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1、旅游饭店店星级的的划分与与评定前 言言本标准代代替GBB/T 143308-19997旅旅游涉外外饭店星星级的划划分及评评定。本标准与GB/T 14308-1997相比主要变化如下：a)用“旅游饭店”取代“旅游涉外饭店”，并按国际惯例明确了旅游饭店的定义；b)规定旅游饭店使用星级的有效期限为五年，取消了星级终身制，增加了预备星级（见5.2）；c)明确了星级的评定规则（见7.5），增加了某些特色突出或极其个性化的饭店可以直接向全国旅游饭店星级评定机构申请星级的内容（见7.5.3）；d)对餐饮服务的要求适当简化（原标准6.1.6,6.2.6,6.3.7c、e,6.4.9b、d、e，6.5.9b、c
2、、e、f）；e)将一星级饭店客房的最低数量要求由原来的20间改为15间（见6.1.8）；f)将原标准三星级以上饭店的选择项目合并，归纳为“综合类别”、“特色类别一”、“特色类别二”和“特色类别三”四大部类，删去了原有部分内容，增加了饭店品牌、总经理资质、环境保护等内容（见6.7）；g)对四星级以上饭店的核心区域前厅、客房和餐厅强化了要求，增加整体舒适度等内容（见附录A中的3.12、4.21和5.5）；h)借鉴一些国家的做法，增设了“白金五星级”（见3.2和6.6）。本标准的附录A、附录B和附录C为规范性附录，附录D为资料性附录。本标准由国家旅游局提出。本标准由全国旅游标准化技术委员会（CSBT
3、S/TC 210）归口。本标准起草单位：国家旅游局质量规范与管理司。本标准主要起草人：张润钢、杨强、周政、贺静、戴斌。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB/T 14308-1993；GB/T 14308-1997。1 范围围本标准规规定了旅旅游饭店店星级的的划分条条件、评评定规则则及服务务质量和和管理制制度要求求。本标准适适用于正正式营业业的各种种经济性性质的旅旅游饭店店。2 规范范性引用用文件下列文件件中的条条款通过过本标准准的引用用而成为为本标准准的条款款。凡是是注日期期的引用用文件，其其随后所所有的修修改单（不不包括勘勘误的内内容）或或修订版版均不适适用于本本标准，然然而，鼓鼓励根
4、据据本标准准达成协协议的各各方研究究是否可可使用这这些文件件的最新新版本。凡凡是不注注日期的的引用文文件，其其最新版版本适用用于本标标准。GB/TT100001.1 标标志用公公共信息息图形符符号 第1部部分：通通用符号号(GBB/T 100001.1-220000,neeq IISO 70001:119900)GB/TT100001.2 标标志用公公共信息息图形符符号 第2部部分：旅旅游设施施与服务务符号 (GBB/T1100001.22-20002,neqq ISSO 770011:19990)3 术语语和定义义下列术语语和定义义适用于于本标准准：3.1 旅游饭店店 toouriist h
5、ottel能够以夜夜为时间间单位向向旅游客客人提供供配有餐餐饮及相相关服务务的住宿宿设施，按按不同习习惯它也也被称为为宾馆、酒酒店、旅旅馆、旅旅社、宾宾舍、度度假村、俱俱乐部、大大厦、中中心等。3.2 星级 sstarr-raatinng用星的数数量和设设色表示示旅游饭饭店的等等级。星星级分为为五个等等级，即即一星级级、二星星级、三三星级、四四星级、五五星级（含含白金五五星级）。最最低为一一星级，最最高为白白金五星星级。星星级越高高，表示示旅游饭饭店的档档次越高高。3.3预备星级级 prrobaatioonarry sstarr-raatinng作为星级级的补充充，其等等级与星星级相同同。4
6、符号号星级以镀镀金五角角星为符符号，用用一颗五五角星表表示一星星级，两两颗五角角星表示示二星级级，三颗颗五角星星表示三三星级，四四颗五角角星表示示四星级级，五颗颗五角星星表示五五星级，五五颗白金金五角星星表示白白金五星星级。5 总则则5.1 由若干干建筑物物组成的的饭店其其管理使使用权应应该一致致，饭店店内包括括出租营营业区域域在内的的所有区区域应该该是一个个整体，评评定星级级时不能能因为某某一区域域财产权权或经营营权的分分离而区区别对待待。5.2 饭店开开业一年年后可申申请星级级，经星星级评定定机构评评定批复复后，可可以享有有五年有有效的星星级及其其标志使使用权。开开业不足足一年的的饭店可可
