《中海地产会所管理工作手册(50)页25726.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中海地产会所管理工作手册(50)页25726.docx（69页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.中海地产会会所管理理工作手手册WI/A-0011 ZHHPM商商业管理理部会所所各岗位位职责AA/O #/N4l 一、 商业业管理部部会所管管理职责责4l 二、 会所所主管岗岗位职责责4l 三、 前台台服务员员岗位职职责5l 四、 游泳泳池岗位位细则6（一）、游游泳池服服务人员员要求及及职责6（二）、服服务岗操操作细则则7（三）、池池水净化化与卫生生打扫程程序9（四）、顾顾客管理理规定9（五）、游游泳安全全保健知知识10（六）、游游泳常见见情况的的处理10l
2、 五、 健身身房岗位位细则11（一）、服服务人员员要求及及职责11（二）、健健身房岗岗位职责责11（三）、岗岗位细则则12l 六、 台球球房岗位位细则13（一）、岗岗位要求求13（二）、岗岗位细则则14l 七、 保龄球球馆岗位位细则16（一）、岗岗位要求求16（二）、岗岗位细则则16l 八、 网球球场岗位位细则18（一）、岗岗位要求求18（二）、岗岗位细则则18l 九、 歌舞舞厅岗位位细则20l 十、 棋牌牌室岗位位细则21l 十一、游艺艺机房岗岗位细则则22l 十二、酒吧吧岗位细细则22l 十三、桑桑拿、蒸蒸气浴岗岗位细则则24（一）、桑桑拿岗位位职责24（二）、按按摩员职职责24（三）、桑
3、桑拿浴室室操作细细则25l 十四、美容容美发岗岗位职责责及操作作细则25（一）、美美容岗位位职责25（二）、操操作细则则25WI/A-0022 ZHHPM商商业管理理部会所所工作方方针A/O #/NN27l 一、前期介介入阶段段27l 二、实际指指导阶段段27l 三、服务质质量跟踪踪阶段28WI/A-0033 ZHHPM商商业管理理部会所所项目管管理规定定A/OO #/N29l 一、乒乓球球、桌球球房管理理规定29l 二、棋牌房房管理规规定29l 三、健身房房管理规规定30l 四、网球场场管理规规定30l 五、桑拿房房、冲凉凉房管理理规定31l 六、游泳池池管理规规定32l 七、咖啡厅厅、阅览
4、览室管理理规定32l 八、网网吧、游游戏房管管理规定定33l 九、儿童游游戏室管管理规定定33l 十、桌球损损坏赔偿偿标准34WI/A-0044 ZHHPM 商业管管理部会会所管理理制度 A/OO #/N35l 第一章 宗宗旨35l 第二章 会会员消费费35l 第三章 人人员素质质与员工工培训36l 第四章 工工作纪律律37l 第五章 服服务流程程39l 第六章 设设施、设设备管理理39l 第七章 安安全管理理39xxPM 会所设设置建议议 A/0 1/11041l 一、会所规规模41l 二、会所项项目设置置42l 三、会所装装修47l 四、器材配配备47l 五、空调设设置48l 六、节能管管
5、理49WI/A-0011 ZHHPM商商业管理理部会所所各岗位位职责AA/O #/N一、 商业业管理部部会所管管理职责责 1、在公司司主管领领导的领领导下全全面负责责本部门门直属会会所的经经营管理理及对各各管理处处管理的的会所进进行监管管和业务务指导。 2、负责对对即将投投入使用用的会所所进行全全面考察察，从装装修格局局、设备备合理配配置、开开业筹备备、后期期经营管管理方面面等提供供详尽的的方案。 3、负责公公司直属属会所的的经营管管理。 4、负责为为各会所所提供与与会所管管理相关关的一切切规章制制度，包包括会员员制章程程、经营营管理制制度、员员工岗位位职责等等。 5、定期巡巡回对各各会所的的
6、日常管管理进行行指导、监监管，在在经营管管理、人人员素质质、财务务管理、器器材保养养、环境境保洁、费费用、效效益等方方面进行行考评打打分，确确保各会会所的良良性运行行。 6、协助有有关部门门，为发发展商筹筹建中的的会所提提供各类类相关的的可行性性报告和和建议。 7、完成公公司领导导安排的的其他各各项工作作。 二、 会所所主管岗岗位职责责 1、统筹安安排会所所的日常常经营管管理工作作。 2、结合日日常工作作状况，分分析在服服务中体体现出来来的管理理制度弊弊端及不不完善处处，并及及时向商商业管理理部反映映，以不不断提高高管理水水平。 3、处理顾顾客日常常投诉及及合理性性建议，在在能力范范围内及及时
