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1、国家开放大学电大专科养牛技术2021期末试题及答案（试卷号：2765）国家开放高校电大专科养牛技术2021期末试题及答案（试卷号：2765） 盗传必究 一、单项选择题（每小题3分，共30分） 1西门塔尔牛属于( )。A.肉牛 B奶牛 C役用牛 D肉乳兼用牛 2牦牛主要产于( )。A.西藏 B内蒙古 C新疆 D。云南 3运用挤奶机对奶牛挤奶，一般状况下，可在( )内挤完。A. 23分钟 B34分钟 C56分钟 D810分钟 4牛的妊娠期为( )天。A280天 B260天 C240天 D300天 5牛日粮中精料比例下降、粗料比例提高，会导致瘤胃内容物pH值( A.下降 B上升 C不变 D不确定 6
2、正常状况下，肉牛比较志向的屠宰年龄为( )。A. 12月龄 B18月龄 C24月龄 D36月龄 7刚诞生的犊牛，其( )。A瘤胃的相对体积小于真胃的相对体积 B瘤胃和真胃的相对体积相近 C瘤胃的相对体积大于真胃的相对体积 D不肯定 8成年奶牛的干物质采食量一般为其体重的( )。A0.5%1o% B1.0%2.0% C2O%3.0% D3.0%5.0% 9犊牛诞生后( )起先反刍。A. 12周龄 B23周龄 C34周龄 D45周龄 10.进行加州乳房炎试验时，假如试剂与牛奶混合匀称后呈黄色，则说明牛奶是( )。A碱性牛奶 B，酸性牛奶 C正常奶牛 D弱酸性奶牛 二、选择填空题（每空3分，共30分
3、。选择下列合适的内容，填在相应的下划线） (瘤胃 网胃 奶牛围产期 瓣胃 免疫球蛋白 补偿生长 肌肉 3653%5%40%) 11.牛的复胃包括四个部分，从前往后，分别被称为瘤胃瘤胃、网胃、瓣胃和真胃（或皱胃）。 12架子牛育肥是利用了补偿生长规律进行后期集中育肥，增重的主要内容是肌肉 13运用尿素制作氨化饲料时，尿素用量一般为秸秆重量的3%5%，水用量一般为秸秆重量的40%。 14初乳是母牛生后57天内所分泌的乳汁。初乳和常乳相对比，含有较高的免疫球蛋白、矿物质和维生素A。 15产犊间隔是指两次产犊之间的天数。最志向的产犊间隔是365 天。 16.奶牛产犊前15天和产犊后15天被称为奶牛围产
4、期。三、问答题（共40分） 17.简述奶牛初乳对犊牛的重要作用。（10分） 答：(1)含有大量易消化的蛋白质、矿物质和维生素，供应犊牛大量养分物质。（2分） (2)含有大量的免疫球蛋白，提高犊牛的免疫力。（2分） (3)含有较多的镁镁盐，有助于犊牛解除胎便。（2分） (4)初乳可以代替肠黏膜，对犊牛肠道有爱护作用。（2分） (5)初乳含有溶菌酶，可以抑制肠道中多种病菌。（2分） (6)初乳的酸度较高，可以使犊牛胃液变酸。（2分） (7)可以促进真胃分泌消化液，促进犊牛消化机能形成。（2分） 18简述奶牛饲养中运用全混合日粮的优点。（8分） 答：(1)全混合日粮是依据牛的养分须要所协作的、将全部
5、饲料进行适当加工、并混合匀称的日粮。（2分） (2)运用全混合日粮可以防止牛挑食造成养分物质摄人不足或不全面。（2分） (3)运用全混合日粮可以保证瘤胃环境（或瘤胃pH值）保持稳定，有利于提高日粮的消化率。（2分）有利于保持牛瘤胃的健康。（2分） 19.简要比较架子牛育肥与持续育肥的优缺点。（12分） 答：(1)架子牛育肥的周期短、效益好（3分），但是不能保证牛品种、年龄及体重的一样性，也不能驾驭前期的饲养管理状况，因而对牛肉质量不能很好地限制。（3分） (2)肉牛持续育肥周期长（3分），但是可以保证牛品种、年龄和体重的一样性，能够依据市场的须要指定具体的育肥安排，因而能够生产优质牛肉。（3分） 20简述挤奶的关键技术。（10分） 答：(1)用清水清洗乳头。（1分） (2)用药液浸泡（或药浴）乳头，用一次性纸巾擦干。（2分） (3)人工挤出头两把奶，检查牛奶是否正常，并将牛奶收集在贮奶杯中。（2分） (4)上杯，并检查挤奶机是否漏气。（2分） (5)挤完牛奶，取下奶杯。（1分） (6)马上再次药浴乳头。（2分）