7、以申请请预备星星级，有有效期一一年。5.3 除非本本标准有有更高要要求，饭饭店的建建筑、附附属设施施、服务务项目和和运行管管理必须须符合安安全、消消防、卫卫生、环环境保护护等现行行的国家家有关法法规和标标准。6 星级级的划分分条件6.1 一星级级6.1.1饭店店布局基基本合理理，方便便客人在在饭店内内的正常常活动。6.1.2 公公共信息息图形符符号符合合GB/T1000011.1和和GB/T1000011.2。的的规定。6.1.3 有有适应所所在地气气候的采采暖、制制冷设备备，各区区域通风风良好。6.1.4 设设施设备备养护良良好，达达到整洁洁、卫生生和有效效。6.1.5 各各种指示示用和服服
8、务用文文字至少少用规范范的中英英文同时时表示。6.1.6 能能够用英英语提供供服务。6.1.7 前前厅a. 有前厅和和总服务务台；b. 总总服务台台位于前前厅显著著位置，有有装饰、光光线好，有有中英文文标志；前厅接接待人员员18小小时以上上以普通通话提供供接待、问问询、结结账和留留言服务务；c. 提提供饭店店服务项项目宣传传品、客客房价目目表、所所在地旅旅游交通通图、主主要交通通工具时时刻表；d. 提提供小件件行李存存放服务务；e. 提提供行李李出入店店服务。6.1.8 客客房a.至少少有155间（套套）可供供出租的的客房；b.门锁锁为暗锁锁，有防防盗装置置，显著著位置张张贴应急急疏散图图及相
9、关关说明；c.装修修良好，有有软垫床床、桌、椅椅、床头头柜等配配套家具具；d. 至至少755%的客客房有卫卫生间，装装有抽水水恭桶、面面盆、淋淋浴或浴浴缸（配配有浴帘帘）。客客房中没没有卫生生间的楼楼层设有有男女分分设、间间隔式公公用卫生生间以及及专供客客人使用用的男女女分设、间间隔式公公共浴室室，配有有浴帘。采采取有效效的防滑滑措施，224小时时供应冷冷水，116小时时供应热热水。e. 照照明充足足，有遮遮光窗帘帘；f. 备备有饭店店服务指指南、价价目表、住住宿须知知；g. 客客房、卫卫生间每每天全面面整理一一次，隔隔日或应应客人要要求更换换床单、被被单及枕枕套，并并做到每每客必换换；h.
10、116小时时提供冷冷热饮用用水。6.1.9 餐餐饮a.有桌桌椅、餐餐具、灯灯具配套套及照明明充足的的就餐区区域；b.能够够提供早早餐服务务c.餐饮饮加工区区域及用用具保持持整洁、卫卫生。6.1.10 公共区区域a. 有有男女分分设的公公共卫生生间；b. 有有公用电电话；c. 有有应急照照明灯；d. 走走廊墙面面整洁、有有装修，224小时时光线充充足，无无障碍物物。紧急急出口等等各种标标识清楚楚，位置置合理。6.2 二星级级6.2.1 饭饭店布局局基本合合理，方方便客人人在饭店店内的正正常活动动。6.2.2 公公共信息息图形符符号符合合GB/T1000011.1和和GB/T1000011.2的的
11、规定。6.2.3 有有适应所所在地气气候的采采暖、制制冷设备备，各区区域通风风良好。6.2.4 设设施设备备养护良良好，达达到整洁洁、卫生生和有效效。6.2.5 各各种指示示用和服服务用文文字至少少用规范范的中英英文同时时表示。6.2.6 能能够用英英语提供供服务。6.2.7 前前厅a. 有有与饭店店规模、星星级相适适应的前前厅和总总服务台台；b. 总总服务台台位于前前厅显著著位置，有有装饰、光光线好，有有中英文文标志；前厅接接待人员员24小小时以普普通话提提供接待待、问询询、结账账和留言言服务；c. 提提供传真真服务；d. 总总服务台台提供饭饭店服务务项目宣宣传品、客客房价目目表、所所在地旅
12、旅游景区区（点）介介绍、旅旅游交通通图、报报刊及主主要交通通工具时时刻表；e. 有有行李推推车、提提供行李李出入房房服务；f. 提提供小件件行李存存放服务务；g. 有有管理人人员244小时在在岗值班班；h. 设设客人休休息场所所。6.2.8 客客房a. 至至少有220间（套套）可供供出租的的客房；b. 门门锁为暗暗锁，有有防盗装装置，显显著位置置张贴应应急疏散散图及相相关说明明；c. 装装修良好好，有软软垫床、桌桌、椅、床床头柜等等配套家家具，照照明良好好；d. 至至少755%的客客房有卫卫生间，装装有抽水水恭桶、面面盆、淋淋浴或浴浴缸（配配有浴帘帘）。客客房中没没有卫生生间的楼楼层设有有男女
