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1、东北牛奶奶优势产产区生产产技术规规范（1）奶奶牛场的的环境场址选选择奶牛场应应选择在在地势高高燥、向向阳避风风、无工工业和其其它畜牧牧场污染染和没有有发生过过任何传传染病并并符合绿绿色或无无公害食食品产地地环境技技术条件件要求的的地方。奶牛场和和运动场场地面要要平坦而而稍有坡坡度，坡坡度以11%33%为宜宜，以便便排水和和保持干干燥。场区地形形要开阔阔整齐，以以便于生生产作业业和卫生生防疫。奶牛场水水源要充充足，应应设专门门排水系系统，以以便及时时排除雨雨、雪水水和奶牛牛场污水水，避免免将污水水冲入管管理区和和生产区区内。场区规规划奶牛场分分设管理理区、生生产区、病病畜管理理区和粪粪污处理理区
2、。管管理区在在奶牛场场上风和和地势较较高地段段，并依依次为生生产区、病病畜管理理区和粪粪污处理理区。奶牛场净净道和污污道分开开，净道道位于上上风向处处，污道道位于下下风向处处。奶牛运动动场设置置为围栏栏高1.2米，每每头成母母牛占运运动场面面积200平方米米，每头头青年牛牛占运动动场面积积15平平方米。奶牛场设设绿化隔隔离带，包包括场界界林带、场场区隔离离林带、道道路两旁旁绿化林林和运动动场遮荫荫林。奶牛场周周围设围围墙和防防疫沟。奶牛场排排污遵循循减量化化、无害害化和资资源化的的原则。奶牛舍舍建筑根据东北北地区冬冬季寒冷冷期长的的特点，建建筑牛舍舍时首先先要考虑虑到防寒寒保温和和减少潮潮湿的
3、问问题。在在保证舍舍内空气气良好的的卫生状状况下，适适当压缩缩舍内高高度(22.83.00米)；北墙直直接受寒寒风袭击击可适当当加厚，以以提高保保温性能能，南墙墙门窗要要保证采采光系数数；屋顶顶一般应应作保温温天棚和和通风换换气孔。奶牛引引进引进的奶奶牛要求求是符合合本品种种特征，三三代谱系系清楚，乳乳用特征征明显的的健康个个体。引进奶牛牛时按照照种畜畜禽调运运检疫技技术规范范（GGB1665677）进行行检疫。引进的奶奶牛要隔隔离观察察3045天天，经兽兽医检疫疫部门检检查确定定为健康康合格后后，方可可供生产产用。禁止从疫疫区引进进奶牛。（2）饲饲料生产产充分利利用现有有饲料资资源充分利用用
4、东部优优势产区区粮食基基地农作作物秸秆秆丰富的的优势，通通过粉碎碎、制粒粒、青贮贮、微贮贮等加工工处理，实实现过腹腹增值，提提高利用用率。对天然水水草资源源明确使使用权，以以草定畜畜，有计计划地开开发利用用。通过过划区轮轮牧避免免草场退退化。种植优优质牧草草和饲用用作物东北产区区地源辽辽阔，具具有得天天独厚的的地理优优势，可可种植的的青贮玉玉米品种种有中原原单322、吉单单1599、龙单单8、龙龙单5、垦垦单2和和籽实玉玉米品种种孚尔拉拉、卡皮皮托尔等等；可种种植的优优质牧草草有紫花花苜蓿、无无芒雀麦麦、沙打打旺等，建建立高产产稳产的的优质青青贮玉米米和牧草草饲料基基地，是是该区域域奶牛发发展
5、的重重要保证证。饲料原原料的选选择选择奶牛牛饲料原原料时，首首先要充充分利用用当地现现有的饲饲料资源源，以降降低饲养养成本。同同时a.优先使使用绿色色和无公公害食品品生产资资料的饲饲料类产产品b.禁止使使用转基基因方法法生产的的饲料原原料。cc.禁止止使用以以哺乳类类动物为为原料的的动物性性饲料产产品饲喂喂奶牛。d.饲料原料中含有饲料添加剂的应做相应说明。e.感官要求：要具有一定的新鲜度及该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、结块、异味及异嗅。配合饲饲料、浓浓缩饲料料、精料料补充料料和添加加剂预混混料 配合饲料料、浓缩缩饲料、精精料补充充料和添添加剂预预混料，必必须按照照奶牛饲饲
6、养标准准配制，做做到营养养全面，各各营养素素之间相相互平衡衡；必须须符合饲饲料卫生生标准、饲饲料标签签标准、饲饲料和饲饲料添加加剂管理理条例、农农业转基基因安全全条例；所用饲饲料添加加剂和添添加剂预预混料必必须来自自于有生生产许可可证的企企业；奶奶牛饲料料和饲料料添加剂剂中有害害物质及及微生物物允许量量必须符符合中华华人民共共和国饲饲料卫生生标准即即饲料料卫生标标准（GGB1330788）的要要求。感官要求求：色泽泽一致，无无发酵霉霉变、结结块、异异味和异异嗅。（3）发发情鉴定定与适时时配种初配年年龄育成母牛牛1518月月龄，发发育良好好，体重重达成年年母牛体体重的770%时时开始配配种。发情
