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1、世界5大大餐饮秘秘方解秘秘 【摘要】这这些东西西只要有有配料，就就很容易易做出来来。中餐餐就是把把配料全全部给你你准备齐齐了，你你也不见见得抄得得出那个个味道来来，这叫叫功夫！肯德基原原味鸡制制作秘方方中文版 官方的的配方: 2杯杯面粉， 1/22茶匙食食盐， 1/22茶匙百百里香叶叶， 11/2茶茶匙罗勒勒， 11/2茶茶匙orregaano（唇唇形科植植物）， 1 汤汤匙芹菜菜味的盐盐， 11 汤匙匙黑胡椒椒， 11 汤匙匙干燥的的芥末， 4 汤汤匙甜椒椒粉， 2茶匙匙蒜盐， 1茶匙匙生姜， 3 汤汤匙的味味精（个个人建议议用鸡精精） 做做法 11。在一一个大碗碗混合所所有的iingrre
2、diiantts。 2。把把鸡块蘸蘸入打碎碎的鸡蛋蛋 （在在上面介介绍过） 3。把把它们在在面包渣渣里翻转转，使之之两面都都蘸上面面包渣 4。最最后把鸡鸡块放进进上面11中的混混合物。 5。把把烤箱升升温到3350度度（个人人建议用用preessuure coookerr，肯德德基店里里就用的的这个) 6，把把鸡块放放在一个个铁质托托盘里，上上面盖上上锡纸（闪闪光的那那面朝外外） 77。加热热40分分钟。 8。拿拿掉锡纸纸，再做做40分分钟 99。出锅锅前5分分钟往鸡鸡块上淋淋一点油油 100。出锅锅后，凉凉5分钟钟，再食食用。 英文版版： tthiss iss thhe ooffiiciaa
3、l rreciipe! 22 cuups of floour, 1/2 ttsp sallt, 1/22 tssp tthymme, 1/22 tssp bbasiil, 1/22 tssp ooregganoo, 11 tbbsp celleryy saalt, 1 tbssp bblacck ppeppper, 1 tbssp ddry musstarrd, 4 ttbspp paapriika, 2 tspp gaarliic ssaltt 1 tspp grrounnd ggingger, miix aall inggreddiannts in a llargge bbowll. dd
4、ip chiickeen ppiecces in beaatenn egggs, thhen turrn tthemm ovver in reggulaar bbreaad ccrummbs, (ccommmercciall) ffinaallyy pllungge tthemm innto thee abbovee miix. heaat oovenn too 3550 ddegrreess pllacee chhickken in a ttrayy annd ccoveer wwithh fooil. (sshinny ssidee ouut) coook 440 mminuutess.
5、rremoove foiil aand coook ffor anootheer 440 mminuutess. bbastte llighhtlyy wiith oill 5 minnutees bbefoore thee ennd, lett sttandd 5 minnutees aand serrve. 麦当当劳“bigg maac”汉堡配配方 原料： 1 带带芝麻的的甜面包包 1 正常的的甜面包包 2 提前冻冻的牛肉肉小馅饼饼 2 汤匙的的bigg maac 酱酱汁（方方法写在在下面） 2 茶茶匙洋葱葱 1 片美国国干酪 2 汉汉堡蔬菜菜薄片 1/44 杯撕撕碎的冰冰山莴苣苣 制作作
6、: 保保留甜面面包带芝芝麻的一一半。 bigg maac的做做法跟一一般汉堡堡是基本本相同的的，仅仅仅是面包包的烤制制方法有有点不同同。做的的时候，先先把带芝芝麻的甜甜面包的的底部烤烤热（切切下的那那部分，不不带芝麻麻），与与此同时时，再烤烤一块正正常面包包的底部部（作为为中间那那层） 就象做做正常的的汉堡那那样做的的twooalllbbeeffpaattiies，（煎煎制） 在甜面面包烤完完以后， 把1大大汤匙的的“bigg maac酱汁汁”抹在面面包上被被烤得那那面 然然后每片片加上11/8杯杯撕碎了了的莴苣苣。 在在甜面包包剩下的的底部， 在莴苣苣上的加加薄薄的的一片美美国的干干酪。 在
7、中间间那层上上加2片片蔬菜。 带芝麻麻的顶部部也需要要烤。 当牛肉肉小饼做做好时，把把它们放放在面包包的底部部和中部部（一片片）。 最后，盖盖上顶层层的面包包片。 最后在在微波炉炉高温加加热155秒即可可（包在在蜡纸里里加热）。 附：bbig macc 酱汁汁的做法法 原料料： 11 杯甜甜奶油 1/22 杯甜甜玉米调调味酱 1/33 杯桔桔色的法法国krraftt crreammy ddresssinng 11 汤匙匙糖 11/4 茶匙黑黑胡椒 1 茶茶匙干燥燥的碎洋洋葱 一一起搅动动并且冷冷却。 英文原原版： mcddonaaldss biig mmac inggreddiennts: 6
8、pparkk.coom aamouunt meaasurre iingrrediientt prrepaarattionn meethood 11 reegullar sizzed sessamee seeed bunn 1 reggulaar ssizeed pplaiin bbun 2 pprevviouuslyy frrozeen rreguularr beeef patttiees 22 taableespooonss biig mmac sauuce 2 tteasspooons recconsstittuteed oonioons 1 sslicce rreall ammeriic
