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1、数据分析与统计技术应用程序文件编号数据分析 与统计技术应用程序 版次 A/00 管理部门分发号1 目的 规范数据的收集、统计分析及应用，为食品平安质量管理体系的相宜性和有效性的判定及寻求改进机会供应依据。2 适用范围 适用于与公司产品、过程、体系有关的的数据的统计分析和应用限制。3 职责 3.1 品管部负责统筹统计技术的选用、培训、指导和管理，并对统计技术的实施效果进行检查，同时负责食品质量卫生信息的收集与分析； 3.2 销售部负责市场信息、顾客需求信息的收集与分析； 3.3 管理者代表负责卫生质量管理体系运行信息的收集与分析； 3.4 生产部、品管部负责生产过程实力信息的收集与分析； 3.5
2、 各部门负责对应相关方信息的收集与分析，并将统计分析的结果反馈到相关部门，以便实行相应措施。4 工作程序 4.1 数据收集 4.1.1 公司收集下列数据：4.1.1.1 顾客满足度信息 4.1.1.2 食品平安卫生质量的信息 4.1.1.3 过程实力的信息 4.1.1.4 合同执行及交货信息 4.1.1.5 管理体系运行信息 4.1.2 上述数据的收集方式在管理评审程序、沟通限制程序、生产过程限制程序等文件中做出规定。4.2 数据分析 4.2.1 品管部每月对食品卫生平安、质量等信息进行分析处理，编制质量月报，内容包括进料检验、过程检验、成品检验、退货状况、市场反馈及改进建议等。质量月报应报送
3、总经理、管理者代表及有关部门。4.2.2 销售部对顾客满足的状况进行监控，监控内容包括服务状况（包括服务取得的效果、公司产品满意顾客要求的状况、服务中存在的缺陷、顾客看法、质量反馈等），出现异样时刚好上报总经理、管理者代表及相关部门，并进行相关分析。4.2.3 销售部每次进行顾客满足度调查后，都应依据对客户看法调查表的统计分析整理出顾客满足度调查结果及分析报告，分发总经理、管理者代表、品管部及相关部门。文件编号数据分析 与统计技术应用程序 版次 A/00 管理部门分发号4.2.4 管理者代表对管理体系的运行状况进行监控，并在例行的管理评审前，对收集的管理体系运行信息进行整理分析，形成质量管理体
4、系运行状况分析报告，报总经理，并抄送相关部门。4.2.5 生产部对影响生产过程的各类因素（如设备完好率、安排达成率）进行分析，以了解过程的特性及改变趋势。4.2.6 品管部做为信息限制中心，应组织有关部门对收集到的数据进行刚好的分析和处理，以便了解体系运行的有效性，过程、产品质量趋势、食品平安状况、产品满意要求的程度、供应商供货状况、顾客满足度等信息。4.3 统计技术的应用 4.3.1 品管部品管部组织有关部门选用相宜的统计技术，对相应的管理活动实施限制。4.3.2 对选定的统计技术，品管部应组织统计技术的运用部门编制必要的统计技术应用作业指导书，并对运用人员进行相应的培训。4.3.3 各有关
5、部门和人员应按相应作业指导书的主要有关规定应用统计技术。4.3.4 应用统计技术时必需做到数据真实牢靠、统计计算正确无误、表达完整准确。4.3.5 对统计结果仔细分析，以便实行相应改进措施。对统计分析结果中的异样问题要刚好实行订正和预防措施，相关限制按订正及预防措施限制程序执行。4.4 统计技术运用的监督与限制 4.4.1 品管部主管每季度对统计技术的实施进行检查。报告应包括是否正确运用统计技术的检查结论、实施统计技术的有效性、对改善食品卫生质量产生的效果，现有统计技术的增减等。4.4.2 新增统计技术时，应刚好视情形制定相应作业指导书并做好相关培训。5 相关文件 5.1 管理评审程序 5.2 生产过程限制程序5.3 订正及预防措施限制程序6 相关记录 6.1 客户看法调查表 编制：审核：批准：发布日期生效日期