《店铺营运管理的若干规定1058.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《店铺营运管理的若干规定1058.docx（45页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、店铺营运运管理若若干规定定实施细细则(试试行）为使店铺铺更好地地贯彻和和执行店店铺营运运管理若若干规定定(暂行行)，特特制定本本实施细细则。第一章 总 则则 第第一条、重新修订后的店铺营运管理若干规定(暂行)的核心是继续强化总部对店铺的营运管理职能，加强对店铺营销活动的检查和考核。第二条、总部销售部作为店铺营运监督的日常管理机构，督导员依据店铺营运管理处罚办法对店铺进行巡查和处罚。第三条、对店铺营运工作实行监督检查和考核。 （一）每每月组织织定期检检查是指指每月一一次的明明查。不不定期抽抽查是指指月度、季季度、节节期临时时组织、安安排的明明查和暗暗访。日日常巡查查是指督督导员和和总部相相关人员
2、员的店铺铺巡查。 （二）每每次检查查发现的的问题随随即由检检查人员员填写店店铺营运运管理处处罚单，按按总部规规定通过过邮件向向相关店店铺反馈馈。第四条、店铺制定相应的管理和考核办法。(一) 各店铺按按照本实实施细则则，重新新修定店店铺的“管理考考核办法法”，有关关条款与与总部下下发的店店铺营运运管理处处罚办法法(暂行行)中中相关条条款冲突突的，执执行总部部下发的的店铺铺营运管管理处罚罚办法(暂行)，不不得加大大处罚力力度。 (二) 各店铺的的卖场管管理部要要坚持全全天候的的卖场巡巡视、协协调、指指导、检检查和考考核工作作，店长长要坚持持日巡查查制。 (三)“记录详详细”，内容容包括：检查时时间
3、、检检查内容容、存在在问题、处处理意见见、处理理结果、检检查人员员等。第二章 商品营营销管理理第一节 经经营布局局第五条、卖场经营布局调整运作程序（一）经经营布局局调整方方案的提提出 1、经经营布局局调整方方案的等等级划分分（1）一一级调整整：商品品部位的的微调，对对商品配配置表的的调整和和商品货货架间的的调整。（2）二二级调整整：商品品布局的的调整，对对货架的的调整及及商品部部类位置置和面积积的重新新分配。（3）三三级调整整：增减减商品部部类的调调整，对对增减商商品部类类后商品品布局的的重新设设定。（4）四四级调整整：较大大规模的的布局调调整，涉涉及基建建、设备备、动力力、信息息中心等等部门
4、的的配合。（5）五五级调整整：大型型的装改改接扩，基基建、动动力、设设备和信信息中心心等部门门的同时时介入，且且投资大大、工作作量大。2、经营营布局调调整由总总部销售售部、店店铺单独独或共同同适时地地提出（店店铺单独独提出时时，应首首先报销销售部）。（1）一一级调整整方案由由店铺提提出，在在实施前前报销售售部备案案。（2）二二级和三三级调整整方案由由销售部部、店铺铺单独或或共同提提出。（3） 四级和五五级调整整方案由由销售部部会同店店铺共同同提出。3、所提提方案应应包含以以下四部部分内容容（1）市市场调查查 商圈圈调查； 同业业态店调调查（经经营面积积、商品品大类、品品种、价价格、布布局结构构
5、等）； 市场场需求调调查； 店内内需求调调查； 本店店经营现现状分析析。 （2）布布局方案案：调整整布局的的具体图图文方案案。（3）投投资预算算：包括括基建、动动力、设设备、计计算机及及其它需需求的各各项投资资预算。（4） 效益回报报：对调调整前后后经济效效益的预预测分析析。 （二）经经营布局局调整方方案的审审批 1、一一级调整整方案：销售部部接店铺铺申请备备案后，三三日内将将意见反反馈店铺铺，店铺铺按反馈馈意见实实施。2、二级级和三级级调整方方案：店店铺报销销售部确确认后，由由销售部部报主管管经理审审批，审审批意见见由销售售部备案案并转交交店铺执执行。3、四级级和五级级调整方方案：（1）销销
