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1、湖南香江江国际酒店店经营管管理方案案及经营营安排计划书Hunaan XXianngjiiangginteernaatioonall hootellManaagemmentt Meethood aand Pree-oppeniing bussineess plaanniing李随心制制20066年1月月20日一、前言言5二、管理理方案51、经营营思想和和方针51.1顾顾客满意意51.2经经营创新新51.3利利益原则则61.4经经营方针针61.5企企业精神神61.6 企业信信念62、酒店店的发展展战略62.1 加强酒酒店品牌牌管理662.2 运用信信息及网网络管理理技术，建建立现代代特色高高智能化
2、化的酒店店72.3 以酒店店为起点点，向酒酒店的集集团化发发展73、酒店店的市场场定位及及经营策策略 774、066年酒店店的工作作计划884.1抓抓工程进进度和筹筹开进度度，确保保酒店实施施全面运运转84.2实实施全面面质量管管理84.3 以酒店店营销为为重点，做做好市场场突破口口94.4 广集人人才和员员工专业业素质的的培训工工作94.5 加强酒酒店各环环节的管管理工作作 94.6 建立企企业文化化 94.7 建立激激励机制制，发挥挥员工积积极性，提提高工效效104.8 抓星级级评定工工作，争争取四星星级早日日正式挂挂牌114.9 加强环环境保护护，向绿绿色酒店店发展，是是酒店持续续发展的
3、的主题114.100 抓安安全生产产工作115、酒店店的经营营指标 12三、酒店店人力资资源安排排及工资资费用121.行政政办公室室122.人力力资源部部133.市场场营销部部 1334.保安安部145.财务务部146.工程程部147.餐饮饮部158.前厅厅部159.客房房部 1610.康康乐部16四、湖南南香江国国际酒店店工资发发放方案案 17五、湖南南香江国国际酒店店经营预预算及经经营方法法18(一) 客房部、前前厅部销销售预算算及成本本预算181. 房务部部销售预预算182. 客房部部成本预预算193. 前厅部部成本预预算194. 各类型型客房门门市价及及折扣价价195. 竞竞争对手手价
4、格一一览表206. 客房经经营思路路206.1 客房市场场定位206.2 客房经经营策略略206.3客客源市场场206.4客客房经营营方法216.5 客房营营销手段段216.6客客房价格格定位216.7 客房服服务特色色21(二) 餐饮部部销售预预算及成成本预算算221. 餐餐饮部销销售预算算232. 餐餐饮部成成本预算算233. 二二楼大餐餐厅经营营方法243.1冷冷水江市市场分析析243.2竞竞争对手手243.3扩扩大市场场占有率率方法243.4经经营特色色243.5增增加营业业额方法法243.6价价格策略略253.7经经营概念念253.8自自我剖析析253.9目目标客群群254. VIP
5、P包厢的的经营方方法254.1 冷水江江市场分分析254.2 扩大市市场占有有率方法法264.3 经营特特色264.4 增加营营业额方方法264.5 价格策策略264.6 经营概概念274.7 设施274.8 自我剖剖析274.9 目标客客群275. 西餐厅厅的经营营方法285.1 冷水江江市场分分析285.2 冷水江江西餐市市场分析析285.3 扩大市市场占有有率方法法285.4 经营特特式295.5 增加营营业额方方法295.6 经营概概念295.7 价格策策略295.8 设施特特色305.9 自我剖剖析305.100目标客客群30(三) 会议室室销售预预计301. 会会议及接接待室302
6、. 设设施313. 收收费314. 会会议收入入预计315. 冷冷水江会会议市场场分析316. 竞竞争对手手分析327. 自自我分析析328. 经经营概念念329. 目目标客群群3310.扩扩大目标标市场占占有率方方法3311.增增加营业业额方法法3312.价价格策略略34（四） 行政酒酒吧销售售预算3341. 冷水江市市场分析析342. 扩大市场场占有率率方法343. 经营特式式344. 增加营业业额方法法355. 价格策略略356. 经营概念念357. 自我分析析358. 目标客群群35(五) 客房房送餐的的经营方方法351. 冷水江市市场分析析362. 经营特色色363. 增加营业业额方
