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1、DB/T 2003DB33浙江省质量技术监督局 发布2008-10-18实施2008-09-18发布循环水工厂化养鱼技术规范Guidelines for fish culture technology in industrial recirculation system DB33/T 711-2008浙江省地方标准ICS 65.150B 51IIDB33/T 711-2008前 言 本标准准由浙江江省水产产标准化化技术委委员会提提出并归归口。本标准起起草单位位：浙江江省海洋洋水产研研究所。本标准主主要起草草人：徐徐君卓、胡胡则辉、柴柴学军、吴吴祖杰。 II循环水工工厂化养养鱼技术规规范1 范围
2、本标准规规定了循循环水工工厂化养养殖术语和和定义、选选址、设设施设备备及工艺艺流程、养殖管管理、病害防防治和收收获。本标准准适用于于海水鲆鲆鲽类工工厂化养养殖，其其它海水水鱼类亦亦可参照照执行。2 规范性引引用文件件下列文件件中的条条款通过过本标准准的引用用而成为为本标准准的条款款。凡是是注明日日期的引引用文件件，其随随后所有有的修改改单（不不包括勘勘误的内内容）或或修订版版均不适适用于本本标准，然然而，鼓鼓励根据据本标准准达成协协议的各各方研究究是否可可使用这这些文件件的最新新版本。凡凡是不注注日期的的引用文文件，其其最新版版本适用用于本标标准。GB 1116007 渔业水水质标准准GB/T
3、T 1884077.4 农产品品安全质质量 无无公害水水产品产产地环境境要求NY 550522 无无公害食食品 海水养养殖用水水水质NY 550700 无无公害食食品 水产品品中渔药药残留限限量 NY 550711 无无公害食食品 渔用药药物使用用准则 NY 550722 无无公害食食品 渔用配配合饲料料安全限限量NY/TT51553无公公害食品品大菱鲆鲆养殖技技术规范范 NY/TT52775无公公害食品品牙鲆养养殖技术术规范SC/TT 20006 牙鲆鲆配合饲饲料SC/TT 20021 牙鲆鲆养殖技技术规范范SC/TT 20031 大菱菱鲆配合合饲料 3 术语和定定义下列术语语与定义义适用于
4、于本标准准。3.1工厂化养养殖 iinduustrriall cuultuure指利用机机械、生生物、化化学和自自动控制制等现代代技术装装备起来来的车间间进行水水生动植植物集约约化养殖殖的生产产方式。3.2循环水rrecyycliing watter指对使用用过的养养殖水，通通过物理理、化学学、生物物等方法法，进行行无害化化处理后后，符合合无公害害健康养养殖水质质要求，再用于养殖的水。4 场址、设设施设备备及工艺艺流程4.1 选址宜选择环环境安静静、水资资源充足足、周围围无污染染源、交通供供电便利利、公共共配套设设施齐全全的地点点，并符合GBB/T 184407.4的规规定。取水水源源和水质质
5、符合GGB1116077的规定定，养殖殖用海水水符合NNY50052要要求。使使用海水水深井要要特别注注意海水水中的二二价铁离离子和泥泥沙含量量。4.2 养殖车间间多为一层层结构，长长方形，单单跨或多多跨，每每跨间距距9m15m。车间间墙体高高度可在在2m2.5m之间，车车间四周周为水泥泥砖混墙墙体，外外墙厚224cmm，屋顶顶采用三三角尖顶顶或拱形形结构，目目前拱形形结构较较为普遍遍，屋顶顶为钢架架，木架架或钢木木混合架架，顶面面为石棉棉瓦、玻玻璃钢瓦瓦或塑料料薄膜覆覆盖，车间采采光可通通过屋顶顶设透明明带或墙墙体开窗窗。养殖殖车间应应结构牢牢固，屋屋顶能够够防风与与防压。4.3 养殖池养殖