6、售部报报主管经经理初审审；（2）主主管经理理初审后后，将初初步方案案提交经经理办公公会讨论论（相关关部室和和店铺有有关人员员参加），经经审查批批准后，销销售部备备案并转转交店铺铺，限期期做好调调整前的的准备工工作。（三） 经营布局局调整方方案的实实施1、一级级、二级级和三级级调整方方案经审审查批准准后，由由店铺组组织实施施，销售售部负责责整个过过程的督督导。2、四级级和五级级调整方方案经审审查批准准后，由由工程部部、设备备部、动动力部、广广告部负负责方案案前期（土土建工程程、设备备工程、动动力工程程、店铺铺设计）的的实施，销销售部、采采购中心心、商品品管理部部负责方方案后期期（小类类标注、商商
7、品配置置表、商商品陈列列、展示示、促销销活动等等）的实实施，销销售部负负责方案案后期整整个过程程的协调调和督导导。（四） 经营布局局调整方方案的评评估在布局按按既定方方案调整整完毕后后一定时时间内，销销售部和和店铺从从视觉效效果、部部位展示示、顾客客流量、销销售业绩绩等多角角度进行行评估，并并对与预预期效果果有偏差差的部位位进行再再调整，使使得商品品布局不不断完善善。第六条、店铺经营结构、商品结构的调整要向总部销售部、采购中心申报批准。售卖方式、售卖设施的调整要向总部销售部、信息中心和设备部申报批准。第七条、总部联营部位、出租柜台管理办法 （一）联联营租赁赁厂商管管理规范范流程1、组织织机构设
8、设置商品管理理部设专专人负责责联营租租赁厂商商的管理理。2、卖场场布局规规划销售部负负责卖场场联营租租赁厂商商布局的的统一规规划。 3、渠渠道引进进谈判采购部负负责卖场场联营租租赁厂商商引进的的统一立立项谈判判、复谈谈及所有变变更事宜宜。 4、商商品质量量管理店铺按照照总部与与联营租租赁厂商商签定的的协议，负负责日常常的管理理和运营营。商品品管理部部负责监监督执行行。（二）联联营租赁赁厂商管管理细则则 1、联联营租赁赁范围从目前企企业经营营情况考考虑，联联营租赁赁的商品品主要锁锁定在服服装、（皮皮）鞋帽帽、箱包包、音像像制品、钟钟表眼镜镜、微录录、空调调、医药药、通讯讯、小百百货、工工艺礼品品
9、、彩扩扩、头饰饰、美容容美发、鲜鲜花、修修理（钟钟表、家家电、鞋鞋）、修修锁配钥钥匙、洗洗衣熨烫烫、剪裁裁加工、打打印复印印、图书书、布匹匹、彩票票、水产产、大肉肉、牛羊羊肉（不不含羊肉肉片）、茶茶叶、主主食厨房房、现场场制作（熟熟食、豆豆腐房、面面食、糖糖葫芦、干干果、栗栗子）、面面包房、蛋蛋糕裱花花等类别别。主营商品品坚持自自主经营营，不列列入联营营租赁的的考虑范范围。 2、管管理细则则（1）渠渠道及商商品管理理严格执行行商品准准入制度度，严格格审核引引进厂商商的各项项资信材材料（具具体资信信材料项项目见附附表），对对资信材材料不全全或实地地考核不不合规定定的厂商商一律不不得引进进。商品的
10、进进、销、存存、退要要全部纳纳入自营营商品管管理流程程。即：联营商商品能实实行单品品管理的的尽量采采取单品品管理，管管理方式式与协力力配送商商品相同同；不适适宜单品品管理的的采取品品类金额额管理。租租赁厂商商渠道、经经营范围围、收费费情况等等由商品品管理部部统一资资料入机机，店铺铺按照划划定的经经营范围围严格把把关。.全全部内容容：0（2）商商品质量量、物价价管理为强化商商品质量量意识、加加强价格格约束、保保护商标标权益，也也为了维维护厂商商的权益益，联营营厂商商商品全部部经店铺铺收货部部(组)验收后后方可进进入卖场场，同时时商品管管理部也也要对联联营租赁赁厂商商商品进行行检查、指指导和处处罚
11、。检检查主要要包括厂厂商有否否超协议议范围经经营、靠靠码销售售、商标标侵权、商商品质量量以次充充好、谋谋取暴利利、价格格欺诈、商商品标价价签不规规范等方方面的行行为。同同时，商商品管理理部不定定期（一一年2次）抽抽取厂商商样品，送送技术监监督部门门检验，一一次不合合格者，连连续送检检，检测测费用由由厂商自自付，连连续3次送检检不合格格者，一一律终止止联营租租赁合同同，并立立即连锁锁系统清清除。店店铺必须须按总部部关于商商品质量量、物价价、计量量、服务务等方面面的规定定严格监监督执行行。为保证直直接入口口食品的的安全卫卫生，符符合商品品质量标标准，从从20002年3月1日起，所所有经营营直接入入