7、法法364. 价格策略略365. 目标客群群36(六) 康乐乐部销售售预算及及成本预预算361. 康乐部销销售预算算362. 康乐部成成本预算算37(七) 经营营部门全全年经营营利润及及非经营营部门成成本一览览表371. 非经营部部门成本本一览表表372. 经营部门门经营利利润一览览表383. 酒店全年年经营利利润38六、湖南南香江国国际酒店店地毯式式推广计计划381. 目标382. 计划383. 行动38七、湖南南香江国国际酒店店39（一）酒酒店管理理目标39（二）酒酒店管理理标准40八、结束束语41附件（个个人简历历）42一、前言言Forrewoord:湖南香江江国际酒酒店位于于湖南省省冷
8、水江市市江北路路，占地面面积21148平平方米，共共21层层(包括括地下室室2层)，总建建筑面积积约1775566平方米米，酒店店配套设设施有：1 各类型客客房2111套，并并配有大大小会议议室4个、贵宾宾接待室室一个，最最大会议议室可一一次接待待2266人左右，酒酒店内设设有医疗疗中心。2 餐饮总餐餐位约6680位左右右，其中中豪华包包厢22间，大大餐厅可可接待3300人人/次，并配有西餐厅及行政酒吧等。3 娱乐配套套有：豪豪华KTTV包厢厢、演艺艺厅、足足浴房、桑拿中心、美容美发厅、棋牌室、健身中心等。酒店按四四星级功功能配置置建设，环环境优美美、地域域开阔、整整个建筑筑具有现现代风格格，
9、酒店店定于006年22月中旬旬动工装装修，预预计066年7月月份开张张营业。目前，酒酒店安装装设计心心脏领导导班子的的筹建已已进入轨轨道，为为了确保保酒店能能够顺利利开业，并并完成董董事会交交给的各各项任务务。现将将酒店的的经营思思想和方方针，酒酒店的发发展战略略以及酒酒店开业业后的工工作重点点作简要要阐述。二、管理理方案MManaagemmentt Meethood：1. 经营思想想和方针针Opeerattionnal Ideeas andd guuideelinne:1.1顾顾客满意意Cusstommers Saatissfactiion:顾客是企企业的衣衣食父母母，是企企业赖以以生存的的
10、土壤，只只有为顾顾客提供供优质的的服务，我我们才能能得到长长期的回回报。我我们必须须牢记酒酒店岗位位职责中中的服务务理念：“我们们的工作作是销售售我们的的服务，只只有服务务质量的的提高，才才能赢得得市场的的回报！”、“服服务是根根本，一一切行动动必须贯贯彻服务务思想。以以客人为为中心，将将客人的的需求作作为行动动的准则则。”。对对于服务务意识的的深入与与实施，我我们应为为此做出出不懈的的努力。我们的服服务宗旨旨：客人第第一、服服务至上上；礼貌貌规范、温温馨得体体。1.2经经营创新新Opeerattionnal Innnovaatioon:酒店是传传统产业业和信息息技术的的高度结结合，产产业是有
11、有生命周周期的，而而服务是是无生命命周期的的，我们们要把有有限的企企业生命命和无限限的服务务有机的的结合起起来，创创造出人无我我有，人人有我优优，人优优我廉，人人廉我转转的优优势。我们深知知只有通通过不断断地改进进和完善善，才能能有效的的提高服服务质量量。“唯唯有提升升，才能能更好”。1.3利利益原则则Bennefiit PPrinncipple:企业经营营的主要要目的是是盈利，我我们主张张在顾客客、职员员、企业业之间结结成利益益共同体体，建立立按生产产要素分分配利益益的内部部动力机机制。1.4经经营方针针 Opperaatioonall Guuideelinne:归纳为三三要素：以人为为本、
