员配合.积极做好设设备安全性、计计划性检修。检检修及保养情情况要进行记记录。2.3设备管理理人员应了解解设备运行环环境.不断改进设设备管理工作作；2.4设备维修修坚持为生产产服务的原则则.以预防为主主.维护保养和和计划检修并并重.有计划地组组织好设备检检修工作.以保证设备备始终处于良良好的状态。2.5对因生产产原因不能经经常使用的设设备.应以一定的的措施进行适适当的维护。2.6为保证生生产连续.在检修时更更换下来的但但可修复的设设备.设备管理人人员应进行维维修保养；2.7设备要进进行保养.班前、班后后操作工人要要认真进行擦擦拭.检查各部位位.加注润滑油油.使设备经常常保持清洁、整整齐、润滑、安安全；班中设设备发生故障障.及时排除。并并对保养情况况进行记录。2.8设备的检检修要做到预预防为主.防患于未然然.推行以状态态监测为基础础的全员预防防维修技术.提高检修水水平.缩短检修时时间.降低检修成成本。2.9在企业停停产期间.应定期对设设备进行维护护和保养.并做好保养养记录。