12、口食品品的厂商商使用的的主要原原材料必必须全部部从社会会物流配配送进货货。商品品管理部部将对其其进行随随时检查查，并核核查当月月进货情情况与销销售情况况是否吻吻合。厂厂商必须须及时提提供原材材料从社社会物流流配送进进货的凭凭证。.全全部内容容：0为保证进进店商品品质量合合格，所所有联营营租赁厂厂商进店店销售的的商品一一律通过过物流通通道，经经收货部部(组)进行质质量验收收后，方方可进入入卖场销销售，不不经验收收的一律律不得进进入卖场场。（3）扣扣率及租租金管理理扣率、租租金实行行总部统统一结算算。为鼓励联联营厂商商扩大销销售，合合同中将将约定超超销售额额部分扣扣率递减减的条款款。每月月底底前，
13、联联营厂商商按与采采购部签签定的协协议扣率率及店铺铺和商品品管理部部认可的的“促销返返还”签字，在在结算中中心进行行统一结结算。每月5日日前各店店铺按采采购中心心与租赁赁厂商签签定的协协议金额额将当月月租金交交总部财财计部，店店铺不得得自行留留用。联营租赁赁协议各各条款（如如：承租租人、联联营人、经经营范围围、经营营方式、扣扣率或租租金、经经营面积积等）若若有变动动，店铺铺必须向向采购中中心申报报，批准准后方可可执行。.全全部内容容：0 （4）使使用店内内设备设设施的费费用收取取机器设设备购置置费及折折旧费a.联营营租赁厂厂商根据据经营所所需设备备，一律律向我方方缴纳资资金，由由我方统统一购置
14、置；若厂厂商不能能一次性性支付，我我方将先先行购置置所需设设备，厂厂商每年年按200%的折折旧率向向我方支支付折旧旧费；现现有各联联营厂商商由20002年重重新签定定协议书书开始执执行上述述规定。b.联营营租赁期期间设备备维修费费用由厂厂商自行行负担。c.由于于厂商原原因，如如出售假假冒伪劣劣商品、出出现重大大责任事事故等导导致联营营租赁协协议废止止的，设设备属我我方所有有；由于于我方原原因，如如地皮征征用、规规划拆迁迁、现场场调整等等导致联联营协议议终止的的，我方方按年220%的的比例退退还设备备资金（仅仅指一次次性支付付资金的的厂商）。水、电电、气费费用的收收取 联营租租赁厂商商使用水水、
15、电、煤煤气、暖暖气等资资源（公公共照明明费用不不再另行行收取），总总部将委委托所在在店铺专专人查表表，并按按国家统统一收费费标准收收取，若若不具备备装表条条件或使使用量较较小，则则双方在在合同中中要根据据实际经经营情况况约定每每月定额额缴纳的的水电费费用。厂厂商不得得以任何何理由拖拖欠、拒拒缴。我我方将为为各个厂厂商安装装分表，但但分表费费用自理理。具体体管理按按相关部部门规定定执行。所有费费用（包包括设备备折旧费费、水电电气费、分分表费用用等）不不包含在在租金或或扣率之之中，店店铺应按按规定足足额收取取。 3、培培训商品管理理部定期期组织相相关联营营租赁厂厂商进行行商品知知识、商商品质量量和
16、相关关法律、法法规的学学习。各各厂商负负责人必必须按要要求参加加并负责责贯彻和和落实。附件1： 厂厂家持有有资信材材料明细细1、 营业执照照（需盖盖工商局局备案红红章）；2、 税务登记记证；3、 一般纳税税人资格格证书（需需年审）；4、 组织机构构代码证证书（需需年审）；5、 商品条码码系统成成员证书书（应在在有效期期内且每每个厂商商均要提提供）；6、 商标注册册证书（注注册人应应与营业业执照注注册人一一致，应应在有效效期内且且每个品品牌均要要提供）；7、 卫生许可可证（应应在有效效期内）；8、 工业产品品生产许许可证；9、 相关商品品检验报报告（检检验日期期应在本本年内）；10、 代理厂家家
17、授权证证书；.全全部内容容：0。附件2：店铺级级别一级店铺铺二级店铺铺附件3：项目划划分服务性项项目：裁裁剪加工工、修理理钟表、修修理电器器、洗衣衣熨烫经营性项项目：小小百货、彩彩扩、手手机及配配件、鲜鲜花、头头饰、美美容美发发、小吃吃 第二二节 商品陈陈列第九条、商品陈列的基本原则： (一)显而易易见、伸伸手可取取的原则则1、 显而易见见(1)标标识面一一律面向向顾客；(2)不不能遮挡挡商品视视线； 2、伸伸手可取取(1)陈陈列高度度和位置置；(2)堆堆放形式式和距离离；(3)拿拿取方便便和安全全； (二)相关陈陈列、垂垂直码放放的原则则1、 相关性商商品是指指同一小小类商品品，应陈陈列在通
