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1、维生素测测试题一、 A型选择择题1. 维生素AA理论上上有几种种立体异异构体A.4 种B.8种C.166种D.32种种E.644种 2. 已经得得到的维维生素AA立体异异构体有有几种A.2种种B.4种种C.6种种D.8种种E.100种3. 维维生素AA 立体体异构体体中活性性最强的的异构体体为A.全反反式B.9-顺式C.133-顺式D.9，113-二二顺式E.111，133-二顺顺式 4. 活性维维生素DD为A.1，255-二羟基维维生素D3B.4-羟基维维生素D3C. 99-羟基基维生素素D3.D. 55-羟基维维生素D3E. 220-羟基基维生素素D3 5. 在维生生素E异异构体中中活性最
2、最强的是是A.-生育酚酚 B.-生育育酚C.-生育酚酚 D.-生育育酚E.-生育酚酚 6. 维生素素K中活活性最强强的为A.维生生素K11B.维生生素K22C.维生生素K33D.维生生素K44E.维生生素K557. 被被称为盐盐酸硫胺胺的维生生素是A.维生生素B11B.维生生素B22C.维生生素B66D.维生生素B44E. 维维生素BB128. 可可溶于水水的脂溶溶性维生生素是A.维生生素AB.维生生素D2C.维生生素ED.维生生素K33E. 维维生素DD39. 维生素素C的化学学结构为为A.B.C.D.E.10. 维生素素A 立立体异构构体中活活性最强强的异构构体的化化学结构构为A.B.C.
3、D.E. 111. 在在维生素素E异构构体中活活性最强强的化学学结构式式是A.B.C.D.E 112. 几乎不不溶于水水的水溶溶性维生生素是A.维生生素B11B.维生生素B22C.维生生素B66D.维生生素B44E. 维维生素BB12 113. 维生素素B6的化学学名称为为A. 55-甲基基-6-羟基-3,44-吡啶啶二甲醇醇盐酸盐盐B.5-羟基-6-甲甲基-33,4-吡啶二二甲醇盐盐酸盐C.3-羟基-2-甲甲基-33,4-吡啶二二甲醇盐盐酸盐D.5-羟基-6-甲甲基-33,4-二羟甲甲基吡啶啶盐酸盐盐E. 22-羟基基-3-甲基基-3,4-二二羟甲基基吡啶盐盐酸盐14.维维生素DD2与维生生
4、素D3化学结结构的差差别在于于A.在维维生素DD224位位有一个个甲基和和22位位有双键键B.在维维生素DD224位位有一个个羟基和和22位位有双键键C.在维维生素DD324位位有一个个甲基和和22位位有双键键 D.在维维生素DD324位位有一个个甲基和和22位位无双键键E. 在在维生素素D224位位有一个个甲基和和22位位无双键键15. 在水水溶液中中维生素素C以何何种形式式稳定A.2-酮式BB.3-酮式C.4-酮式DD. 酮酮醇式E.烯醇醇式16. 维生素素C分子子中酸性性最强的的羟基是是A.2位位羟基 B. 33位羟基基 C.5-位羟基基 D.6位羟羟基 E. 44-位羟羟基17. 维生
