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1、临床营养(士)考试真题9辑临床营养(士)考试真题9辑 第1辑低温环境下,维生素的推荐量比常温环境同工种增加( )。A、30B、3050C、2025D、1520参考答案：B 葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。试验前1dA、进食低糖、高蛋白普食B、低脂、低胆固醇C、高纤维普食D、晚餐后禁食1012hE、高脂肪膳食空腹抽血后，食用100g面粉制成的馒头，相当于糖类A、10gB、75gC、50gD、85gE、65g试验前3日膳食要求A、食物中糖类300gdB、食物中糖类100gdC、食物中糖类300gdD、食用蔗糖100gdE、食用葡萄糖550gd参考答案：问题 1 答案：
2、D问题 2 答案：B问题 3 答案：C 夏季，患者进食后发生恶心、呕吐、腹泻。此时下列何种细菌应不予考虑A、宋内志贺菌B、伤寒沙门菌C、摩根菌D、幽门螺杆菌E、金黄色葡萄球菌如果在患者粪便标本中分离到一种菌，革兰染色阴性；其生化反应结果如下：氧化酶(+)，蔗糖()，动力(+)，吲哚(+)，脲酶()。则该菌可能为A、福氏志贺菌B、副溶血弧菌C、大肠埃希菌O157：H7D、霍乱弧菌E、蜡样芽孢杆菌该菌产生的毒素为A、CTB、毒素C、TDHD、LTE、ST该菌的下列生化反应中，错误的是A、无氯化钠的培养基中生长良好B、在10gL氯化钠中不生长C、在3gL、7gL氯化钠中生长良好D、神奈川现象阳性E、
3、碱性蛋白胨水可做该菌增菌培养参考答案：问题 1 答案：D问题 2 答案：B问题 3 答案：C问题 4 答案：A关于血红蛋白参考值正确的是A、成年男性：120170gLB、成年男性：120160gLC、新生儿：170200gLD、成年女性：110150gLE、成年女性：110160gL参考答案：BCD鉴别肺炎球菌与甲型链球菌的试验是( )A、胆汁溶菌试验和菊糖发酵试验B、血浆凝固酶试验和菊糖发酵试验C、血浆凝固酶试验和甘露醇发酵试验D、胆汁溶菌试验和甘露醇发酵试验E、乳糖发酵试验和蔗糖发酵试验参考答案：A糖尿病临床表现典型症状有( )。A、体重下降B、疲乏C、多饮D、多食E、多尿参考答案：ABC
4、DE临床营养(士)考试真题9辑 第2辑对于白色念珠菌的特点,哪项是错误的( )A、可形成厚膜孢子B、革兰染色阳性C、可引起皮肤和黏膜感染D、可引起全身脏器感染E、用青霉素、链霉素治疗有效参考答案：E下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )A、每100ml汽水大肠菌群不得超过5个B、每1ml饮用水细菌总数不得超过100个C、每1000ml饮用水大肠菌群不得超过3个D、每1ml饮料细菌总数不得超过100个E、每100ml果汁大肠菌群不得超过100个参考答案：E婴儿消化不良的粪便性状为A、糊状粪便B、水样粪便C、乳凝块状粪便D、白陶土样粪便E、血色黏液粪便参考答案：C以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是
5、A、胃肠炎型B、心脏衰竭型C、溶血型D、神经精神型E、肝肾损伤型参考答案：B适宜食品冷藏的温度是A、015B、48C、2D、4E、17参考答案：AB不是尿沉渣显微镜检查的是 ( )A、直接镜检法B、自然沉降法C、干化学法D、离心镜检法E、染色镜检法参考答案：C临床营养(士)考试真题9辑 第3辑患者红细胞平均指数为:MCV 78fl,MCH 26pg,MCHC 303L,该患者贫血可能是 ( )A、正常红细胞性贫血B、巨幼细胞性贫血C、大红细胞高色素性贫血D、小红细胞低色素性贫血E、单纯小红细胞性贫血参考答案：D与生长激素同源,也具有一定促生长作用的激素是A、缩宫素B、催乳素C、促甲状腺激素D、
6、促肾上腺皮质激素E、胰岛素参考答案：B以下能引起神经型毒蕈中毒的是A、黑伞蕈属B、鹿花蕈C、橘黄裸伞D、褐鳞小伞E、毒伞属蕈参考答案：C低渗尿液中可出现 ( )A、大红细胞B、小红细胞C、皱缩红细胞D、红细胞淡影E、新月形红细胞参考答案：D速率散射比浊免疫分析是 ( )A、抗原-抗体结合反应的终点测定法B、抗原-抗体结合反应的动态测定法C、免疫扩散与散射比浊相结合测定法D、免疫沉淀与散射比浊相结合测定法E、对流免疫扩散反应与散射比浊分析相结合的技术参考答案：B冷却保藏是( )。A、温度降低到冰点以下B、常用温度是48C、可长期保存食物D、不宜保藏蔬菜参考答案：B临床营养(士)考试真题9辑 第4