18、通道两侧侧或同一一通道、同同一方向向、同一一侧的不不同理货货架上，而而不应陈陈列在同同一组双双面货架架的两侧侧。2、垂直直码放(纵向陈陈列) .全全部内容容：0(三)放放满陈列列、层距距合理的的原则1、放满满陈列：每层不少少于4种；每种不少少于排排；高度不高高于层层。2、层距距合理：以商品高高度决定定层距，距距上板高高度约一公公分。(四)分分区定位位、前进进梯状的的原则1、分区区定位：每一类类商品必必须有一一个相对对固定的的位置，考考虑商品品的相互互影响，根根据季节节、时令令、特卖卖等因素素可做调调整，但但幅度不不要过大大。.全全部内容容：0 3、梯梯状陈列列：前低低后高，呈呈阶梯状状。倾斜斜
19、、阶梯梯、突出出、凹进进悬挂等等。 第十条条、端架架、垛头头商品陈陈列标准准与方法法为有效地地利用端端架、垛垛头展示示商品，突突出主题题特色，塑塑造商品品形象和和传递商商品信息息，现将将端架、垛垛头商品品陈列标标准与方方法制定定如下：（一） 陈列范围围 1、畅畅销商品品 2、特特价商品品或具有有价格优优势的商商品.全全部内容容：06、季节节性商品品7、冲动动性购买买的商品品及其他他需要突突出展示示的商品品（二） 陈列标准准 1、按按总部的的要求码码放商品品，保证证陈列的的丰满。 2、陈陈列商品品丰满，高高度适宜宜，纸箱箱切割整整齐划一一。 3、端端架、垛垛头商品品每周更更换一次次或进行行位置调
20、调整一次次，以增增加卖场场的动感感和对顾顾客的吸吸引力。.全全部内容容：06、一个个端架、垛垛头陈列列的商品品品种113个个，纵向向配色，陈陈列醒目目，让顾顾客伸手手可取。7、与卖卖场各种种宣传声声势相呼呼应。试试行新品品陈列，给给顾客新新意，刺刺激顾客客的购买买欲。 （三）陈陈列方法法1、 端架陈列列：端架架陈列是是指在中中央陈列列区双面面整排货货架的最最前端和和最后端端，也就就是顾客客流动线线的转弯弯处所设设置的货货架。这这个地方方是顾客客在店堂堂走动经经过频率率最高之之处，所所以也是是店堂最最佳陈列列位置。 （1）单单品大量量陈列：体现商商品的多多量感，给给顾客造造成量多多、便宜宜的印象
21、象（见图图1）。（2）纵纵向分段段陈列：表现出出商品的的色彩调调节作用用，给顾顾客品种种多的感感觉（图图2）。.全全部内容容：0（4）价价格均一一陈列：将价格格一样的的、各种种各样的的商品，随随意地无无规律地地放在筐筐内或货货架上，为为顾客提提供挑选选的机会会。（5）平平台式陈陈列：将将某种（特特价、半半价）商商品或某某一类商商品码放放在商品品平台或或平车里里，供顾顾客挑选选。（6）侧侧面悬挂挂陈列：将相关关的小件件商品悬悬挂在货货架的侧侧面进行行悬挂陈陈列，可可以增加加动感和和刺激随随机购买买。悬挂挂商品的的数量适适度，不不影响顾顾客的通通行（图图4）.全全部内容容：0（8）关关联相配配陈列
22、：突出主主要推荐荐商品，周周围附以以相关的的商品。将将相关的的商品巧巧妙地搭搭配在一一起，组组成各种种几何形形状，用用商品诉诉求一个个主题（见见图5）。 22、垛头头陈列：也称大大量陈列列或堆箱箱陈列。即即在店堂堂中辟出出一个空空间或将将端架拆拆除，将将单一商商品或223个个品项的的商品做做量化陈陈列。（1）体体现量感感的陈列列：主要要是为体体现商品品主题特特色，有有意渲染染商品的的数量，给给顾客造造成一种种庞大的的视觉效效果。但但由于手手中商品品数量有有限，在在码放时时可以采采取用空空箱做暗暗格以达达到丰满满陈列的的效果。（见见图6） .全全部内容容：0（3）与与端架相相结合的的陈列：为突出
23、出商品的的关联性性，提醒醒顾客在在购买需需要商品品后将连连带性商商品同时时购买。但但这种垛垛头的陈陈列方式式限于在在中央货货区的通通道之间间（见图图8）。.全全部内容容：0（8）圆圆（方）形形架随机机陈列：在推出出一种商商品的其其他规格格时，可可以利用用小型的的圆（方方）形陈陈列架与与定位商商品陈列列相呼应应，体现现整体效效果。圆圆形高度度为700CM80CCM，方方型高度度为1000M （见图图10）。（9）网网筐商品品陈列：适宜小小商品，组组合商品品的陈列列。（10）垛垛头陈列列要点：高度适适宜，手手够到为为止。.全全部内容容：0纸箱切切割整齐齐划一。第三节 商品品促销 第十二二条、PPO