7、鉴鉴定发情鉴定定的目的的是及时时发现母母牛配种种时间，防防止漏配配，提高高受胎率率。鉴定定母牛发发情的方方法有33种：外部观察察法 母牛发发情时兴兴奋不安安，食欲欲和奶量量减少，尾尾根举起起，追逐逐和爬跨跨其它母母牛并接接受它牛牛爬跨。发发情牛爬爬跨时阴阴门搐动动并滴尿尿，具有有公牛交交配的动动作，外外阴部红红肿并从从阴门流流出黏液液。阴道检查查法 用阴道道开张器器观察母母牛发情情的方法法。发情情母牛阴阴道黏膜膜充血潮潮红，表表面光滑滑湿润；子宫颈颈外口充充血、松松弛、柔柔软开张张，排出出大量透透明的牵牵缕性玻玻棒状黏黏液；黏黏液最初初稀薄，逐逐渐变稠稠，量也也由多变变少。不不发情的的母牛阴阴
8、道苍白白、干燥燥，子宫宫颈口紧紧闭，无无黏液流流出。直肠检查查法 直肠检检查法是是输精时时作为一一种鉴定定发情的的辅助方方法。母母牛发情情时，可可以触摸摸到突出出于卵巢巢表面并并有波动动的卵泡泡。配种母牛产后后第一次次配种时时间为660天以上。高高产奶牛牛产后770天左右开开始配种种，配准准天数不不超过990天。精液品质质 输输精前进进行精液液品质检检查，精精子活力力达0.35以以上，直直线运动动精子数数10000万个个以上方方可输精精。 精液取出出 除除本次配配种使用用的冻精精外，其其它冻精精不可提提到液氮氮罐罐口口以下33.5厘厘米线之之上。在在寻找冻冻精超过过6秒时时，应将将分装桶桶放回
9、液液氮罐内内，然后后再提起起寻找，以以保持冻冻精的冷冷度。精液解冻冻 细细管精液液解冻：将细管管1支直直接投放放到4002的温水水中（110115秒），当当颜色改改变时立立即离开开水面。输精方法法 采采用直肠肠把握法法输精，输输精适期期为发情情末期，即即排卵前前1218小小时，卵卵泡发育育的第三三期。若若采用两两次输精精，间隔隔时间为为8112小时时，输精精部位为为子宫体体。注意事项项 配配种室要要保持清清洁，输输精器每每牛每次次1支，不不得重复复使用，配配种器械械用完要要及时清清洗干净净并消毒毒（放入入干净箱箱内1770消毒22小时）；对预配配母牛及及分配公公牛系谱谱情况必必须记录录清楚，防
10、防止近亲亲。（4）饲饲养管理理生产中通通常将奶奶牛按月月龄和饲饲养管理理特点分分为后备备牛和成成母牛两两大类，后后备牛又又可分为为犊牛（006月月龄）、育育成牛（77月龄适配月月龄）和和青年牛牛（适配配月龄头胎分分娩）。犊牛(06月龄)的饲养养管理A.犊牛牛舍的准准备犊牛舍设设笼式保保育栏和和犊牛栏栏，保育育栏专供供122月龄单单个犊牛牛栖息用用，犊牛牛栏供336月月龄犊牛牛小群栖栖息，栏栏内地面面铺木板板，木板板上铺110厘米米厚的麦麦秸或其其它新鲜鲜干净的的垫草，牛牛栏前设设料槽和和饮水桶桶。犊牛牛舍要清清洁、干干燥、保保暖，冬冬季舍温温保持在在5以上，夏夏季通风风换气要要好。B.犊牛牛舍
11、消毒毒 犊牛舍要要定期消消毒，冬冬季1个个月，夏夏季每半半个月一一次。可可用火碱碱、生石石灰或消消毒剂对对地面、墙墙壁、饲饲槽、草草架、工工具等进进行全面面消毒。牛牛栏内要要勤起粪粪、勤垫垫草，保保持栏内内清洁干干燥。运运动场要要清洁干干燥，不不存污水水。C.犊牛牛的管理理 犊牛出生生后移入入犊牛舍舍内，放放入保育育栏饲养养，1月月龄后转转入犊牛牛栏内小小群饲养养，200300日龄去去角。喂奶犊牛牛饲养可可采用低低奶量培培育技术术，生后后尽早（00.51.00小时内）吃吃上初乳乳，6小小时内保保证饲喂喂约2千千克初乳乳，增强强犊牛的的抵抗力力。13天内饮喂喂初乳，每每头每天天4千克克。从442
12、00日龄每每头每天天日喂常常乳5千千克，2130日龄龄每天每每头日喂喂常乳33千克。犊犊牛喂奶奶要做到到定时、定定人、定定量、定定温（336338），喂喂奶后给给予适量量的温度度适宜的的新鲜饮饮水。采食犊牛牛出生一一周后训训练采食食代乳料料。每次次喂完奶奶后，在在料槽中中添加少少量代乳乳料，训训练犊牛牛采食，同同时在牛牛栏边放放置干草草架，加加入优质质干草让让犊牛自自由采食食。犊牛牛月龄龄采食代代乳料达达每天11千克时即即可断奶奶，2月月龄起完完全喂给给代乳料料，35月龄龄时喂给给犊牛混混合精料料、青贮贮和优质质干草，自自由采食食不限量量。6月月龄以前前，精料料可渐增增至1.522.5 千克/