7、解决决问题（不不超过两两天）。若若存在实实质性困困难而难难以解决决某投诉诉或建议议，则必必须给予予顾客满满意的解解释，并并及时向向商业管管理部或或管理处处反映。 4、做好员员工的内内部管理理与协调调，对会会所员工工有指挥挥安排、监监督检查查、批评评指正的的责任。 5、作好员员工的培培训、学学习、交交流工作作，大型型会所每每天召开开班前会会，小型型会所每每周召开开总结会会。 6、每日营营业时间间前对会会所员工工责任区区的清洁洁卫生进进行全面面检查，做做好日检检查记录录，对于于不合要要求的地地方给予予及时纠纠正解决决。 7、每日营营业前和和结帐后后，对会会所的设设备、设设施进行行逐个检检查，逐逐个
8、调整整，若发发现有维维修需要要或质量量问题，及及时跟保保修单位位联系维维修。 8、协助前前台搞好好日常的的顾客接接待工作作，在会会所的门门口迎接接顾客的的到来，并并领到前前台开单单， 在顾客离去去时，送送到门口口并说“欢迎再再来”。 9、每天晚晚上222：300与前台台服务员员一起结结帐，保保证每天天帐目清清楚。 10、妥善善处理服服务中出出现的问问题，委委婉回答答顾客提提出的疑疑问和要要求，协协助各服服务点员员工处理理好与顾顾客间的的关系。 11、检查查下属员员工上下下班情况况，安排排会所的的轮值班班表，对对服务员员的仪容容仪表、言言谈举止止、工作作纪律进进行检查查、指正正和批评评。 12、
9、做好好每日的的工作日日记，以以便于发发现问题题纠正问问题。 13、每季季度负责责完成会会所经营营管理状状况分析析，对会会所存在在的问题题提出可可行性解解决方案案或建议议，并将将分析报报告报商商业管理理部。 14、负责责会所的的安全消消防工作作，保证证会所正正常运转转。 15、保护护会所设设施，按按规定对对设施进进行维修修保养，对对人为损损坏者查查明原因因，追究究责任。 三、 前台台服务员员岗位职职责 1、负责日日常接待待工作。 2、遵守公公司的员员工守则则和会所所的员工工管理制制度。 3、掌握会会所的经经营方式式，圆满满回答顾顾客的各各类消费费咨询。 4、为顾客客办理各各类消费费的手续续，业务
10、务要熟悉悉，态度度要热情情，工作作要细心心，动作作要敏捷捷，核算算要准确确 5、及时把把顾客的的资料输输入电脑脑，进行行有序的的电脑管管理。 6、妥善保保管好各各类票据据、押金金、消费费卡，做做到台帐帐清楚，条条理分明明，杜绝绝因个人人疏忽造造成会所所损失。 7、在规定定时间内内向公司司财务部部交款，做做好日收收入报表表、月收收入报表表。 8、保持前前台的环环境整洁洁，以个个人的气气质和素素养来营营造出前前台优雅雅祥和的的气氛。 9、协助服服务员做做好休息息厅的递递茶送水水服务工工作。 10、严禁禁任何人人借用营营业款、严严禁消费费后赊帐帐、欠帐帐。 四、 游泳泳池岗位位细则 （一）、游游泳池
11、服服务人员员要求及及职责 游泳池服务务人员必必须有较较强的思思想政治治觉悟，热热爱本职职工作；掌握会会所服务务的基本本知识和和技巧，懂懂得游泳泳池管理理的一般般知识，掌掌握游泳泳运动和和游泳保保健知识识；具有有较好的的游泳和和游泳救救生技能能。 一）、救生生员的基基本条件件及技能能 1、身体健健康。 2、救生员员必须持持有健康康证和救救生员上上岗证 3、因特殊殊原因不不能取得得救生员员上岗证证而安排排救生工工作的员员工必须须通过公公司商业业管理部部的培训训考核，在在游泳技技能、急急救技能能和水质质保洁技技能方面面达到一一定的专专业水准准，才能能负责救救生工作作。 4、救生员员须全面面掌握泳泳池
12、消毒毒加药技技能，了了解每种种药的性性能、用用药量、用用药的频频度和加加药的方方式，尽尽可能做做到合理理科学，即即要节约约用药又又要保证证水质达达标。 5、救生员员须全面面学习水水泵房管管理技能能，按规规定要求求程序操操作。 二）、救生生员岗位位职责 1、负责游游泳池的的救生及及保洁工工作。 2、负责客客人游泳泳的绝对对安全、勤勤巡视池池内游泳泳者的动动态，克克服麻痹痹思想，落落实安全全措施，发发现溺水水者要迅迅速冷静静处理，做做好抢救救工作并并及时向向有关领领导报告告。 3、认真做做好每天天的清场场工作。 4、负责游游泳池水水质的测测验和保保养及游游泳场地地的环境境卫生。 5、上班集集中精神