13、分分设、间间隔式公公用卫生生间以及及专供客客人使用用的男女女分设、间间隔式公公共浴室室，配有有浴帘。采采取有效效的防滑滑措施，224小时时供应冷冷水，118小时时供应热热水。e. 照照明充足足，有遮遮光窗帘帘；f. 有有方便使使用的电电话机，可可以拨通通或使用用预付费费电信卡卡拨打国国际、国国内长途途电话，并并配有使使用说明明；g. 有有彩色电电视机，画画面音质质清晰；h. 具具备防噪噪音及隔隔音措施施；i.备有有饭店服服务指南南、价目目表、宾宾客须知知；j. 设设有至少少两种规规格的电电源插座座；k. 客客房、卫卫生间每每天全面面整理一一次，每每日或应应客人要要求更换换床单、被被单及枕枕套；
14、l. 提提供洗衣衣服务；m. 224小时时提供冷冷热饮用用水。6.2.9 餐餐饮a. 有有照明充充足的就就餐区域域，桌椅椅、餐具具、灯具具配套；b. 能能够提供供早餐服服务；c. 应应客人要要求提供供送餐服服务；d. 餐餐饮制作作区域及及用具保保持干净净、整洁洁、卫生生；6.2.10 公共区区域a. 提供回车车线或停停车场；b. 44层(含含4层)以上的的楼房有有客用电电梯；c. 有有公用电电话，并并配备市市内电话话簿；d. 有有男女分分设的公公共卫生生间；e. 代代售邮票票，代发发信件，代代售旅行行日常用用品；f. 有有应急照照明灯。g. 走走廊墙面面整洁、有有装修，224小时时光线充充足，
15、无无障碍物物。紧急急出口等等各种标标识清楚楚，位置置合理。6.3 三星级级6.3.1 饭饭店布局局合理，方方便客人人在饭店店内活动动。6.3.2 指指示用标标志清晰晰，公共共信息图图形符号号符合GGB/TT100001.1和GGB/TT100001.2的规规定。6.3.3 有有空调设设施，各各区域通通风良好好，温、湿湿度适宜宜。6.3.4 有有与本星星级相适适应的计计算机管管理系统统。6.3.5 设设施设备备养护良良好，使使用安全全，达到到整洁、卫卫生和有有效。6.3.6 各各项管理理制度健健全，与与饭店规规模和星星级相一一致。6.3.7 各各种指示示用和服服务用文文字至少少用规范范的中英英文
16、同时时表示。6.3.8 各各对客服服务区域域能用普普通话和和英语提提供服务务。6.3.9 前前厅a. 有有与接待待能力相相适应的的前厅。内内装修美美观别致致。有与与饭店规规模、星星级相适适应的总总服务台台；b. 总总服务台台各区段段有中英英文标志志，接待待人员224小时时提供接接待、问问询、结结帐和留留言服务务；c. 提提供一次次性总帐帐单结帐帐服务(商品除除外)；d. 提提供信用用卡结算算服务；e. 提提供饭店店服务项项目宣传传品，客客房价目目表，所所在地旅旅游交通通图、所所在地旅旅游景点点介绍、主主要交通通工具时时刻表、与与住店客客人相适适应的报报刊；f. 224小时时提供客客房预订订g.
17、 有有饭店和和客人同同时开启启的贵重重物品保保险箱。保保险箱位位置安全全、隐蔽蔽，能够够保护客客人的隐隐私；h. 设设门卫应应接员，116小时时迎送客客人；i. 设设专职行行李员，有有专用行行李车，118小时时为客人人提供行行李服务务。有小小件行李李存放处处；j. 有有管理人人员244小时在在岗值班班；k. 设设大堂经经理，118小时时在岗服服务；l. 在在非经营营区设客客人休息息场所；m. 提提供代客客预订和和安排出出租汽车车服务；n. 门门厅及主主要公共共区域有有残疾人人出入坡坡道，配配备轮椅椅，能为为残疾人人提供必必要的服服务。6.3.10 客房a. 至至少有330间(套)可可供出租租的