13、头日，青青贮35 千千克/头头日，优优质干草草122 千克克/头日。犊犊牛饲料料中钙、磷磷比例不不得超过过21。每每头犊牛牛年需贮贮备玉米米青贮11吨。育成牛牛(718月月龄)的的饲养管管理分群 育成牛牛按月龄龄、体重重大小分分群饲养养，每群群不宜过过大。采食 6112月龄龄为生理理上最高高生长速速度，仅仅靠采食食青粗饲饲料（干干草2.022.5 千克、青青贮和青青草100155 千克克等）不不能满足足其生长长发育需需要,需需喂给适适量(33.03.55千克/头头日)精料。112月龄龄至配种种，这期期间育成成牛消化化器官已已接近成成熟，饲饲料以青青粗饲料料为主，基基本能满满足营养养需要，当当粗
14、饲料料(干草草2.003.0 千千克、青青贮155200 千克克)质量量差时，要要适当补补喂少量量(2.022.5千千克/头头日)精精料。因因为育成成牛在111114月龄龄期间处处于乳腺腺的发育育阶段，可可以降低低能量的的摄入量量，防止止形成脂脂肪乳，但但必须注注意保持持蛋白的的摄入量量。配种 准确记记录每头头牛的初初情期。发发育正常常的育成成母牛115118月龄龄时，体体重达到到成母牛牛体重的的70，此时时已达到到性成熟熟可以配配种。青年牛牛(188月龄产犊)的饲养养管理A.适量量运动 青年母牛牛需做适适量运动动，但要要防止青青年牛剧剧烈运动动造成流流产。B.乳房房按摩 妊娠6个个月后，每每
15、天按摩摩乳房112次次，每次次5110分钟钟，以促促进乳房房发育便便于挤奶奶。C.青贮贮贮备 育成牛至至青年牛牛阶段，每每头牛每每年应贮贮备玉米米青贮77吨。D.因为为青年母母牛既要要满足生生长的需需要，也也要满足足胎儿生生长需要要，所以以应该供供给足够够的能量量和蛋白白，精料料饲喂量量保持在在3.554千千克/头头.日，并并饲喂优优质干草草和青贮贮。成母牛牛的饲养养A.干奶奶期的饲饲养管理理干奶 母牛在在产犊前前60天天开始干干奶。降降低精料料喂量，停停止喂给给青贮和和青绿多多汁饲料料，每天天挤奶次次数渐减减，由33次、22次、11次、隔隔日1次次至最后后停奶。也也可打乱乱挤奶程程序不按按点
16、（时时间）挤挤奶，最最后几次次挤奶要要做到多多热敷、多多按摩、挤挤净、洗洗净。最最后次次挤奶后后，向每每个乳头头注入干干奶药，预预防产后后乳房炎炎的发生生。停奶奶后一周周内每天天检查乳乳房状态态，发现现红、肿肿、热、胀胀，要及及时处理理，直到到安全停停奶。干奶前期期 停停奶后667天天乳房自自然萎缩缩，此期期应以青青粗饲料料为主，精精料视粗粗料质量量和母牛牛膘情而而定，可可按每日日355千克给料料，膘情情好的母母牛仅喂喂给优质质干草即即可。干奶后期期 此此期乳房房已恢复复正常，为为满足胎胎儿和母母牛需要要可以采采取逐渐渐增料法法饲养。适适当运动动，注意意保胎，乳乳房按摩摩，不喂喂给冰冻冻、发霉
17、霉和变质质饲料。粗粗饲料给给量标准准为：青青饲、青青贮100155 千克克，优质质干草335 千克，糟糟渣类、多多汁饲料料不超过过5 千千克。B.围产产期饲养养管理母牛产前前及产后后15天天为奶牛牛围产期期。围产前期期 产产前阶段段仍以粗粗饲料为为主，每每天喂给给1213千千克优质质干草，青青贮不超超过6千千克，以以后渐减减至粗料料10千千克。精精料在每每日3千千克的基基础上每每隔2天天增加00.5千千克，至至产犊时时达到667千千克。另另外，围围产前期期要适量量补给亚亚硒酸钠钠和维生生素A、维生生素D和维生生素E，预预防乳热热症和胎胎衣不下下，产前前一周要要减少食食盐和钙钙的摄入入量，预预防
18、乳房房水肿和和高钙诱诱发乳热热症。围产后期期 母母牛分娩娩前3天天进入分分娩舍，分分娩舍要要清洁干干燥，地地面铺好好褥草。当当母牛出出现临产产征候时时，先用用温水将将母牛后后躯清洗洗干净，再再用高锰锰酸钾清清洗消毒毒、拭干干。发现现难产要要及时请请兽医处处理。母母牛分娩娩后尽快快饮给温温热（330337）、足足量的麸麸皮盐水水（麸皮皮122千克、盐盐10001550克，水水10 千克左左右），分分娩后113天天，投给给大量优优质干草草自由采采食，无无条件的的可按青青贮、青青饲100155 千克克、干草草233 千克克投喂并并适量添添加块根根和糟渣渣。精料料每天334千千克渐增增并按比比例补足足
