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1、2022临床营养(士)考试试题及答案5卷2022临床营养(士)考试试题及答案5卷 第1卷 食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。和食物中毒调查有关的数学资料有哪些A、发病人数B、就餐人数C、发病时间D、住院治疗人数E、生产经营单位人数进行食物中毒调查时，膳食调查有关数字资料有哪些A、48小时膳调B、72小时膳调C、24小时膳调D、12小时膳调E、36小时膳调F、96小时膳调参考答案：问题 1 答案：ABCD问题 2 答案：AC与ACTH分泌调节无关的作用是A、下丘脑促皮质激素释放激素的作用B、糖皮质激素的反馈调节作用C、醛固酮的反馈调节作用D、下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴调节作用E、与光照无关的
2、日周期变化参考答案：C血浆脂蛋白可分为( )。A、乳糜微粒B、极低密度脂蛋白C、中密度脂蛋白D、低密度脂蛋白E、高密度脂蛋白参考答案：ABCDE胆汁的主要作用是A、激活胰蛋白酶原B、促进淀粉水解C、促进脂肪的消化和吸收D、中和胃液E、杀灭细菌参考答案：C可引起加热乙酸法蛋白质定性假阳性的防腐剂是 ( )A、甲苯B、麝香草酚C、醛D、盐酸E、冰乙酸参考答案：B一组变量值,其大小分别为13,10,12,9,8,11,98。问算术均数是A、23B、11C、12D、10E、10.5参考答案：A关于沙门菌表示正确的是A、革兰阳性菌B、较耐热C、被污染食品无感官性状变化D、最适宜生长温度为37E、耐高渗参
3、考答案：C2022临床营养(士)考试试题及答案5卷 第2卷能引起胰岛素抵抗。A、1型糖尿病B、2型糖尿病C、妊娠糖尿病D、儿童糖尿病E、以上都能引起参考答案：BCD危重呼吸衰竭患者应采用( )营养输注含支链氨基酸丰富的复合氨基酸。A、胃肠内B、胃肠外C、肌注D、鼻饲参考答案：B能使氧化磷酸化加速的物质是( )A、ATPB、ADPC、GTPD、CoASHE、阿米妥参考答案：B佝偻病恢复期可使用( )。A、口服或肌注维生素D制剂B、夏季晒太阳C、加强体育锻炼D、矫正畸形E、冬季口服维生素AD丸参考答案：BE能使白色念珠菌形成厚膜孢子的培养基是A、沙保培养基B、玉米吐温80培养基C、马铃薯培养基D、
4、脑心浸出液培养基E、咖啡酸培养基参考答案：B高血压的危险因素有( )。A、高钾膳食B、高钙膳食C、肥胖D、过量饮酒E、高纤维膳食参考答案：CD低铜膳食适用于A、肝硬化患者B、糖尿病患者C、腹泻患者D、肝豆状核变性患者E、脑梗吞咽困难患者参考答案：D2022临床营养(士)考试试题及答案5卷 第3卷温氏法测定血细胞比容,离心后应读取到 ( )A、血小板层B、白细胞层C、有核红细胞层D、还原红细胞层E、带氧红细胞层参考答案：D患者女,上呼吸道感染10余天出现肉眼血尿、颜面水肿,查体:血压14090mmHg,血肌酐150molL,该患者患有( )。A、急性肾小球肾炎B、慢性肾小球肾炎C、肾病综合征D、
5、急性肾功能衰竭参考答案：A胰岛素在体内的生物半寿期为 ( )A、510秒钟B、510分钟C、510小时D、510天E、510月参考答案：B关于泛酸的说法错误的是A、泛酸的主要商品形式是泛酸钙B、泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白C、泛酸缺乏导致代谢受损，导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降D、泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱E、泛酸在自然界仅存在于动物细胞中参考答案：E当血流流经下列哪一部分时,血压降落最大A、主动脉和大动脉B、小动脉和微动脉C、微静脉和小静脉D、大静脉和腔静脉E、毛细血管参考答案：B下列哪项情况禁止输入血小板 ( )A、血栓性血小板减少性紫癜B、特发性血小板减
