《21年化验员答疑精华5辑.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《21年化验员答疑精华5辑.docx（12页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、21年化验员答疑精华5辑21年化验员答疑精华5辑 第1辑 简述食品中亚硝酸盐的测定原理。正确答案：样品经处理、沉淀蛋白质，去除脂肪后，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在弱酸条件下重氮化，再与盐酸萘乙二胺偶合，形成紫红色偶氮染料，在538nm处有最大的吸收，测定吸光度以定量。油品的()与其烃类和()化合物的含量有关。参考答案：密度;非烃测定煤中全水分,其煤样粒度应小于13mm或小于6mm。()此题为判断题(对，错)。参考答案：正确煤的挥发分测定过程中,坩埚放入马弗炉后,要求炉温在1min内恢复至900。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误煤炭分析测定项目工业分析,测定值保留到小数后二位。()此题为判
2、断题(对，错)。参考答案：正确 肾上腺素中肾上腺酮的检查（）A.溶解行为的差异B.对光吸收性的差异C.旋光性的差异D.臭、味及挥发性的差异E.吸附或分配性质的差异葡萄糖中糊精的检查（）A.溶解行为的差异B.对光吸收性的差异C.旋光性的差异D.臭、味及挥发性的差异E.吸附或分配性质的差异请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：B问题 2 答案解析：A对多数微生物来说,在其生长温度内,每升高10,微生物的生长速度()。A、增快0.5倍B、增快1.52.5倍C、减少1.52.5倍D、增快5倍参考答案： B 平面偏振光通过含有某些光学活性的化合物液体或溶液时，能引起旋光现象，使偏
3、振光的平面向左或向右旋转，按顺时针方向转动称为( )，用( )表示。A.右旋，“+”B.左旋，“+”C.右旋，“-”D.左旋，“-”正确答案：A21年化验员答疑精华5辑 第2辑 对嗜酸性粒细胞起正向趋化作用的物质是组胺。此题为判断题(对，错)。正确答案： 天然水中常见的溶解气体有氧气和二氧化碳两种。此题为判断题(对，错)。正确答案： 在PH值测定中，作为参比电极的饱和甘汞电极的内充液为A.KNO3溶液B.Hg2Cl2溶液C.KCl溶液D.NaCl溶液正确答案：C 脂肪测定过程中，所使用的加热温度是（）A.7585B.200300C.550600正确答案：A 为了判断某分析方法的准确度和分析过程
4、中是否存在系统误差，应采取( )。A.空白试验B.回收试验C.对照试验D.平行测定正确答案：B 硫喷妥在0.1mol/LNaOH溶液的紫外特征吸收是（）A.无明显吸收峰B.最大吸收峰为240nmC.最大吸收峰为255nmD.最大吸收峰为304nmE.最大吸收峰为287nm正确答案：D 比色皿被有机试剂污染着色后，可用( )。A.铬酸洗液;B.洗涤剂;C.1：2的盐酸-乙醇溶液;D.氢氧化钠溶液。正确答案：C在下端带有玻璃旋塞的滴定管为()式滴定管,用来盛放()类溶液或氧化性溶液。参考答案：酸;酸21年化验员答疑精华5辑 第3辑换氢气钢瓶应注意什么?参考答案：(1)先将钢瓶关死(2)装表时不能对
5、着人(3)氢气表为反扣(4)装好后应检查是否漏气。 干热灭菌常用的器械是( )。A.培养箱B.烘箱C.高压灭菌器D.阿诺氏灭菌器正确答案：B给水除氧通常采用()除氧和()除氧。参考答案： 热力;化学发电机停止运行时,为了防止着火充二氧化碳量应为85%。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误 灰分中含有大量的碳、氢、氧物质。此题为判断题(对，错)。正确答案： 中、高压锅炉蒸汽中的各种钠盐主要由水滴携带所致。此题为判断题(对，错)。正确答案： 对酸度计进行复位时，所测结果与复位液的PH值相差不得超过( )。A.0.05;B.0.1;C.0.2;D.0.3。正确答案：A不准移动任何电气设备上的标
6、示牌的人员是()。A.原来放置人员B.负责的运行值班人员C.其他任何人员参考答案：C21年化验员答疑精华5辑 第4辑 啤酒中二氧化硫含量的测定的标准溶液是（）A.高锰酸钾B.碘标准溶液C.碳酸纳正确答案：B在化学反应里,能增加其它物质的化学反应速度,而本身的质量和化学性质在反应前后都没有改变的物质叫做催化剂。()此题为判断题(对，错)。参考答案： 错误 国家批准的氯化胆碱水剂常见有( )和75%两种含量规格。A.100%B.70%C.99%D.90%正确答案：B下列物质中,硫元素只有还原性的是( )。A.SO2B.SC.浓H2SO4D.Na2S参考答案：D利用氢氧化物沉淀分离,要严格控制溶液的
7、pH值,下述()不能达到这一目的。A.氨水法B.H2SO4法C.ZnO悬浊液法D.有机碱法参考答案：B 测硝酸盐通过镉柱的目的是使硝酸盐还原为亚硝酸盐；镉柱的还原效率应大于（）。正确答案：98%对于润滑油在高温下使用时,应选用粘度()的油品。A.小B.大C.一定参考答案：B达到化学平衡的条件是()。A.逆向反应停止B.反应物与产物的浓度相等C.逆向反应速度等于正向反应速度参考答案：C21年化验员答疑精华5辑 第5辑 造成水体污染水质物理因素指标：（）。正确答案：总固体含量、温度、色度 在饲料用磷酸盐中氟(以F计)的允许量为( )/。A.500B.1000C.1800D.2000正确答案：C在重
8、量分析中,生成的沉淀可分为()沉淀和()沉淀两大类。参考答案： 晶形;非晶形 酸液洒在皮肤如何处理（）。A.先擦干然后水冲洗B.立即冲洗C.先用NaOH中和再冲洗D.先大量水冲洗再用2%小苏打冲洗患部正确答案：D用EDTA滴定法测定凝结水硬度时,常出现终点色为灰绿色的情况,说明()干扰较大,需要加掩蔽剂。A.硫酸盐B.铁C.硅D.磷酸盐参考答案：B 黄曲霉最适生长温度是37左右，而产毒的适宜温度是28-32。此题为判断题(对，错)。正确答案：化学变化中的最小微粒是(),()是保持物质化学性质的一种微粒。参考答案： 原子;分子 通常记录可以分为两种：（ ）记录和技术记录。A.数量B.质量C.原始D.校准正确答案：B