19、钙、磷磷等矿物物质饲料料。分娩娩4天后视奶奶牛食欲欲情况适适当增加加精、粗粗饲料喂喂量。分分娩后要要加强对对乳房热热敷和按按摩，促促进消肿肿。C.产后后监护冬季气候候寒冷需需做好防防寒工作作。母牛预产产期按配配种月份份减3，日日数加66推算。母牛产前前15天天进入产产房，产产房每天天消毒11次，并并经常更更换垫草草，防止止生殖道道感染，产产后155天出产产房。产后6小小时内，观观察母牛牛生殖道道有无损损伤，发发现损伤伤及时处处理。产后122小时内内，观察察母牛努努责情况况，努责责强烈时时，要注注意子宫宫内是否否还有胎胎儿和有有无子宫宫脱征兆兆，发现现子宫脱脱要及时时处理。产后122小时内内，观
20、察察胎衣排排出情况况，如超超过122小时不排排出或排排出不完完整可以以认为是是胎衣不不下，要要及时处处理。产后115天天观察恶恶露排出出情况，发发现异常常及有炎炎症要立立即诊治治。产后300天，通过过直肠检检查子宫宫恢复和和卵巢状状况，发发现疾病病立即治治疗。对产后660天不发情情或发情情不明显显的母牛牛，要查查明原因因并进行行诱导发发情。D.泌乳乳期饲养养管理泌乳盛期期 分分娩后1100天天内，母母牛产奶奶量最高高，营养养消耗大大，新陈陈代谢旺旺盛，对对环境反反应敏感感，因此此必须创创造良好好的饲养养条件，以以保证母母牛高产产、健康康。a.饲喂喂此期应应以混合合精料、优优质青干干草（44千克
21、以上上）和玉玉米青贮贮(200255 千克克)为主主，精、粗粗料干物物质比可可达65535。喂喂精料方方法为：在3奶奶1料的的基础上上，每日日多喂比比实际产产乳量高高355千克奶的的营养需需要(或或0.551.0 千千克精料料)，待待增料而而奶量不不再上升升时，才才将多余余饲料降降下来。降降料要比比增料慢慢些，逐逐渐降至至与产量量相适应应，此期期要经常常分析和和检查日日粮，使使泌乳牛牛各类营营养物质质满足泌泌乳需要要，尽量量保证奶奶牛日粮粮的平稳稳，不能能随意变变换日粮粮的供给给，需要要变换时时应该有有一定的的适应期期。b.配种种母牛产产后第次配种种为600天以上，如如产后子子宫恢复复良好体体
22、质健康康，可提提前配种种。c.管理理搞好牛牛体及牛牛舍卫生生，牛舍舍环境要要清洁干干燥，舍舍内光亮亮，地面面平整，冬冬季保温温，夏季季通风。牛牛体要干干净，后后躯不得得粘挂粪粪便。奶奶牛上、下下午各运运动1小小时，有有条件放放牧者，每每天上、下下午各放放牧2小小时为好好，放牧牧要避开开炎日和和雨雪天天气。泌乳中期期（10012210天天）与泌泌乳后期期（2111天停奶奶）a.喂饲饲精料按按3奶11料配给给，精料料渐减、粗粗料(青青饲、青青贮155200 千克克，干草草455 千克克)渐增增。最后后达30070为为止。此此期应逐逐渐减少少日粮中中能量和和蛋白质质浓度，泌泌乳后期期适当加加喂精料料
23、，以保保证在干干奶期开开始时就就达到理理想的体体况，防防止母牛牛过肥。b.管理理照顾怀怀孕母牛牛，防止止流产。不不喂霉变变饲料，勿勿饮冰渣渣水。注注意牛舍舍、牛床床和牛体体卫生，用用具等要要清洁，运运动场要要干燥。挤奶a.挤奶奶次数根根据生产产管理的的需要、泌乳阶段和产奶水平而定。一般每天挤奶23 次，也可根据产奶量高低，酌情增减。b.挤奶奶方法 为了了保证原原料奶的的安全卫卫生，必必需进行行机械挤挤奶。真真空压力力应控制制在455.333500.666kpaa, 脉脉动器脉脉动频率率，每分钟钟 500600 次。出奶少时时，应对乳乳房进行行自上而而下的按按摩。挤挤奶结束束后，挤奶设设备进行行
24、清洗保保养。分分娩 110天内的母母牛或患患乳房炎炎的母牛牛，应改为为手工挤挤奶，待病愈愈后再恢恢复机械械挤奶。c.药浴浴乳头 挤奶奶前应药药浴并擦擦净乳头头，挤奶奶结束应应马上对对乳头进进行药浴浴, 因为为在挤奶奶后约11520分种种乳头括括约肌才才能完全全闭合阻阻止细菌菌的侵入入。浸泡泡乳头可可使用碘碘氟或33%次亚亚氯酸钠钠溶液。（5）疫疫病防制制奶牛场要要做好奶奶牛疾病病的预防防、监测测、控制制和扑灭灭等方面面的兽医医防疫工工作，奶奶牛场的的环境卫卫生质量量应符合合本规范范奶牛场场（舍）的的环境要要求。 消毒A.消毒毒剂消毒剂应应选择对对人、奶奶牛和环环境比较较安全、没没有残留留毒性，