13、神，不得得与无关关人员闲闲谈，救救生台不不得空岗岗，无关关人员不不得进入入池面。 6、由于游游泳深浅浅不一，来来的有大大人、小小孩，有有会游泳泳的和不不会游泳泳的，对对此一定定要注意意，要勤勤在泳池池边观察察，注意意游泳者者的动向向，防止止发生意意外，保保证客人人的安全全。对不不会游泳泳者可作作技术指指导。 7、定时检检查更衣衣室，杜杜绝隐患患。 8、如遇雷雷雨天气气，要迅迅速安排排客人上上岸，确确保客人人安全。（二）、服服务岗操操作细则则 1、准备工工作 （1）仪表表整洁，做做好准备备 服务员工作作前应按按规定换换好工作作服，佩佩带工号号牌，检检查自身身仪表仪仪容，准准时到岗岗，通过过班前会
14、会接受任任务，服服从工作作安排，有有责任感感，到岗岗应及时时查看交交接班记记录，从从思想上上，精神神上做好好接待服服务准备备。 （2）做好好水温调调节、水水质处理理工作 检查游泳池池水温（一一般保持持在266OC28OOC），化化验水质质（余氯氯控制在在0.44mg/L,PPH值在在6.558.5）,并做好好记录，并并根据化化验情况况，合理理地投放放药品，分分别开启启药水循循环过滤滤泵，消消毒池水水。约一一小时左左右，关关闭药泵泵。根据据国家卫卫生部规规定，定定期检测测尿素含含量（不不得超过过3.55mg/L）和和大肠菌菌群（不不得超过过18个个/L）。用用水下吸吸尘器清清除水底底沉积物物，保
15、持持水质的的纯净、卫卫生。查查看机房房、泵房房，保持持机械设设备无积积尘，工工具摆放放整齐。冲冲洗消毒毒浸脚池池，并换换好药水水。 （3）做好好服务准准备工作作 用清洗消毒毒液按11：2000兑水水后对池池边的躺躺椅、座座椅和圆圆桌以及及更衣室室椅子等等进行消消毒，按按规定摆摆放烟灰灰缸、撑撑起太阳阳伞。 （4）做好好卫生工工作，检检查设施施 清理池边卫卫生，清清洗游泳泳池边的的瓷砖、跳跳台等。清清洁淋浴浴间的地地面、镜镜子和卫卫生间的的洁具。同同时检查查客人将将使用的的设施、设设备是否否完好，如如淋浴的的冷热水水开关、更更衣柜的的锁等，有有损坏及及时修复复。 （5）做好好淋浴房房准备工工作
16、清查核对更更衣柜钥钥匙，在在登记册册上写清清场次、时时间，并并补充好好更衣室室里的棉棉织品、易易耗品（沐沐浴液、洗洗发素等等）。 2、接待服服务 （1）热情情迎宾，规规范服务务 迎宾时，服服务人员员应仪表表整洁，精精神饱满满，热情情、大方方，面带带微笑。客客人到来来时，应应表示欢欢迎，进进行验票票。对带带小孩的的客人应应提醒注注意照管管好自己己的小孩孩，根据据具体情情况，提提供救生生圈等服服务。 （2）关心心宾客，严严格管理理 顾客进入游游泳池前前，服务务员带领领客人到到更衣室室更衣。顾顾客的衣衣服用衣衣架托好好挂在衣衣柜里，鞋鞋袜放在在衣柜下下，贵重重物品要要客人自自己保管管好，需需要加锁锁
17、的要为为客人锁锁好，钥钥匙由客客人自己己保管。同同时注意意进入游游泳池区区域的客客人，要要求进游游泳池前前须先冲冲淋，并并经过消消毒浸脚脚池，对对喝酒过过量的客客人，或或患有皮皮肤病的的客人则则谢绝入入游泳池池。禁止止客人带带入酒精精饮料和和玻璃瓶瓶饮料。 （3）精神神集中，注注意安全全 客人游泳活活动时，救救生岗做做到岗位位始终有有人，救救生员应应时刻注注意水中中的情况况，精力力集中，视视线应有有规律地地巡视，特特别是深深水区，如如是初学学者要关关照其注注意安全全，对带带小孩的的客人要要提醒他他注意照照看好自自己的孩孩子，不不要让小小孩到深深水区去去了。 （4）细心心观察，做做好服务务 做好
