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1、21年临床营养(士)考试题免费下载9卷21年临床营养(士)考试题免费下载9卷 第1卷一个操纵子通常含有( )A、一个启动序列和一个编码基因B、一个启动序列和数个编码基因C、数个启动序列和数个编码基因D、数个启动序列和一个编码基因E、两个启动序列和数个编码基因参考答案：B人眼产生明适应的主要机制是A、视杆细胞的光敏感度较高B、视杆细胞的分辨力较低C、视锥细胞的光敏感度较低D、视锥细胞的分辨力较高E、视锥细胞有多种视色素参考答案：C幼儿和学龄前儿童脂肪的摄入量应占总摄入能量的( )。A、3035B、3540C、4550D、2030参考答案：A蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。A、唾液
2、酸B、甜菜碱C、胆碱D、蛋黄膜参考答案：B以下易引起感染型食物中毒的是A、副溶血性弧菌B、葡萄球菌C、肉毒梭菌D、霉变甘蔗E、镰刀菌参考答案：A突触后抑制的产生机制是A、进入突触前末梢Ca2+量减少B、突触前末梢递质释放量减少C、抑制-兴奋性中间神经元D、兴奋-抑制性中间神经元E、突触后膜去极化程度减小参考答案：DHbF在两周岁后的正常参考范围是( )A、2%B、5%C、10%D、20%E、25%参考答案：A接种乙型肝炎病毒疫苗后,获得免疫力的指标是( )A、HBsAgB、HBcAgC、HBeAgD、抗HBeE、抗HBs参考答案：E21年临床营养(士)考试题免费下载9卷 第2卷 2022年3月
3、某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。调查时主要应该关注A、进食到发病之间的潜伏时间有多长B、三人的症状是否相似C、所进食物是由什么样的原料做成的D、人与人之间是否可以传染E、各次发病之间是否有相似性F、
4、发病与食物是否有关提示：调查发现，进食新蒸馍后发病，潜伏期大约1小时左右。人与人不传染，发病症状相似。制蒸馍的麦子有发霉现象。可初步诊断为A、黄曲霉毒素中毒B、亚硝酸盐中毒C、青霉中毒D、赤霉病麦中毒E、棉酚中毒F、含氰苷类食物中毒提示：重点检查蒸馒头用的小麦，发现部分小麦粒表面有发霉现象，而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为A、用水洗麦粒B、延长烹调时间即可C、将小麦精碾去除毒素D、不能再食用E、病麦一般比重较轻，将其分离出来F、提高烹调的温度即可提示：处理之后，小麦情况明显比没处理之前好。这些处理过的小麦是否能食用A、挑选出来的病麦可以做动物饲料B、不能食用C、处理后状况较好的可以
5、继续食用D、可以将其制作成发酵食品E、蒸熟后即可食用F、严重霉变的小麦弃掉不能食用提示：将发霉小麦处理后发生中毒的例数减少。为防止类似情况的发生应该A、病麦要通过碾米机扎辊碾皮B、也可以用适当量的良好小麦将这些小麦稀释C、储藏期间必须勤检查，发现问题及时处理D、已感染赤霉病麦，收获后应及时晾哂E、及时烘哂、及时风扬、保持洁净和干燥F、尽快将粮食的含水量降低参考答案：问题 1 答案：ABCDEF问题 2 答案：D问题 3 答案：CE问题 4 答案：CDF问题 5 答案：ABCDEF介导型超敏反应晚期相的最主要介质是 ( )A、组胺B、白三烯C、肝素D、腺苷酸环化酶E、血小板活化因子参考答案：B母
6、体维生素A营养状况低下可导致( )。A、早产B、胎儿生长发育迟缓C、婴儿低出生体重D、异食癖E、上述都对参考答案：ABC心肌梗死的急性期应给予( )。A、高脂饮食B、高热量饮食C、高蛋白热量饮食D、流质饮食参考答案：D某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、叶酸E、钙参考答案：CD下列各项中对能量代谢影响最为显著的是A、精神紧张B、进食C、肌肉活动D、环境温度为20E、环境温度为30参考答案：C如果绝对不应期为2毫秒,理论上每秒内所能产生和传导的动作电位数不可能超过A、5次B、50次C、400次D、100次E、500次参考答案：E以