12、以以市场为为本、以以效益为为本。塑造高档档形象、主主动争取取客源、创创造服务务特色和和赢取良良好口碑碑。由于于本酒店店内的不不同营业业点是存存在不同同的产品品性质和和客源市市场，对对此我们们将按不不同的营营业点制制订不同同的经营营策略与与经营方方法；并并由于客客源市场场与顾客客需求是是不断的的因时变变化，故故本酒店店的经营营策略与与经营方方法也应应因时调调整，必必须按市市场需求求的预见见而定位位。尽管管我们经经营方法法在不断断变化,但酒店店经营方方针的三三要素不不变。1.5企企业精神神Corrporratiions SSpirrit:勤奋+努努力+忠忠诚=成成功不争第一一，只做做最好。1.6
13、企业信信念Coorpoorattionns FFaitth:进军并立立足旅游游产业，真真诚服务务社会，为为全国旅旅游事业业的发展展增光添添彩，并并做出自己己应有的的贡献。酒店的组组织方式式、运作作流程和和采用的的技术都都应紧紧紧围绕着着顾客，在在与顾客客协调一一致的服服务工作作中，达达到双赢赢的最佳佳境界。我我们应在在做到高高质、周周到、完完善地为为客户提提供服务务的同时时，并注注重利用用客户的的各种信信息，根根据客户户的信息息，为其其量身定定做服务务的内容容和方式式。近期期和远期期的市场场需求是是我们行行动的导导向。以以客户为为中心和和以市场场为导向向的理念念要贯穿穿整个酒酒店，渗渗透到各各
14、个环节节，并要要努力深深入到每每个员工工的思想想中。同同时还要要配以先先进的信信息技术术，强调调科技的的效率，以以保证整整个环节节迅速响响应市场场。2.酒店店的发展展战略DDeveeloppingg thhe HHoteel CCorpporaatioons SSpirritSStraateggy:2.1 加强酒酒店品牌牌管理SStreengtthenningg thhe hhoteels bbrannd mmanaagemmentt:围绕：“创创立品牌牌-发展品品牌-壮大大品牌-名名牌”的思路路开展工工作；稳稳定发展展酒店业的的传统项项目，树树立旅游游业领头头羊的形形象，形形成与同同行业的的
15、差别性性。不断断创新，增增强酒店店的活力力，提高高酒店的竞竞争力，为为酒店的进进一步发发展打下下坚实的的基础。品品牌就是是要树立立酒店独有有特色的的形象：优质的的服务、人人文的环环境、智智能化的的管理、具具有行业业特色的的入住商商家。为为来本市市的商务务客人营营造出具具有某特特色的兴兴旺的商商业气候候。2.2 运用信信息及网网络管理理技术，建建立现代代特色高高智能化化的酒店店：Usiing thee maanaggemeent tecchnoologgy oof iinfoormaatioon aand Intternnet to sett upp a higgh iinteelliigenn
16、tizze hhoteel为我们的的营销开开辟新的的渠道，为为我们的的经营及及管理溶溶入先进进的模式式，达到到形成传传统企业业与现代代信息科科技相结结合的经经营管理理特色的的目的。2.3 以酒店店为起点点，向酒酒店的集集团化发发展Sttarttingg frrom thiis hhoteel aand devveloopmeent a hhoteel ggrouup:以超四星星级酒店店式的服服务、高高科技的的智能进进行物业业管理；形成品品牌化、规规模化、网网络化的的酒店管管理集团团。并力力争“多多元化”发发展，进进军酒店店管理、酒酒店咨询询、广告告业、金金融业、保保险业等等，打造造一艘现现代酒
17、店店集团的的“管理理模式”，进军旅旅游市场场。3.酒店店的市场场定位及及经营策策略 OOperratiionaal SStraateggy aand Marrkettingg Poosittionn off thhe HHoteel:3.1 酒店定位位为商务务酒店，以以商务酒酒店概念念为核心心, 以以国内中中高档次次消费水水平的商商务顾客客为主。一切配套服务及设施均应围绕此中心,为客人提供便捷的办公、居住条件。酒店的经营思想应以商务散客为主，以接待会议、旅游团队为辅，拓展长住客；3.2 抓住全全国经济济快速发发展这一一契机,开展商商务投资资、商务务考察的的相关服服务,提提高酒店店的市场场占有率