25、对对设备没没有破坏坏和在牛牛体内不不产生有有害积累累的消毒毒剂。可可选用的的消毒剂剂有：次次氯酸盐盐、有机机氯、有有机碘混混合物（碘碘附）、过过氧乙酸酸、生石石灰、氢氢氧化钠钠（火碱碱）、高高锰酸钾钾、硫酸酸铜、新新洁尔灭灭、松油油、酒精精等。B.消毒毒方法喷雾消毒毒用一定定浓度的的次氯酸酸盐、有有机碘混混合物、过过氧乙酸酸、新洁洁尔灭等等，用喷喷雾装置置进行喷喷雾消毒毒，主要要用于牛牛舍清洗洗完毕后后的喷洒洒消毒、带带牛环境境消毒、牛牛场道路路和周围围及进入入场区的的车辆。浸液消毒毒用一定定浓度的的新洁尔尔灭、有有机碘混混合物的的水溶液液，进行行洗手、洗洗工作服服或胶靴靴。紫外线消消毒对人人
26、员入口口处常设设紫外线线灯照射射，以起起到杀菌菌效果。喷撒消毒毒在牛舍舍周围、入入口、产产床和牛牛床下面面撒生石石灰或火火碱杀死死细菌或或病毒。热水消毒毒用355466温水及及7075的热碱碱水清洗洗挤奶器器管道，以以除去管管道内的的残留矿矿物质。C.消毒毒制度环境消毒毒牛舍周周围环境境(包括括运动场场)，每每周用22%火碱碱消毒或或撒生石石灰1次次；场周周围及场场内污水水池、排排粪坑和和下水道道出口，每每月用漂漂白粉消消毒次次。在大大门口和和牛舍入入口设消消毒池，使使用2%火碱溶溶液。人员消毒毒工作人人员进入入生产区区应更衣衣和紫外外线消毒毒(35分钟钟)，工工作服不不应穿出出场外。牛舍消毒
27、毒牛舍在在每班牛牛只下槽槽后应彻彻底清扫扫干净，定定期用高高压水枪枪冲洗，并并进行喷喷雾消毒毒和熏蒸蒸消毒。用具消毒毒定期对对饲喂用用具、料料槽和饲饲料车等等进行消消毒，可可用0.1%新新洁尔灭灭或0.2%0.55%过氧氧乙酸消消毒；日日常用具具（如兽兽医用具具、助产产用具、配配种用具具、挤奶奶设备和和奶罐车车等）在在使用前前后应进进行彻底底消毒和和清洗。带牛环境境消毒定定期进行行带牛环环境消毒毒，有利利于减少少环境中中的病原原微生物物。可用用于带牛牛环境消消毒的消消毒药有有：0.1%新新洁尔灭灭，0.3%过过氧乙酸酸，0.1%次次氯酸钠钠，以减减少传染染病和蹄蹄病等发发生。带带牛环境境消毒应
28、应避免消消毒剂污污染到牛牛奶中。牛体消毒毒挤奶、助助产、配配种、注注射治疗疗及任何何对奶牛牛进行接接触操作作前，应应先将牛牛有关部部位如乳乳房、乳乳头、阴阴道口和和后躯等等进行消消毒擦拭拭，以降降底牛乳乳的细菌菌数，保保证牛体体健康。免疫与与检疫奶牛场应应根据中中华人民民共和国国动物防防疫法及及其配套套法规的的要求，结结合当地地实际情情况，有有选择地地进行疫疫病的预预防接种种工作，并并注意选选择适宜宜的疫苗苗、免疫疫程序和和免疫方方法。每每年至少少需接种种炭疽芽芽孢疫苗苗2次，口口蹄疫疫疫苗2次次。配合当地地检疫部部门，对对奶牛的的结核病病和布氏氏杆菌病病进行检检疫，妥妥善保管管检疫检检验报告
29、告。疫病控控制和扑扑灭奶牛场发发生疫病病或怀疑疑发生疫疫病时，应应根据中中华人民民共和国国动物防防疫法及及时采取取以下措措施：驻驻场兽医医应及时时进行诊诊断，并并尽快向向当地畜畜牧兽医医管理部部门报告告疫情。确确诊发生生口蹄疫疫、牛瘟瘟、牛传传染性胸胸膜肺炎炎时，奶奶牛场应应配合当当地畜牧牧兽医管管理部门门，对牛牛群实施施严格的的隔离、扑扑杀措施施；发生生蓝舌病病、牛白白血病、结结核病、布布氏杆菌菌病等疫疫病时，应应对牛群群实施清清群和净净化措施施，扑杀杀阳性牛牛。全场场进行彻彻底的清清洗消毒毒，病死死或淘汰汰牛的尸尸体按畜畜禽病害害肉尸及及其产品品无害化化处理规规程（GGB1665488）进
30、行行无害化化处理，消消毒按畜畜禽产品品销毒规规范（GGB/TT165569）进进行。病死牛牛及产品品处理对于非传传染病及及机械创创伤引起起的病牛牛只，应应及时进进行治疗疗，死牛牛应及时时定点进进行无害害化处理理，应符符合GBB165548的的规定。使用药物物的病牛牛生产的的牛奶（抗抗生素奶奶）不应应作为商商品牛奶奶出售。牛场内发发生传染染病后，应应及时隔隔离病牛牛，病牛牛所产乳乳及死牛牛应作无无害化处处理，应应符合GGB1665488的规定定。废弃物物处理场区内应应于生产产区的下下风处设设贮粪池池，粪便便及其他他污物应应有序管管理。每每天应及及时除去去牛舍内内及运动动场褥草草、污物物和粪便便，