24、P广广告的悬悬挂要求求 （一）悬悬挂POOP要突突出促销销气氛。 （二）PPOP位位置明显显，所示示方向正正确。 （三）PPOP悬悬挂高度度划一、位位置适宜宜，不遮遮挡陈列列商品。 （四）悬悬挂的PPOP要要干净、整整齐，过过期立即即撤除。第四节 商品价格格 第十十六条、商品标价签填写规范： （一）必必须使用用钢笔（蓝蓝色或黑黑色）。 （二）填填写字迹迹清晰准准确，阿阿拉伯数数字使用用统一数数码章。 （三）必必须使用用法定计计量单位位。 （四）内内容齐全全，做到到“七标一一有”，即：标注商商品品名名、产地地、规格格、等级级、单位位、零售售价格、商商品编码码、签有有主管审审核人员员名章。第五节
25、商品品防损第十七条条、第十十八条、第第十九条条、要严严格执行行总部安安保部关关于商品品防损的的十三项项有关规规定。超市商品品安全管管理制度度为确保超超市商品品的安全全，减少少商品丢丢失与损损坏，制制定本制制度。一、 凡是与有有价值商商品相关关联的设设施、设设备都属属商品安安全管理理范畴。二、 严把商品品质量关关。收货货部要对对所进商商品质量量负责，坚坚持开箱箱抽样检检查制度度，必须须要核对对商品的的品名、规规格、数数量、单单价，认认真把好好商品验验收关。三、 商品入库库要做到到轻拿轻轻放，商商品码放放要整齐齐，垛与与垛之间间最少要要有300公分距距离，隔隔墙离地地，便于于通风，存存放商品品按先
26、进进先出的的原则，防防止商品品积压、过过期造成成损失。.全全部内容容：0六、店内内主食厨厨房部位位，需在在超市内内购买商商品进行行加工制制作的，要要提前作作出计划划，报至至店铺营营运部，由由防损员员定时陪陪同进行行购物。凡凡不按规规定程序序办理，一一经发现现，将按按偷拿商商品进行行处理。七、遇有有雨、雪雪天时，各各店铺超超市对雨雨具的售售卖要设设专人看看护，临临时改为为区域收收款。中中、小超超市根据据实际改改变临时时售卖处处（可把把雨具挪挪出超市市在明显显处售卖卖），一一定要挂挂出明示示牌，提提示顾客客或利用用广播向向顾客宣宣传。八、场内内员工不不得以各各种借口口私用或或挪用超超市商品品，禁绝
27、绝后勤人人员在现现场维修修图方便便动用或或借用超超市（指指各种工工具和物物料）商商品。九、收银银员要严严把收款款关，本本着对企企业对顾顾客高度度负责的的原则，除除带有密密封包装装的商品品外，凡凡是能够够打开包包装的商商品必须须打开包包装核实实检查里里面是否否有藏匿匿商品的的情况，主主要范围围：箱子子、学生生包、带带盒装的的物品、散散装生鲜鲜品、食食品类。十、所有有进入超超市的管管理人员员、场内内职工、后后勤人员员，未购购物出超超市或走走员工通通道必须须自觉接接受保安安人员的的检查。十一、防防损部在在强化超超市商品品安全管管理，防防止超市市商品流流失的同同时，必必须加强强店内治治安、消消防及安安
28、全生产产工作的的监督检检查，杜杜绝各类类责任事事故的发发生。员工通道道管理制制度一、各店店铺应根根据各自自的实际际情况，确确定员工工专用通通道，严严禁在员员工通道道内存放放商品。二、 员工上下下班时，进进出营业业现场，必必须按规规定经员员工专用用通道进进出，其其它出入入口一律律禁止穿穿行。.全全部内容容：0六、员工工进出营营业现场场，应严严格遵守守店铺有有关规定定并自觉觉接受保保安员检检查。办办公区、更更衣室与与自选区区相通或或同在一一个区域域无法分分开的，员员工带包包出自选选区时，必必须自觉觉开包接接受保安安员的检检查。超市入口口和未购购物出口口管理制制度一、 禁止顾客客携带不不符合店店铺规
29、定定的包进进入自选选区（手手包、坤坤包除外外）。二、 禁止顾客客携带商商品（指指与商场场所经营营的同类类商品）进进入自选选区。顾顾客退换换商品，提提示顾客客到服务务台办理理退（换换）货手手续，严严禁顾客客携带商商品进入入自选区区自行退退换。三、 禁止顾客客携带与与本店经经营有关关的食物物及饮料料等商品品进入自自选区内内。.全全部内容容：0六、凡在在区域收收款位置置购买商商品的顾顾客，在在途经未未购物出出口时，超超市防损损员或保保安员须须对顾客客所购买买商品与与交款凭凭证（电电脑小票票）进行行认真核核对，确确认无误误后在交交款凭证证（电脑脑小票）上上作标记记（盖章章），表表示商品品已出自自选区。