18、客房房；b. 有有门窥镜镜和防盗盗装置，在在显著位位置张贴贴应急疏疏散图及及相关说说明；c. 装装修良好好、美观观，有软软垫床、梳梳妆台或或写字台台、衣橱橱及衣架架、座椅椅或简易易沙发、床床头柜、床床头灯及及行李架架等配套套家具。室室内满铺铺地毯、木木地板或或其他较较高档材材料。室室内采用用区域照照明且目目的物照照明度良良好；d. 有有卫生间间，装有有抽水恭恭桶、梳梳妆台(配备面面盆、梳梳妆镜和和必要的的盥洗用用品)、浴浴缸或淋淋浴间。浴浴缸配有有浴帘、淋淋浴喷头头（另有有单独淋淋浴间的的可以不不带淋浴浴喷头）。采采取有效效的防滑滑措施。采采用较高高级建筑筑材料装装修地面面、墙面面和天花花，色
19、调调柔和，目目的物照照明度良良好。有有良好的的排风系系统或排排风器，温温湿度与与客房适适宜。有有1100/2220V不不间断电电源插座座。244小时供供应冷、热热水；e. 有有方便使使用的电电话机，可可以直接接拨通或或使用预预付费电电信卡拨拨打国际际、国内内长途的的电话，并并配有使使用说明明；f. 可可以提供供国际互互联网接接入服务务，并有有使用说说明；g. 有有彩色电电视机。播播放频道道不少于于16个个，画面面和音质质清晰，备备有频道道指示说说明。播播放内容容应符合合中国政政府规定定；h. 具具备有效效的防噪噪音及隔隔音措施施；i. 有有至少两两种规格格的电源源插座，并并提供插插座转换换器；
20、j. 有有遮光窗窗帘；k. 有有单人间间；l. 有有套房；m. 有有与本星星级相适适应的文文具用品品。有服服务指南南、价目目表、住住宿须知知、所在在地旅游游景点介介绍和旅旅游交通通图。应应客人要要求提供供相应的的报刊；n. 客客房、卫卫生间每每天全面面整理11次，每每日或应应客人要要求更换换床单、被被单及枕枕套，客客用品和和消耗品品补充齐齐全；o. 提提供开夜夜床服务务，放置置晚安致致意卡；p. 床床上用棉棉织品（床床单、枕枕心、枕枕套、棉棉被及被被单等）及及卫生间间针织用用品（浴浴衣、浴浴巾、毛毛巾等）材材质良好好、工艺艺讲究、柔柔软舒适适；q. 224小时时提供冷冷热饮用用水，免免费提供供
21、茶叶或或咖啡；r. 770%客客房有小小冰箱，提提供适量量酒和饮饮料，备备有饮用用器具和和价目单单；s. 客客人在房房间会客客，可应应要求提提供加椅椅和茶水水服务；t. 提提供留言言和叫醒醒服务；u. 提提供衣装装湿洗、干干洗和熨熨烫服务务；v. 有有送餐菜菜单和饮饮料单，118小时时提供送送餐服务务，有可可挂置门门外的送送餐牌；w. 提提供擦鞋鞋服务。6.3.11 餐厅及及吧室a. 有有餐厅，提提供早、中中、晚餐餐服务；b. 有有宴会单单间或小小宴会厅厅，能提提供宴会会服务；c. 有有酒吧或或茶室或或其他供供客人休休息交流流且提供供饮品服服务的场场所；d. 餐餐具无破破损，卫卫生、光光洁；e
22、. 菜菜单及饮饮品单美美观整洁洁，出菜菜率不低低于900%。6.3.12 厨房a. 位位置合理理，紧邻邻餐厅；b. 墙墙面满铺铺瓷砖，用用防滑材材料满铺铺地面，有有地槽，有有吊顶；c. 冷冷菜间、面面点间独独立分隔隔，有足足够的冷冷气设备备。冷菜菜间温度度符合食食品卫生生标准，内内有空气气消毒设设施；d. 粗粗加工间间与其它它操作间间隔离，各各操作间间温度适适宜；e. 有有必要的的冷藏、冷冷冻设施施；f. 洗洗碗间位位置合理理；g. 有有专门放放置临时时垃圾的的设施并并保持其其封闭；h. 厨厨房与餐餐厅之间间，有起起隔音、隔隔热和隔隔气味作作用的进进出分开开、自动动闭合的的弹簧门门；i. 采采
23、取有效效的消杀杀蚊绳、蟑蟑螂等虫虫害措施施。6.3.13 会议康康乐设施施：有会会议康乐乐设施设设备，并并提供相相应服务务。6.3.14 公共区区域a. 提供回车车线或停停车场；b.4层层(含44层)以以上的建建筑物有有足够的的客用电电梯；c. 有有公用电电话，并并配备市市内电话话簿；d. 有有男女分分设、间间隔式公公共卫生生间；e. 有有小商店店，出售售旅行日日常用品品、旅游游纪念品品、工艺艺品等商商品；f. 代代售邮票票、代发发信件，办办理传真真、复印印、打字字、国际际长途电电话等服服务；g. 提提供电脑脑出租服服务。h. 有有应急供供电设施施和应急急照明设设施；i. 走走廊地面面满铺地地