31、并将将粪便及及污物运运送到贮贮粪场。场内应设设牛粪尿尿、褥草草和污物物等处理理设施，废废弃物遵遵循减量量化、无无害化和和资源化化原则。（6）牛牛场管理理总的管管理奶牛场不不应饲养养任何其其他家畜畜家禽，并并应防止止周围其其他畜禽禽进入场场区。保持各生生产环节节的环境境及用具具清洁，保保证牛奶奶卫生。坚坚持刷拭拭牛体，防防止污染染乳汁。成乳牛坚坚持定期期护蹄、修修蹄和浴浴蹄。饲喂管管理按饲养规规范饲喂喂，不堆堆槽，不不空槽，勤勤添少给给，每班班精料应应该分三三次饲喂喂，不喂喂发霉变变质和冰冰冻的饲饲料。应应捡出饲饲料中的的异物，保保持饲槽槽清洁卫卫生。保证足够够的新鲜鲜、清洁洁饮水，运运动场设设
32、食盐、矿矿物质（如如矿物质质舔砖等等）补饲饲槽和饮饮水槽，定定期清洗洗消毒饮饮水设备备。挤奶管管理贮奶罐、挤挤奶机使使用前后后都应清清洗干净净，按操操作规程程要求放放置。挤挤奶牛挤挤奶前按按规程清清洗乳房房，挤奶奶后要进进行乳头头药浴。乳房炎病病牛不应应上机挤挤奶，上上机时临临时发现现的乳房房炎病牛牛不应套套杯挤奶奶，应转转入病区区手工挤挤净后治治疗。牛奶出场场前先自自检，不不合格者者不应出出场。机械设备备应定期期检查、维维修和保保养。灭蚊蝇蝇、灭鼠鼠搞好牛舍舍内外环环境卫生生，消灭灭杂草和和水坑等等蚊蝇蘖蘖生地，定定期喷洒洒消毒药药物或在在牛场外外围设诱诱杀点，消消灭蚊蝇蝇。定期投放放灭鼠药
33、药，控制制啮齿类类动物。投投放灭鼠鼠药应定定时、定定点，及及时收集集死鼠和和残余鼠鼠药，做做无害化化处理。资料记记录繁殖记录录 包包括发情情、配种种、妊检检、流产产、产犊犊和产后后监护记记录。兽医记录录 包包括疾病病档案和和防疫记记录。育种记录录 包包括牛只只标记和和谱系及及有关报报表记录录。生鲜牛乳乳生产记记录 包括饲饲料及饲饲料添加加剂的使使用、兽兽药使用用、生鲜鲜牛乳的的质量（药药残等）检检测、产产奶量、乳乳脂率、生生长发育育和饲料料消耗等等记录。病死牛淘淘汰记录录 病病死牛应应做好淘淘汰记录录,出售牛牛只应将将抄写复复本随牛牛带走，保保存好原原始记录录。牛只个体体记录应应长期保保存，以
34、以利于育育种工作作的进行行。华北牛奶奶优势产产区生产产技术规规范（1）总总则本规范针针对河北北、山西西、内蒙蒙古中部部等以农农户型和和小区型型养殖为为主的奶奶牛养殖殖产业带带的特点点，规定定了奶牛牛养殖生生产过程程中的引引进、环环境、饲饲养、繁繁殖、消消毒、用用药、防防疫及废废物处理理等各个个环节应应遵循的的准则。保保证奶牛牛养殖的的农区优优势产业业带的养养殖规范范化和标标准化，降降低生产产成本、增增加经济济效益，生生产出高高质量的的原料奶奶。（2）引引进程序序引进奶牛牛前，需需到辖区区内动物物疫病防防治指挥挥部办公公室报批批；引进进奶牛时时，必须须持有当当地动物物检疫部部门的检检疫合格格证明
35、；引进的的当日，到到当地防防疫监督督部门报报检、报报验，经经隔离观观察和检检疫，确确认无传传染病方方可并群群饲养。（3）养养殖环境境奶牛场应应建在地地势平坦坦干燥、背背风向阳阳、远离离其它畜畜禽场、水水源充足足、没有有发生过过任何传传染病的的地方。场区应有有足够的的生产和和生活用用水，水水质须符符合生活饮饮用水卫卫生标准准（NYY50227220011）的规定定。场区区应有完完善的排排水及粪粪尿处理理系统。污污水处理理要达到到污水水综合排排放标准准（GGB8997819996）的标准准后排放放。牛舍外应应设运动动场，一般成成乳牛平平均255400 m22/头，青青年牛及及育成牛牛平均112 m
36、m2/头，犊犊牛平均均8 mm2/头。地地面应为为沙土地地，有一一定坡度度，四周周有排水水沟，场场内有荫荫棚和饮饮水槽、矿矿物质补补饲槽。运运动场要要经常修修整，保保持干净净、平整整，无积积水，粪粪便及时时清除。运运动场及及周围每每周要消消毒一次次，清除除蚊蝇孳孳生地。牛舍要经经常打扫扫，保持持干净、干干燥，定定期灭鼠鼠、灭蚊蚊蝇。定定期消毒毒，产房房、成乳乳牛、犊犊牛、后后备牛舍舍每周一一次。卧卧床保持持清洁、平平整，定定期消毒毒，每周周一次。（4）饲饲料与饲饲养饲料贮贮备充分利用用本地现现有的饲饲料资源源，结合合奶牛的的营养需需要，因因地制宜宜地选用用饲料。一一头奶牛牛全年应应储备、供供应
