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1、化验员模拟冲刺试题集8辑化验员模拟冲刺试题集8辑 第1辑 检查药物中杂质时，若药物溶液有颜色而干扰检查，常用内消法或外消法消除干扰。内消法是指（）A.自己消除干扰法B.除去所检查杂质成分的供试品溶液作对照溶液的溶剂C.加入稀焦糖溶液D.加入乙醇使颜色褪去正确答案：B 检测大豆制品中尿素酶活性时，称取( )试样转入试管中，加入( )结晶尿素以及2滴酚红指示剂，家2030ml蒸馏水，摇动10s，观察溶液颜色，记下呈红色的时间。A.0.1g,0.01gB.0.1g,0.02gC.0.02g,0.02gD.0.02g,01.g正确答案：C C(1/2H2SO4)= 3mol 的硫酸浓度溶液中表示每升含
2、硫酸 398g。此题为判断题(对，错)。正确答案： 简述气相色谱分析中的外标法定义?正确答案：外标法：以被测组分的纯品为标样，作出峰面积或峰高标准曲线。然后，在相同的条件下注入一定量的试样，根据峰面积或峰高，从标准曲线上查出待测组分浓度。 氢键属于分子间力，其具有饱合性和( )性正确答案：方向 通过三级处理，BOD5要求降到（）以下，并去除大部分N和P。A.20mg/LB.10mg/LC.8mg/LD.5mg/L正确答案：D天平及砝码在使用()后应对其性能及质量进行校准。参考答案：一年时间 脂肪测定时，样品包的高度应（）A.高出抽提管，以便于脂肪的抽提B.与抽提管高度相同，以便于脂肪的抽提C.
3、以虹吸管高度的2/3为宜，以便于脂肪的抽提正确答案：C化验员模拟冲刺试题集8辑 第2辑 化验员必须经过专业培训 ，能够正确掌握软水结构工作原理 和( ) 的正确使用方法正确答案：仪器对于汽轮机油来说,高温下应选用粘度较大的油品。()此题为判断题(对，错)。参考答案：正确 关于双草酸盐抗凝剂，错误的说法是（）。A.草酸钾可使红细胞缩小B.草酸铵可使红细胞胀大C.可用于凝血象测定D.不可用于血细胞比容测定正确答案：D部分氢离子交换法是采用了()的方法。A、炉外水处理法B、炉内水处理法C、炉外、炉内相结合D、双重炉外处理法参考答案： C 测定蔬菜中VC含量时，加入（）的作用是防止VC被氧化。正确答案
4、：草酸溶液 对维持细胞的水合状态和水环境下酶的活性是非常必须的。A.脂质B.自然保湿因子C.胶原蛋白D.弹性蛋白正确答案：A将测量数据54.2852修约为4位有效数字()。参考答案：54.29 评价食品生产车间空气质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。此题为判断题(对，错)。正确答案：化验员模拟冲刺试题集8辑 第3辑 用中和法分别测定酚酞和甲基橙碱度，当滴定结果为（）水样中只存在HCO3-。A.M=0B.P=0C.PMD.P=M正确答案：B活性炭是()吸附剂,它的吸附主要由范德华力引起。A.非极性B.极性C.酸性D.弱极性参考答案：A 当溶液（）为6.88.4时苯酚红由黄色变为红色，称为苯酚红
5、的变色范围。A.浓度B.pH值C.溶解度D.电离度正确答案：B色谱图(名词解释)参考答案：被分析样品经色谱分离鉴定后，由记录仪绘出各个组份的流出曲线图，其以组份的流出时间为横坐标。煤质分析试验方法的精密度以什么来表示,它们的定义是什么?参考答案：煤质分析试验方法的精密度以重复性界限(同一化验室的允许差)和再现性临界差(不同化验室的允许差)来表示。重复性界限是指在同一化验室中，由同一操作者，用同一台仪器，对同一分析煤样，于短期内所做的重复测定所得结果间的差值(在95%概率下)的临界值。再现性临界差是指在不同化验室中，对从煤样缩制最后阶段的同一煤样中分取出来的，具有代表性的部分所做的重复测定所得结
