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1、智慧树知到养牛学章节测试答案第一章1、奶牛被称为“人类的保姆”。A:对B:错正确答案：对2、马是草食动物，所以马是反刍动物。A:对B:错正确答案：错3、养牛业改变了我国的农业产业结构，使“二元结构”变为“三元结构”，增加了牧草种植。A:对B:错正确答案：对4、牛奶中含有蛋白质3.03.5%。A:对B:错正确答案：对5、牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。A:对B:错正确答案：对6、酸奶和脱脂乳可增强机体免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长，可治愈癌症。A:对B:错正确答案：错7、我国奶牛资源主要集中分布于南方，主要集中于云南和海南地区。A:对B:错正确答案：错8、威斯康星州是美国最大的乳制品
2、生产州，占全国总供应量的27%。A:对B:错正确答案：对9、新疆维吾尔自治区以瑞士褐牛改良当地哈萨克牛而形成的新疆褐牛。A:对B:错正确答案：对10、我国奶牛业的调整时期（19931999年），出现了持续增长后的首次负增长。A:对B:错正确答案：对11、2017年牛肉产量年产最高的国家是中国。A:对B:错正确答案：错12、欧美肉牛业发达，牛肉是消费的主体。A:对B:错正确答案：对13、我国肉牛业发展趋势是由副业型向产业型发展。A:对B:错正确答案：对14、下列动物中不是反刍动物的是：（ ）。A:奶牛B:骆驼C:鹿D:马正确答案：马15、牛奶中胆固醇含量只有鸡蛋的（ ）%。A:24B:4C:24
3、D:240正确答案：4第二章1、牛属于哺乳纲，奇蹄目，反刍亚目。A:对B:错正确答案：错2、牛的瓣胃能够分泌胃液。A:对B:错正确答案：错3、成年牛瘤胃体积达到整个胃体积的70%。A:对B:错正确答案：错4、皱胃的黏膜形成螺旋形的大皱褶，没有消化腺分布。A:对B:错正确答案：错5、牛是典型的反刍动物，共有四个胃，其中瘤胃、网胃和皱胃没有腺体，称为前胃。A:对B:错正确答案：错6、牛在采食时易将异物误食入瘤胃内，引起创伤性网胃炎或心包炎。A:对B:错正确答案：对7、乳齿的齿颈明显，永久齿的齿颈不明显。A:对B:错正确答案：对8、牛每天吃进大量的粗饲料，一般需要先经过充分咀嚼后吞咽进入瘤胃。A:对
4、B:错正确答案：错9、瓣胃的黏膜面形成许多大小不等的叶瓣，没有消化腺。A:对B:错正确答案：对10、牛到了成年，食管沟反射自然消失。A:对B:错正确答案：对11、自然界中，瘤胃中含有的微生物中原虫有200种。A:对B:错正确答案：对12、微生物将饲料发酵成挥发性脂肪酸，挥发性脂肪酸为奶牛提供能量需求量的80%。A:对B:错正确答案：错13、挥发性脂肪酸中，丙酸盐来自于纤维消化。A:对B:错正确答案：错14、牛可以根据角轮的多少进行年龄鉴定，鉴定方法为（ ）。A:角轮+1B:角轮+2C:角轮+3D:角轮+4正确答案：角轮+215、犊牛刚出生时瘤胃体积只占整个胃的（ ）。A:10%B:15%C:2
5、0%D:25%正确答案：25%第三章1、荷斯坦牛创世界个体单产量最高纪录为30833kg。A:对B:错正确答案：A2、乳用短角牛是由美国育种学家培育的乳用品种，短角牛分为肉用、乳用和兼用三种类型。A:对B:错正确答案：B3、我国目前主要的乳用牛品种是娟珊牛。A:对B:错正确答案：B4、利木赞牛原产英国，是由役用牛改良而成的肉用牛品种。A:对B:错正确答案：B5、安格斯牛是国际上公认的杂交母本。A:对B:错正确答案：A6、延边牛的屠宰率为47%。A:对B:错正确答案：B7、鲁西牛具有“三粉”特征，即尾部、嘴周围、腹下四肢内侧毛色浅。A:对B:错正确答案：B8、三河牛的毛色为红（黄）白花。花片分明