37、的饲饲料、饲饲草量如如下：青青干草、农农作物秸秸秆1110018550千克克（有一一定比例例的豆科科干草）；青贮饲饲料5550060000千克克；块根根、块茎茎及瓜果果类1000011000千克克；精饲饲料：22000035500千千克（其其中能量量饲料占占50%，蛋白白质饲料料占255%330%，矿矿物质饲饲料占22%33%，其其它约占占20%）。每年应对对所喂奶奶牛的各各种饲料料进行223次次常规营营养成份份测定，并并做饲用用及经济济价值的的鉴定。块根、块块茎、瓜瓜果类应应尽量用用含干物物质和糖糖多的品品种。并并妥为贮贮藏、防防霉、防防冻。要要大力推推广应用用青（黄黄）贮饲饲料。库库存精饲
38、饲料的含含水量不不得超过过14%，一次次加工量量不应过过多，夏夏季以110天内内喂完为为宜。应应用化学学、生物物活性等等添加剂剂时，必必须了解解其作用用与安全全性。严禁饲喂喂霉烂变变质饲料料、冰冻冻饲料、农农药残毒毒污染的的饲料、黑黑斑病甘甘薯和未未经处理理的发芽芽马铃薯薯等有毒毒饲料，及及时清除除饲料中中的金属属异物。禁禁止使用用未取得得产品进进口登记记证的境境外饲料料和饲料料添加剂剂、违禁禁的药物物或饲料料添加剂剂。禁止止在奶牛牛饲料中中添加和和使用进进口肉骨骨粉、骨骨粉、血血粉、血血浆粉、动动物下脚脚料、动动物脂粉粉、干血血浆及其其他血液液制品、脱脱水蛋白白、蹄粉粉、角粉粉、鸡杂杂碎粉、
39、羽羽毛粉、油油渣、鱼鱼粉、骨骨胶等动动物源性性饲料。青贮饲饲料加工工调制A.收割割铡短：玉米秸秸秆在果果穗成熟熟、玉米米秸秆仅仅有下部部l22片叶枯枯黄时，立立即收割割青贮。用用饲草切切碎机将将秸秆切切碎至33厘米，含含水量一一般为667775%，即即以手捏捏原料从从指缝中中可见到到水珠但但不滴水水为宜。B.装填填：铡短短的青饲饲料应及及时装填填。青贮贮窖四周周可铺填填塑料薄薄膜。装装填时应应逐层装装入，每层115220厘米米厚，踩踩实后继继续装填填，特别别是四角角和靠壁壁部位要要踏实。装装到高出出窖口111.5米为为止，然然后再压压实。C.密封封：可先先盖一层层切短的的秸秆或或软草(厚200
40、300厘米)，铺盖盖塑料薄薄膜再用用土300500厘米覆覆盖拍实实，做成成馒头形形。D.青贮贮窖的管管理：距距窖四周周l米处处挖排水沟，窖窖顶有裂裂纹应及及时覆土土压实，防防止透气气和进雨雨水。E.在操操作过程程中应注注意的问问题：缩缩短铡装装时间；踩踏要要结实（最好采采用机械械轧压）；忌混进泥土土；窖顶应应呈凸圆圆形，发现自自然下沉沉或裂纹纹，应及及时添加加封土；青贮440天以以后可以以开窖取取料，随随取随喂喂，取后后盖好封封口。F.青贮贮饲料的的取用方方法及喂喂量：取取用青贮贮饲料时时，先将将取用端端的土和和腐烂层层除掉，注注意不要要让泥土土进入青青贮饲料料中。然然后从打打开的一一端逐渐渐
41、开始取取用。每每次取用用后用用塑料薄薄膜封闭闭严实，以以免空气气侵入引引起饲料料霉变。营养需需要A.成母母牛营养养需要干奶期（660天）：日粮干干物质应应占体重重2.00%22.5%，每千千克饲料料干物质质含奶牛牛能量单单位1.75，粗粗蛋白111%12%，钙00.6%，磷00.3%，精料料和粗饲饲料比为为25:75，粗粗纤维含含量不少少于200%。围产期（分分娩前后后15天天）：分分娩前115天，日日粮干物物质应占占体重22.5%3%，每千千克饲料料干物质质含奶牛牛能量单单位2.00，粗粗蛋白占占13%，钙00.2%，磷00.3%，分娩娩后立即即改为钙钙0.66%，磷磷0.33%；精精、粗比
42、比为400: 660，粗粗纤维含含量不少少于233%。泌乳盛期期（分娩娩后1551000天内内）：日日粮干物物质应由由占体重重2.55%33%逐渐渐增加到到5.44 %以以上，每每千克饲饲料干物物质应含含奶牛能能量单位位2.440，粗粗蛋白占占16%188%，钙钙1.00%，磷磷0.55%00.6%，精料料和粗饲饲料比由由40:60逐逐渐改为为60:40，粗粗纤维含含量不少少于155%。泌乳中期期：分娩娩后10012200天天，日粮粮干物质质应占体体重3.0%3.22%，每每千克含含奶牛能能量单位位2.113，粗粗蛋白占占13.0%，钙钙0.99%，磷磷0.44 %，精精粗比为为40:60，粗
