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1、龙飞嵌入入式POS餐饮应应用方案案一、龙龙飞嵌入入式POS餐饮应应用方案案简介：龙飞餐餐饮解决决方案集集多年零零售行业业系统开开发之经经验，吸吸收国外外先进的的管理理理念，结结合国内内行业的的习惯做做法，为为客户快快速有效效地解决决企业物物流资金金流和信信息流同同步与集集成的同同时，帮帮助企业业实现信信息共享享、协同同工作、自自动化作作业等先先进的经经营管理理手段，从从而提高高整体竞竞争力，并并为企业业往电子子商务的的迁移过过程提供供良好的的数据接接口和可可持续发发展的能能力，帮帮助企业业走向成成功。该该系统主主要针对对目前餐餐饮业的的消费以以及管理理模式，功功能包括括前台服服务和后后台管理理
2、两大部部分，其其中前台台服务包包括：前前台销售售/结算、前前台预订订、餐桌桌管理、报报表管理理、实时时厨打等等功能。后后台管理理包括：会员管管理、菜菜品管理理、门店店管理、连连锁管理理、信息息设置等等功能。系系统可以以最大程程度保证证餐饮业业物流资资金流清清晰，信信息通畅畅，并结结合行业业的高速速收款特特点，收收银终端端新增共共享厨打打、共享享桌帐、主分机管理、日结管理等以实现和增强单机进销存、多厨打、多机报表管理、周期报表、多点消费多点结账等功能，实现管理的高效率、实时性、安全性、科学化、现代化、智能化。二、龙飞飞嵌入式式POS餐饮管管理功能能：餐桌桌管理开开台数目目与菜品品数目动动态分配配
3、，最大大支持10000张台。灵灵活的餐餐桌管理理功能可可以根据据实际情情况，临临时加台台、并台台、转台台或暂结结，通过过前台查查询可使使桌台的的使用状状况一目目了然。系系统能针针对餐饮饮业特定定，可设设定禁止止非开台台销售，并并能统计计每张桌桌台使用用的次数数、金额额和人数数，便于于管理者者更好的的对餐厅厅布局，同同时桌台台名称汉汉字描述述，更利利于经营营者管理理。餐桌桌预定可可对所有有餐桌进进行分别别预订，并并可记录录预订人人电话、姓姓名、地地址、预预订时间间、失效效时间、订订金、预预订价位位、人数数、菜品品价格类类型等信信息，也也可预先先点菜，调调用预订订信息等等。预定定操作可可权限控控制
4、。开开台自动动销售在在初试开开台后，系系统会自自动销售售预设的的商品，避避免收款款员遗忘忘而造成成结账时时产生的的尴尬。如如：开11号台，自自动销售售纸巾一一包，花花生米两两碟等等等，无须须收款员员另外销销售。开开台低消在开开台后，系系统会根根据本台台预设的的最低消消费，提提醒顾客客销售金金额与付付款金额额的差距距。前台台销售议议价前台台销售除除了可以以打折、特特价外，还还可以议议价。实实现不同同客户不不同价格格，无需需通过后后台更改改，既节节省了工工作时间间，又避避免了信信息更新新不及时时带来的的损失。多笔挂单最多可同时挂起1000张单。此功能可暂时挂起当前交易，适合快餐行业的送餐要求。退菜
5、管理就客人点过的商品退菜，并记录退菜原因。连接多厨打及分单打印无需任何设备可同时连接4个厨房打印机，不同的菜品类别，例如：热菜、凉菜、点心，饮料可以按不同的厨房，分开不同的厨房打印，在收款机完成点菜的同时立即将所点的菜品传到厨房打印机，无需另外递单，既减免了传递失误，又减少了工作人员的工作量。厨打共享和备份一个前台支持连接4台厨房打印机，并可通过以太网通讯使用局域网内连接在另外一台相同POS上的厨房打印机，最大支持共享10台。通过此功能可对门店的多个点菜销售POS以及多个厨打的位置和职能进行详细划分。设置相应的备份厨打可有备份功能，当相应的厨房打印机因无纸失效时，备份厨打可继续打印，防止厨房因
6、丢单现象而影响客户用餐时间。厨打口味、描述说明通过此功能，可以向厨房传递顾客的一些用餐要求，如菜品口味、份量等。扫描商品即时打印功能前台嵌入式POS销售小票打印可以实现扫描商品即时打印和结算时打印的功能。热销菜品在平时销售中，有某几个或几十个菜品总是在销售比例中占的份额是特别大的，我们把这些商品称之为热销商品。在销售时将这些常用的商品定义一个直接按键（即热键），从而实现对该PLU的一键快速销售。定义时候可以定义一键双品或一键五品。快速销售对存在有编码的商品我们可以通过条码阅读器进行扫描销售，但对无条码或条码模糊的商品我们可以通过助记码做销售，（如：可口可乐：kkkl），也可以通过部类选择销售，
7、（如：可口可乐在部类1，按部类1键，所有部类1的商品都列出来进行选择销售）。商品多价格在每个菜品信息中可以记录三种零售价，您可以根据顾客消费场所和餐桌类别的不同选择不同的零售价，如包房、堂吃、外卖等。套餐销售管理50个套餐，可自定义每个套餐的内容和数量。套餐的内容可在销售时自由选择。例如：可选择配咖啡或奶茶。打印账单可以在付款前为顾客打出账单，便于顾客了解此次消费的明细情况。结账灵活，98种自定义付款方式系统提供现金加98种自定义结账方式，如：会员卡、支票、信用卡、挂帐、免单等，且付款方式可设置是否允许找零，实现赠送现金券管理。结算一笔账单可以多种付款方式混合使用，且帐务信息完整清晰，整个收银
8、工作井然有序。前台打折、抹零操作前台支持结算时打折操作。可以单品、属类和整单打折，可以按预定折扣方案打折，也可以临时折扣，或会员卡打折。并可以根据管理需要对收银金额进行抹零处理，可以抹分，也可以抹角，还可以实现自动抹零操作。前台加收服务费前台支持结算时加收服务费操作。服务费可根据不同菜品，灵活设定是否允许加收服务费，完全满足餐饮娱乐行业服务费管理需求。收款员权限管理不同的收银员有不同的打折、奉送、免单以及免低销权限，还可以锁定某些操作，如：打折、取消、退货等。最大限度保证帐务信息完整清晰，严格杜绝财务上的跑冒滴漏。自动清台结账后对所开的台会自动复位，无须手工清台。定时定量抢购每天可以对商场的某
9、些商品进行固定时间特价处理，并可控制其特价商品的销售量。如：当天的面包可以在每天5：307：30进行固定时间特价，以吸引人气和处理将过期商品。支持桌帐共享在联网状态下，前台收款机开台暂结后，可以到任意一个前台进行加菜、退菜及结账操作。前台日结系统支持前台日结操作。前台报表的管理嵌入式POS终端全程、忠实地记录了餐厅的经营销售情况，它可以自动汇总统计各种信息，并可以报表的形式浏览打印，便于店长随时了解经营状况，调整策略及人员管理。每台龙飞嵌入式POS可提供班、日、周、月、年等时段内的多种报表，以及多台情况下的店的日、周、月、年等时段内的多种报表。它包括：收款员报表、营业员报表、财务报表、PLU（商品明细）报表、小时报表、开台报表、部类报表、付款方式报表等。