7、下最不适用于长期肠内营养支持途径的是( )。A、经口或鼻胃途径B、颈部经皮咽部胃内置管C、空肠造瘘D、胃造口途径参考答案：B21年临床营养(士)考试题免费下载9卷 第3卷尿沉渣染色后镜检可明显提高检出率和准确性的是 ( )A、上皮细胞B、红细胞C、黏液丝D、结晶E、管型参考答案：E食品的属性中不包括( )。A、嗜好性B、营养C、治疗疾病D、保健功能参考答案：C促胰液素的主要作用是A、促进胃酸分泌B、刺激胰液中碳酸氢盐分泌C、促进胰液中胰酶分泌D、促进胆汁分泌E、促进胃蛋白酶分泌参考答案：B急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不包括的是A、充足的热量、低蛋白、低盐B、热量供给以易于消化的碳水化合物为主C、
8、每日供给1520g高生物价蛋白D、大量食用水果E、根据排尿量计算入液量参考答案：D异相睡眠所特有的表现是A、脑电呈现慢波B、生长激素分泌增加C、交感神经系统活动减弱D、骨骼肌肌紧张增强E、眼球快速运动、躯体抽动等阵发性表现参考答案：E儿童青少年每天应吃好三顿饭,尤其是早餐,食量应相当于全日量的( )。A、13B、14C、15D、16参考答案：A营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。A、发生过程B、膳食史C、人体测量D、生化检验E、临床检查参考答案：ABCDE 某维生素缺乏可导致脚气病，此维生素为A.维生素CB.维生素B6C.维生素B2D.维生素B12E.维生素B1正确答案：E21年临床营
9、养(士)考试题免费下载9卷 第4卷2000年中国居民膳食营养素参考摄入量推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )gd。A、500B、1000C、1500D、2000参考答案：D关于菌毛的叙述,下列哪项是错误的 ( )A、多见于革兰阴性菌B、有普通菌毛和性菌毛两种C、能直接用光学显微镜观察D、性菌毛与细菌的接合有关E、普通菌毛与性菌毛的致病力有关参考答案：C艾迪生病(Addisondisease)患者,醛固酮分泌明显减少,患者可出现A、低血钠、低血钾和轻度酸中毒B、高血钠、低血钾和轻度碱中毒C、低血钠、高血钾和轻度碱中毒D、低血钠、高血钾和细胞外液量增加E、低血钠、高血钾、轻度酸中毒和细胞外液量减少
10、参考答案：E 胆汁在营养素消化吸收中的作用主要是( )A.乳化脂肪B.水解淀粉C.水解蛋白质D.促进胃液分泌E.增加肠蠕动正确答案：A能使白色念珠菌形成厚膜孢子的培养基是A、沙保培养基B、玉米吐温80培养基C、马铃薯培养基D、脑心浸出液培养基E、咖啡酸培养基参考答案：B血液和组织液进行物质交换最重要的方式是A、滤过和重吸收B、扩散C、吞饮D、主动转运E、被动转运参考答案：B膳食中最常见的多不饱合脂肪酸是亚油酸,过多的摄入会增加血浆( )浓度,产生较多的自由基。A、乳糜微粒B、低密度脂蛋白C、高密度脂蛋白D、极低密度脂蛋白参考答案：C发酵技术在食品工业中的应用为( )。A、培养微生物菌体B、生产
11、微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、发酵乳制品E、酸奶参考答案：ABCDE21年临床营养(士)考试题免费下载9卷 第5卷利用CD3mAb致敏红细胞作玫瑰花环试验,主要用来检测 ( )A、树突细胞B、中性粒细胞C、单核细胞D、T细胞E、B细胞参考答案：D下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )A、每100ml汽水大肠菌群不得超过5个B、每1ml饮用水细菌总数不得超过100个C、每1000ml饮用水大肠菌群不得超过3个D、每1ml饮料细菌总数不得超过100个E、每100ml果汁大肠菌群不得超过100个参考答案：E下列叙述不符合血液学发展史的是 ( )A、1673年发现红细胞B、1749年发现白细