9、ann chheesse 22 haambuurgeer ppickkle sliicess 1/4 ccup shrreddded iceeberrg lletttucee prrepaarattionn: ddisccardd thhe ccrowwn hhalff off thhe rreguularr buun, rettainningg thhe hheell. tthe coookinng mmethhod forr thhe bbig macc iss baasiccallly tthe samme aas tthe reggulaar bburggerss, oonlyy th
10、he bbun toaastiing metthodd iss sllighhtlyy diiffeerennt. in thee biig mmac s ccasee yoou ttoasst tthe botttomm (hheell) ffirsst. do thiis aalonng wwithh thhe eextrra hheell (tthiss wiill be youur mmidddle bunn.). coook thee twwoaallbeeefppatttiess juust likke tthe reggulaar bburggerss. aafteer tthe
11、 bunn paartss arre ttoasstedd, pput 1 ttabllesppoonn off maac ssaucce oon eeachh off thhe hheells (toaasteed ssidee). theen aadd 1/88 cuup sshreeddeed lletttucee too eaach. onn thhe ttruee boottoom bbun, pllacee onne tthinn sllicee off ammeriicann chheesse oon ttop of thee leettuuce. onn thhe eextrr
12、a hheell, tthe midddlee buun, plaace twoo piicklle sslicces on topp off thhe lletttucee. ttoasst tthe croown (toop) of thee buun aalsoo. wwhenn thhe mmeatt paattiies aree doone, pllacee thhem onee att a timme oon bbothh prrepaaredd buuns. sttackk thhe mmidddle bunn onn toop oof tthe botttomm buun, a
13、ndd puut tthe croown on topp miicroowavved, sttilll wrrappped, 155 seeconnds on higgh. mcddonaald s bbig macc saaucee ammounnt mmeassuree inngreedieent preeparratiion metthodd 1 cupp miiraccle whiip 11/2 cupp reelissh 11/3 cupp krraftt crreammy ffrennch dreessiing (orrangge nnot redd 6pparkk.coom kk
14、indd 1 tabblesspooon ssugaar 11/4 teaaspooon blaack peppperr 1 teaaspooon dryy miinceed oonioon sstirr toogettherr annd cchilll. 必胜客客pizzza配配制秘方方 中文版 原料： 2 罐冷藏藏的比萨萨面团 1/223/4 杯杯碎莫泽泽雷勒干干酪（分分散使用用) 33/4 杯撕碎碎了的mmonttereey jjackk（不知知道是什什么， 知道得得说一声声） 33/4 杯碎切切达干酪酪 3/4 杯杯碎prrovoolonne（有有知道得得告诉我我） 22 汤匙匙碎帕尔
15、尔马干酪酪 2 汤匙碎碎rommanoo 你可可选择的的顶层加加料(ppeppperooni，铃铃辣椒， 橄榄， 等等。) 1 罐比萨萨酱汁 方法步步骤： 把烤箱箱预先加加热到4475ff。 在撒撒了薄薄薄的一层层面粉的的面板表表面，用用蘸有面面粉的擀擀面杖擀擀开面团团使之成成为1/4英寸寸厚的饼饼 。 把面饼饼放在一一个提前前抹了油油的有孔孔的平底底锅（112 英英寸）。 用小刀刀将饼弄弄成在平平底锅的的直径内内适合的的整齐面面团。 然后，在在每半英英寸面团团用叉子子刺透来来阻止气气泡 (这将最最终是你你的顶部部酥皮)。 先先把这个个酥皮提提前在烤烤箱里烘烘烤5分分钟，从从平底锅锅一开这这个
16、外壳壳酥皮，然然后把它它放在有有网的盘盘碟加上上冷却。 用一样样的方法法为平底底锅准备备第二外外壳酥皮皮， 但但是用转转动的面面棒移除除平底锅锅边缘上上多余的的面渣。 用叉子子刺透。 把3/4杯莫莫泽雷勒勒干酪和和其余的的干酪匀匀称地萨萨在这层层外壳上上，然后后把第一一层酥皮皮放在他他们上面面。 把把比萨酱酱汁（11/2杯杯）匀称称的撒在在第一层层酥皮上上， 然然后散上上你的选选择的顶顶层加料料， 以以肉开始始， 然然后蔬菜菜。 最最后加22杯莫泽泽雷勒干干酪。 烘烤112115分钟钟， 或或者到干干酪完全全溶化并并且呈金金褐色为为止。 英文原原版 iingrrediientts 22 caa
17、ns reffriggeraatedd piizzaa dooughh 23/44 cuups shrreddded mozzzarrellla (divvideed uuse) 3/4 ccup shrreddded monnterrey jacck 33/4 cupp shhredddedd chhedddar 3/44 cuup sshreeddeed pprovvoloone 2 ttabllesppoonns ggratted parrmessan 2 ttabllesppoonns ggratted rommanoo tooppiingss off yoour chooicee (
