酒店餐厅物资盘点管理制度（标准版本）.docx

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餐厅物资盘点管理制度一、目的：加强物资盘存，控制费用本钱，防止不必要的消耗。、适用范围：餐饮部 三、工作内容：1、监控用品的使用。2、提供财务核算资料。3、作为提供餐厅补充餐具等物品的依据。执行程序：1、每月选择一天为盘点日（财务规定日）。2、分类别点算财务规定的工程。3、列表登记点算数字。4、计算当月使用量、领货量。5、填写盘点总表，一式三联。第一联：财务部；第二联：餐饮部；第三联：本部门。