6、池有有混凝土土、砖混混和玻璃璃钢结构构，形状状按水流转转动流畅畅、排污污清洁彻彻底和地地面利用用率高的的原则设设计，以以圆形和和方形去去角为宜宜。养殖池面面积300m250mm2，深度600cm1000cm，养鱼池池池底呈呈圆锥状状，坡度3%10%，池中中央设置置排水口口，排水水口安装装多孔排排水管。若养殖游泳性鱼类，养殖面积和深度可适当增大。养殖池进进水管沿沿池壁切切向进水水，将池池底残饵饵、粪便便冲起，及及时排污污。污水水通过处处理后再再进入养养殖池。4.4 蓄水池蓄水池应应能完全全排干，水水容量为为总养成成水体的的三分之之一以上上，以方方形为宜宜，面积积为养殖殖池的440%。4.5 废水
7、池根据养殖殖池面积积和养殖殖期间换换水量确确定废水水池大小小，面积为为养殖池池的100%200%。采用用曝气、颗颗粒过滤滤等技术术使养殖殖废水达达到国家家无公害害排放标标准。4.6 水处理设设施4.6.1 颗粒过滤滤采用不锈锈钢制作作的微滤滤机，将将残饵、粪便等等固体和和高浓度度的杂物物实时分分离出去去，减轻轻下一流流程的生生物处理理负荷。微滤机：过滤面积一般为5m220m2，过滤精度6目250目，处理水量250 m3/h500 m3/h，配备动力为1.1 kw4kw。4.6.2 筛网过滤滤在循环水水泵前安安装固定定式筛网网过滤器器，筛网网一般为为尼龙、锦锦纶、不不锈钢等等材料制制成，网网目以
8、1150目目为宜，筛网须定时冲洗或刷洗，以保持水流畅通。4.6.3 蛋白分离离利用在气气泡表面面能够吸吸附混杂杂在水中中的各种种颗粒状状的污垢垢以及溶溶于水中中的蛋白白质，进进行分离离或浓缩缩的过程程。蛋白白分离器器将微滤滤机无法法分离的的悬浮物物及胶质质蛋白等等细小杂杂质分离离出去。蛋蛋白质分分离器：入水直直径一般般为322mm1600mm，出出水直径径为633mm2500mm，流量为5 mm3/h1300m3/h。4.6.4 生物处理理生物滤池池的容水水量一般般为养殖殖池的223倍倍，多为为浸没式式，由多多级串连连而成。生物填料料采用阶阶梯式生生物料11：2000，数数量为2200mm3，
9、比表表面积大大于养殖殖系统的的生物承承载量的的25左右。 生物滤池池应在使使用前330天400天加水水进行内内循环运运转，接接种活菌菌制剂或或培养野野生菌种种，使滤滤料上形形成明胶胶状生物物膜。在生物处处理的同同时可曝曝气，驱驱除水中中的二氧氧化碳和和氮气等等有害气气体。 4.6.5 消毒灭菌菌紫外线杀杀菌采用用渠道式式装置，其杀菌效果受水体透明度和水深的双重影响，当循环水的可见度很低时，灭菌效率也较低。紫外线杀菌时最有效波长为240m，一般选240m280m的灯管即可。同时安装装臭氧发发生器，产产量范围围为2.55g/hh65g/h，并并辅助添添置臭氧氧流量计计，保证臭氧氧的投入入浓度00.
10、08mgg/L0.220 mmg/LL，治疗疗浓度11.0 mgg/L1.5 mgg/L。4.6.6 沉淀砂滤滤采用多介介质过滤滤器活活性炭过过滤器进进行沉淀淀过滤。常用规格格：2200mmm32000mmm，过滤滤水量：0.11t/hh1000t/hh；可选选材质：玻璃钢钢、碳钢钢和不锈钢钢；控制制方式：手动或或自动。 4.7 配套设施施4.7.1 温控设备备板式换热热器最高高使用压压力2.5MPPa，使使用温度度为-1192500，最最大处理理量液体体/气体体为300/3000112000/1220000，传热热系数KK为30000WW/m22.60000W/m2.）；冷水机机制冷量量为7
11、.911033kcaal/hh1668.551033kcaal/hh，相应应的水箱箱容积为为50LL7000L，水泵功率率为0.35kkw77.5kkw，冷却水水流量1.9m33/h40.5m33/h。采采用比例例式数字字控温器器和电动动调节阀阀来控制制冷、热热媒的流流量。4.7.2 制氧装置置高效溶氧氧器，常见流量量3000m3/h6000m3/h，常用功功率为22.2kkw4.44kw，采采用罐装装液氧进进行循环环充氧，将将DO含含量控制制在8 mg/L12 mg/L，可可有效保保持养殖殖鱼类的的快速生生长。4.7.3 供水设备备根据用水水量确定定水泵的的功率、数量及及输水管管道的管管径。
