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1、关于20009年年度“庆国庆庆，迎中中秋”老乡村村分店工工作及员员工福利利安排的的通知老乡村“湖湘农农家大碗碗菜”各连锁锁店：为喜迎中中秋、国国庆，保保证老乡乡村各分分店良好好的营业业运转，合合理安排排好假期期中员工工的工作作和生活活，公司司现就中中秋、国国庆期间间酒楼工工作及员员工福利利作出如如下建议议：一、假期期：国家规规定法定定假日为为4天，其中国庆庆期间法法定假期期为3天天，中秋秋节法定定假期为为1天。国庆、中秋及及周六日日捆绑在在一起，联联合长假假为100月1日日-8日日共8天天（调休休假期）。但考虑到餐饮行业的特殊行业特点，长假期间正是我们最为繁忙的时候，我们必须保障在长假期更好的
2、服务于每一位顾客，因此请各店经理根据分店实际营运情况，妥善安排国庆及中秋假期员工的加班或休息，关注员工情绪，鼓舞员工士气，关心员工生活和工作、全体员工齐心协力做好长假期间的服务工作。二、员工工安排：2-1改改善伙食食：长假假期间，请各分分店总经经理安排排厨师长长，提高高员工用用餐标准准，对员员工餐进进行加餐餐。厨师师长和头头砧板认认真配合合、不辞辞劳苦地地做好员员工工作作餐，尽尽力保证证员工吃吃好。如如员工对对伙食产产生不满满，可直直接向楼楼面经理理或分店店总经理理反应督督促进行行改进。2-2长长假期间间关心员工工生活、按日派派发水果果和饮料料： 长假假期间，员员工工作作压力大大，中秋秋又倍感
3、感思亲，请各分店总经理召开经理及厨师长会议，要求管理人员必须高度关注、认真落实长假期间员工的生活安排、加班/休息安排，可组织员工开展多种形式的活动“庆国庆，迎中秋”，适量采购水果及饮料等定日进行发放，并提醒员工长假出游安全，让长假仍坚守工作岗位加班的员工欢欢喜喜的工作和生活。三、 工作安排排：3-1备备货工作作：节假假期间，请请各店厨厨师长根根据店日日均营业业规律进进行统计计及分析析，指导导采购进进行备货货工作，尽尽量避免免畅销品品种备货货不足、滞销品品种又备备货过多多的局面面；同时时，厨师师长应充充分调动动厨房部部所有人人员的积积极性和和工作热热情，做做好开市市前的准准备工作作，齐心心协力保
4、保证节假假日期间间优秀的的出品质质量。3-2后后勤支援援：长假期间间，各店店生意较较忙，店店里要充充分调动动每位员员工的积积极性，安安排后勤勤人员到到楼面进进行支援援，其中中包括仓仓管、采采购、电电工、会会计、出出纳，具具体工作作时间为为中午112：000-11：300，晚上上5：330-99：000，请各各分店楼楼面经理理协助做做好临时时上岗前前的培训训。以上上人员不不得缺岗岗，否则则作旷工工处理。 祝各分分店股东东及全体体员工国国庆及中中秋佳节节快乐！深圳市老老乡村餐餐饮连锁锁管理有有限公司司20099-9-23主题词：20009国庆中秋秋 分分店工作作及员工工福利 通知抄报：执执行总经经理、各各连锁店店股东 抄送：各各连锁店店拟稿： 张任平平 校校核：录录入： 张任任平 共共印666份