南昌大学认识实习.doc

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1、南昌大学认识实习一、实习目的与要求 认识实习是化学工程与工艺专业二年级学生基本修完基础理论和专业课程后的一次实践教学环节通过在工厂车间的参观学习，听取相关的管理和工程技 术人员讲解介绍，使学生对化工企业有一个基本的印象；了解化工厂的必要生产环境，与其他工业企业的联系；了解化工生产的概况，获得化工工程、 化工工艺的实际感性知识； 将所学物理、 化学、 机械基础等知识与实际联系， 印证、巩固和加深所学的基本知识；增强对基础课程的深入了解，加深对化工事业的认识理解，学会运用所学知识观察认识化工生产过程的实际问题， 培养探索和积极进取的创新精神； 学习企业的管理人员和工人的优秀品质和 团队精神，树立劳

2、动观点，集体观点和创业精神，提高学生的基本素质和勤 奋好学的品格。总的要求如下：1 、 政治方面 （1） 通过本次实习，要求进一步加强组织纪律教育，学生在实习间严格遵 守厂规厂纪，自觉服从工厂和带队老师的领导。（2） 通过本次实习，虚心向工人和技术人员学习，注意搞好厂校关系。（3） 通过本次实习，接受一次文明生产和安全教育。（4） 实习团队应发挥团队友爱，互相帮助，克服困难，努力钻研等优良作 风，以保证实习的顺利进行。2 、业务学习方面 （1） 通过实习了解制药企业的建设环境，生产过程的基本特点。（2） 了解化学药品制备生产过程的物理、化学、供物料输送的特点，由原 料生产为化学品的而基本步骤。

3、（3） 了解制药企业所用的机器、设备的特点，控制仪表，计算机应用的场 合。（4） 了解和实习工厂的产品特点，技术状况，管理措施。（5） 熟悉实习车间生产的有关安全知识。（6） 对实习产品生产现状和发展有所了解。通过认识学习， 我们专业学生应该将基础课程知识与生产实际相结合， 2/9 进一步理解和深化过去学到的知识，为即将要学习的专业课程积累生产实 践经验，为毕业实习、毕业设计走向社会打下良好的基础。二、实习内容 1 、江西制药有限责任公司 （1 ）公司简介 江西制药有限责任公司(江西制药厂)，位于历史文化名城南昌市中心地带，毗邻赣江，紧靠大动脉京九铁路，占地面积 11 万多平方米，建筑面积 1

4、2 万多平方米。企业技术力量雄厚，制药装备精良，采用电子计算机监控等现代化手段，严格按照国际标准的药品生产管理规范（GMP）控制和管理生产、经营、新产品开发、产品质量检测、监控的全过程，拥有许多从美国、日本、德国、芬兰等国引进的具有国际先进水平的制药设备和检测仪器。企业设有药物研究中心、药物检测中心、员工教育培训中心和一个分厂、7 个主要生产车间。主要产品有原料药：棒酸、硫酸小诺毒素、硫酸庆大霉素等。自公司成立以来，共研制开发新产品 100 多项，其中 15 个品种荣获省优秀新产品奖，9 个科技成果荣获江西省科技进步奖。九十年代研制的硫酸小诺霉素荣获国家科技成果奖、火炬计划优秀项目奖。成功开发

5、的瑞贝克和克拉维酸钾原料药、安克系列制剂产品、盐酸尼卡地平控释片、高纯度庆大霉素 C1a 碱性冻干粉（纯 C1a 粉）等产品均达到国内首创的具有当代国际先进水平。其中克拉维酸钾原料药是“八五”国家重点攻关项目，被国家科委等四部委评为国家级新药；瑞贝克被国家科技部等五部委评为国家重点新产品；纯 C1a 粉项目列入 20_3 年度国家科技型中小企业技术创新基金项目和 20_4 年度国家级火炬计划项目，截至目前为止，该项目产品累计实现工业增加值 1345.5 万元，销售收入 2230.6 万元,净利润 503.5 万元,缴税总额 558.9 万元。该项目产品的开发成功，显著降低了国产硫酸依替米星的生

6、产成本，使更多的普通患者受益，能更好满足用户需求，对提高人民健康水平，保障人民用药安全，促进社会发展均具有十分重要的社会意义，产生了显著的社会效益和经济效益。经过四十多年的艰苦创业和建设发展，企业达到年产针剂 4 亿支、片剂 30 亿片、胶囊 2 亿粒、大输液 1000 万瓶，抗生素发酵设备总吨位达 20_立方米的生产能力，与之相适应的水、电、气、冷冻等设备以及各种提炼方法设施配套齐全，满足生产的需要。被评为国家大一型企业、国家二级企业、全国医药行业重点企业，享有独立进出口经营权。（2 ）生产过程：硫酸小诺霉素 产品简介：别名：沙加霉素；硫 酸小诺米星;相模霉素 英文名：Micronomici