18、率,使酒酒店的出出租率能能够稳中中有升；3.3 销售部部门必须须提高市市场敏感感度,及及时调整整销售策策略,适适应市场场变化,根据实实际情况况调整房房价,针针对淡季季做一些些特别报报价,以以提高酒酒店出租租率； 3.4 建立健健全考核核奖励机机制,逐逐步形成成销售积积分机制制。3.5 借助冷冷水江市市的经济济快速发发展的优优势，发发展酒店店的会议议经济。3.6经经营策略略。广开开思路、强强化营销销、价高高折大、政政策灵活活、积极极主动、全全员销售售、重视视意见、优优化服务务、创造造声势、建建立形象象。客房房为酒店店最大的的创收点点，也是是本酒店店各营业业点的业业务来源源之主要要源头，故故此，我
19、我们必须须首先强强化客房房业务的的拓展，尽尽量争取取最大的的客务量量，以避避免酒店店出现冷冷清的局局面。所所谓“先先有人气气，后有有财气”，客客房于220066年的策策略方针针为以量量为主，我我们将以以价高折折大的房房价政策策，配以以灵活性性强的销销售手段段，尽量量吸引较较多的顾顾客惠顾顾，建立立熟客群群体，并并利用顾顾客口碑碑，蓄意意造势，提提高酒店店的知名名度和尊尊贵形象象。虽然然上述两两种做法法之间，会会存在着着一定发发展关系系上的矛矛盾，但但我们可可通过提提供特色色的服务务和热诚诚的接待待，作为为上述矛矛盾的润润滑剂，以以减少矛矛盾。4. 006年酒店的工工作计划划20006 WWor
20、kkingg pllan of thee Hootell:4.1抓抓工程进进度和筹筹开进度度，确保保酒店实施施全面运运转Conccenttrattingg onn thhe cconsstruuctiion worrks sscheedulle aand pree-oppeniings sscheedulle tto eensuure thee hootell too opperaate prooperrly:针对酒店店的实际际情况，安排好切实可靠的工程进度及质量保障体系，使酒店在06年7月投入运转。4.2实实施全面面质量管管理Immpleemenntinng tthe Tottal Quaa
21、litty MManaagemmentt：狠抓酒店店服务质质量，提提升酒店店的综合合竞争力力。在当今竞竞争日趋趋激烈的的时代，质质量是每每个行业业参与竞竞争的最最重要的的砝码之之一，服服务意识识也早已已渗透在在各个行行业中。而而我们酒酒店的行行业性质质本身就就是是服服务业性性质，因因此，为为了增强强酒店的竞竞争力，我我们必须须狠抓服服务质量量，这是是我们今今年的工工作核心心。实施全面面质量管管理，重重点表现现为“三三全一综综合”：全面的的优质服服务管理理、全过过程的质质量管理理、全员员质量管管理、综综合多样样化管理理；加强强质量监监控，成成立质量量监控机机制；具体措施施如下:4.2.1 强强化
22、和提提高管理理意识和和服务意意识；4.2.2 建建立健全全符合国国际化酒酒店的质质量监督督体系；4.2.3 建建立服务务质量信信息反馈馈系统；4.2.3.11 在所所有客房房区放置置宾客意意见卡供供客人随随时填写写。并有有总经理理每日亲亲自阅读读。若客客人留下下电话或或电子邮邮件地址址，由总总经理亲亲自回复复；4.2.3.22 每日日有专人人打电话话向客人人征求意意见,并并认真记记录反馈馈给总经经理和部部门经理理；4.2.3.33 宾客客意见的的结果随随时通报报各有关关部门并并张贴在在员工区区。每季季度由员员工根据据宾客意意见评比比结果推推选出服服务进步步奖和卓卓越服务务奖。4.2.4 根根据
23、信息息反馈系系统，对对服务质质量中的的弱点不不断地加加以改进进和提高高，我们们坚信：“唯有提提升，才才能更好好”。4.3以以酒店营销销为重点点，做好好市场突突破口 Salles & MMarkketiing willl bbe tthe keyystoone of thee Hootell： 树立立“四星级”酒店的形形象，做做好酒店店客房、餐餐饮对外外的促销销工作。特别是针针对酒店店地理位位置较偏偏的特点点，酒店的营营销工作作更是重重中之重重。酒店务必必确立以以营销为为龙头，全全员促销销的促销销思想，推推行目标标管理和和计划管管理。而而且，要要求每个个员工应应培养和和树立营营销思维维，要善善于