43、粗纤维含含量不少少于177%。泌乳后期期（分娩娩后2001天至至停奶）：日粮干干物质应应占体重重3.00%33.2%，每千千克含奶奶牛能量量单位22.0，粗粗蛋白占占12%，钙11.2%，磷00.7 %，精精料和粗粗饲料比比为300 :770，粗粗纤维含含量不少少于244%。B.生长长牛营养养需要哺乳期犊犊牛（003月月龄）：日粮干干物质占占体重的的2.55%33%，每每千克饲饲料干物物质含奶奶牛能量量单位22.4，粗粗蛋白113%，钙钙0.77%，磷磷0.44%。断奶犊牛牛（46月龄龄）：日日粮干物物质占体体重的22%22.5%，每千千克饲料料干物质质含奶牛牛能量单单位2.2，粗粗蛋白112
44、%，钙钙0.665%，磷磷0.335%。育成母牛牛：日粮粮干物质质占体重重的1.8%2.22%，每每千克饲饲料干物物质含奶奶牛能量量单位22，粗蛋蛋白122%，钙钙0.665%，磷磷0.335%。饲养管管理A.犊牛牛的饲养养管理犊牛哺乳乳期（002月龄）：新生犊犊牛在11小时内内必须吃吃上初乳乳，饲喂喂量为222.5千克克，温度度391，第二二次饲喂喂应在出出生后669小小时。对对小母犊犊，应持持续饲喂喂3天初初乳。33天后饲饲喂混合合奶或犊犊牛代乳乳粉。一一周后训训练吃草草料，逐逐渐增加加喂量。哺哺乳期为为60天，全全期喂奶奶量38804420千千克，每每天喂三三次。犊牛期（断断奶66月龄）
45、：犊牛期期的营养养来源主主要依靠靠精饲料料供给。随随着月龄龄的增长长，逐渐渐增加优优质粗饲饲料的喂喂量，选选择优质质干草、苜苜蓿供犊犊牛自由由采食，44月龄前前禁止饲饲喂青贮贮等发酵酵饲料。干干物质采采食量达达到4.5千克克。做好好断奶牛牛过渡期期的饲养养管理，减减少过渡渡期的应应激影响响。断奶奶后犊牛牛按月龄龄体重分分群饲养养。饲养养方式采采取散放放饲养、自自由采食食。保证证充足、新新鲜、清清洁卫生生的饮水水，冬季季饮温水水。保持持犊牛圈圈舍清洁洁卫生、干干燥，定定期消毒毒，预防防疾病发发生。B.育成成母牛饲饲养管理理日粮以中中等质量量的干草草为主，混混合精料料每天222.5千克克。日粮粮蛋
46、白水水平达到到1314%；干物物质采食食量达到到7.88千克。保持日增重为0.770.82千克。采取分群阶段饲养管理、散放自由采食的饲养模式。保证充足新鲜的饲料供给，非TMR日粮饲喂时，注意精饲料投放的均匀度。保证达到相应月龄体尺、体重指标。保证充足、新鲜、清洁卫生的饮水，冬季饮温水。培育目标是达到参配体重（380千克），注重体高、腹围的增长，保持适宜体膘（2.82.9分）。注意观察发情，做好发情记录，以便适时配种。C.成母母牛饲养养管理干奶期：基本上上喂优质质粗饲料料，同时时应补喂喂矿物质质、食盐盐，保证证喂给一一定数量量的干草草。围产期：必须精精心饲养养，分娩娩前两周周可逐渐渐增加精精料，
47、但但最大限限量不得得超过体体重的11%，分分娩后第第122天应喂喂容易消消化的饲饲料，补补喂400600克硫酸酸钠，自自由采食食优质饲饲草，分分娩后334天天起，可可逐渐增增喂精料料，每天天增喂量量为0.400.6千千克。在在奶牛消消化正常常、恶露排排净、乳乳房生理理肿胀消消失的情情况下，日日粮可按按标准喂喂给。并并可逐渐渐加喂青青贮、块块根类饲饲料，青青草应自自由采食食。泌乳盛期期：应该该增加精精料的喂喂量，饲饲喂高能能量及高高蛋白的的饲料，使使奶牛保保持良好好食欲，适适当增加加饲喂次次数，定定时定量量，每天天喂34次，夜夜间进行行补料，多多喂品质质好、适适口性强强的饲料料，尽量量采食较较多的干干物质和和精料，青青草和干干草应给给予自由由采食。在在饲喂过过程中应应少喂勤勤添，防防止精料料和槽渣渣饲料过过食。日日产奶量量较高或或有特殊殊情况（干干奶、妊妊娠后期期）的奶奶牛，应应有明显显标志，以以便区别别饲养。泌乳中后后期：应应逐渐减减少日粮粮中的能能量和蛋蛋白质，防防止牛体体过肥。青青草可以以自由采采食。