30、七、遇有有区域收收款带有有箱、盒盒包装的的商品，从从未购物物出口经经过时，防防损员或或保安员员必须打打开包装装查验（原原封包装装未打开开的除外外），防防止其它它商品携携带出店店。收货区出出入口商商品安全全管理制制度一、 收货区域域严禁非非工作人人员出入入，严禁禁员工携携带手包包、背包包、挎包包、饭盒盒、水杯杯等私人人物品进进入，厂厂家业务务人员因因工作需需要须带带包进入入的，出出门时必必须接受受门卫保保安人员员的开包包检查，避避免有隐隐匿商品品行为的的发生。二、 收货区与与办公区区及更衣衣室相通通或同处处一个区区域的，保保安员要要认真履履行监护护职责，对对所有带带包的出出门人员员进行开开包检查
31、查。带包包人员要要主动接接受并配配合保安安人员做做好此项项工作。.全全部内容容：0六、签字字后的出出门单，由由当班的的保安员员负责保保存，不不得有误误，下班班后统一一上交给给防损部部，业务务终了由由防损部部负责对对出门单单据进行行核对。七、凡需需从收货货口清除除的废弃弃包装物物品，必必须拆开开码平，不不得捆扎扎，经门门卫保安安人员检检查后方方可出场场。超市收银银台区域域巡视制制度一、收银银台出口口前设定定的防损损员、收收银主管管必须加加强对收收银区域域的监督督与管理理，加强强日常巡巡视，定定期对收收银员的的收款过过程进行行检查，并并核对收收银机数数据与收收银款金金额是否否相符。二、禁止止顾客从
32、从收银口口进入自自选区，礼礼貌提示示顾客从从自选区区入口进进入自选选区。三、禁止止未购物物顾客从从收银口口穿行，礼礼貌提示示顾客走走未购物物出口。.全全部内容容：0五、顾客客出自选选区如防防盗门报报警，按按报警处处置程序序处理，如如发现恶恶意偷拿拿商品现现象，在在注意掌掌握确凿凿证据的的同时，及及时由店店铺防损损部进行行处理。六、遇有有特殊情情况及突突发事件件，要按按照突发发事件预预案，沉沉着冷静静，听从从店铺领领导的统统一指挥挥，及时时做好顾顾客疏散散和企业业财产的的保护工工作。超市防损损员现场场巡查制制度一、 防损员必必须履行行安全防防损岗位位职责，对对内外人人员的行行为、商商品售卖卖的过
33、程程和卖场场设施设设备的运运转等实实施全方方位监控控。二、 防损员按按设定的的岗位，着着便装准准时上岗岗，对本本区域管管辖范围围的消防防设施、防防盗设施施和安全全生产情情况以及及用火用用电的重重点部位位、出入入口等进进行安全全检查，并并及时做做好巡查查记录。三、 防损员在在巡查过过程中要要高度警警惕，洞洞察周围围可疑人人或可疑疑事，一一旦发现现有盗窃窃嫌疑迹迹象的人人，要沉沉着冷静静、保持持距离，保保证行窃窃者在监监控视线线中，在在掌握确确凿证据据的情况况下将其其抓获，及及时由门门店防损损部进行行处理。四、 防损员在在巡查过过程中，如如发现内内部人员员有偷盗盗商品的的嫌疑，应应在充分分掌握证证
34、据的前前提下，配配合店铺铺店长做做好调查查、取证证工作，并并提出初初步处理理意见。.全全部内容容：0七、遇有有突发事事件及意意外事件件时，防防损员须须及时到到位采取取相应措措施，遏遏止事态态发展，积积极配合合领导维维护好现现场秩序序。超市开场场管理制制度一、 店铺应规规定统一一开场时时间。开开场前，防防损员、保保安员及及夜间值值班人员员应共同同对现场场进行巡巡视检查查，在履履行交接接班手续续后，保保安员应应按指定定位置上上岗。二、 对于生鲜鲜、日配配、熟食食品等需需提前入入场的人人员，应应划分区区域并设设定保安安人员上上岗巡视视。三、 禁止任何何人员提提前进入入现场，特特殊情况况需由防防损部门
35、门同意后后，方可可入内。超市封场场管理制制度一、 营业结束束清场时时，应由由夜班带带班责任任人组织织防损员员、电工工、保安安人员对对门店进进行清场场。二、 确定本店店清场路路线、分分组，同同时进行行清场。三、 第一次清清场，待待顾客购购完商品品离开现现场后，由由带班责责任人带带队负责责进行第第一次清清场，从从安全角角度全方方位地认认真清理理商场的的每一处处角落，不不留死角角，清除除各类隐隐患。.全全部内容容：0六、第二二次清场场前，在在各区域域人员做做好日常常收尾工工作后，进进行第二二次清场场，清场场时应关关闭电源源，只保保留值班班照明灯灯，锁好好门窗，开开通所有有的技防防设备，使使人防、物物