18、服务、卫卫生工作作，及时时更换烟烟缸，同同时收回回不用的的浴巾、救救生圈等等物。 （5）做好好客人离离场服务务 客人离场时时，收回回更衣柜柜钥匙，主主动与客客人道别别。 3、结束工工作 （1）结束束工作一一丝不苟苟 客人离场后后，应及及时检查查、清洁洁更衣柜柜，查看看有无客客人遗忘忘的东西西，如有有，就向向主管汇汇报，以以便及时时归还客客人，同同时清查查核对钥钥匙，做做好游泳泳池安全全清场工工作。如如正常，可可准备迎迎接下一一场客人人的到来来。 （2）清理理场地，做做好检查查记录 对泳池周围围、过道道、淋浴浴场地的的地面进进行冲洗洗。收起起太阳伞伞，并放放置于规规定的地地方，下下班前，还还要抽
19、检检一次余余氯量，并并做好余余氯量和和游泳人人数的记记录，以以此作为为净化池池水的依依据。 （3）注意意消除安安全隐患患 停止机房一一切机械械运转，安安全检查查后，关关好电源源与门、窗窗。 （三）、池池水净化化与卫生生打扫程程序 1、晚上停停止开放放后，向向泳池中中投放净净化及消消毒药物物，进行行池水净净化和消消毒。 2、每天开开循环泵泵对池水水进行223小小时的循循环和过过滤。 3、对宾客客开放前前要进行行池水净净化，即即吸尘、去去掉水面面杂物和和池边污污渍，搞搞好泳池池环境卫卫生。净净化池水水要先投投入茨氯氯酸钠，过过两小时时后再投投放碱式式氯化铝铝。 4、注意若若投放茨茨氯酸钠钠消毒就就
20、不能投投放硫酸酸铜，避避免因化化学作用用而引起起游泳水水面变色色。 5、药物控控制：根根据泳池池的大小小，茨氯氯酸钠在在0.55-1公公斤之间间。PHH值控制制在7-7.88之间。一一般以当当天水清清澈透明明，呈浅浅蓝色。 6、泳池环环境卫生生必须在在每天开开放前和和停止开开放后，用用自来水水冲洗地地面。在在开放过过程中如如发现有有客人遗遗弃的纸纸巾、烟烟盒、火火柴盒、食食物包装装纸或其其他杂物物要随时时拣放在在垃圾桶桶里集中中处理。以以保持泳泳池的环环境卫生生，使其其整洁美美观。 7、将泳池池四周的的椅、躺躺椅等抹抹干净，整整理整齐齐，遮阳阳伞晚上上要收起起来集中中存放在在器具室室。 （四）
21、、顾顾客管理理规定 1、泳池只只对本小小区业主主及其宾宾客开放放，凡本本小区住住户凭住住户证购购票入池池。 2、前来游游泳的顾顾客须到到防疫站站自办一一本健康康证。 3、顾客前前来游泳泳，须按按管理员员的要求求，赤脚脚经过消消毒池和和经过全全身淋水水后方可可入池。 4、游泳的的顾客须须着泳装装方可游游泳，不不得着便便装入池池。 5、为了消消费者的的自身健健康，请请勿在池池中小便便；不得得随地吐吐痰；不不得乱丢丢果皮。 6、年满十十八岁的的青少年年才可到到深水区区游泳，不不满十八八岁少年年儿童需需在成人人陪同下下入深水水区。 7、顾客随随身携带带的衣物物等，除除特别关关照管理理人员看看管外，需需
22、自己看看护，遗遗失自负负。 （五）、游游泳安全全保健知知识 1、游泳活活动的身身体条件件 游泳运动消消耗能量量较大，加加上水的的特殊环环境，如如水的压压力、密密度、水水温等原原因，有有些疾病病患者不不宜参加加的。所所以一般般对公众众开放的的游泳池池，都要要求游泳泳者在游游泳活动动前，应应进行全全面的体体检，并并具有体体检合格格证。凡凡患有心心脏病、高高血压、活活动性肺肺结核、传传染性肝肝炎、癫癫痫病、中中耳炎、传传染性皮皮肤病、“红眼病”者，都不宜下水游泳，否则不但对自己健康不利，而且也会把有些疾病传染给他人。会所的游泳池，由于其游泳活动人员的情况，虽不能要求所有客人必须具备体检合格证，但必须
23、有严格、规范的管理制度来落实。 2、游泳活活动的合合适时间间 游泳活动一一般应在在饭后一一小时以以后进行行，否则则容易引引起消化化不良，严严重的会会引起肠肠胃病。 着肚子游泳泳也不合合适，容容易引起起头晕或或四肢无无力。在在参加激激烈运动动后，由由于身体体处于疲疲劳状态态，机体体反应能能力、协协调性等等下降，会会增加呼呼吸和心心脏器官官负担，所所以，适适当休息息后再进进行游泳泳。另外外，酒后后不宜游游泳。 3、入水前前的准备备活动 无论是顾客客还是服服务人员员，在下下水游泳泳前都应应该做一一些准备备运动，如如跑步、做做徒手操操，以及及模仿游游泳动作作等，并并用冷水水淋浴，以以增强身身体的适适应