12、胞C、1942年发现血小板D、血液有形成分主要包括红细胞、白细胞和血小板E、显微镜的发明为血液学的发展开拓了新的前景参考答案：C 女，52岁，食入面包后，腹泻。经细菌学检查，判断为蜡样芽孢杆菌感染蜡样芽孢杆菌抗酸染色结果应该是A、抗酸阳性B、抗酸阴性C、18小时以内培养物阳性D、2448小时培养物阳性E、72小时以上培养物阳性蜡样芽孢杆菌对A、营养要求不高，菌落较大，表面粗糙B、营养要求不高，菌落较大，表面光滑C、营养要求不高，菌落较小，表面光滑D、营养要求很高，菌落较大，表面粗糙E、营养要求很高，菌落较大，表面光滑除对蜡样芽孢杆菌进行分离培养外，对可疑食物应做细菌计数，可致食物中毒的细菌数是
13、A、100999gB、10009999gC、1000099999gD、100000999999gE、10000009999999g对蜡样芽孢杆菌描写错误的是A、广泛分布于土壤、空气、尘埃及腐烂物中B、少数寄生于动物或昆虫C、能引起食物中毒D、芽孢大于菌体，菌体似鼓槌状E、能耐受100，30min参考答案：问题 1 答案：B问题 2 答案：A问题 3 答案：E问题 4 答案：D某人因肾病长期大量用糖皮质激素治疗,该患者不会因此而出现A、血糖升高B、蛋白质合成增加C、面部和躯干脂肪合成增加D、红细胞、血小板增多E、淋巴细胞减少参考答案：B 病历摘要: 患者，女，35岁，低热、尿急、尿痛、尿频，尿外
14、观混浊；尿分析仪检查结果：ERY(+-)PRO(+)、WBC(+)；显微镜检查：见较多新鲜红细胞和白细胞，无管型；尿沉渣抗酸染色阳性。患者最可能的诊断是A、急性间质性肾炎B、急性膀胱炎C、肾小球肾炎D、急性肾盂肾炎E、肾结核关于试带法尿蛋白检测的叙述，正确的是A、对白、球蛋白的敏感性一致B、剂量青霉素对测定结果影响不大C、采用pH批示剂蛋白质误差原理D、尿液pH是影响测试结果的重要因素之一E、服用奎宁、嘧啶等药物可出现假阳性结果关于试带法尿蛋白检测的叙述，是错误的是A、对清蛋白和球蛋白均灵敏B、浑浊尿不影响比色C、黄疸尿不影响结果判断D、尿标本要新鲜E、尿液酸碱度过高或过低均可引起假阳性或假阴
15、性关于试带法红细胞和白细胞检测的叙述，错误的是A、可以完全代替显微镜检查B、白细胞只对中性粒细胞敏感C、与红细胞和血红蛋白均能反应D、尚未发现干扰因素E、不同厂家生产的试带灵敏度不同关于尿沉渣分析仪的叙述，正确的是A、尿沉渣分析仪使用的染料是菲啶和羧花氰B、尿沉渣分析仪采用流式细胞术原理C、荧光强度(FI)主要反映细胞染色质的强度D、前向散射光脉冲宽度(Fscw)主要反映细胞染色质的长度E、前向荧光脉冲宽度(Flw)反映细胞的大水关于尿液分析仪注意事项的叙述，正确的是A、三种尿酮体成分均能检测B、采用球面积分析仪接受单波长反射光C、尿葡萄糖检测的特异性高于班氏法D、细胞类检测不能代替显微镜检查
16、E、尿蛋白检测采用批示剂蛋白质误差原理尿液分析可用于以下哪些疾病的协助诊断A、多发性骨髓瘤B、糖尿病C、白内障D、中耳E、急性胰腺炎尿沉渣染色方法有A、SM染色B、革兰氏染色C、瑞特氏染色D、过氧化物酶染色E、阿利新蓝和中性红混合染色参考答案：问题 1 答案：E问题 2 答案：CDE问题 3 答案：AC问题 4 答案：AD问题 5 答案：BC问题 6 答案：CDE问题 7 答案：ABE问题 8 答案：ADE增加入的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为( )。A、亚麻酸B、硬脂酸C、单不饱和脂肪酸D、二十碳五烯酸（EPA）E、二十二碳六烯酸（DHA）参考答案：B以下能引起神经型毒蕈中毒的是A、黑伞蕈属B