36、防同时时到位。生鲜、散散装商品品包装使使用的管管理制度度一、 超市内生生鲜、散散装商品品的包装装应统一一使用撕撕裂袋，严严禁使用用印有字字样的塑塑料袋。二、 撕裂袋的的使用应应按所售售商品的的数量（体体积），提提供相应应规格的的包装袋袋。三、 装袋后，应应使用符符合质量量标准的的封口胶胶带将袋袋口牢固固封紧，胶胶带的封封口位置置应尽量量靠近袋袋内商品品。四、 商品价签签应粘贴贴在撕裂裂袋的侧侧面中间间位置。（生生鲜、散散装商品品价签应应使用粘粘度性较较强不易易揭下的的价签）超市收银银员点款款、交款款安全管管理制度度一、 明确规定定收银员员交款时时间和路路线。二、 收款员在在交款前前应整理理好本
37、台台钱款并并将钱款款包好放放入收银银员专用用袋中，听听从指挥挥交款。三、 收银员交交款时应应分几批批由保安安人员护护送到指指定位置置，交款款途中收收银员及及保安人人员应保保持警惕惕，不准准在交款款途中停停留或办办理其它它事宜。.全全部内容容：0六、收银银员应在在店铺指指定区域域内点款款，为确确保安全全，须在在点款区区外设定定保安人人员。七、遇有有大宗购购物或钱钱款较多多时需通通知防损损部门，由由防损部部安排人人员护送送交款。员工购物物管理制制度一、 员工购物物必须在在规定的的时间内内进行，原原则上早早班人员员不得在在工作时时间内购购物，晚晚班人员员可按商商场指定定时间统统一购物物。二、 员工购
38、物物必须在在指定的的收银台台付款，任任何情况况下员工工不得自自行登录录自己的的交易。三、 员工购物物必须经经过扫码码（入机机）、付付款以后后，经收收款台把把所购商商品拿走走或存放放在自选选区以外外的区域域，严禁禁携带已已购商品品在自选选区内穿穿行。.全全部内容容：0六、收银银员不得得在本收收银台为为其家庭庭成员或或其他亲亲属结帐帐。七、 员工已购购商品暂暂不拿走走的，应应存放在在存包处处内，严严禁存放放在更衣衣室（柜柜）及店店铺其它它部位。员工进出出营业现现场管理理制度一、 店铺所有有员工（含含厂家促促销员、保保洁员及及所有工工作人员员），进进出自选选区（收收货区）必必须着工工装并佩佩带员工工
39、胸卡。二、 员工上下下班时，进进出自选选区（收收货区），必必须按规规定经员员工专用用通道进进出，其其它出入入口一律律禁止穿穿行。三、 员工进出出自选区区（收货货区），不不得带包包（手包包、拎包包、挎包包等）、饭饭盒（盆盆）、水水杯等私私人物品品。.全全部内容容：0七、员工工进出自自选区（收收货区），应应严格遵遵守店铺铺有关规规定并自自觉接受受保安员员的检查查。办公公区、更更衣室与与自选区区（收货货区）相相通或同同在一个个区域无无法分开开的，带带包出自自选区（收收货区）的的员工应应自觉接接受保安安员的开开包检查查。关于对商商场工作作人员查查获偷盗超市市商品嫌嫌疑人的的奖励办办法为加强超超市商品品
40、安全管管理，防防止超市市商品流流失，提提高员工工的防损损意识和和能力，充充分调动动店铺员员工参与与超市防防损工作作的积极极性，从从而形成成群防群群治的良良好格局局，特制制定本奖奖励办法法。一、 凡店铺员员工、专专兼职防防损员以以及保安安员、厂厂家促销销员、引引厂进店店等店铺铺工作人人员，在在超市内内发现并并查获偷偷盗商品品嫌疑人人的，店店铺将给给予适当当的奖励励。二、 专兼职防防损员作作为超市市防损工工作的主主要力量量，应认认真履行行自身职职责，加加强现场场巡视和和监控，及及时发现现、制止止、查获获和妥善善处理超超市偷盗盗事件。三、 对于超市市商品偷偷盗行为为，店铺铺所有工工作人员员都有发发现