12、常常用循环环泵的流流量为50m3/h1000m3/h，常常见功率率为3.0kww5.55kw。安安装材料料包括PPVC管管道、阀阀门和紧紧固件等等。4.7.4 水质监控控系统可自动监监测水温温、pHH值、电导导率与溶溶氧等水水质指标标。4.7.5 其他设备备加液计量量泵常见见流量为为2.00L/hh4.0 LL/h；ppH加液液器流量量常见为20mm3/h80mm3/h；无压海海水锅炉炉，常见见50mm3/h1300m3/h（提提高水温温10）；海水锅锅炉水泵泵常见1550 mm3/h3000 m33/h；罗茨鼓风风机常见见2.22kw8.88kw。4.8 工艺流程程常用循环环水工厂厂化养鱼系
13、统水水处理工工艺流程程如下：消毒灭菌养殖池颗粒过滤蛋白分离生物处理水温调节达标排放筛网过滤外源水沉淀砂滤纯氧增氧5 养殖管理理5.1 苗种放养养选择健康康、规格格整齐的的苗种进进行放养养，如养殖殖鲆鲽类类，按照照NY/T51153、NY/T52275和和SC/T 220211执行。放放养前的的苗种需经消消毒，苗苗种入池池水温和和运输水水温温差差应在22以内内，盐度度差应在在5以内内。5.2 水质管理理经循环系系统处理理后的水水质指标标达到GGB1116077要求, 进入养养殖系统统的水质质指标如如下：DDO110mgg/L；pH88.08.22；非离离子氨0.002mgg/L；CODDCr11
14、5mgg/L；SS10mmg/LL；KHH值控制制在11115之之间；池池中水保保持无异异色、无无异味、悬悬浮物少少、透明明度高；大肠菌菌群550000个/LL；粪大大肠菌群群10000个个/L。养养殖系统统控温范范围视各各养殖鱼鱼类不同同，如鲆鲆鲽类，在16211时，可可保证最最适生长长。5.3 光照控制制光照强度度5000lx30000lxx，光线应应均匀、柔柔和。5.4 饲料投喂喂配合饲料料的安全全卫生指指标应符符合NYY50772、SC/T 220066和SC/T 220311的规定定。投饲量根根据气候候、水温温及鱼的的摄食情情况确定定，以不不出现残残饵为原原则。配合饲饲料日投投饲量由
15、幼鱼鱼体重的5%8%逐逐渐减少少至成体体体重的的1%2%。投饲次数由由养殖初初期每日日3次5次次减少至至后期每每日2次次。发现摄食食不良时时，应查查明原因因，减少少投饲次数数及投饲饲量。5.5 日常管理理水质自动动监测装置置监测pHH值、水温温、DOO和电导导率，监监测周期期为一小小时，即即每小时时监测一遍遍，全部部程序由由一台OOMROON程序序控制器器来完成成，可根据据需要配配置电脑脑和打印印机。除自动监监测指标标外，还还定期测定定盐度、CCOD、非非离子氨氨、硝酸酸盐、亚亚硝酸盐盐、磷酸酸盐等水水质参数数，将各各项指标标控制鲆鲆鲽类适适宜生长长的范围围内。经经常检查查生物膜膜的微生生物组
16、成成，统计计主要微微生物的的世代变变化周期期，确定定补充菌菌种的添添加种类类和数量量。养殖水深深控制在在35ccm80ccm，日换水水量控制制在总水水量的110%15%（即22m33m3）之间间。当水水温高于于25并无法法降温时时，换水水量要达达到100次/天以上上，并采采取加大大纯氧供供给量的的措施，使使氧气饱饱和度达达到10001500。每天投饵饵完毕，要要拔掉排排污管，迅迅速降低低水位，并并使池水水快速旋旋转，以以此彻底底改良水水质，并并带走池池底当天天的污物物和残饵饵。6 病害防治治6.1 制定病害害防治计计划，以以预防为为主，宜宜放养免疫疫鱼苗。6.2 维持良好好水质，特特别注意意DO、水水温、ppH值等控制在适适宜范围围内。6.3 在车间门门口处建建消毒池池，人员员进出车车间时随随时消毒毒。对使使用的工工具应及及时严格格消毒，操操作宜轻轻快，避避免对养养殖对象象的机械械损伤。6.4 发现病害害应及时时隔离，对病体进行解剖分析、显微镜观察，分析原因并进行针对性治疗。7 收获出池前两两天，停停止投饲饲。达到商商品规格格，做好好相应准准备。5