红茶茶艺演示解说词.pdf

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1、志不强者智不达,言不信者行不果。墨翟老当益壮,宁移白首之心;穷且益坚,不坠青云之志。唐王勃 红茶茶艺演示解说词 大家下午好!今天为各位演示的是红茶茶艺。第一道:初展仙姿(赏茶):正山小种产于福建武夷山桐木关,是红茶的鼻祖。成品茶条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润。第二道:冰清玉洁(洁具)茶是圣洁之物,冲泡之前,我们静心洁具,用这清清泉水,洗净世俗和心中的烦恼,让躁动的心变得祥和而宁静,更能表示我对大家的崇敬之心。为了让正山小种的茶性发挥得淋漓尽致,我们选用瓷来冲泡。第三道:佳人入宫(投茶)“戏作小诗君一笑,从来佳茗似佳人”宋代著名诗人苏东坡将茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。佳人入宫即是将红碎茶投入三

2、才杯中。第四道:润泽香茗(洗茶):正山小种第一泡茶汤我们一般不喝,直接注入茶海,其目的一是润茶,二是洗茶。第五道:再注清泉(泡茶):正山小种经过第一泡的润泽后,茶汁已充分侵出,所以出汤的时间应控制在10 秒左右。第六道:点水留香(分茶)将公道杯中的茶汤均匀分入品茗杯中,使杯中之茶的色、香、味一致。斟茶斟到七分满,留下三分是情意。第七道:香茗酬宾(奉茶)坐酌淋淋水,看间瑟瑟尘;吾由持一杯,敬由爱茶人。茶香悠然催人醉,敬奉香茗请君评。第八道:细辍慢品(品茶)香茗至手,先闻其香。正山小种香气高长,带松烟香,汤色纯红明亮,滋味醇厚带桂圆味。第九道:收杯谢客(收具)接下来请大家细细品茶,尽情享受茶给您带来的宁静与温馨。感谢各位的观赏,谢谢!非淡泊无以明志,非宁静无以致远。诸葛亮百学须先立志。朱熹

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