6、，在头或额部有白斑，四肢膝关节下、腹下及尾尖白色。A:对B:错正确答案：A9、三河牛耐粗、抗病、性情温顺、繁殖性能好、适应性强，是宝贵的基因库。A:对B:错正确答案：B10、日本和牛，是一种新品种的牛，是良种肉牛，肉多汁细嫩，风味独特，肉用价值极高。A:对B:错正确答案：A11、鲁西黄牛耐粗饲，肥育性能好，适应性强，皮薄，产肉率较低。A:对B:错正确答案：B12、中国水牛比较早熟，但生产性能低，乳质优良，性情温顺，利用年限长。A:对B:错正确答案：B13、摩拉水牛具有耐粗、耐热、抗病、肥育、泌乳和耕作均较强的杂种优势。A:对B:错正确答案：A14、荷斯坦奶牛的乳蛋白率在（ ）以上。A:5%B:
7、0%C:5%D:0%正确答案：3.0%15、我国培育的乳肉兼用品种是（ ）。A:新疆褐牛B:三河牛C:草原红牛D:中国黄牛正确答案：B第四章1、体况评分是奶牛是否饲养得当的客观反映，为了保持正常的繁殖机能和健康，就必须对体况加以调整。A:对B:错正确答案：A2、奶牛体况评分中，尾根部凹陷明显呈“U”形，评分为3分。A:对B:错正确答案：B3、评分等级5分：脊椎骨、排骨、臀部及髋骨的骨骼结构明显。A:对B:错正确答案：B4、评分等级4分：脊椎呈现出少量脂肪支撑下三角形的平滑脊背。A:对B:错正确答案：B5、中国荷斯坦母牛体型线性鉴定为9分制。A:对B:错正确答案：A6、外貌给分中，体高测量十字部
8、高，140厘米为基准，加减1厘米1分。A:对B:错正确答案：B7、外貌给分中，蹄角度是后蹄前缘与水平面夹角，45度为基准，加减1度1分。A:对B:错正确答案：A8、乳用特征给分中，尻角度是指腰角至尻角与水平夹角，10度为基准，加减1度2.5分。A:对B:错正确答案：B9、对体高的体型评定中，140厘米，给25 分，每1厘米，评分1分。A:对B:错正确答案：B10、胸深是耆甲高的一半，肋骨开张度80度评为25分。A:对B:错正确答案：B11、体型线性评分中，坐骨结节高于腰角4厘米，评为15分，腰角高于坐骨结节12厘米，评为4550分。A:对B:错正确答案：A12、肉牛的体况评分中，2分的个体比较
9、消瘦，身体衰弱。A:对B:错正确答案：B13、肉牛的体况评分中，6分的个体背部因脂肪沉积而显得平滑。A:对B:错正确答案：B14、以下是2分的奶牛体况评分整体描述是（ ）。A:瘦但不虚弱骨骼轮廓分明B:皮下脂肪非常明显C:全身骨节不清晰胖瘦适中D:过度肥胖沉积明显正确答案：A15、体型线性评定时，乳房的评定得分为（ ）。A:45B:40C:15D:30正确答案：B第五章1、种公牛选择是以个体为基础，通过对公牛个体的选择，最终在群体上得到改进。A:对B:错正确答案：B2、种公牛选择是以个体为基础，通过对公牛个体的选择，最终在群体上得到改进。A:对B:错正确答案：B3、同质选配时有相同缺点的公牛与
10、母牛可以进行交配。A:对B:错正确答案：B4、异质选配时应避免采取极端的异质选配。A:对B:错正确答案：A5、级进杂交选择的种公牛可以不是优良品种。A:对B:错正确答案：B6、本地黄种母牛与荷斯坦公牛通过级进杂交产生的F2代母牛含有本地黄牛血缘的3/4，荷斯坦牛的血缘的1/4。A:对B:错正确答案：B7、遗传标记辅助选择可以利用DNA分子遗传标记，把复杂的数量性状分解成多个主基因座，鉴别出由多基因互作引发的遗传缺陷。A:对B:错正确答案：A8、2008-2016年8年间奶牛群体乳脂量在2014年达到最高，为7.93 kg。A:对B:错正确答案：B9、选择睾丸大，睾丸发育与身体增长速度呈负相关的
11、公牛留种。A:对B:错正确答案：B10、睾丸质地与公牛的精液品质有密切的关系，反映睾丸生精机能的重要指标之一。A:对B:错正确答案：A11、公牛睾丸质地指睾丸实质部分的硬度和大小。A:对B:错正确答案：B12、精液云雾状运动是反映精液密度和活率的综合指标。A:对B:错正确答案：A13、运动缓慢或不存在云雾状运动者为6级。A:对B:错正确答案：B14、直肠检查法多用于发情表现不甚明显或输精后再发情的母牛。A:对B:错正确答案：A15、试情法适用于以舎饲为主的奶牛群和大群饲养的牛群。A:对B:错正确答案：B第六章1、青饲料中含有的维生素、矿物质元素含量低。A:对B:错正确答案：B2、青饲料中粗纤维