24、毯或其其他较高高档材料料，墙面面整洁、有有装修，224小时时光线充充足，无无障碍物物。紧急急出口标标识清楚楚，位置置合理。6.3.15 在选择择项目中中至少具具备100项。6.4 四星级级6.4.1 饭饭店布局局和功能能划分合合理，设设施使用用方便、安安全。6.4.2 内内外装修修采用高高档材料料，工艺艺精致，具具有突出出风格。6.4.3 指指示用标标志清晰晰、实用用，公共共信息图图形符号号符合GGB/TT100001.1和GGB/TT100001.2的规规定。6.4.4 有有中央空空调（别别墅式度度假饭店店除外），各各区域通通风良好好。6.4.5 有有与本星星级相适适应的计计算机管管理系统统
25、。6.4.6 有有公共音音响转播播系统；背景音音乐曲目目、音量量适宜，音音质良好好。6.4.7 设设施设备备养护良良好，无无噪音，达达到整洁洁、卫生生和有效效。6.4.8 各各项管理理制度健健全，与与饭店规规模和星星级一致致。6.4.9 各各种指示示用和服服务用文文字至少少用规范范的中英英文同时时表示。6.4.10 能用普普通话和和英语提提供服务务，必要要时能用用第二种种外国语语提供服服务。6.4.11 前厅a. 面面积宽敞敞，与接接待能力力相适应应；b. 气气氛豪华华，风格格独特，装装饰典雅雅，色调调协调，光光线充足足；c. 有有与饭店店规模、星星级相适适应的总总服务台台；d. 总总服务台台
26、各区段段有中英英文标志志，接待待人员224小时时提供接接待、问问询和结结帐服务务；e. 提提供留言言服务；f. 提提供一次次性总帐帐单结帐帐服务(商品除除外)；g. 提提供信用用卡结算算服务；h. 118小时时提供外外币兑换换服务；i. 提提供饭店店服务项项目宣传传品、客客房价目目表、中中英文所所在地交交通图、所所在地和和全国主主要旅游游景点介介绍、主主要交通通工具时时刻表及及相应报报刊；jj. 224小时时接受客客房预订订；k. 有有饭店和和客人同同时开启启的贵重重物品保保险箱。保保险箱位位置安全全、隐蔽蔽，能够够保护客客人的隐隐私；l. 设设门卫应应接员，118小时时迎送客客人；m. 设设
27、专职行行李员，有有专用行行李车，224小时时提供行行李服务务。有小小件行李李存放处处；n. 有有管理人人员244小时在在岗值班班；o. 设设大堂经经理，118小时时在岗服服务；p. 在在非经营营区设客客人休息息场所；q. 提提供代客客预订和和安排出出租汽车车服务；r. 门门厅及主主要公共共区域有有残疾人人出入坡坡道，配配备轮椅椅，有残残疾人专专用卫生生间或厕厕位，能能为残疾疾人提供供必要的的服务。6.4.12 客房a. 至至少有440间(套)可可供出租租的客房房；b. 770%客客房的面面积(不不含卫生生间)不不小于220平方方米；c. 装装修豪华华，有高高档软垫垫床、写写字台、衣衣橱及衣衣架
28、、茶茶几、座座椅或沙沙发、床床头柜、床床头灯、台台灯、落落地灯、全全身镜、行行李架等等高级配配套家具具。室内内满铺高高级地毯毯，或优优质木地地板或其其他高档档地面材材料。采采用区域域照明且且目的物物照明度度良好；d. 客客房门能能自动闭闭合，有有门窥镜镜、门铃铃及防盗盗装置。显显著位置置张贴应应急疏散散图及相相关说明明；e. 有有卫生间间，装有有高级抽抽水恭桶桶、梳妆妆台(配配备面盆盆、梳妆妆镜和必必要的盥盥洗用品品)、浴浴缸并带带淋浴喷喷头（有有单独淋淋浴间的的可以不不带淋浴浴喷头），配配有浴帘帘。水龙龙头冷热热标识清清晰。采采取有效效的防滑滑措施。采采用高档档建筑材材料装修修地面、墙墙面和
29、天天花，色色调高雅雅柔和，采采用分区区照明且且目的物物照明度度良好。有有良好的的低噪音音排风系系统，温温湿度与与客房适适宜。有有1100/2220V不不间断电电源插座座、电话话副机。配配有吹风风机。224小时时供应冷冷、热水水；f. 有有方便使使用的电电话机，可可以直接接拨通或或使用预预付费电电信卡拨拨打国际际、国内内长途电电话。并并备有电电话使用用说明和和所在地地主要电电话指南南；g. 提提供国际际互联网网接入服服务。并并有使用用说明；h. 有有彩色电电视机，播播放频道道不少于于16个个，画面面和音质质良好。备备有频道道指示说说明；播播放内容容应符合合中国政政府规定定。i. 有有客人可可以调