5、素素B1的化学学名为A.氯化化-3-甲基基-3-（22-甲基基-4-氨基-5-嘧嘧啶基）甲甲基-2-（22-羟基基乙基）噻噻唑鎓盐盐酸盐B.氯化化-4-甲基-3-（2-甲基-4-氨氨基-55-嘧啶啶基）甲甲基-5-（22-羟基基乙基）噻噻唑鎓盐盐酸盐C.氯化化-4-甲基-3-（5-甲基基-4-氨基-3-嘧啶啶基）甲甲基-5-（22-羟基基乙基）噻噻唑鎓盐盐酸盐D.氯化化-4-甲基-3-（6-甲基基-2-氨基基-3-嘧啶啶基）甲甲基-5-（22-羟基基乙基）噻噻唑鎓盐盐酸盐E. 氯氯化-44-甲基基-3-（22-甲基基-6-氨基基-5-嘧啶基基）甲基基-55-（22-羟基基乙基）噻噻唑鎓盐盐酸盐
6、18. 维生生素B11在碱性水溶溶液中可可被氧化化成为具具有荧光光的化合合物为A. 核核黄素 B. 感感光黄素素 C. 光光化色素素 D. 硫色色素 E. 甲甲基核黄黄素19. 维生生素B11是以硫硫胺焦磷磷酸酯形形式参与与体内何何种代谢谢A. 氨基酸酸 B. 糖糖 C. 脂肪 D. 电电解质 E. 蛋蛋白质20. 维生生素A2的生物物活性为为维生素素A1A. 70% BB. 50% C. 90% DD. 10% E. 40%二、 X型选择择题1. 通通常所说说的维生生素A的的活性化化合物为为A. 维维生素AA2B.维生生素A11C.维生生素A酸酸 D.视黄黄醛 E. 胡罗罗素2. 下下列维生
7、生素那些些属于维维生素BB族A.维生生素B1B.维生生素B2C.烟酸酸 D. 泛泛酸 E. 氰氰钴胺3. 下列维维生素DD中哪些些是维生生素D的的代谢物物A.B.C.D.E. 44. 具具有维生生素B66活性化化合物为为A.B.C.D.E 5. 维生素素C经氧氧化及水水解后可可生成那那些产物物A. 脱氢抗抗坏血酸酸B. 2，33-二酮酮古洛糖糖酸C. 苏阿糖糖酸D. 呋喃甲甲醇E 呋呋喃甲醛醛6. 下下列物质质中那些些具有与与维生素素B2相似的的作用A. 核黄素素B. 黄素单单核苷酸酸C. 黄素腺腺嘌呤二二核苷酸酸D. 二氢核核黄素E. 硫色素素 77. 下下列物质质中那些些具有与与维生素素B
8、1相似作用用A. 盐酸硫硫胺B. 优硫胺胺C. 丙舒硫硫胺D.呋喃喃硫胺E. 硫色素素 88. 下下列物质质中那些些属于维生生素KA.B.C.D.E.9. 维生素素C在体体内可被被代谢为为A. 苏糖酸酸B. 木质酸酸C. L-木木糖D L-苏苏阿糖酸酸E. 草酸酸 110. 下列有有关维生生素A的的叙述哪哪些是正正确的A. 环外的的4个双双键须与与环内双双键共轭轭，否则则活性消消失，增增长或缩缩短脂肪肪链，活活性大为为降低B. 环内增增加双键键的数目目，活性性降低C. 环内增增加双键键的数目目，活性性增加D. 分子内内的双键键被氢化化或部分分氢化，活活性降低低E. 分子内内的双键键被氢化化或部
9、分分氢化，活活性增加加三、填空空题1. 将将维生素素A分子子中的伯伯醇基酯酯化或将将羟甲基基氧化为为醛基。其其活性。2. 为为增加维维生素AA的抗氧氧化性，可可加入作作为抗氧氧剂。3.等稳稳定剂可可使维生生素A 抗氧化化能力提提高4. 维维生素AA在无水水氯化氢氢的乙醇醇溶液或或Lewwis酸酸存在下下可发生生脱水反反应生成成5. 维维生素AA在体内内可被氧氧化为6. 维维生素AA酸具有有抗作用用7. 维维生素AA长期贮贮存可发发生异构构化生成成异构体体，可使使活性降降低8. 对对人体的的抗佝偻偻病效价价维生素素D2与维生生素D33的活性性9. 维维生素DD2在肝脏脏内被代代谢激活活生成10.