24、能力力，同时时，对预预防肌肉肉抽筋和和拉伤也也有一定定疗效作作用。 （六）、游游泳常见见情况的的处理 1、抽筋 发生抽筋现现象时，应应立即停停止游泳泳，如小小腿或脚脚趾抽筋筋，可用用抽筋肢肢体对侧侧的手握握住抽筋筋的脚趾趾，用力力向身体体方向拉拉，这样样可使抽抽筋现象象缓解，并并尽快离离开游泳泳池，上上岸后还还要配合合局部按按摩。自自己无法法解脱时时，应及及时呼救救。 2、眼睛红红肿 很多人游泳泳后，眼眼睛都会会有点发发红，有有的眼皮皮还有红红肿，这这是因为为游泳时时，眼结结膜受到到水和水水中杂质质的刺激激而引起起的，结结膜上的的毛细血血管受到到凉水的的轻微刺刺激，会会扩张而而血流缓缓慢，这这
25、是正常常的生理理现象，经经过一两两个小时时后就会会消失，一一般可在在游泳后后上一些些氯霉素素眼药水水。 3、耳朵进进水 游泳后如果果感到听听力下降降，或耳耳内有不不舒服的的感觉，常常常是因因为两耳耳内积留留有水。耳耳内有水水不要随随便挖，以以免刺破破耳孔内内的皮肤肤和鼓膜膜，引起起炎症。可可用“跳空法法”，即头头侧向灌灌水耳的的一侧，并并用同侧侧的脚连连续震跳跳，使水水从耳朵朵内流出出来。 五、 健身身房岗位位细则 （一）、服服务人员员要求及及职责 健身房服务务人员必必须有较较强的思思想政治治觉悟，热热爱本职职工作。掌掌握会所所服务的的基本知知识和技技巧，掌掌握健身身房服务务程序与与服务规规范
26、，具具有较丰丰富的体体育锻炼炼运动常常识，懂懂得健身身机理，能能根据客客人的具具体情况况帮助制制定健身身计划。掌掌握健身身房每台台设备的的性能和和功用，具具有较好好的运动动和运动动指导的的技巧、技技能。 （二）、健健身房岗岗位职责责 1、热情、周周到地为为客人服服务，主主动介绍绍有关运运动项目目及特点点。 2、熟悉和和掌握有有关健身身器具的的性能和和操作要要求。提提高服务务素质，为为客人提提供优质质的服务务。 3、按规定定及时擦擦拭和保保养运动动器具，需需要消毒毒的要进进行消毒毒处理，使使之符合合卫生和和保养的的要求。 4、各运动动场所要要保持地地面干净净清洁，如如有污染染或纸屑屑烟头等等，要
27、随随时打扫扫。 5、对各种种健身设设备应注注意使用用方法，并并能对不不同的客客人略有有指导。 （三）、岗岗位细则则 1、准备工工作 （1）仪表表整洁，准准时到岗岗 服务员工作作前应按按规定换换好工作作服，佩佩带工号号牌，检检查自身身仪表仪仪容，准准时到岗岗；通过过班前会会接受任任务，服服从工作作安排；有责任任感，到到岗后应应及时查查看交接接班记录录，从思思想上、精精神上做做好接待待服务准准备。 （2）检查查、创设设健身房房环境 健身房整体体环境应应美观、整整洁、舒舒适、空空气清新新。健身身房门口口的宾客客须知、营营业时间间、价格格表等设设计美观观，服务务台设计计简洁、高高雅，各各种健身身器械摆
28、摆放整齐齐，位置置适当，各各种健身身器械的的使用说说明准确确无误，设设施、设设备性能能始终保保持良好好。 （3）做好好健身房房清洁工工作 用吸尘器、抹抹布清洁洁地面、墙墙面、沙沙发、茶茶几、镜镜子、电电视、音音响器械械，使环环境清洁洁、明亮亮。墙面面、地面面洁净。保保证饮用用水洁净净，符合合国家卫卫生标准准。 （4）保养养、清洁洁健身房房器械 按顺时针方方向进行行，用干干布抹器器械，用用半湿布布抹器械械踏脚部部件与部部位。对对不锈刚刚器械应应先喷上上不锈钢钢清洁剂剂，然后后用干毛毛巾擦至至无污迹迹，光亮亮为止。如如要故障障，应做做好标识识，及时时报修。设设施、设设备的可可使用完完好率应应是10
29、00%。 （5）做好好物料准准备 服务台的各各种单据据、表格格及文具具等准备备到位。准准备好吧吧台的餐餐具、饮饮品。补补充纯净净水、纸纸杯，以以及客人人用的大大毛巾、小小毛巾，以以上毛巾巾应按规规定叠好好，会所所标识朝朝外。 2、接待服服务 （1）热情情规范，做做好接待待 健身房服务务人员应应仪表整整洁，精精神饱满满，充满满活力。服服务台服服务时，客客人预定定或咨询询电话打打进来时时，应在在铃响33声之内内接听，准准确记录录预定人人、预定定内容、预预定时间间。客人人到来时时，应主主动热情情欢迎，上上前问好好，核对对票券或或会员证证，做好好记录。设设计运动动计划，建建立健康康档案。 （2）准确确