30、控控且音质质良好的的音响装装置；j. 有有防噪音音及隔音音措施，效效果良好好；k. 有有至少两两种规格格的电源源插座，方方便客人人使用，并并提供插插座转换换器；l. 有有内窗帘帘及外层层遮光窗窗帘；m. 有有单人间间；n. 有有套房；o. 有有至少33个开间间的豪华华套房；p. 有有与本星星级相适适应的文文具用品品。有服服务指南南、价目目表、住住宿须知知、所在在地旅游游景点介介绍和旅旅游交通通图、与与住店客客人相适适应的报报刊；q. 客客房、卫卫生间每每天全面面整理11次，每每日或应应客人要要求更换换床单、被被单及枕枕套，客客用品和和消耗品品补充齐齐全，并并应客人人要求随随时进房房清扫整整理，
31、补补充客用用品和消消耗品；r. 床床上用棉棉织品（床床单、枕枕心、枕枕套、棉棉被及被被衬等）及及卫生间间针织用用品（浴浴巾、浴浴衣、毛毛巾等）材材质良好好、工艺艺讲究、柔柔软舒适适；s. 提提供开夜夜床服务务，放置置晚安致致意品；t. 224小时时提供冷冷热饮用用水及冰冰块，并并免费提提供茶叶叶或咖啡啡；u. 客客房内设设微型酒酒吧(包包括小冰冰箱)，提提供适量量酒和饮饮料，备备有饮用用器具和和价目单单；v. 提提供留言言及叫醒醒服务；w. 客客人在房房间会客客，可应应要求提提供加椅椅和茶水水服务；x. 提提供衣装装干洗、湿湿洗、熨熨烫及缝缝补服务务，可在在24小小时内交交还客人人。166小时
32、提提供加急急服务；y. 有有送餐菜菜单和饮饮料单，224小时时提供中中西式送送餐服务务。送餐餐菜式品品种不少少于8种种，饮料料品种不不少于44种，甜甜食品种种不少于于4种，有有可挂置置门外的的送餐牌牌；z. 提提供擦鞋鞋服务。6.4.13 餐厅及及吧室a. 有有布局合合理、装装饰豪华华的中餐餐厅；b. 有有独具特特色、格格调高雅雅、位置置合理的的咖啡厅厅(或简简易西餐餐厅)。能能提供自自助早餐餐、西式式正餐；c. 有有宴会单单间或小小宴会厅厅。能提提供宴会会服务；d. 有有专门的的酒吧或或茶室或或其他供供客人休休息交流流且提供供饮品服服务的场场所；e. 餐餐具按中中西餐习习惯成套套配置，无无破
33、损，卫卫生、光光洁；f. 菜菜单及饮饮品单装装帧精致致，完整整清洁，出出菜率不不低于990%。6.4.14 厨房a. 位位置合理理、布局局科学，传传菜路线线不与其其他公共共区域交交叉；b. 墙墙面满铺铺瓷砖，用用防滑材材料满铺铺地面，有有地槽、有有吊顶；c. 冷冷菜间、面面点间独独立分隔隔，有足足够的冷冷气设备备。冷菜菜间内有有空气消消毒设施施；d. 粗粗加工间间与其它它操作间间隔离，各各操作间间温度适适宜，冷冷气供给给充足；e. 有有必要的的冷藏、冷冷冻设施施，生熟熟食品及及半成食食品分柜柜置放。有有干货仓仓库并及及时清理理过期食食品；f. 洗洗碗间位位置合理理；g. 有有专门放放置临时时垃
34、圾的的设施并并保持其其封闭，排排污设施施（地槽槽、抽油油烟机和和排风口口等）保保持清洁洁通畅；h. 厨厨房与餐餐厅之间间，有起起隔音、隔隔热和隔隔气味作作用的进进出分开开、自动动闭合的的弹簧门门；i. 采采取有效效的消杀杀蚊蝇、蟑蟑螂等虫虫害措施施。6.4.15 会议康康乐设施施：有会会议康乐乐设施设设备，并并提供相相应服务务。6.4.16 公共区区域a. 有有足够的的停车场场；b. 33层以上上建筑物物有数量量充足的的高质量量客用电电梯，轿轿厢装修修高雅；另配有有服务电电梯；c. 有有公用电电话，并并配备市市内电话话簿；d. 各各主要区区域均有有男女分分设的间间隔式公公共卫生生间；e. 有有
35、商店，出出售旅行行日常用用品、旅旅游纪念念品、工工艺品等等商品；f. 有有商务中中心，代代售邮票票，代发发信件，提提供电报报、传真真、复印印、打字字、国际际长途电电话和电电脑出租租等服务务；g. 代代购交通通、影剧剧、参观观等票务务；h. 提提供市内内观光服服务；i. 主主要公共共区域有有闭路电电视监控控系统；j. 有有应急供供电系统统和应急急照明设设施。k. 走走廊地面面满铺地地毯或其其他高档档材料，墙墙面整洁洁、有装装修装饰饰，244小时光光线充足足，无障障碍物。紧紧急出口口标识清清楚醒目目，位置置合理。6.4.17 在选择择项目中中至少具具备266项。6.5 五星级级6.5.1 饭饭店布