7、n Sulfate CAS 号: 66803-19-8 分子式: C20H43N5O11S 分子量: 561.65 工艺流程 菌种 母料 子斜 孢悬液 一级种子 二级种子 发酵 酸化、中和、吸附 解析脱色浓缩 转盐炭脱 层析、干燥 OHO H CCH HNOHOH NNH HO OH NO CH NH5/2H 2 SO 4 3322 222树脂（吸附中间体）解析 解析出-反无盐水-反饮用水-串酸出-氨-稀酸-无盐水-饮用水-稀酸出-串酸进 发酵 经过长时间制作的菌种，需打进发酵车间，进行 1、2、3 级发酵过程。A、一级种子 培养温度为 3638，压力 0.07MPa，时间约 4 天。在显微镜

8、下观察移种前菌种的形态是团状的，周边有散开，菌丝量70，属棘孢小单孢菌。一级种子是微生物生长的潜伏期。B、二级种子 培养温度 34，压力 0.05MPa，时间约 1 天。菌种形态为网状，菌丝量90。二级种子是微生物生长处在对数期，菌体大量繁殖。C、发酵-三级种子 培养温度 34±1，常压，培养约 11 天。菌种形态是胶状的，菌体处在稳定期生长，是微生物产生大量代谢产物。D、培养基 发酵罐中所用的培养基有：淀粉、玉米粉、黄豆饼粉、鱼粉、蛋白胨、硫酸铵、硝酸钾、氯化钴、碳酸钙、泡敌（消泡的）。需经过 121，0.11MPa 条件杀菌，再冷却降温到 30送到发酵罐里。在发酵车间里，我们

9、看到有三排发酵罐，分别为一级发酵罐、二级发酵罐、三级发酵罐。每一级的发酵罐大小不同，一级最小，三级最大。发酵罐由不锈钢材料做成，设备使用时间较长，但外表没有明显腐蚀现象，经久耐用。发酵罐的上方是一台电动机，用于发酵过程的搅拌。因为正直设备检修，我们能看到管子内部情况。里面有梯子，工作人员可以下到管子里面检修设备。贯通上下的搅拌棒上突出很多横杆，用于均匀高效搅拌。罐子外面有各式各样的管子，管子上排满阀门，每个阀门的作用不同，但都是为了控制发酵进程。进气口和排气口分别设计在了罐子两边，有独立的阀门控制。再往旁边就是一块圆形玻璃，可以在发酵过程中，通过玻璃观察罐子内部发酵情况。酸化、中和、吸附 A

10、A 、酸化 将发酵罐中的发酵液输送到酸化桶中进行酸化，酸化的目的是将发酵液中的蛋白质等物质沉淀掉，便于抗生素的提取。操作方法：加入 98的工业硫酸，充分搅拌且需保证其 PH 值为 11.5 ，使其中的蛋白质变性而沉淀。B、 中和 待反应罐中的的物质反应适当的时间后，加入 30NaOH 溶液中和其中的多余的酸，使其 PH 值在 6.06.5 之间。C C 、媳妇 用 732#阳离子树脂吸附， 离子交换法，洗树脂（饱和树脂，空白树脂）树脂分离器。抗生素在液相中，4-5h 搅拌。在这个车间里，空气中始终有刺鼻的氨气味道，即使是长时间处在这样的环境下，也让人很难适应。横七竖八到处都是管子，各种阀门，大

11、大小小，各有其用。污水处理 江西制药厂有一个 小型的污水处理系统。废水从生产线上流出时，要经过多到工序，逐步处理。首先，废水集中存放在几个大型罐子里，加入高效氯化铝絮凝剂，使废水中的固体物质沉降，过滤。大约需要沉降 8 天。然后，废水排入到水池中，调节 PH。2 、 江中 集团 （1 ）简介 江西江中制药（集团）有限责任公司（以下简称江中集团）是江西省国资委下属国有大型中药制药企业，前身是创建于 1969 年的江西中医学院校办工厂。历经 42 年的发展，现已成长为一家集医药制造、保健食品于一体的现代化企业集团。集团现有营业规模 30 多亿元，员工 4000 余人，本着“营销第一、研发领先”的经

12、营理念，数十年精心打造的 OTC 业务处于行业领先地位，品牌价值高达 40 多亿元，并拥有一家企业博士后工作站和两个国家工程研究中心。三十多年来，江中集团稳健发展，已经从原来的校办小厂成长为集医药制造、保健食品、房地产三大产业于一体的现代化综合型企业，并跨入了国家 520 户国有大中型企业、国家级重点高新技术企业、全国专利工作试点企业、全国医药电子商务试点企业的行列。目前，集团拥有包括两家上市公司在内的十余家子公司和科研中心，主导产品有江中复方草珊瑚含片、江中健胃消食片、江中亮嗓、博洛克、东青胶囊、杞浓系列果酒、焕采牌羊胎娇丸等 100 多种。集团在 OTC 类产品市场建立了自己独有的品牌特色

