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1、德宏州民族第一中学学生营养状况分析|德宏州民族第一中学 A R 153.2 1000-9817(2008)05-0451-01 养分状况；养分不良；肥胖症；学生 德宏州傣族景颇族自治州位于云南省西部，总面积11 526 km2，是一个多民族杂居地，总人口105.89万人。少数民族人口中，傣族33.73万人，景颇族12.89万人，阿昌族2.8万人，傈僳族2.58人，德昂族1.31万人。德宏州民族第一中学是一所重点中学，分初中部和中学部，面对全州以高分择优录用招生，学生多来自不同的家庭和不同的民族。 青少年时期是生长发育的重要阶段。养分状况的好坏干脆影响学生的身心发育。为了解学生的养分状况，以便更
2、好地开展学生养分不良、肥胖的防治工作，德宏州疾病预防限制中心于2007年3月对德宏州第一中学学生养分状况进行调查，现分析如下。 1 对象与方法 1.1 对象 选取德宏州第一中学初一高二年级学生共2 547名，其中男生1 143名，女生1 404名；初中学生1 500名，中学学生1 047名。 1.2 方法 测试人员由统一培训的专业人员组成，器械统一供应，并定期校准。同时按规定对肯定比例的受检者进行复检，误差率限制在5%以下。严格根据学校卫生状况年报表填报说明及技术规范的要求进行身高、体重测量。采纳“1995年全国学生722岁身高标准体重值”评价现时养分状况1-2。学生养分不良和肥胖评定以同等身
3、高标准体重值为100%，体重在标准体重的90%110%为养分状况良好，低于90%为养分不良，大于110%为超重，大于120%为肥胖。统计学分析采纳2检验。 2 结果 2.1 总体养分状况 2 547名受检学生中，检出养分不良学生885名，检出率为34.75%；超重177名，检出率为6.95%；肥胖155名，检出率为6.08%。 2.2 不同性别学生养分状况比较 检出养分不良男生322名(28.17%)，女生563名(40.10%)，差异有统计学意义(2=39.54，P=0.000)；超重男生87名(7.61%)，女生90名(6.41%)，差异无统计学意义(2=1.41，P0.05)；肥胖男生9
4、4名(8.22%)，女生61名(4.34%)，差异有统计学意义(2=16.59，P=0.000)。 2.3 初、中学学生养分状况比较 初中生检出养分不良478人(31.87%)，超重124人(8.27%)，肥胖121人(8.07%)；中学生养分不良407人(38.87%)，超重53人(5.06%)，肥胖34人(3.25%)。初、中学学生养分不良、超重和肥胖检出率差异均有统计学意义(2值分别为13.35， 9.79， 25.06， P值均0.01)。 3 探讨 监测结果显示，德宏州民族第一中学学生养分状况与国内很多文献报道一样3-4，这就要求在今后的工作中不但要降低养分不良率，而且要重视对肥胖的
5、预防。 男、女生养分状况不同的缘由可能是：(1)女生进入青春期比男生早，青春期突增阶段对养分素的须要量加大，而女生有挑食、偏食、吃零食的习惯以及部分女生为追求形体苗条而盲目限制饮食，使养分素摄入不足，导致养分不良。(2)男生则希望自己体格健壮、肌肉发达，进食量大，肉、禽、蛋类高能量食品的过多摄入以及学习负担过重，体育熬炼相对削减，使能量转化为脂肪在体内积累，造成肥胖率增高。 初、中学学生养分状况的差异缘由可能是：(1)中学生发育快速，新陈代谢旺盛，但由于学习负担过重，身心处于高度惊慌状态，身体对各种养分素需求增高，养分素摄入量不能满意旺盛的生长发育须要；(2)初中生比起中学生学习任务相对较轻，
6、且喜好零食、含糖饮料等高能量食品；(3)家长普遍认为初中生刚进入青春期，应加强养分，但又不了解青春期的特点，缺乏养分学问，过多地给孩子高能量、高蛋白、高碳水化合物的食物，造成养分过剩。 因此，学生的养分问题应得到社会、学校和家长的高度重视，必需做好学生的养分干预工作，大力加强养分学问的普及和指导，提倡合理养分和平衡膳食，指导学生养成健康的生活方式和良好的饮食习惯，切实减轻学生学习负担，加强体育熬炼，确保青少年学生健康成长。 4 参考文献 1 中国学生体质健康探讨组.2000年中国学生体质与健康调研报告.北京：高等教化出版社，2002：142. 2 白呼群，主编.学校卫生状况年报表说明及技术规范.北京：北京医科高校，中国协和医科高校联合出版社，1993：30-31. 3 沈伟.杭州第十中学学生养分状况.中国学校卫生，2006，27(3)：233. 4 安营.沈阳市第三十一中学学生养分状况.中国学校卫生，2007，28(3)：256-259. (收稿日期：2007-08-15；修回日期：2007-11-08)