30、、适时时地做好好服务 健身房服务务员按客客人要求求，发放放必要用用品，引引导客人人到他们们所需要要的活动动项目器器械前，如如客人对对所提供供的设施施、设备备在使用用方法上上有不明明白的地地方，服服务员应应作适当当、简单单的讲解解，如客客人所选选的项目目已有他他人占用用，服务务员应引引导客人人做其他他相关项项目的运运动。 （3）细心心周到、注注意运动动安全 对于初次来来的客人人要礼貌貌、细心心地讲解解器械运运动性能能、效用用、使用用方法。主主动为客客人做好好机械设设备的调调试，检检查锻炼炼强度是是否合适适，并在在必要时时做示范范动作，注注意客人人健身活活动的动动态，随随时给予予正确的的指导，确确
31、保客人人安全运运动，严严格执行行健身房房规定，礼礼貌地劝劝阻一切切违反规规定的行行为。 （4）保持持健身房房场地的的清洁卫卫生 及时清理客客人用过过的毛巾巾、纸杯杯等物。并并询问客客人是否否需要饮饮料，当当客人要要求用饮饮料时，应应听清客客人要求求，服务务及时准准确。对对比赛的的客人要要热情地地为他们们做好记记分、排排名次的的工作。 3、结束工工作 （1）做好好卫生，检检查物品品 客人离开时时应主动动向客人人道别。打打扫健身身房场地地卫生，检检查器械械是否完完好无损损，清点点杂志、球球鞋、音音带、碟碟片等是是否齐全全。 （2）做好好记录 核对当日所所有营业业用单据据，并做做好记录录。 （3）消
32、除除安全隐隐患 切断所有电电器的电电源，关关闭所有有的空调调、照明明，安全全检查后后，关好好门窗。六、 台球球房岗位位细则 （一）、岗岗位要求求 台球房服务务人员必必须有较较强的思思想政治治觉悟，热热爱本职职工作；掌握会会所服务务的基本本知识和和技巧，具具有较强强的台球球服务知知识和技技能，能能为客人人提供满满意的服服务；懂懂台球运运动知识识和规则则，会做做一般台台球运动动的裁判判，并掌掌握一定定的台球球运动技技能。 （二）、岗岗位细则则 一）、准备备工作 1、检查仪仪表、签签到上岗岗 服务员工作作前应按按规定换换好工作作服，佩佩带工号号牌，检检查自身身仪表仪仪容，准准时到岗岗，通过过班前会会
33、接受任任务，服服从工作作安排，有有责任感感，到岗岗后应及及时查看看交接班班记录，从从思想上上、精神神上、做做好接待待服务准准备。 2、整理台台球房环环境 用抹布清洁洁门窗，高高背椅、茶茶几，在在每个茶茶几上放放一盆绿绿色植物物（注意意盆子、垫垫片及植植物叶面面的清洁洁），杯杯垫、烟烟缸各一一个（标标识朝外外）。做做好衣架架、杆架架、计分分牌、灯灯罩等的的清洁卫卫生与地地面的吸吸尘工作作。 3、检查整整理台球球设施、设设备 使用专用台台面刷清清洁台面面，在前前侧正中中台沿摆摆放巧克克粉两个个。保持持球袋、球球轨的完完好，球球台架杆杆完好、铜铜色光亮亮。三角角架完好好整洁，悬悬挂后架架杆上。灯灯罩
34、完好好整洁，穗穗帘梳理理整齐，灯灯光照明明正常。备备用球杆杆、架杆杆摆放到到位，其其要求是是： 右侧：1008寸长长杆，996寸架架杆各一一支 左侧：900寸长杆杆，844寸架杆杆各一支支 前侧：十字字架杆一一支 后侧：高架架杆一支支 弹子完好整整洁，整整齐摆放放在球盘盘上，放放于吧台台内。球球杆两套套12支支配齐擦擦好巧克克粉，杆杆头朝上上直立于于杆架上上。计分分牌使用用正常，分分数标归归零位。 4、客人活活动用品品准备 配备足量客客用白手手套，整整洁无破破损。 二）、接待待服务 1、热情友友好，礼礼貌待客客 服务员应面面带微笑笑，直立立站好，双双手自然然握在腹腹前，能能正确地地运用礼礼貌服
35、务务用语，对对常客要要热情打打招呼，欢欢迎客人人，并引引导进入入台球房房。服务务员应根根据客人人的需要要登记、开开单。服服务时应应语言文文明、礼礼貌热情情、准确确快捷。 2、协助客客人做好好活动准准备 台球服务员员应根据据服务台台安排引引导客人人来到指指定的球球台，帮帮客人挑挑选球杆杆，并为为球杆头头上粉，根根据客人人选定的的打法，将将球按规规定摆好好，同时时问客人人是否需需要手套套，如客客人回答答要，应应及时根根据客人人情况及及时给予予提供。当当客人开开始打球球后，台台球服务务员应该该在不影影响客人人打球的的位置上上，随时时注意客客人的其其他需求求。 3、认真做做好比赛赛服务 客人活动时时应