12、的含量占干物质的40%50%，无氮浸出物占干物质的18%30%，故青饲料易于消化。A:对B:错正确答案：B3、豆科青干草适宜的收割期为果实形成的中晚期。A:对B:错正确答案：A4、谷实类饲料中无氮浸出物（主要是淀粉）占干物质的70%80%。A:对B:错正确答案：A5、米糠的总营养价值高于麸皮，粗纤维含量为15%左右。A:对B:错正确答案：B6、米糠中含有较多的脂肪，高达12.7%，因此储藏过程中容易酸败。A:对B:错正确答案：A7、酒糟中含有维生素01.png和未知生长因子，是奶牛产奶和肉牛育肥的好饲料。A:对B:错正确答案：A8、新鲜甜菜渣含水量高，营养价值高。A:对B:错正确答案：B9、半
13、干青贮适宜含水量为65%75%。A:对B:错正确答案：B10、青贮装窖前先要清扫青贮窖，砖砌窖面衬上塑料薄膜。原料入窖时，要层层装填，层层压实。A:对B:错正确答案：A11、青贮饲料装满窖后要等待一段时间后封埋。A:对B:错正确答案：B12、测定原料的营养成分是科学配制全混合日粮的基础。A:对B:错正确答案：A13、配制全混合日粮是以原料组分为基础。A:对B:错正确答案：B14、大麦在（ ）期刈割，适口性好，营养丰富。A:开花前B:开花后C:成熟前D:成熟后正确答案：A15、以下属于块茎类饲料的是（ ）。A:胡萝卜B:甜菜C:马铃薯D:甘薯正确答案：C第七章1、高产奶牛的干物质进食量不能满足其
14、对能量、蛋白质的需要，将导致体重下降，继而产奶量减少。A:对B:错正确答案：A2、产奶高峰一般发生在产后1014周。A:对B:错正确答案：B3、成年母牛每增加1kg体重需要产奶净能20.38兆焦。A:对B:错正确答案：B4、产奶牛的粗蛋白质（克/日头）= 第七章章测试4.png（kg）。A:对B:错正确答案：B5、产奶的蛋白质需要量取决于奶中的蛋白质含量。A:对B:错正确答案：A6、如果以粗蛋白为指标，每千克4%标准乳的粗蛋白质需要量为80 g。A:对B:错正确答案：B7、当热应激时，钾的需要量增加，约为日粮干物质的2.1。A:对B:错正确答案：B8、母牛镁的维持需要量为22.5 g/d头，每
15、产1 kg 奶另加0.12 g 镁。A:对B:错正确答案：A9、犊牛每kg体重由日粮中进食1216 mg 镁即足够犊牛的需要。A:对B:错正确答案：A10、瘤胃中微生物对B族维生素的合成也需要瘤胃中含硫0.03，主要存在于蛋氨酸和赖氨酸中。A:对B:错正确答案：B11、含铜的主要无机盐为硫酸铜、碳酸铜和氧化铜。A:对B:错正确答案：A12、缺锌奶牛的产奶量和乳质下降，犊牛生长发育停滞，饲料进食量和利用率下降，蹄肿胀并有开放性、鳞片状损害，脱毛。A:对B:错正确答案：A13、牛的胃肠道微生物合成维生素02.png需要有钴。A:对B:错正确答案：B14、饲养正常的高产奶牛，其最大干物质进食量可达体
16、重的（ ）。A:32.9B:83.5C:84.5D:35.1正确答案：C15、在维持基础上，成年母牛每增重1kg需要（ ）粗蛋白质。A:300 gB:310 gC:320 gD:330 g正确答案：C第八章1、犊牛出生后1 h内喂2L初乳，过56 h再喂2L初乳。A:对B:错正确答案：A2、第一次初乳的乳糖含量达2.7%，4天后初乳的乳糖含量为4.5%。A:对B:错正确答案：B3、低营养（60%）饲养情况下，初情期出现月龄在8.512.7范围内。A:对B:错正确答案：B4、断奶后牛的瘤胃功能发育迅速，但牛的消化道容积仍然有限，须喂给一定的精料。A:对B:错正确答案：A5、干奶期过短，达不到干奶