6、果的平均值间的差值(在特定概率下)的临界值。 标定溶液称取基准物应用( )来称取A.粗天平B.分析天平C.1/10天平正确答案：B 粉底只含少量油性物质，透气性很好。A.固态B.水质液态C.粉质D.营养性正确答案：B断路器的触头分开时,由于触头间隙中()的作用,电路仍处于导通状态,有大量的()通过。参考答案：电弧;电流化验员模拟冲刺试题集8辑 第4辑 检测原始记录的测量数据要按实际情况填写。不可以伪造，但可撕毁。此题为判断题(对，错)。正确答案：换氢气钢瓶应注意什么?参考答案：(1)先将钢瓶关死(2)装表时不能对着人(3)氢气表为反扣(4)装好后应检查是否漏气。煤的脆度也叫脆性,它是指煤在装卸
7、和运输过程中被破碎的倾向。()此题为判断题(对，错)。参考答案：正确 测定饲料级DL-蛋氨酸的含量，选择正确的准滴定液( )。A.盐酸标准滴定液B.高氯酸标准滴定液C.氢氧化钠标准滴定液D.硫代硫酸钠标准滴定液正确答案：D 下列分析不属于仪器分析范围的是( )。A.光度分析法B.电化学分析法C.萃取法测定食品中脂肪含量D.层析法测定食品农药残留量正确答案：C 异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物时，在( )溶液中用氯胺T将氰化物转化为氯化氰，再与异烟酸-吡唑啉酮作用，生成蓝色染料。A.PH7B.PH=7C.PH7D.任意正确答案：B 测定马的血沉时，血沉管必须（）放置。A.垂直B.倾斜
8、20C.倾斜40D.倾斜60正确答案：A 大豆制品试样中加入尿素和酚红指示剂，尿素酶活性的测定结果通常是以溶液呈现（）的时间来表示的。A.黄色B.黑色C.砖红色D.粉红色正确答案：D化验员模拟冲刺试题集8辑 第5辑 小肠结肠炎耶尔森氏菌引起的食物中毒是近年来在国际上引起重视的一种肠道传染病。本病病原在25培养时有（）呈翻滚旋转状运动37培养时则（）。正确答案：周身鞭毛、无鞭毛氢氟酸很强烈地腐蚀玻璃,故不能用玻璃仪器进行含有氢氟酸的实验。 ()此题为判断题(对，错)。参考答案：头孢菌素与青霉素相比特点为()。参考答案：过敏反应少、抗菌活性及稳定性高 下列分析方法中属于重量分析的是( )。A.食品
9、中蛋白质的测定B.埃农法测定食品中还原糖C.萃取法测食品中粗脂肪D.比色法测食品中Pb含量正确答案：C 简述pH表的工作原理?正确答案：将测量电极和参比电极浸在被测溶液中组成原电池，由于参比电极的电位不随溶液pH值变化，即在一定温度下为定值，而测量电极的电位却随溶液pH值的变化而改变，因此由它们所组成的原电池的电动势也就随溶液pH值的变化而改变。仪器的电计部分将测得的电动势值直接用pH刻度值表示出来。原色光分为()。A.绿B.红C.黄D.蓝参考答案：BCD 在滤纸上加1滴磷钼酸铵试剂，烘干，加1滴某食品的消化液，再加1滴磷钼酸铵试剂，如显兰色，示该样液中有( )。A.Hg2+B.Sn2+C.P
10、b2+D.Cu2+正确答案：B盐类水解后生成()和()。参考答案：酸;碱化验员模拟冲刺试题集8辑 第6辑对电子天平进行校准前,要先接通电源,预热()分钟。A.5B.15C.20D.30参考答案：D精确配制一定浓度的标准溶液,应选用量筒。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误 什么叫剩余污泥?正确答案：曝气池中的生化反应引起了微生物的增殖，增殖的微生物量通常从沉淀池中排除，以维持活性污泥系统的稳定运行。这部分污泥叫做剩余污泥。剩余污泥中含有大量活的微生物，排入环境前应进行处理，防止污染环境。 常压烘箱干燥法误差的原因分析?产生误差的原因有?正确答案：称量时样品吸湿或散湿;加热时，样品发生化学