36、局局和功能能划分合合理，设设施使用用方便、安安全。6.5.2 内内外装修修采用高高档材料料，工艺艺精致，具具有突出出风格。6.5.3 指指示用标标志清晰晰、实用用、美观观，公共共信息图图形符号号符合GGB/TT100001.1和GGB/TT100001.2的规规定。6.5.4 有有中央空空调（别别墅式度度假饭店店除外），各各区域通通风良好好。6.5.5 有有与本星星级相适适应的计计算机管管理系统统。6.5.6 有有公共音音响转播播系统；背景音音乐曲目目、音量量适宜，音音质良好好。6.5.7 设设施设备备养护良良好，无无噪音，达达到完备备、整洁洁和有效效。6.5.8 各各项管理理制度健健全，与与
37、饭店规规模和星星级相一一致。6.5.9 各各种指示示用和服服务用文文字至少少用规范范的中英英文同时时表示。6.5.10 能用普普通话和和英语提提供服务务，必要要时能够够用第二二种外国国语提供供服务。6.5.11 前厅a. 空空间宽敞敞，与接接待能力力相适应应，不使使客人产产生压抑抑感；b. 气气氛豪华华，风格格独特，装装饰典雅雅，色调调协调，光光线充足足；c. 有有与饭店店规模、星星级相适适应的总总服务台台；d. 总总服务台台各区段段有中英英文标志志，接待待人员224小时时提供接接待、问问询和结结帐服务务；e. 提提供留言言服务；f. 提提供一次次性总帐帐单结帐帐服务(商品除除外)；g. 提提
38、供信用用卡结算算服务；h. 118小时时提供外外币兑换换服务；i. 提提供饭店店服务项项目宣传传品、客客房价目目表、中中英文所所在地交交通图、全全国旅游游交通图图、所在在地和全全国旅游游景点介介绍、主主要交通通工具时时刻表、与与住店客客人相适适应的报报刊；j. 224小时时接受客客房预订订；k. 有有饭店和和客人同同时开启启的贵重重物品保保险箱，保保险箱位位置安全全、隐蔽蔽，能够够保护客客人的隐隐私；l. 设设门卫应应接员，118小时时迎送客客人；m. 设设专职行行李员，有有专用行行李车，224小时时提供行行李服务务。有小小件行李李存放处处；n. 有有管理人人员244小时在在岗值班班；o. 设
39、设大堂经经理，224小时时在岗服服务；p. 在在非经营营区设客客人休息息场所；q. 提提供代客客预订和和安排出出租汽车车服务；r. 门门厅及主主要公共共区域有有残疾人人出入坡坡道，配配备轮椅椅，有残残疾人专专用卫生生间或厕厕位，能能为残疾疾人提供供必要的的服务。6.5.12 客房a. 至至少有440间(套)可可供出租租的客房房；b. 770%客客房的面面积(不不含卫生生间和门门廊)不不小于220平方方米；c. 装装修豪华华，具有有文化氛氛围，有有舒适的的床垫、写写字台、衣衣橱及衣衣架、茶茶几、座座椅或沙沙发、床床头柜、床床头灯、台台灯、落落地灯、全全身镜、行行李架等等高级配配套家具具。室内内满
40、铺高高级地毯毯，或用用优质木木地板或或其他高高档材料料装饰。采采用区域域照明且且目的物物照明度度良好；d. 客客房门能能自动闭闭合，有有门窥镜镜、门铃铃及防盗盗装置。显显著位置置张贴应应急疏散散图及相相关说明明；e. 有有面积宽宽敞的卫卫生间，装装有高级级抽水恭恭桶、梳梳妆台(配备面面盆、梳梳妆镜和和必要的的盥洗用用品)、浴浴缸并带带淋浴喷喷头（另另有单独独淋浴间间的可以以不带淋淋浴喷头头），配配有浴帘帘。采取取有效的的防滑措措施。采采用豪华华建筑材材料装修修地面、墙墙面和天天花，色色调高雅雅柔和，采采用分区区照明且且目的物物照明度度良好。有有良好的的无明显显噪音的的排风系系统，温温度与客客房
41、无明明显差异异。有1110/2200V不间间断电源源插座、电电话副机机。配有有吹风机机。244小时供供应冷、热热水；f. 有有方便使使用的电电话机，可可以直接接拨通或或使用预预付费电电信卡拨拨打国际际、国内内长途电电话，并并备有电电话使用用说明和和所在地地主要电电话指南南；g. 提提供互联联网接入入服务，并并备有使使用说明明；h. 有有彩色电电视机，播播放频道道不少于于16个个，画面面和音质质优良。备备有频道道指示说说明。播播放内容容应符合合中国政政府规定定；i. 有有可由客客人调控控且音质质良好的的音响装装置；j. 有有防噪音音及隔音音措施，效效果良好好；k. 有有至少两两种规格格的电源源插