10、 维生素素D3在肾脏脏内被代代谢激活活生成11. 维生生素D33位的酚酚羟基被被醚化其其活性12. 维生生素D22比维生生素D33的化学学稳定性性13. 天然的的维生素素E为旋光体体14. 为增加加维生素素A的化学学稳定性性将其位位的羟基基进行酯酯化。15. 为增加加维生素素E的化学学稳定性性将其位位的羟基基进行乙乙酯化16. 在所有有维生素素K化合合物中维维生素KK活性最最强17. 维生素素B1在体内内转变为为具有生生物活性性物质被被称为18. 为增加加维生素素B2的在水水中的溶溶解度可可与形成成分子化化合物19. 维生素素B2对光不不稳定在在碱性条条件下可可分解为为20. 维生素素B2对光
11、不不稳定在在酸性条条件下可可分解为为21. 维生素素B2的饱和和溶液在在pH时时具有荧荧光22. 叶酸在在体内代代谢过程程在为一一碳基团团23. 烟酸被被称为维维生素具具有抗糙糙皮病的的作用24. 维生素素B2在体内内参与25. 泛酸为为辅酶组组成部分分26. 生物素素在体内内与细胞胞的作用用有关27. 维生素素B122分子中中含有金金属离子子28. 活性最最强的维维生素CC的构型型为29. 维生素素C分子子中含个个手性碳碳原子30 维生素素C可以以被硝酸酸银的弱弱氧化剂剂氧化为为31. 维生素素C贮存存中变色色的主要要原因是是由于分分子分解解为的缘故故32. 维生素素C的酸酸性表现现在于它它
12、可与溶液反应应呈钠盐盐33. 维生素素C除了了作为药药用外还还可在制制剂上作作为34. 维生素素C的不不稳定原原因除与与氧、光光有关外外还与有有关35. 维生素素E的易易氧化部部位主要在在侧链的碳上36. 在所有有维生素素E的物物质中活活性最强强的被称称为37. 在所有有维生素素A源的的物质中中的转换换率最高高38. 维生素素B1在碱性性条件被被氧化为为具有荧荧光的39. 在制剂剂中经常常作为抗抗氧剂使使用的水水溶性维维生素为为40. 在制剂剂中经常常作为抗抗氧剂使使用的脂脂溶性维维生素为为四、问答答题（本题中中121要要求写出出反应的的产物的的化学结结构式）1.2.3.4.5.6. 7.8.
13、9.10.11. 12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.为为什么不不能用亚亚硫酸氢氢钠作为为维生素素B1的抗氧氧剂23.写写出维生生素B66的合成成路线参考答案案一、 A型选择择题1. CC 2. C 3. A 4. A 55. AA 6. C 7. A 8. D 9. A 10.AA 111.A 122.B 133.B 14.A 155. EE 16.B 177.B 188. DD 19.BB 20. E 二、X型型选择题1. AABCDD 2. ABBCDEE 33. CDEE 4. ABBCDEE 5. ABBCE 6. ABBCD 7. AABCDD 8.
14、ABBCDEE 9. AABCDDE 110.AABD三、填空空题1. 不不变 2. 维维生素EE3. BBHA，BHTT4. 脱脱水维生生素A5. 视视黄醛和和视黄醛醛6. 癌癌7. 99-Z型型，11-Z型8. 相相同9. 225-羟羟基维生生素D2210.11，255-二羟基维维生素DD311. 消失12. 低13. 右14. 1位15. 6位16. 维生素素K317. 硫胺焦焦硫酸酯酯18. 硼砂19. 感光黄黄素20. 光化色色素21. 622. 供体23. PP24. 氢的传传递25 辅酶AA26. CO2227. 钴28LL-(+)抗坏坏血酸29. 230. 去氢抗抗坏血酸酸31. 糠醛32. 碳酸氢氢钠33. 抗氧剂剂34金金属离子子35叔叔36. 生育育酚37. 胡萝卜卜素38. 硫色素素39. 维生素素C40. 维生素素E四、问答答题 1. 2.3.4.5. 66. 7. 88. 或 9. 110. 111. 112. 113. 114. 115. 116. 117. 118. 119. 20. 221. 22. 因亚硫硫酸氢钠钠可使维维生素BB1发生生分解反反应，生生成 223.