6、少性紫癜C、再生障碍性贫血D、DICE、血小板功能异常参考答案：A 患者男性，53岁，因肝硬化抽腹水，1.2小时后出现意识障碍，精神恍惚，有错觉，嗜睡，扑击样震颤明显，查脑电图，节律变慢。患者可能的疾病A、尿毒症B、精神病C、精神分裂症D、脑出血E、肝性脑病为进一步确诊此病，以下那一项检查价值大A、血糖B、血脂C、血氨D、肝功能E、电解质参考答案：问题 1 答案：E问题 2 答案：C2022临床营养(士)考试试题及答案5卷 第4卷发酵技术在食品工业中的应用为( )。A、培养微生物菌体B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、发酵乳制品E、酸奶参考答案：ABCDE三羧酸循环中发生底物水平磷酸
7、化的反应是( )A、柠檬酸异柠檬酸B、异柠檬酸酮戊二酸C、酮戊二酸琥珀酰辅酶AD、琥珀酰辅酶琥珀酸E、琥珀酸苹果酸参考答案：D去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法A、吸附剂去除B、加碱去毒C、日光紫外线照射D、水洗E、冷藏去毒参考答案：AC下列生理功能活动中,存在负反馈控制的是A、胃蛋白酶原的激活B、化学感受性呼吸反射C、细胞动作电位的爆发D、优势卵泡的发育过程E、生理性止血过程参考答案：B如尿液中多形性红细胞为60%,应首先考虑为 ( )A、急性膀胱炎B、急性肾小球肾炎C、肾肿瘤D、肾结石E、尿道炎参考答案：B尿本周蛋白阳性,最可能是 ( )A、多发性骨髓瘤B、原发性淀粉样变性C、巨球蛋白血
8、症D、骨转移癌E、淋巴瘤参考答案：A 肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于( )。A、革兰阳性菌B、革兰阴性菌C、革兰阳性需氧菌D、革兰阳性厌氧菌E、革兰阴性厌氧菌易被肉毒梭菌污染的食品主要是( )。A、肉B、臭豆腐C、臭米面D、鱼、虾E、剩饭肉毒毒素主要侵犯的系统是( )。A、消化系统B、心血管系统C、神经系统D、肌肉系统E、呼吸系统典型的临床表现是( )。A、发热3839B、腹部绞痛，血水样便C、肌肉痉挛D、呼吸困难，腹痛E、视物模糊，眼睑下垂、复视等请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：D问题 2 答案解析：B问题 3 答案解析
9、：C问题 4 答案解析：E2022临床营养(士)考试试题及答案5卷 第5卷外周阻力和心率不变而搏出量增大时,动脉血压的变化主要是A、收缩压升高B、舒张压升高C、收缩压和舒张压等量升高D、收缩压升高，舒张压降低E、收缩压降低参考答案：A患儿反复出现化脓性细菌感染史,临床检查结果显示:血清IgG2gL,淋巴结无生发中心,但T淋巴细胞数量和功能无异常。最可能的诊断是( )A、急性淋巴细胞白血病B、X连锁无丙种球蛋白血症C、先天性胸腺发育不良D、缺铁性贫血E、淋巴细胞核苷酸磷酸化酶缺陷症参考答案：B血液发出后,受血者和供血者的血样保存于26冰箱中至少应保存多少天( )A、4天B、3天C、5天D、6天E、7天参考答案：E尿酸性结石患者最宜选择下列何种食物( )。A、动物内脏B、沙丁鱼C、凤尾鱼D、鸡蛋参考答案：D关于血清蛋白电泳的论述错误的是A、在pH86的缓冲液，血清蛋白均带有负电荷B、电压越高，蛋白质移动越快C、离子强度越大，蛋白移动越快D、热效应可使电泳区带分离不清E、蛋白质在滤纸上向阴极移动参考答案：E患者,男,因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最适宜的标本是 ( )A、随机尿B、尿道口拭子C、24h尿D、清洁中段尿E、晨尿参考答案：D可作为宫颈鳞癌复发的独立危险因子的肿瘤标志物是A、CA125B、CA15-3C、CEAD、CA19-9E、SCCA参考答案：E