24、将我我们的工工作、产产品、服服务，还还包括企企业和个个人的自自身形象象进行广广而告之之，从而而达到全全员促销销的目的的。4.4 广集人人才和员员工专业业素质的的培训工工作Reecruuitiing thee peersoons witth aabillityy annd TTraiininng tthe Staaffs SSpecciallty：人是酒店店的构成成体，是是酒店运作作的灵魂魂。只有有高素质质的专业业人才，才才能给酒酒店带来来活力，才才能维系系酒店的生生命；也也只有不不断引进进各方面面的高素素质的专专业人才才，才能能保证我我们战略略目标的的实现。因因此，此此项工作作不管在在什么时时
25、候，都都是我们们的工作作重点。我们重视视专业培培训，注注重员工工的成长长和发展展，提升升各个层层面的员员工的基基本技能能，确保保每一位位宾客享享受“满意+惊喜”的服务务,以保保证酒店店经营管管理处于于最佳状状态。逐步建立立内部培培训网络络系统，以以人力资资源部为为主，各各部门为为辅，制制定详细细地培训训计划，有有计划地地开展各各种培训训；具体体如下：4.4.1人力力资源部部抓好员员工的入入职教育育，如酒酒店概况况、业务务知识、规规章制度度等；4.4.2 人人力资源源部、部部门抓好好员工入入职后的的在岗教教育，如如业务技技巧、突突发事件件的处理理、外语语、电脑脑等的培培训；4.4.3 总总经理对
26、对骨干或或中坚力力量的培培训，以以提高和和开拓思思维、开开阔眼界界；4.4.4 在在酒店中选选拔优秀秀人员送送到兄弟弟酒店及及旅游学学院进行行培训学学习；4.4.5 将将有培养养潜质的的高级管管理人员员送至上上海锦江江理诺士士学院、南南京金陵陵管理学学院进行行培训。4.5加加强酒店店各环节节的管理理工作 Enhhanccingg thhe mmanaagemmentt off anny ttachhe oof tthe Hottel：这是酒店店06年的的首要工工作：加加强管理理，完善善制度，重重点落实实，责任任到人。 规范化的良性运作、健康发展的企业的维系体系是其健全的管理体系，而财务制度与管
27、理的提高和完善是此体系的关键方面。为使酒店规范化地发展，必须同时加强酒店的财务管理。4.6 建立企企业文化化Setttinng uup tthe cullturre oof tthe corrporratiion：成功企业业的背后后，一定定有一种种优秀企企业文化化作坚强强的后盾盾和支持持。企业业文化是是全体员员工达成成共识的的价值观观。企业业文化是是整个企企业竞争争中的基基础和核核心。在在社会经经济大潮潮的活动动中，在在企业综综合竞争争中，由由几大要要素构成成了竞争争合力，如如：企业业中的制制造力、产产品力、营营销力，文文化力等等，这种种竞争合合力的集集中表现现就是企企业文化化。由于不完完全信
28、息息的客观观存在，企企业文化化还能发发挥“信信号”的的功能，如如向市场场传递信信息。优优秀的企企业文化化能使在在市场中中选择的的消费者者增进信信赖，从从而得到到“货币币选票”。同同时，一一定的企企业文化化也展示示了企业业的管理理方式、用用人策略略，提高高人力资资源的竞竞争力。同时，为达到企业资源的有效配置，也需要企业文化。作为“文化载体”的个体，人的不同行为可以导致不同的资源配置效率。企业文化在企业中可形成“道德共同体”或某种“道德认同”，这种体系相信和赋予每个人一组选择和行动的“权利”，包括对资源的权利和对人际关系做出调整的权利，在企业内部实现资源的有效配置。因此，我我们必须须坚持不不懈地致
29、致力于建建立我们们酒店自有有而独特特的企业业文化，我我们企业业文化的的精髓即即：“以人为为本，关关爱员工工。”。具体做法法：重视视专业培培训，注注重员工工的成长长和发展展，提升升各个层层面员工工的基本本技能，以以保证酒酒店管理理处于最最佳状态态。4.7 建立激激励机制制，发挥员员工积极极性，提高工工效 SSetttingg upp thhe mmotiivattionn meechaanissm tto IInsppiree thhe SStafffs eenthhusiiasmm too immproove theeir worrk eeffiicieencyy:酒店主要要采取的的激励方方式