17、的效果，不仅下胎奶牛的产奶量受到影响，而且产的犊牛的体质也明显弱。A:对B:错正确答案：B6、乳房产前半个月到一个月左右乳房发育变化明显，并多在产前2周3周发生水肿。A:对B:错正确答案：B7、分娩前1周2周开始荐坐骨韧带软化，产前24 h48 h，牛尾根两侧凹陷。A:对B:错正确答案：A8、下垂的胎衣过长时可在飞节处剪断，但不可剪得过短，以免缩入子宫内不好处理。A:对B:错正确答案：A9、奶牛营养负平衡的原因是奶牛的产奶量急剧上升，采食量下降。A:对B:错正确答案：A10、奶牛营养分配为100GE=30FE+30ME+40NE。A:对B:错正确答案：A11、泌乳前期奶牛日粮的饲喂要定时定量、
18、多喂勤添。A:对B:错正确答案：B12、泌乳中期奶牛对干物质采食量已达到高峰，奶牛食欲旺盛，体况开始恢复。A:对B:错正确答案：A13、新蛋白体系和旧蛋白体系都考虑了小肠可利用氨的能力。A:对B:错正确答案：B14、FOM指的是瘤胃24小时可发酵有机物质。A:对B:错正确答案：A15、有效NDF为维持乳脂率不变时纤维的最大需要量。A:对B:错正确答案：B第九章1、美国肉牛肥育的生产体系比较单一，即绝大多数采用舎饲拴系肥育。A:对B:错正确答案：B2、肉牛养殖场主要位于美国东南部地区。A:对B:错正确答案：B3、英国牛肉生产量中进口架子牛肥育不超过5。A:对B:错正确答案：A4、我国肉牛产业从肉
19、牛销售开始，通过加工、销售过程各环节链条反复增加附加值，形成肉牛产业链。A:对B:错正确答案：B5、我国肉牛小群体大规模发展模式存在于广大农区或农牧交错区。A:对B:错正确答案：A6、我国资源优势互补的异地肥育模式存在于广大农区与牧区之间或农牧交错区。A:对B:错正确答案：A7、肉牛在出生第一年增重最慢。A:对B:错正确答案：B8、青年牛的增重主要是增长肌肉、器官和骨骼；而老年牛的增重则主要增加脂肪。A:对B:错正确答案：A9、国外一般肉牛多在 2.5岁左右屠宰，最迟不超过 3 岁。A:对B:错正确答案：B10、我国对架子牛尚没有统一的分级标准。A:对B:错正确答案：A11、氨化秸秆肥育法是以
20、氨化秸秆为唯一粗饲料，是一种高精料、低粗料长周期的肉牛肥育模式。A:对B:错正确答案：B12、舍饲饲养能够提高饲草的利用率，但是受气候和环境的影响。A:对B:错正确答案：B13、妊娠母牛的营养需要和胎儿的生长速度有关，胎儿在5个月龄前生长速度缓慢，以后逐渐加快。A:对B:错正确答案：A14、玉米、豆粕、小麦都是能量饲料。A:对B:错正确答案：B15、配制架子牛日粮时，要在少量饲料原料的基础上配制适口性好，营养全面且平衡的饲粮，且要限制有毒有害原料的用量。A:对B:错正确答案：B第十章1、去角处理必须在幼龄时进行，年龄不能超过两个月，通常在出生1个月内进行。A:对B:错正确答案：B2、犊牛在去角
21、前需隔离出来，去角设备用前必须洗净消毒。A:对B:错正确答案：A3、产双胎时第一个犊牛的脐带应结扎两道绳，然后从中间剪断。A:对B:错正确答案：A4、CO2浓度表明牛舍空气的污浊程度，03.png浓度过高会引起牛中毒。A:对B:错正确答案：B5、牛床的长度以1.21.3 m为宜。A:对B:错正确答案：B6、母牛产后，应喂给温水或温麸皮水，可以促使胎衣排出。A:对B:错正确答案：A7、饲槽多采用固定式槽式，一般饲槽底要比牛床地面高35cm。A:对B:错正确答案：A8、产后瘫痪是成年母牛分娩后突然发生的急性低血钙为主要特征的一种营养代谢障碍病。A:对B:错正确答案：A9、产后瘫痪多发生于1-3胎次高产奶牛。A:对B:错正确答案：B10、预防产后瘫痪可以下在饲料中添加碳酸盐，一般在高产奶牛精料中添加1.52.0的碳酸氢钠。A:对B:错正确答案：B11、犊牛副伤寒主要表现为败血症和胃肠炎的症状。A:对B:错正确答案：A12、各种年龄的牛对犊牛副伤寒都有易感性，3月龄左右的犊牛最易感。A:对B:错正确答案：B13、粘膜病是由牛病毒性腹泻病毒引起的传染病。A:对B:错正确答案：A14、结核病是由结核分枝杆菌所引起的人畜共患的急性传染病。A:对B:错正确答案：B