11、变化烘干过程中，样品内部出现物理栅或表面形成薄膜，致使水分蒸发不完全样品未恒重;方法误差等 银盐法中，混合酸消解法适用于配合饲料及植物单一饲料的处理，常用( )消解法。A.硝酸-硫酸-高氯酸B.醋酸-盐酸-硼酸C.醋酸-盐酸-高氯酸D.硝酸-硫酸-硼酸正确答案：A煤质化验中,关于数据修约有哪些具体规定?参考答案：煤质分析采用“四舍六入，五单双”法进行数据修约。具体规则是：凡末位有效数字后的第一位数字大于5，则在前一位上增加1，小于5则舍去。末位有效数字后边的第一位等于5，而5后面的数字并非全部为零时，则在5前面一位增加1，5后面的数字全部为零时，如5前面一位数为奇数，则增加l;如5前面一位为偶
12、数，则将5舍去。所舍去的数字为两位以上数字时，不应连续进行修约。煤中硫的危害主要有哪些?参考答案：煤中的硫是有害杂质，如作动力燃料时，其中硫燃烧生成二氧化硫，成为大气污染的主要成分。在炼焦时，煤中的硫大部分转到焦炭里，焦炭中因硫分增加，高炉用焦量和石灰石用量增加，生铁产量降低，硫进人生铁，就会使钢铁质量降低。硫化物随歼石排出堆放，经氧化发热，促使煤砰石山自燃，产生二氧化硫污染大气，生成酸雨，危害甚大。 皮肤的( )又称皮肤的缓冲性或复原性，指皮肤缓冲碱性物质的能力。A.中和能B.酸碱性C.免疫作用D.营养成分正确答案：A化验员模拟冲刺试题集8辑 第7辑电流通过()溶液而在阴、阳两极引起()反应
13、的过程,叫做电解。参考答案：电解质;氧化还原或光照不能与H2钢瓶放置在同一钢瓶间内的有()。A.氮气B.氧气C.氦气D.氩气参考答案：B 什么是天平的感量(分度值)?正确答案：感量是指天平平衡位置在标牌上产生一个分度变化所需要的质量值,单位毫克/分度. 当强碱溅到眼睛时，应立即送医务所急救。 ( )此题为判断题(对，错)。正确答案：乙二膝四乙酸二钠简称(),是四元酸,在溶液中存在()种型体。参考答案： EDTA;七 参与细胞免疫的细胞是（）。A.中性粒细胞B.单核细胞C.B淋巴细胞D.T淋巴细胞正确答案：D 数据2.2250保留3位有效数字是( )A.2.23B.2.33C.2.22D.2.2
14、4正确答案：A 什么是盐类暂时消失现象?正确答案：当锅炉负荷升高时，炉水中某些易溶钠盐的浓度明显降低，而当锅炉负荷减小或停炉时，这些钠盐的浓度重新增高，这种现象称为盐类暂时消失现象。化验员模拟冲刺试题集8辑 第8辑重介质选煤的粒度范围一般为506mm。()此题为判断题(对，错)。参考答案：错误 下列有关再生剂用量与树脂再生度的关系表述错误的是()。A.再生剂用量越少，树脂的再生度越低B.适当增加再生剂的比耗，可提高树脂的再生度C.再生剂的比耗增加到一定量后，树脂的再生度不会再有明显提高D.再生剂的比耗与树脂的再生度成反比正确答案：D 为预防微生物对化妆品之污染，下列叙述何者为是?A.严格监控产品制造过程B.添加适量防腐剂C.勤导消费者养成良好使用习惯D.以上皆是正确答案：D空白试剂是用来消除由()和()带进杂质所造成的系统误差。参考答案： 试剂;器皿 健康猪外周血液中淋巴细胞分类计数平均值为（）。A.55%B.65%C.75%D.85%正确答案：A 物质B的浓度正确答案：一升溶液中所含溶质B的物质的量表示电阻大小的单位是()。A、伏特B、安培C、瓦D、欧姆参考答案： D浓度与溶质的溶解度可以换算的是( )。A.浓溶液B.稀溶液C.饱和溶液D.任何溶液参考答案：C