30、如下下：4.7.1 目目标激励励：针对对全酒店店的目标标：做当当地最好好的四星级酒店店；做全新事事业的开开拓先锋锋；节约能源源从小事事做起；针对部门门制订不不同经济济营收指指标，部部门再制制订出较较细化且且可行的的指标；4.7.2 榜榜样激励励：全店店开展“四星员工”评比活动，在酒店、部门内树立个人典型；开展优秀班组评比，树立团结一致，众志成城的典型；通过竞赛、考试树立学习培训典型；4.7.3 信信任激励励：通过过部门经经理负责责制，将将权力下下放，提提高个人人能力来来提高工工作业绩绩，通过过采纳合合理化建建议，使使员工感感到尊重重与荣誉誉；4.7.4 情情感激励励：推行管管家贴身身式服务务，
31、使管管家以店店为家，以以客为亲亲，以店店为荣；召开员员工联谊谊会、茶茶话会、歌歌舞会、加加深员工工之间、员员工与部部门、员员工与客客人的情情感交流流；开展展长住客客活动，加加深酒店店与客人人、客人人与客人人的了解解与友谊谊。4.8 抓星级级评定工工作，争争取四星级早早日正式式挂牌 Conncenntraatinng oon tthe worrk oof tthe staar-EEvalluattionn too trry tto aachiievee ann Offficciall 5-Staar BBrannd：4.8.1酒店店将成立立以总经经理为组组长,各各部门总总监/经经理参加加的四星星
32、级评定定领导小小组，并并召开酒酒店中高高层管理理人员参参加的评评四星动员员大会；4.8.2召开开全体员员工评四四星的动动员大会会；4.8.3 定定期召开开四星评定定工作会会议，并并将自查查过程中中存在的的问题，随随时进行行通报，并并限期进进行整改改；4.8.4 在在酒店宣传传橱窗和和酒店自办办报纸上上增设星星评专栏栏，广泛泛宣传星星评的意意义；4.8.5 组组织并成成立全面面质量考考核小组组，依照照四星标准准进行专专项检查查，并聘聘请酒店店管理专专家，对对酒店进进行明察察暗访；4.8.6 根根据星评评要求，在在全体员员工中开开展“满意+惊喜”服务理理念的学学习讨论论，使员员工在006年的工工作
33、中重重视“细节服服务”，在为为客人提提供一个个个惊喜喜的同时时，也使使客人切切实感觉觉到我们们是在用用“心”为他们们服务；4.8.7 取取得省、市市旅游局局领导对对酒店星评评工作的的支持，请请他们协协助酒店店星评工工作，听听取他们们的意见见，力争争在077年通过过省旅游局局四星级级的验收收工作。4.9 加强环环境保护护，向绿绿色酒店店发展，是是酒店持续续发展的的主题PProttecttingg ennvirronmmentt & Devveloopmeent Greeen Hottels wwilll beecomme tthe hottels ssubjjectt maatteer：“环保”
34、是是一项功功在当今今，利在在千秋，造造福子孙孙的伟大大事业。酒店一直在寻求环保措施的新举错及新思路。主要环保保工作如如下：4.9.1 在在每个房房间配备备床单环环保卡。如如客人不不需要每每日更换换床单，可可以将环环保卡放放在床上上，服务务员将不不对其床床单进行行更换；在卫生生间，我我们也配配有一张张环保卡卡提醒客客人，如如将毛巾巾放在毛毛巾架上上，则表表示可以以继续使使用，不不需要更更换，我我们力求求通过以以上的环环保措施施，来唤唤起每位位客人对对环保事事业的重重视；4.9.2 取取消一次次性塑料料洗衣袋袋和垃圾圾袋。为为客人提提供可重重复多次次使用的的布质环环保洗衣衣袋，这这种既美美观又环环
35、保的洗洗衣袋，既既可以为为酒店节节约成本本，又可可以减少少塑料污污染；4.9.3 增增加生活活污水处处理系统统，将酒酒店排出出的生活活污水进进行分流流处理，减减少对水水源和市市政供水水管网的的污染。4.100 抓安安全生产产工作IInteensiifyiing thee Seecurrityy off thhe wworkk：酒店将不不断强化化员工安安全生产产意识，完完善安全全设施，规规范安全全管理制制度，最最大限度度地保障障客人、员员工及财财物不受受损失。4.100.1 规规范安全全生产制制度,并并将各项项安全制制度公布布上墙；4.100.2 严严格按国国家的各各种行业业规范操操作，各各特种