36、配合合进行计计分，如如彩球进进袋应主主动拾球球并定位位，注意意台球活活动的情情况，当当客人需需要杆架架时，能能及时、准准确地服服务。 4、做好台台球房一一般服务务 询问客人需需要的饮饮料，要要问清种种类、数数量，开开好饮料料单，用用托盘送送给客人人，报上上饮料名名，注意意要放要要茶几上上，不能能放在球球台的台台帮上。每每局前应应递上毛毛巾（冬冬温夏凉凉），及及时添加加饮料茶茶水，迅迅速清理理好台面面。 5、掌握分分寸，做做好陪练练 当客人需要要示范或或陪打服服务时，球球台服务务员应礼礼貌、认认真地服服务，并并根据客客人的心心理要求求掌握输输赢尺度度。 三）、结束束工作 （1）做好好结束检检查，
37、结结账准备备 客人结束台台球活动动时，应应及时、礼礼貌地检检查设施施、设备备是否完完好，如如有问题题应及时时报告服服务台，以以便按规规定处理理。及时时结清客客人台球球活动、饮饮料等费费用，用用托盘将将账单递递给客人人，请客客人过目目后，交交至服务务台。客客人结账账后，服服务台服服务员应应向客人人致谢、道道别，欢欢迎客人人再次光光临。 （2）清理理设施，做做好卫生生 及时清理球球台，将将球、球球杆摆好好，并做做好球台台及其周周围的清清洁卫生生。如发发现客人人遗忘物物品，应应尽快地地设法交交还客人人或服务务台处理理。 做好台球房房的清洁洁卫生，再再次检查查设施、设设备是否否完好，并并做好记记录。做
38、做好安全全消防检检查，做做好当天天工作记记录，关关好窗、门门、灯。 七、 保龄龄球馆岗岗位细则则 （一）、岗岗位要求求 保龄球馆的的服务人人员必须须有较强强的思想想政治觉觉悟，热热爱本职职工作；掌握会会所服务务的基本本知识和和技巧，具具有较强强的保龄龄球服务务知识和和技能，能能为客人人提供满满意的服服务；掌掌握保龄龄球活动动知识和和规则；会操作作电脑记记分及掌掌握一般般的保龄龄球投掷掷技巧，能能指导客客人进行行保龄球球活动，并并能根据据客人的的性别、年年龄和体体重帮助助客人选选择不同同重量的的保龄球球；熟悉悉保龄球球馆各设设施、设设备的结结构、性性能和运运转原理理，既会会使用又又会保养养。 （
39、二）、岗岗位细则则 1、准备工工作 （1）检查查仪表，签签到上岗岗 服务员工作作前应按按规定换换好工作作服，佩佩带工号号牌，检检查自身身仪表仪仪容，准准时到岗岗，通过过班前会会接受任任务，服服从工作作安排，有有责任感感，到岗岗应及时时查看交交接班记记录，从从思想上上、精神神上、做做好接待待服务准准备。 （2）检查查保龄球球机械系系统运转转是否正正常 由掌握设施施、设备备工作原原理的专专业人员员操作，做做好机械械设备的的清洁保保养工作作；检查查各球道道球瓶数数；检查查电动机机、齿轮轮、链条条、链轮轮等传动动件运转转是否正正常，并并给各传传动件按按规定加加油；检检查置瓶瓶盘、升升瓶器架架等是否否有
40、松动动；检查查电器控控制箱、电电磁铁等等是否有有效及清清洁；并并保持电电脑计分分系统准准确无误误，同时时清零；检查置置瓶器、两两侧板、橡橡胶皮、挡挡球板，使使其处于于良好工工作状态态；做好好回球机机的清洁洁、保养养工作，使使其运转转正常。 （3）做好好球道清清洁卫生生工作 用拖把清洁洁球道木木板地面面，以及及球沟。用用抹布依依次清洁洁座椅、记记分台、茶茶几、送送球机口口、架、保保龄球、公公用球存存入架、服服务台、鞋鞋架等，保保持清洁洁无积灰灰。按规规定给球球道打蜡蜡或上球球道油。 （4）做好好物料准准备 服务台做好好营业准准备，检检查表格格、铅笔笔等物品品的准备备，对公公用鞋进进行消毒毒，按号
41、号码排列列，整齐齐地摆放放在鞋架架上，并并备足一一次性袜袜子套。吧吧台准备备好饮料料等物。在在送球机机上按规规定摆放放 以备客人擦擦球用。 2、接待服服务 （1）礼貌貌待客，规规范服务务 保龄球馆服服务人员员应仪表表整洁，精精神饱满满，客人人到来时时应热情情友好，主主动问侯侯欢迎。当当客人到到柜台办办理打球球手续时时，服务务台工作作人员要要有礼貌貌地招呼呼客人，办办理开道道手续，同同时向客客人介绍绍保龄球球馆设施施、收费费标准及及为客人人提供的的服务。对对未预订订的客人人，如果果满道时时，要有有礼貌的的请客人人排队休休息等候候，同时时告诉客客人在保保龄球活活动高峰峰时段需需提前预预订，以以免在