18、ppeppperooni, beell peppperrs, oliivess, eetc.) 11 jaar ppizzza ssaucce 包包含ucctioons preeheaat oovenn too 4775 ddegrreess f. onn a ligghtlly fflouuredd suurfaace, unnrolll ffirsst ppizzza ddouggh. usiing a rrolllingg piin ddustted witth fflouur, rolll ddouggh tto 11/4incch tthicckneess. pllacee inn
19、a welllggreaasedd 122innch perrforrateed ppizzza ppan. trrim douugh witth aa knnifee orr piizzaa whheell too fiit iinsiide thee diiameeterr off thhe ppan. piiercce ddouggh wwithh a forrk eeverry hhalffinnch to preevennt aair bubbblees. (thhis willl uultiimattelyy bee yoour topp crrustt.) preebakke t
20、thiss crrustt foor 55 miinuttes; reemovve ccrusst ffromm paan aand plaace on a wwiree raack to coool. preeparre tthe seccondd crrustt foor tthe pann inn thhe ssamee waay, butt reemovve tthe exccesss dooughh arrounnd tthe edgges by rolllinng aa roolliing pinn ovver thee toop oof tthe pann too foorm a
21、 llip on thee crrustt. ppierrce witth aa foork. coombiine 3/44 cuup mmozzzareellaa annd rremaainiing cheeesees aand sprreadd evvenlly ooverr thhis cruust. puut tthe parrtiaallyy baakedd crrustt onn toop oof tthe cheeesee laayerr. sspreead 1/22 cuup oof ppizzza ssaucce ooverr thhis topp crrustt, tthe
22、nn sccattter thee tooppiingss off yoour chooicee, sstarrtinng wwithh meeatss, tthenn veegettablles. fiinissh wwithh thhe ffinaal 22 cuups of mozzzarrellla. bakke ffor 12 to 15 minnutees, or unttil thee chheesse iis mmeltted andd gooldeen bbrowwn. 百事可可乐配置置秘方 可乐树树规则: 糖 标准cconffecttionnerssa775000磅 水 足
23、足够的数数量最多多12000加仑仑 焦糖糖（烧焦焦的糖色色） 112加伦伦 酸橙橙汁 112加伦伦 磷酸酸s.gg。1.7500 588磅 白酒 1/22加伦 油柠檬檬 6液液体盎司司 油橘橘子 55液体盎盎司 肉肉桂油 4液体体盎司 油肉豆豆寇 22液体盎盎司 油油香菜 2液体体盎司 可乐树树油谷物物 1液液体的盎盎司 混混合，煮煮沸糖和和水，与与此同时时搅动22个小时时 英文文版 ppepssi ccolaa foormuula: suugarr sstanndarrd cconffecttionnerss a 75000 ppounnds watter, suuffiicieent qu
24、aantiity to 12000 ggalllonss caarammel bburnnt ssugaar ccoloor 112 ggalllonss liime juiice 12 galllonns pphossphooricc accid s.gg. 11.7550 558 ppounnds alccohool 11/2 galllonn oiil llemoon 66 flluidd ouuncees ooil oraangee 5 fluuid ounncess ciinnaamonn oiil 44 flluidd ouuncees ooil nuttmegg 2 fluuid
25、 ounncess oiil ccoriiandder 2 ffluiid oouncces oill peetitt grrainn 1 fluuid ounnce mixx; sstirr twwo hhourrs: boiil ssugaar aand watter 可口可可乐的配配置秘方方中文版 原料 1 盎盎司滤后后咖啡因因 3 盎司柠柠檬酸 1 盎盎司香草草醛 11.144 升酸酸橙汁 2.55 盎司司的调味味料（见见下） 30 磅糖 4 盎盎司可可可豆 22.5 扎水 足够的的焦糖 调味料料 800 oiil（个个人认为为是计量量单位，有有知道得得告诉我我） 橘橘子 440 oo
26、il 肉桂 1200 oiil 柠柠檬 220 ooil 香菜 40 oill 肉豆豆蔻 440 ooil nerrolii(知道道的告诉诉我哈） 1.114 升升酒精（酒酒） 方方法 把把咖啡因因酸和酸酸橙汁混混合成11.144升。把把水煮沸沸并且加加入香草草醛，等等到凉了了以后，加加入调味味剂。搅搅拌后，放放置244小时候候即可饮饮用英文原版版 inngreedieentss 2 canns rrefrrigeeratted pizzza douugh 233/4 cupps sshreeddeed mmozzzareellaa (ddiviidedd usse) 3/44 cuup ss