36、设设备操作作人员必必须持有有效证件件上岗,特殊作作业必须须办理特特定手续续,如开开具动火火证、放放置警示示牌，生生活饮用用水箱上上锁，并并定时消消毒年检检等；4.100.3酒店店消防系系统，严严格按消消防部门门有关规规范设计计、施工工、测试试验收、发发证，并并取得省省市消防防样板单单位称号号，并指指定有资资质的专专业维护护单位进进行全面面维护；4.100.4 定定期组织织消防演演习，成成立消防防安全委委员会，酒酒店消防防安全委委员会制制订详细细的消防防整体运运行机制制；4.100.5 对对酒店的的监视录录像系统统进行完完善，确确保能有有效及时时地处理理各类突突发事件件；4.100.6 将将各类
37、特特种设备备按有关关规定向向上级主主管部门门申报、备备案、审审核、验验收，并并及时做做好维护护和保养养，以确确保设备备的安全全性能；各类年年检与维维护资料料都有专专门保存存；4.100.7 加强对对保险的的规范化化管理，防防范于未未燃。5酒店店的经营营指标 Hottels OOperratiionaal TTargget:酒店未来来的业务务拓展, 我认认为应把把握时机机，制订订切实可可行的经经营方针针和方法法，推出出与众不不同的服服务特色色与出品品，赢取取口碑。因因此，执执行的经经营方针针为：塑塑造高档档形象、主主动争取取客源、创创造服务务特色和和赢取良良好口碑碑。由于于本酒店店内的不不同营业
38、业点是存存在不同同的产品品性质和和客源市市场，为为此必须须按不同同的营业业点制订订不同的的经营策策略与经经营方法法；并由由于客源源市场与与顾客需需求是不不断的因因时变化化，故本本酒店的的经营策策略与经经营方法法也应因因时调整整，必须须按市场场需求的的预见而而定位。经过对当当地市场场的全面面了解，并并对酒店店进行SSWOTT的详细细分析，酒酒店制定定了066年度的的经营指指标。三：酒店店人力资资源安排排及工资资费用：Humman ressourrcess arrranngemmentt annd ssalaary: 20066年酒店店总体经经营安排排及人力力资源安安排如下下：1 行政办公公室(4
39、4人) Exeecuttivee geenerraliizattionn Deept：岗位名称称人数工资待遇遇（元）备注总经理1220000负责酒店店筹开计计划，包包括筹建建领导班班子，酒酒店市场场定位、招招工、培培训及各各项规章章制度的的建立及及酒店全全面管理理工作等等。副总经理理1120000协助总经经理开展展全面经经营及管管理工作作，落实实各项工工作的实实施。秘书212000*2=24000协助总经经理、副副总经理理处理日日常事务务性工作作，文件件的起草草等。合计4364000行政办公公室月工工资总额额。说明：总总经理筹筹建期到到位上任任。(包包括秘书书一人)副总经经理及秘秘书开张张营业
40、前前三个月月到位。2 人力资源源部Huumann reesouurcees DDeptt：岗位名称称人数工资待遇遇（元）备注人力资源源部总监监160000领导负责责整个酒酒店的人人事管理理工作，制制定人事事政策，招招聘政策策，培训训政策，解解聘政策策及相关关国家规规定的人人事编制制政策。培训经理理118000负责整个个酒店的的培训计计划工作作，包括括大课培培训、英英语培训训等、并并需酒店店质检工工作。培训主任任114000负责对新新进员工工的培训训工作，包包括员工工手册的的培训、英英语培训训。人事经理理118000负责整个个酒店的的人力资资源安排排和员工工招聘工工作等兼兼酒店质质检。人事主任任115000负责整个个酒店员员工考勤勤审核，包包括员工工食堂、宿宿舍等安安排。秘书1800整理人事事资料、档档案归类类及协助助招聘工工作。合计6133000人力资源源部月工工资总额额。说明：酒酒店开张张前三个个月到位位。3市场场营销部部 Maarkeetinng ssalees DDeptt:岗位名称称人数工资待遇遇（元）备注市场销售售总监