13、和运营模式，江中复方草珊瑚含片、江中健胃消食片分别荣获“20_5 百姓信赖药品品牌”，江中品牌是中国驰名商标。（2 ） 江中生产过程及产品 A A 、 蚓激酶。在江中，有一套完整的蚓激酶提取车间，从冷冻的蚯蚓到成品蚓激酶，每一步都严格管理，负责的老师带我们参观了每一道工序。工人将蚯蚓放入粉碎机里粉碎成细末，用纱网进行了初步的过滤，再将滤液统一收集送到 下一个工序，进行溶解冲洗过滤。经过多层的过滤，最终生产出纯净的蚓激酶。这一过程大约需要进行 8 天，而每天生产的蚓激酶只有三公斤。B B 、 健胃消食片 参观健胃消食片生产及加工车间。在底楼，有男女更衣室，有质检部。整个大厅内富丽堂皇，干净大方。

14、在生产车间中，江中拥有目前世界上容量最大的进口包衣机，全能电脑控制压片机，电脑全程控制的制粒机，铝塑、包装全自动进口生产线。江中的高架仓库，是根据物料分区管理的，在防区货物时，都是用窄巷道叉车来完成的。它最大的载重量是 1.3 吨，并且能够 270 度旋转，升高 9米。生产车间管理严格，不准我们进去参观，要保证环境的干净，禁止大声喧哗，严禁拍照。C C 、 废水处理 江中集团有一套完整的废水处理系统。厂区所有废水集中在废水池中，经过多重工序，最终以高于国家标准排放到污水处理厂。污水中 COD 大约有 3000 左右，主要通过微生物分解，讲有机物分解，降低COD。处理后的水可以用来浇灌农田，冲厕

15、所，做到二次利用，环保高效。3 、江西中德食品中心 （1 ）简介 江西中德食品研究院是中德两国政府间的合作项目，旨在创建一个具有世界先进水平的科研开发、咨询及培训的食品中试基地和教学实践基地。中德双方组成的江西-OAI 中德联合研究院董事会及其委任的领导小组为其最高领导机构。中科院院士、南昌大学校长潘际銮教授为领导小组组长。它既是中德联合研究院的二期工程，也是南昌大学“211 工程”的重点建设项目之一。经过几年的筹备，江西中德食品研究院已于 20_ 年 6 月 20 日正式投入运行。我国建设该研究院的主要目的就是为实际生产作扩大生产实验（即我们化工原理所学到的放大实验）研究用的，这样有利于减少

16、实际生产过程中的研发和生产的成本，同时可有效的减少环境污染和资的浪费。研究院具有全国一流的技术装备。如：分子蒸馏装置、连续喷雾干燥造粒装置、冷冻干燥设备、具有反渗透离子交换及超滤的高纯水装置、制备型高压液相色谱仪、旋转薄膜蒸发及降膜蒸发装置、3MPa 氢化反应釜及 15MPa 高压反应釜、不锈钢及搪瓷反应釜、不锈钢精馏塔等。另外，食品添加剂（含精细化工）中试车间建成了冷却水、冷冻盐水、蒸汽、导热油，真空等系统。FEC 还将在后期增添二氧化碳超临界萃取装置、全自动发酵罐等先进设备。（2 ）生产过程 二氧化碳临界点萃取仪 二氧化碳在温度高于临界温度 Tc=31.26、压力高于临界压力 Pc=7.2

17、MPa的状态下，性质会发生变化，其密度近于液体，粘度近于气体，扩散系数为液体的 100 倍，因而具有惊人的溶解能力。用它可溶解多种物质，然后提取其中的有效成分，具有广泛的应用前景。连续喷雾干燥造粒装置 物料雾化成细小雾滴雾滴和干燥介质接触混合（动态吸水干燥）干燥产品与空气分离（利用产品的密度大于空气） 冷冻干燥设备 水有固态、液态、气态三中态相.根据热力学中的相平衡理论,随压力的降低,水的冰点变化不大,而沸点却越来越低,向冰点靠近.当压力降到一定的真空度时,水的沸点和冰点重合,冰就可以不经液态而直接汽化为气体,这一过程称为升华.食品的真空冷冻干燥,就是在水的三相点以下,即在低温低压条件下,使食

18、品中冻结的水分升华而脱去.该实验室的实验设备都是些单元操作，没有什么像工厂那样的工作流程和流水线的，每一个单元操作都是独立完成的。三、 实习小结 为期三天的实习结束了。我的感触颇多。我这就写下来，梳理自己的思想，总结所学到的东西。首先，体会。化工是一种很辛苦的专业，我们化工人的工作环境不敢恭维。只要是去过江西制药厂的人，都有一种，想回去重新来过的念头。但是既然我们选择了化工，就不要回头，也不能回头，现在我们能做的只是去努力学习，为就业打好基础，而这几天的化工实习，是让我们受益匪浅的。通过实习，让我们大体了解了化工行业的一些情况，让还在幻想中的我们接受了一次彻底的洗礼。通过这次实习，我们可以巩固加深课堂上所学的理论知识，开阔了视野，更清楚地认识了制药厂中的各种设备，以及化工生产中的各个生产工艺流程的来龙去脉，亲眼目睹了整个厂房实际运用化工方面进行生产的过程，是我对化工有了更深刻的理解和体会。这次参观给我留下的印象很深刻，环境的恶劣程度超出了想象，有我现在在学校的生活相比简直就是一个天上一个地下。但是我们最后还是要从事这项工作的，无论多么第 8 页 共 8 页