42、座，方方便客人人使用，并并提供插插座转换换器；ll. 有有沙帘及及遮光窗窗帘；m. 有有单人间间；n. 有有套房；o. 有有至少44个开间间的豪华华套房；p. 有有与本星星级相适适应的文文具用品品。有服服务指南南、价目目表、住住宿须知知、所在在地旅游游景区（点点）介绍绍和旅游游交通图图、与住住店客人人相适应应的报刊刊；q. 客客房、卫卫生间每每天全面面清理11次，每每日或应应客人要要求更换换床单、被被单及枕枕套，客客用品和和消耗品品补充齐齐全，并并应客人人要求随随时进房房清理，补补充客用用品和消消耗品；r. 床床上用棉棉织品（床床单、枕枕心、枕枕套、棉棉被及被被衬等）及及卫生间间针织用用品（浴
43、浴巾、浴浴衣、毛毛巾等）材材质良好好、工艺艺讲究、柔柔软舒适适；s. 提提供开夜夜床服务务，放置置晚安致致意品；t. 224小时时提供冷冷热饮用用水及冰冰块，并并免费提提供茶叶叶或咖啡啡；u. 客客房内设设微型酒酒吧(包包括小冰冰箱)，提提供适量量酒和饮饮料，备备有饮用用器具和和价目单单；v. 客客人在房房间会客客，可应应要求提提供加椅椅和茶水水服务；w. 提提供叫醒醒、留言言及语音音信箱服服务；x. 提提供衣装装干洗、湿湿洗、熨熨烫及修修补服务务，可在在24小小时内交交还客人人。188小时提提供加急急服务；y. 有有送餐菜菜单和饮饮料单，224小时时提供中中西式送送餐服务务。送餐餐菜式品品种
44、不少少于8种种，饮料料品种不不少于44种，甜甜食品种种不少于于4种，有有可挂置置门外的的送餐牌牌；z. 提提供擦鞋鞋服务。6.5.13 餐厅及及吧室a. 有有布局合合理、装装饰豪华华的中餐餐厅。b. 有有布局合合理、装装饰豪华华、格调调高雅的的专业外外国餐厅厅，配有有专门厨厨房；c. 有有独具特特色、格格调高雅雅、位置置合理的的咖啡厅厅（或简简易西餐餐厅），能能提供自自助早餐餐、西式式正餐。咖咖啡厅(或有一一餐厅)营业时时间不少少于188小时并并有明确确的营业业时间；d. 有有3个以以上宴会会单间或或小宴会会厅。能能提供宴宴会服务务；e. 有有专门的的酒吧或或茶室或或其他供供客人休休息交流流且
45、提供供饮品服服务的场场所；f. 餐餐具按中中外习惯惯成套配配置，材材质高档档，工艺艺精致，有有特色，无无破损磨磨痕，光光洁、卫卫生；g. 菜菜单及饮饮品单装装帧精美美，完整整清洁，出出菜率不不低于990%。6.5.14 厨房a. 位位置合理理、布局局科学，传传菜路线线不与其其他公共共区域交交叉；b. 墙墙面满铺铺瓷砖，用用防滑材材料满铺铺地面，有有地槽、有有吊顶；c. 冷冷菜间、面面点间独独立分隔隔，有足足够的冷冷气设备备。冷菜菜间内有有空气消消毒设施施；d. 冷冷菜间有有二次更更衣场所所及设施施；e. 粗粗加工间间与其它它操作间间隔离，各各操作间间温度适适宜，冷冷气供应应充足；f. 有有必要
46、的的冷藏、冷冷冻设施施，生熟熟食品及及半成食食品分柜柜置放。有有干货仓仓库并定定期清理理过期食食品；g. 洗洗碗间位位置合理理；h. 有有专门放放置临时时垃圾的的设施并并保持其其封闭，排排污设施施（地槽槽、抽油油烟机和和排风口口等）保保持畅通通清洁；i. 厨厨房与餐餐厅之间间，有起起隔音、隔隔热和隔隔气味作作用的进进出分开开、自动动闭合的的弹簧门门；j. 采采取有效效的消杀杀蚊蝇、蟑蟑螂等虫虫害措施施。6.5.15 会议康康乐设施施：有会会议康乐乐设施设设备，并并提供相相应服务务。6.5.16公公共区域域a. 有有足够的的停车场场；b. 33层以上上建筑物物有数量量充足的的高质量量客用电电梯，轿轿厢装饰饰高雅，另另配有服服务电梯梯；c. 有有公用电电话；d. 各各公共区区域均有有男女分分设的间间隔式公公共卫生生间；e. 有有商店，出出售旅行行日常用用品、旅旅游纪念念品、工工艺品等等商品；f. 有有商务中中心，代代售邮票票，代发发信件，代代办电报报、电传传、传真真、复印印、国际际长途电电话，提提供打字字和电脑脑出租等等服务；g. 代代购交通通、影剧剧、参观观等票务务；h. 提提供市内内观光服服务；i. 有有紧急救救助室；j. 有有应急供供电系统统和应急急照明设设施；k. 主主要公共共区域有有闭路电电