7、辑下列有关ABO血型系统的叙述,正确的是A、新生儿血浆中存在IgG型抗A或抗B抗体B、新生儿血浆中存在IgM型抗A或抗B抗体C、新生儿红细胞上A或B抗原的含量与成人相同D、新生儿血浆中存在的抗A或抗B抗体是自己产生的E、新生儿体内的A或B抗原只存在于红细胞上参考答案：A以下属于肥胖的是A、体质指数20B、体质指数为2024C、体质指数24D、体质指数27E、体质指数30参考答案：D 女，52岁，食入面包后，腹泻。经细菌学检查，判断为蜡样芽孢杆菌感染蜡样芽孢杆菌抗酸染色结果应该是A、抗酸阳性B、抗酸阴性C、18小时以内培养物阳性D、2448小时培养物阳性E、72小时以上培养物阳性蜡样芽孢杆菌对A
8、、营养要求不高，菌落较大，表面粗糙B、营养要求不高，菌落较大，表面光滑C、营养要求不高，菌落较小，表面光滑D、营养要求很高，菌落较大，表面粗糙E、营养要求很高，菌落较大，表面光滑除对蜡样芽孢杆菌进行分离培养外，对可疑食物应做细菌计数，可致食物中毒的细菌数是A、100999gB、10009999gC、1000099999gD、100000999999gE、10000009999999g对蜡样芽孢杆菌描写错误的是A、广泛分布于土壤、空气、尘埃及腐烂物中B、少数寄生于动物或昆虫C、能引起食物中毒D、芽孢大于菌体，菌体似鼓槌状E、能耐受100，30min参考答案：问题 1 答案：B问题 2 答案：A问
9、题 3 答案：E问题 4 答案：D嘌呤核苷酸合成的限速步骤是合成( )A、5核糖磷酸氨基B、5氨基咪唑核苷酸C、甘氨酰胺核苷酸D、次黄嘌呤核苷酸E、甲酰甘氨酰胺核苷酸参考答案：A不能测定尿液蛋白质的是A、直接双缩脲法B、三氯醋酸比浊法C、考马斯亮蓝法D、邻苯三酚红钼法E、磺柳酸比浊法参考答案：A健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。A、生长发育快B、内源性铁少C、摄入的铁少D、损失的铁多E、铁的吸收率高参考答案：ABC临床营养(士)考试真题9辑 第5辑必需氨基酸配方膳食适合于A、肝功能衰竭的患者B、对胃肠道消化功能障碍的患者C、肾衰竭的患者D、胃肠功能正常的患者E、先天性氨基酸代谢缺
10、陷症的患者参考答案：C一患者术后伤口渗血不止,临床疑有DIC,应选择哪组筛选试验 ( )A、PLT、CRT、BTB、PLT、PT、APIT、Fg、FDPC、BT、CT、PTD、CFT、APTT、VWFE、PLT、APTT、BT、CT参考答案：B常用于检查血液和组织中的梅毒螺旋体的染色方法是( )A、抗酸染色法B、革兰染色法C、墨汁染色法D、镀银染色法E、鞭毛染色法参考答案：D与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。A、蛋白质代谢呈负平衡B、蛋白质代谢呈正氮平衡C、胰岛素分泌增加D、钙、铁、叶酸在肠道的吸收量增加E、胰岛素减少参考答案：BCD青年甲在筹备结婚过程中,连续多日劳累,患化脓性扁
11、桃腺炎。医生在为其诊察中同时发现患有淋病。患者住院4天,扁桃腺炎痊愈出院,医生嘱其充分休息。按照母婴保健法,甲( )A、可以结婚，但不能生育B、应当暂缓结婚C、不能结婚D、可以结婚，治愈后可生育E、不影响结婚生育参考答案：B按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。A、防腐剂B、杀虫剂C、抗氧化剂D、干燥剂E、杀菌剂参考答案：ACE临床营养(士)考试真题9辑 第6辑下列不适用病毒培养的方式是A、传代细胞培养B、鸡胚接种C、动物接种D、原代细胞培养E、人工培养基参考答案：E 非血红素铁吸收率为( )A.1%B.20%C.30%D.50%E.5%正确答案：EZac值越大的毒物引起A、慢性中毒的
12、实际危险性越大B、慢性中毒的实际危险性越小C、蓄积中毒的实际危险性越小D、致死性中毒的实际危险性越大E、致死性中毒的实际危险性越小参考答案：A某患者,被诊断为营养性缺铁性贫血,需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。A、注意观察药物反应，可能有恶心、排便异常等B、应在两餐之间服药，以减少对胃肠道的刺激C、可与牛奶、茶同时服用，以利于铁剂吸收D、可用吸管服药以减轻牙齿染黑E、大便呈黑色是正常现象，停药后可恢复正常参考答案：ABDE具有亲脂特性的激素是A、甲状腺激素B、生长激素C、胰岛素D、缩宫素E、肾上腺素参考答案：A关于酶的共价修饰调节的叙述,正确的是( )A、酶有无活性