41、、制制止及向向店铺防防损部门门提供相相关证据据的权力力和义务务，根据据店铺工工作人员员（专兼兼职防损损员以外外的工作作人员）提提供的线线索所查查获的超超市偷盗盗事件，店店铺将视视实际情情况，对对相关人人员进行行奖励。 第三章 商品品质量管管理第一节 商品质量量第二十条条、严格格执行商商品准入入规定。 （一）依依据产产品质量量法、食食品卫生生法和和产品品标识标标注规定定，索索取企业业的有效效资信材材料，并并对有效效资信材材料的复复印件留留存备案案。 资信材材料包括括：1、 营业执照照2、 税务登记记3、 对商品商商标进行行注册的的商品，须须索要商商标局颁颁发的有有效“商标注注册证明明”。4、 对
42、取得专专利的商商品须索索要国家家专利局局授予的的“专利认认证证书书”。 （二）依依据产产品质量量法、食食品卫生生法、产产品标识识标注规规定，索索取企业业的有关关质检证证件，并并对有关关质检证证件的复复印件留留存备查查。 1、对对实行生生产许可可证制制度的商商品需索索取国家家有关部部门颁发发的生生产许可可证复复印件。 （1）交交电类商商品：电电工、电电料（开开关类、插插头、插插座）、洗洗衣机、收收录音机机、自行行车、电电视机、电电热食品品烤箱等等。 （2）化化妆品类类： 护肤类类：雪花花膏、香香脂、润润肤乳液液、洗面面奶、香香粉和痱痱子粉、爽爽身粉、化化妆粉块块、化妆妆水； 发用类类：洗发发液、
43、护护发素、洗洗发膏、发发油、发发乳、发发用冷烫烫液、染染发剂、发发用摩丝丝、定型型发胶；美容类：香水、花花露水、指指甲油、唇唇膏。（3）钟钟表类：机械钟钟表、闹闹钟、机机械手表表、摆钟钟、落地地钟。（4）计计算机类类：学习习机。（5）百百货类：压力锅锅、餐具具洗涤剂剂。2、对实实行卫卫生许可可证制制度的商商品需索索取国家家有关部部门颁发发的卫卫生许可可证复复印件。范范围包括括：所有有食品、化化妆品、一一次性卫卫生用品品等。 3、对对国家实实行强制制性监督督管理的的电工产产品需索索取“安全认认证证书书”。范围包括括： （1）漏漏电电流流动作保保护器（漏漏电保护护器、漏漏电继电电器、漏漏电断路路器
44、、漏漏电保护护插头插插座、组组合式漏漏电保护护器及其其它）家家用及类类似场所所用断路路器。 （2）额额定电压压4500/7550V及及以下橡橡皮绝缘缘软电缆缆（通用用橡套软软电缆、电电焊机电电缆、电电梯电缆缆、橡皮皮绝缘编编织软电电线）。.全全部内容容：0 （7）房房间空调调器（窗窗式、分分体式、柜柜式房面面空调器器）。（8）电电视接收收机（黑黑白、彩彩色电视视接收机机）、收收录机（含含组合音音响及卡卡拉OKK机）。 （9）家家用和类类似用途途设备（家家用电动动洗衣机机、电热热水器、电电热沐浴浴器、室室内加热热器、真真空吸尘尘器、皮皮肤和毛毛发护理理器具、电电熨斗、电电磁灶、电电烤箱、电电动食
45、品品加工器器具、微微波炉、烹烹调电灶灶、吸油油烟机、液液体加热热器、电电饭锅、电电动机压缩机机）。 （100）整机机附件和和连接器器控制开开关（家家用和类类似用途途插头插插座、家家用和类类似用途途耦合器器、家用用和类似似用途照照明开关关、电气气装置件件暗装面面板）。 （111）照明明设备（嵌嵌入式灯灯具、固固定式灯灯具、可可移式灯灯具、荧荧光灯用用镇流器器、荧光光灯用交交流电子子镇流器器）。 （122）信息息技术和和办公用用电气设设备（传传真机、收收款机、电电脑游戏戏机、学学习机）。 4、保保健食品品类须索索要卫生生部发放放的保保健食品品批准证证书，批批准文号号为“卫食健健字（ ）第第 号号”
46、和“产品检检验合格格证”。 5、进进口保健健食品须须索要进进口保健健食品批批准证书书，批批准文号号为“卫进食食健字（ ）第第 号号”及口岸岸进口食食品卫生生监督检检验机构构的“检验合合格证”。 6、特特殊用途途的化妆妆品须索索要国务务院卫生生行政部部门的“特殊用用途化妆妆品批准准文号”的批准准证明。 7、进进口化妆妆品须索索要卫生生部签发发的“进口化化妆品卫卫生许可可批件”和商检检机构签签发的“进口商商品检验验情况通通知单”。.全全部内容容：0 11、进进口及国国产通讯讯终端设设备（各各类电话话、对讲讲机、儿儿童对讲讲机、无无线话筒筒、BPP机及其其相关商商品）须须索要邮邮电部核核发的“进口许许可证”或“准销证证”。 12、购购进鲜猪猪肉、牛牛、羊肉肉每批索索要“动物产产品检疫疫合格证证明”。 13、国国内名优优商品除除具备专专业特性性的归口口认证外外，