42、时时间上发发生冲突突。 （2）宾客客至上，做做好服务务 保龄球活动动一般是是先到服服务台购购球局，每每人最少少购一局局。在为为客人开开道时，如如果球道道不满，客客人可选选用他们们所喜欢欢的球道道，客人人办妥打打球手续续后，服服务人员员应礼貌貌地招呼呼客人办办理租鞋鞋、领一一次性袜袜套，而而后指引引客人到到已安排排好的球球道上。如如客人需需要陪打打或教练练，则应应作出相相应安排排。 （3）球道道服务细细心、周周到、规规范 球道服务人人员有义义务帮助助客人挑挑选公用用保龄球球，对记记分方法法，如客客人需要要，服务务人员应应作适当当地讲解解；打球球时如遇遇设施、设设备故障障，服务务人员应应马上赶赶到
43、现场场，请客客人稍候候，并尽尽快通知知维修人人员排除除故障；客人所所购球局局已满时时，应通通知客人人，如客客人欲继继续打球球时，可可视情况况允许其其在同一一球道打打球；对对于初次次打保龄龄球的客客人，服服务人员员应主动动讲解简简单的保保龄球知知识和打打法，及及保龄球球机的使使用常识识，以防防初学者者因不规规范的操操作而使使球道、扫扫瓶板或或机器有有所损坏坏。服务务人员应应随时注注意客人人的活动动情况，提提供合理理、规范范的服务务。 （4）保持持良好环环境，做做好日常常服务 保持保龄球球馆的清清洁卫生生，及时时清理客客人用过过的毛巾巾、饮料料罐及烟烟缸等物物。并经经常询问问客人是是否需要要饮料，
44、当当客人要要求用酒酒水饮料料时，应应听清客客人要求求，准确确及时地地做好服服务供应应工作。 3、结束工工作 （1）做好好部分球球道结束束服务工工作 客人打球结结束，服服务人员员应提醒醒客人将将公用鞋鞋交回服服务台，服服务台应应随即关关闭机器器，向客客人致谢谢，欢迎迎客人再再次光临临。球道道工作人人员应检检查客人人有无遗遗忘的物物品，同同时清洁洁该球道道的座位位区、地地面、记记分台、烟烟灰缸等等。 （2）做好好全场结结束服务务工作 营业结束后后，服务务人员应应对保龄龄球馆整整体环境境进行清清洁。将将公用球球按序放放回球架架。检查查清理保保龄球鞋鞋，如有有损坏及及时修补补或更换换。核对对当日所所有
45、球道道营业和和酒水饮饮料单据据，填写写报表。在在交接本本上注明明客人活活动情况况、维修修情况。 （3）做好好结束安安全检查查 注意安全，检检查馆内内是否有有火种隐隐患，切切断所有有电器的的电源，关关闭、照照明，关关好门窗窗。 八、 网球球场岗位位细则 （一）、岗岗位要求求 网球场服务务人员必必须有较较强的思思想政治治觉悟，热热爱本职职工作。掌掌握会所所服务的的基本知知识和技技巧，具具有较强强的网球球服务知知识和技技能，能能为客人人提供满满意的服服务。熟熟悉网球球活动的的特点、知知识和规规则。会会做一般般网球运运动的裁裁判，并并有一定定的网球球运动技技能。 （二）、岗岗位细则则 1、准备工工作
46、（1）检查查仪表，签签到上岗岗 服务员工作作前应按按规定换换好工作作服，佩佩带工号号牌，检检查自身身仪表仪仪容，准准时到岗岗，通过过班前会会接受任任务，服服从工作作安排，有有责任感感，到岗岗应及时时查看交交接班记记录，从从思想上上、精神神上做好好接待服服务准备备。 （2）检查查网球场场设施与与清洁环环境 打开网球场场门，检检查球网网与球网网的规定定网高尺尺寸，巡巡视检查查场地清清洁，打打扫场地地卫生，保保持场地地无杂物物。并将将客人用用的座椅椅、茶几几擦干净净。如是是夜间，应应检查球球场灯光光照明。 （3）做好好服务台台整理工工作 打扫服务台台卫生。进进行地面面吸尘，擦擦拭服务务台，清清洁垃圾
47、圾桶，整整理、补补充酒水水与饮料料，将客客人使用用的球拍拍等器械械摆放整整齐。 （4）搞好好休息室室等场所所的清洁洁卫生 用抹布清洁洁休息室室的座椅椅、茶几几、花盆盆、更衣衣柜等设设施、设设备。清清洁电镀镀部件、洗洗脸盆、淋淋浴间的的墙面，保保持电镀镀无水迹迹、锈迹迹，瓷面面无污垢垢。 2、接待服服务 （1）热情情友好，礼礼貌待客客 服务员应面面带微笑笑，直立立站好，双双手自然然握在腹腹前，能能正确地地运用礼礼貌服务务用语，对对常客要要热情打打招呼，欢欢迎客人人，并在在服务台台为客人人填写登登记表，并并根据客客人需要要提供更更衣柜钥钥匙、毛毛巾及球球拍等打打球用品品。客人人亦可自自带球拍拍和球。