13、和有活性两种形式B、受共价修饰的酶不是变构酶C、通过改变酶含量来改变酶活性D、酶经磷酸化后，活性都增加E、修饰都是在酶的活性中心基团参考答案：A临床营养(士)考试真题9辑 第7辑鸟氨酸脱羧酶试验的产物是 ( )A、尸胺B、丁胺C、精胺D、腐胺E、硫胺参考答案：D 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（ ）。A、B族维生素B、维生素CC、维生素DD、维生素EE、胡萝卜素高温油炸，引起全部丢失的维生素是（ ）。A、维生素B12B、维生素B6C、维生素B2D、维生素B1E、维生素C采用常压蒸汽加热30min，可灭活大豆中的抗营养因素是（ ）。A、胀气因子B
14、、蛋白酶抑制剂C、植酸D、植物红细胞凝血素E、脂肪氧化酶使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是（ ）。A、先切后洗B、先洗后切C、现炒现切D、急火快炒E、开水快汆参考答案：问题 1 答案：A问题 2 答案：D问题 3 答案：B问题 4 答案：A 评价人体蛋白质营养不良临床上最常用的指标( )A.血浆视黄醇结合蛋白浓度B.红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数C.红细胞转酮酶活力系数D.血清白蛋白、球蛋白含量E.血红蛋白浓度正确答案：D下列不属于肥胖并发症的疾病为A、高血压B、糖尿病C、乳糖不耐症D、心力衰竭E、胆结石参考答案：C不会引起尿比重减低的是 ( )A、营养不良B、崩症C、肾盂肾炎D、糖尿病E、慢性肾
15、小球肾炎参考答案：DA型标准血清与B型血液混合时可引起 ( )A、血液凝固B、红细胞凝集C、红细胞叠连D、红细胞收缩E、无反应参考答案：B临床营养(士)考试真题9辑 第8辑可快速诊断幽门螺杆菌感染的试验是A、乳糖发酵试验B、明胶液化C、硫化氢试验D、胆汁溶菌试验E、尿素酶试验参考答案：E绝大多数真核生物mRNA5末端有( )A、PolyAB、帽子结构C、终止密码D、起始密码E、Pribnow盒参考答案：B耳蜗内毛细胞和外毛细胞在功能上的不同点是A、引起去极化感受器电位的动因B、引起超极化感受器电位的动因C、去极化感受器电位的离子基础D、超极化感受器电位的离子基础E、听觉信息传递给听神经的机制参
16、考答案：E结核性腹膜炎的X线表现有哪些A、小肠广泛分布的分节、舒张、胀气和动力减退B、大量腹水时，腹部密度普遍增高，肠袢间距增宽，小肠呈漂浮状C、粘连多而重者可见肠袢的扩张和逆蠕动等不全梗阻表现D、少数有瘘管形成者可见肠腔外异样钡剂阴影，位于空回肠肠袢之间E、腹膜结核常与肠管结核的表现并存参考答案：ABCDE下列试验中血标本受溶血影响最小的是 ( )A、K+测定B、LDH测定C、血清铁测定D、Na+测定E、AST测定参考答案：D 为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅E.不锈钢锅正确答案：B临床营养(士)考试真题9辑 第9辑乳母膳食维生素A的RNI为120
17、0g日,与之相当的国际单位(IU)数值是( )A、4000B、3600C、1200D、1000E、360参考答案：A患者女性,40岁,患1型糖尿病10年,近两周擅自停用胰岛素,出现恶心、呕吐,呼吸深快,医院检查:血糖24mmolL,血酮升高、尿酮强阳性,该患者被诊断为( )。A、糖尿病酮症酸中毒B、高渗性非酮症性昏迷C、乳酸性中毒D、低血糖反应参考答案：A体外实验中,用葡萄糖逐渐替代浸浴液中的Na,神经元或神经纤维动作电位的幅度将A、逐渐增大B、逐渐减小C、不发生改变D、先增大后减小E、先减小后增大水参考答案：B下列能使食品腐败变质的是( )。A、辐照B、脱水与干燥C、常温储存D、低温储存参考答案：C决定免疫应答发生及强弱的基因位于( )A、Ig的重链C基因区B、MHC类基因区C、Ig的重链V基因区D、MHC类基因区E、MHC类基因区参考答案：D实验发现,糖皮质激素本身对血管平滑肌的收缩并无直接影响,但缺乏糖皮质激素的动物注射去甲肾上腺素后所引起的缩血管效应显著低于正常对照动物。糖皮质激素与去甲肾上腺素之间的相互关系是A、相加作用B、相减作用C、协同作用D、拮抗作用E、允许作用参考答案：E