17、、鹿花蕈C、橘黄裸伞D、褐鳞小伞E、毒伞属蕈参考答案：C21年临床营养(士)考试题免费下载9卷 第6卷下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素?( )A、雌激素缺乏B、钙摄入量不足C、缺乏维生素DD、低磷和低钠膳食E、过量的饮酒参考答案：ABCE神经纤维动作电位发生去极化的过程中,Na的驱动力和K的驱动力将发生怎样的变化A、Na+的内向驱动力将逐渐减小，K+的外向驱动力则逐渐增大B、Na+的内向驱动力将逐渐增大，K+的外向驱动力则逐渐减小C、Na+的内向驱动力和K+的外向驱动力都会逐渐减小D、Na+的内向驱动力和K+的外向驱动力都会逐渐增大E、两者都不变参考答案：A双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为(
18、 )。A、18kgB、19kgC、20kgD、21kg参考答案：A当脊髓和高位中枢离断后,可出现A、断面以下骨骼肌肌紧张增强B、血压升高C、脊休克恢复后伸肌和屈肌反射都增强D、粪、尿潴留E、断面以下基本反射活动丧失参考答案：D下列哪种细胞因子由Th细胞分泌并参与CTL的增殖及分化( )A、IL1B、TNF-C、IFN-D、MCFE、MAF参考答案：C 具有抗油脂氧化作用的营养素( )A.维生素EB.维生素CC.维生素B1D.铁E.磷正确答案：A心交感神经兴奋引起正性变力作用的机制是A、释放乙酰胆碱，与心肌的M受体结合B、释放肾上腺素，与心肌的受体结合C、释放去甲肾上腺素，与心肌的受体结合D、增
19、加心肌细胞膜对K+的通透性，使K+外流增多E、激活蛋白激酶A，使胞质中Ca2+浓度升高参考答案：E急性支气管炎患者服用茶碱类药物时,避免食用A、咖啡、茶叶B、过冷、过热食物C、果汁D、高钾食品E、高钙食品参考答案：A21年临床营养(士)考试题免费下载9卷 第7卷关于冷凝集素试验,下列哪项是正确的( )A、抗体IgGB、37凝集反应最强C、04凝集现象消失D、冷凝集综合征患者阳性，效价在1：1000以上E、以上都是参考答案：D下述哪些是增殖型肠结核的X线征象A、多发于回盲部B、肠管狭窄、变形明显C、多出现“跳跃”征D、可合并不全性肠梗阻E、盲肠短缩参考答案：ABDE大关节腔和肌肉群内出血的常见疾
20、病是A、白血病B、ITPC、血友病D、过敏性紫癜E、遗传性因子缺乏症参考答案：C免疫球蛋白的基本结构为A、两条相同的重链和两条相同的轻链B、一条重链和一条轻链C、两条相同的轻链D、两条相同的重链E、Fab段与Fc段参考答案：A下列哪些疾病可食用高蛋白膳食?( )A、甲状腺功能亢进B、烧伤C、神经性厌食D、精神抑郁症E、心力衰竭参考答案：ABCD下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素?( )A、雌激素缺乏B、钙摄入量不足C、缺乏维生素DD、低磷和低钠膳食E、过量的饮酒参考答案：ABCE心肌梗死饮食治疗原则A、低能量、低碳水化合物、低脂肪B、低能量、低糖、低胆固醇C、低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐D
21、、控制总能量、限制碳水化合物E、低能量、低脂肪、高蛋白参考答案：C进行院内感染的流行病学调查,对铜绿假单胞菌的分型方法不正确的是 ( )A、血清学分型B、噬菌体分型C、生化反应的区别D、脉冲场凝胶电泳分析E、质粒指纹图谱分析参考答案：C21年临床营养(士)考试题免费下载9卷 第8卷制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )A、聚氯乙烯B、聚苯乙烯C、硝酸纤维素膜D、尼龙膜E、磁性微粒参考答案：B如在光镜下见到许多体积较小白血病细胞,为鉴别是急性粒细胞白血病或急性淋巴细胞白血病,可首选下列哪项试验 ( )A、POX染色B、PAS染色C、NAP染色D、ACP染色E、-NAE染色参考答案：A进行
