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1、消化和吸收ppt人教版11自主预习1.1.人体消化食物、吸收营养主要由（人体消化食物、吸收营养主要由（）系统完成，此系统由（）系统完成，此系统由（）和（）和（）组成。）组成。2.2.食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做（质的过程叫做（）3.3.（）是活细胞产生的促进物质发生变）是活细胞产生的促进物质发生变化的有机物。化的有机物。4.4.食物的消化过程包括两个方面：食物的消化过程包括两个方面：一是：（一是：（）二是：（二是：（）消化消化消化道消化道消化腺消化腺消化消化酶酶将食物切断、磨碎、与消化液充分混合将食物切断、磨碎、与消化液充分混合食物中
2、的大分子有机物在消化酶的作用下分食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物解为能被细胞吸收的小分子有机物消化的概念消化的概念P26消化系统消化系统大分子大分子小分子小分子分解食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，复杂的有机物，复杂的有机物，复杂的有机物，进入消化系统后进入消化系统后进入消化系统后进入消化系统后，逐步分解成简单的，逐步分解成简单的，逐步分解成简单的，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做物质才能被人体吸
3、收，这个过程叫做物质才能被人体吸收，这个过程叫做物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化消化。1、消化系统的组成和功能、消化系统的组成和功能消消化化系系统统的的组组成成和和功功能能消消化化系系统统消化道消化道馒头的一天历险记馒头的一天历险记v馒头先馒头先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨压得粉身碎骨；然后；然后咯噔一下咯噔一下掉进了掉进了万丈深渊万丈深渊；刚躲过；刚躲过一劫又一劫又遇到酸雨遇到酸雨；过来又钻进了；过来又钻进了一条又长又窄的迷宫一条又长又窄的迷宫；走出迷宫又钻进走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与死胡同，幸亏及时改变方
4、向；后来又与很臭的东西混在一起很臭的东西混在一起，最后，最后终于逃出终于逃出了，但是原来的那了，但是原来的那个自己呢？个自己呢？馒头在人体内有很多的遭遇，结合导学稿上的故事，馒头在人体内有很多的遭遇，结合导学稿上的故事，划横线处为馒头的遭遇，馒头分别在哪里遭遇了这些划横线处为馒头的遭遇，馒头分别在哪里遭遇了这些情形？把对应的器官名称填写入下面横线中情形？把对应的器官名称填写入下面横线中.消化道消化道:口腔口腔 咽咽 食道食道 胃胃 小肠小肠 大肠大肠 肛门肛门 唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰胰消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺唾液腺唾液腺肝脏肝脏唾液腺唾液腺肝脏肝脏唾液腺唾液腺胰胰肝脏肝脏唾液腺唾液腺胰胰肝
5、脏肝脏唾液腺唾液腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰胰消化道消化道消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺消消化化系系统统的的组组成成唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰胰消化腺消化腺1唾液腺唾液腺胃腺胃腺肠腺肠腺分泌唾液有淀粉酶把淀粉消化成麦芽糖消化腺2 肝脏、胰腺肝脏、胰腺课本29页图胆汁、胰液都进入小肠胆汁、胰液都进入小肠肝脏是人肝脏是人体最大的体最大的消化腺消化腺：唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰胰消化腺消化腺3胃腺胃腺胃腺胃腺肠腺肠腺胃壁中有胃壁中有胃腺胃腺,胃腺分胃腺分泌的胃液中含有盐酸泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶和蛋白酶,可可初步消化初步消化初步消化初步消化蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质
6、。胃液又称。胃液又称胃胃酸酸。唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰胰消化腺消化腺4肠腺肠腺胃腺胃腺肠腺肠腺小肠壁上有肠腺。分小肠壁上有肠腺。分泌肠液泌肠液,肠液中含有消肠液中含有消化化糖类、蛋白质和脂糖类、蛋白质和脂糖类、蛋白质和脂糖类、蛋白质和脂肪肪肪肪的酶的酶.肠腺肠腺部分蛋白质蛋白质初步消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分淀粉淀粉初步消化胃胃；小肠小肠；口腔口腔；食食物物的的消消化化过过程程问题通过上述讲解，小肠中有什么消化液在小肠部位，可以消化什么物质胆汁、胰液、肠液胆汁、胰液、肠液糖类、蛋白质、脂肪糖类、蛋白质、脂肪消化道的各个部位，哪个消化道
7、的各个部位，哪个部位消化最彻底？部位消化最彻底？消化腺消化腺唾液腺唾液腺胃胃腺腺肝肝脏脏胰胰肠肠腺腺消化液消化液唾液唾液胃液胃液胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液消化酶消化酶(淀粉酶淀粉酶)(蛋白酶蛋白酶)(无消化酶无消化酶)(多种酶多种酶)(多种酶多种酶)能消化的物质能消化的物质淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖初步消化蛋白质初步消化蛋白质糖、蛋白质、脂肪糖、蛋白质、脂肪糖、蛋白质、脂肪糖、蛋白质、脂肪小知识：小知识：胆汁作用胆汁作用（胆汁中无消化食物的酶）胆汁中无消化食物的酶）水水+植物油植物油水水+植物油植物油+胆汁胆汁乳化作用乳化作用消化系统消化系统消化道：消化道：消化腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠
8、大肠大肠肛门肛门外消化腺：肝脏、胰腺外消化腺：肝脏、胰腺、唾液腺唾液腺内消化腺：肠腺、胃腺内消化腺：肠腺、胃腺小结小结消化道消化道 ：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消消化化腺腺唾液腺唾液腺胃胃 腺腺肝肝 脏脏胰胰 腺腺肠肠 腺腺：分泌唾液，进入口腔；唾液含有：分泌唾液，进入口腔；唾液含有淀粉酶，能初步消化淀粉。淀粉酶，能初步消化淀粉。：分泌胃液，进入胃；胃液含蛋白：分泌胃液，进入胃；胃液含蛋白酶，能初步消化蛋白质。酶，能初步消化蛋白质。：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含消化酶，但能促进脂肪的分解。消化酶，但能促进脂肪的分解。
9、：分泌胰液，进入小肠；胰液含有：分泌胰液，进入小肠；胰液含有消消化糖类、蛋白质和脂肪的化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶。消化酶。：分泌肠液，进入小肠；肠液含有：分泌肠液，进入小肠；肠液含有消消化糖类、蛋白质和脂肪的化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶。消化酶。消消化化系系统统的的组组成成和和功功能能经过消化的食物穿过消化经过消化的食物穿过消化道壁进入道壁进入循环系统循环系统（例如：血液）（例如：血液）的过程。的过程。二、营养物质的吸收二、营养物质的吸收成人的小肠一般成人的小肠一般5-6米米长长皱襞皱襞绒毛绒毛毛细血管毛细血管 皱襞、绒毛、皱襞、绒毛、微绒毛的存在，使微绒毛的存在，使小肠表面积比原来小肠表面
10、积比原来表面积增大了表面积增大了600600倍左右倍左右盲肠盲肠 阑尾阑尾大肠内表面上大肠内表面上只有皱襞只有皱襞,没有没有绒毛状突起绒毛状突起不利于吸收不利于吸收（1 1）小肠很长，约）小肠很长，约5 56 6米；（消、吸）米；（消、吸）（2 2）内表面有许多皱襞和小肠绒毛，大大增加了内表）内表面有许多皱襞和小肠绒毛，大大增加了内表面积；（消、吸）面积；（消、吸）（3 3）小肠壁只有一层很薄的上皮细胞，小肠壁只有一层很薄的上皮细胞，小肠绒毛中有小肠绒毛中有毛细血管，适于吸收已消化的营养物质；（吸）毛细血管，适于吸收已消化的营养物质；（吸）（4 4）含有多种消化酶。含有多种消化酶。（消）（消）
11、小肠适于消化和吸收的特点归纳：小肠适于消化和吸收的特点归纳：营养物质主要是在营养物质主要是在小肠小肠还是还是 大肠大肠中被吸收的？中被吸收的？最主要的最主要的吸收吸收场所场所小肠小肠最主要的最主要的消化消化场所场所营养物质的吸收营养物质的吸收探究实验探究实验提出问题提出问题提出问题提出问题制定计划制定计划制定计划制定计划表达和交流表达和交流表达和交流表达和交流分析结果分析结果分析结果分析结果 得出结论得出结论得出结论得出结论作出假设作出假设作出假设作出假设实施计划实施计划实施计划实施计划馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关?馒头变甜是否与唾液有关馒头变甜
12、是否与唾液有关?馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关馒头变甜也与唾液有关馒头变甜也与唾液有关口腔口腔是消化系统的开始部分。是消化系统的开始部分。探究实验：探究实验：馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化牙齿牙齿舌舌与唾液混与唾液混合均匀合均匀 牙牙的切碎的切碎舌舌搅拌搅拌唾液唾液食物进入口腔后，经过咀嚼，会食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？发生怎样的变化呢？馒头馒头为什么越嚼越甜？为什么越嚼越甜？馒头的主要成分是什么？馒头的主要成分是什么？淀粉有甜味吗？淀粉有甜味吗？探究探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化 检验淀粉的方法是检验淀粉的方法是滴加滴
13、加 碘碘?馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升唾液唾液搅拌搅拌混合。混合。馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升清水清水搅拌搅拌混合。混合。馒头馒头小块小块与与2毫升毫升唾液唾液不搅拌不搅拌混合。混合。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀？实验结果实验结果1 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升唾液唾液 搅拌混合搅拌混合2 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升清水清水搅拌混合搅拌混合3 馒头馒头小块小块与与2毫升毫升唾液唾液不搅拌不搅拌123*口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化?不变色不变色变色变色部分变色部分变色淀粉被转化淀粉被转
14、化淀粉没被转化淀粉没被转化部分淀粉没被转化部分淀粉没被转化馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌拌和和唾液唾液的分泌的分泌有关有关口腔中的唾液淀粉酶能把淀粉消化成麦芽糖 麦芽糖麦芽糖 （有甜味）（有甜味）淀粉淀粉 （无甜味）（无甜味）口腔口腔唾液淀粉酶唾液淀粉酶 麦芽糖麦芽糖 （有甜味）（有甜味）淀粉淀粉 （无甜味）（无甜味）口腔口腔唾液淀粉酶唾液淀粉酶1.人体内消化的主要场所是人体内消化的主要场所是()A.胃胃B.小肠小肠C.大肠大肠D.食道食道2.人体内最大的消化腺是人体内最大的消化腺是()A.胃胃B.唾液腺唾液腺C.胰腺胰腺D.肝脏肝脏3.组成消化道的消化器官依次是组
15、成消化道的消化器官依次是()A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门BDB4.下列不含消化酶的消化液是下列不含消化酶的消化液是()A.胰液胰液B.肠液肠液C.唾液唾液D.胆汁胆汁5.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是（的先后顺序排列是（）A.糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质B.脂肪脂肪糖类糖类蛋白质蛋白质C.糖类糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪D.蛋白质蛋白质糖类糖类脂肪脂肪DC*.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是别是_、_、_,_,它们它们消化的起始部位分别是消化的起始部位分别是_._.葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