27、hreeddeed mmonttereey jjackk 3/4 ccup shrreddded cheeddaar 33/4 cupp shhredddedd prrovoolonne 22 taableespooonss grrateed pparmmesaan 22 taableespooonss grrateed rromaano topppinngs of youur cchoiice (peeppeeronni, belll ppeppperss, oolivves, ettc.) 1 jarr piizzaa saaucee 包含含ucttionns pprehheatt ovv
28、en to 4755 deegreees f. on a llighhtlyy fllourred surrfacce, unrrolll fiirstt piizzaa dooughh. uusinng aa roolliing pinn duusteed wwithh fllourr, rrolll dooughh too 1/4iinchh thhickknesss. plaace in a wwelllgrreassed 12incch pperfforaatedd piizzaa paan. triim ddouggh wwithh a kniife or pizzza wheeel
29、 to fitt innsidde tthe diaametter of thee paan. pieercee dooughh wiith a fforkk evveryy haalfincch tto pprevventt aiir bbubbbless. (thiis wwilll ulltimmateely be youur ttop cruust.) pprebbakee thhis cruust forr 5 minnutees; remmovee crrustt frrom pann annd pplacce oon aa wiire racck tto ccooll. ppre
30、pparee thhe ssecoond cruust forr thhe ppan in thee saame wayy, bbut remmovee thhe eexceess douugh arooundd thhe eedgees bby rrolllingg a rolllinng ppin oveer tthe topp off thhe ppan to forrm aa liip oon tthe cruust. piiercce wwithh a forrk. commbinne 33/4 cupp moozzaarellla andd reemaiininng ccheees
31、ess annd sspreead eveenlyy ovver thiis ccrusst. putt thhe pparttiallly bakked cruust on topp off thhe ccheeese layyer. sppreaad 11/2 cupp off piizzaa saaucee ovver thiis ttop cruust, thhen scaatteer tthe topppinngs of youur cchoiice, sttarttingg wiith meaats, thhen veggetaablees. finnishh wiith thee
32、 fiinall 2 cupps oof mmozzzareellaa. bbakee foor 112 tto 115 mminuutess, oor uuntiil tthe cheeesee iss meelteed aand golldenn brrownn. 百百事可乐乐配置秘秘方中文文版可乐乐树规则则: 糖糖 标准准connfecctioonerrsaa75000磅 水 足足够的数数量最多多12000加仑仑 焦糖糖（烧焦焦的糖色色） 112加伦伦 酸橙橙汁 112加伦伦 磷酸酸s.gg。1.7500 588磅 白白酒 11/2加加伦 油油柠檬 6液体体盎司 油橘子子 5液液体盎司司
33、 肉桂桂油 44液体盎盎司 油油肉豆寇寇 2液液体盎司司 油香香菜 22液体盎盎司 可可乐树油油谷物 1液体体的盎司司 混合合，煮沸沸糖和水水，与此此同时搅搅动2个个小时 英文版版 peepsii coola forrmulla: suggar sttanddardd coonfeectiioneers a 775000 pooundds wwateer, suffficciennt qquanntitty tto 112000 gaalloons carrameel buurntt suugarr coolorr 122 gaalloons limme jjuicce 112 ggalllo
34、nss phhospphorric aciid ss.g. 1.7500 588 pooundds aalcooholl 1/2 ggalllon oill leemonn 6 fluuid ounncess oiil oorannge 5 ffluiid oouncces cinnnammon oill 4 fluuid ounncess oiil nnutmmeg 2 ffluiid oouncces oill cooriaandeer 22 flluidd ouuncees ooil pettit graain 1 ffluiid oouncce mmix; sttir twoo hoourss: bboill suugarr annd wwateer全文完完