22、平板分区划线分离细菌,操作错误的是 ( )A、一般将平板分为4个区B、先将标本涂布于1区内，再在2、3区等依次划线C、每一区的划线均接触上一区的接种线l2次D、每划完一个区，均将接种环灭菌1次同一区内E、线与线间可交叉，越密越好参考答案：E 沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38。该中毒属于哪些型别食物中毒A、化学性食物中毒B、植物性食物中毒C、动物性食物中毒D、细菌性食物中毒E、中毒感染型F、农药中毒发生中毒和以下哪些因素有关A、中毒者食入大量活菌B、
23、中毒者食入大量葡萄球菌C、中毒者食入大量大肠杆菌D、中毒者食入大量肉毒梭菌E、活菌在体内被杀灭放出内毒素F、食入大量活菌并放出内毒素最容易引起该类食物中毒的中毒食品有哪些A、肉类食品B、病死性畜肉C、蛋类食品D、水产品E、小麦F、玉米检查沙门氏菌中毒，确证诊断必须要达到以下何要求A、可疑食物，病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型一致B、病人粪便检出沙门氏菌即可C、病人呕吐物检出沙门氏菌即可D、现场涂抹样品检出沙门氏菌即可E、可疑食物，病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型不一致也可以确证由沙门氏菌引发食物中毒必须做血清学检查，血清采取必须是A、中毒病人发病第一周，第三周血样B、中毒病人发病第二周，第
24、三周血样C、中毒病人第一周，第二周血样D、中毒病人第二周血样E、中毒病人第一周血样沙门氏菌食物中毒发热的主要原因是A、浑身发冷B、呕吐，腹泻C、感冒D、毒素食入E、头痛，关节痛F、全身性菌血症参考答案：问题 1 答案：DE问题 2 答案：AEF问题 3 答案：ABC问题 4 答案：A问题 5 答案：C问题 6 答案：F对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。A、豆浆B、生蛋清C、牛奶D、米汤E、美蓝参考答案：BC用间隔时间较长的两个脉冲刺激可诱发蟾蜍坐骨神经干先后产生两个幅度基本一致的动作电位,若逐渐减小两个刺激的间隔时间,后一个动作电位的幅度将A、逐渐增大B、
25、逐渐减小C、先增大后减小D、先减小后增大E、不变参考答案：B不是正常菌群致病条件的为( )A、全身免疫功能低下B、寄生部位改变C、局部免疫功能低下D、菌群失调E、药物治疗参考答案：E调节呼吸运动的基本中枢位于A、脊髓B、延髓C、脑桥D、小脑E、中脑参考答案：B21年临床营养(士)考试题免费下载9卷 第9卷给大鼠注射ADH的类似物dDAVP后,大鼠尿量减少的主要原因是A、集合管对NaCl的通透性增加B、集合管对水的通透性增加C、血压升高D、肾小球滤过率降低E、近端小管对水的通透性增加参考答案：B孕前体重正常,不计划哺乳的女性,其适宜的孕期增重为( )。A、78kgB、10kgC、12kgD、14
26、15kg参考答案：B原发性痛风和高尿酸血症尿酸生成增多的原因是A、蛋白质摄入及脂肪摄入过多B、饮酒过多C、促进尿酸合成酶的活性增高D、摄入高嘌呤饮食E、细胞分解代谢增加参考答案：CDE衣氏放线菌感染的最常见部位是( )A、面、颈部软组织B、肠道C、中枢神经系统D、骨和关节E、肺部参考答案：A不是肉毒梭菌特点的为( )A、严格厌氧B、芽孢位于菌体次极端，菌体呈网球拍状C、致病物质主要是肉毒毒素D、引起疾病主要是细菌性食物中毒E、肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱参考答案：D某患者突然起病,畏冷、发热,体温常在38以上,同时出现腹痛、腹泻,每日排便十余次。食欲不振,恶心、呕吐,可能是 ( )A、急性菌痢普通型B、慢性菌痢C、慢性菌痢急性发作型D、急性菌痢中毒型E、慢性菌痢迁延型参考答案：ACadherin家族的主要作用是( )A、介导同型细胞间的黏附B、介导细胞与ECM的黏附C、介导炎症细胞的渗出过程D、介导免疫细胞间的相互识别E、介导血小板的黏附与聚集参考答案：A下列技术中作为基因诊断方法最准确的是( )A、PCRB、RFLP分析C、核酸分子杂交D、基因测序E、细胞培养参考答案：D