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1、编号:时间:2021 年 x 月 x 日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页 共27页第 1 页 共 27 页温泉旅游企业的经营之道温泉旅游企业的经营之道开头的话开头的话:多年来在国有企业和民营企业的经营实践中遇到的问题很多,体会也很多,这些问题多年来在国有企业和民营企业的经营实践中遇到的问题很多,体会也很多,这些问题也都是各位同仁经常接触而又非常关注的课题,如:也都是各位同仁经常接触而又非常关注的课题,如:1 1、怎样当好老板?、怎样当好老板?2 2、怎样当好职业经理人?、怎样当好职业经理人?3 3、怎样处理好职业经理人与老板的关系?(暨怎样处理好老板与职
2、业经理人的关系?)、怎样处理好职业经理人与老板的关系?(暨怎样处理好老板与职业经理人的关系?)一一4 4、怎样开展旅游企业正常营销和淡季营销?(暨企业怎样增收?)、怎样开展旅游企业正常营销和淡季营销?(暨企业怎样增收?)5 5、怎样做好企业合理控制成本和合理控制费用?(暨企业怎样节支?)、怎样做好企业合理控制成本和合理控制费用?(暨企业怎样节支?)6 6、企业怎样留住人?(暨怎样做好人力资源管理?)、企业怎样留住人?(暨怎样做好人力资源管理?)7 7、旅游企业怎样做好温泉养生经营和卫生管理?、旅游企业怎样做好温泉养生经营和卫生管理?8 8、旅游企业怎样做好房务经营与管理?、旅游企业怎样做好房务
3、经营与管理?9 9、旅游企业怎样做好歺饮经营与管理?、旅游企业怎样做好歺饮经营与管理?1010、旅游企业怎样做好工程、设备、安全管理?、旅游企业怎样做好工程、设备、安全管理?1111、旅游企业怎样做好质量管理?、旅游企业怎样做好质量管理?1212、旅游企业怎样做好、旅游企业怎样做好“目标管理、绩效考评目标管理、绩效考评”?1313、旅游企业怎样经营度假、休闲体育、娱乐、游戏等项目?、旅游企业怎样经营度假、休闲体育、娱乐、游戏等项目?1414、旅游企业怎样做好品牌建设(暨怎样做好企业文化建设)?、旅游企业怎样做好品牌建设(暨怎样做好企业文化建设)?这些企业经营管理的实际问题,大家都在做,但怎样才
4、能做的好,怎样才能达到预期的效果?我这些企业经营管理的实际问题,大家都在做,但怎样才能做的好,怎样才能达到预期的效果?我认为这些问题都需要创新的、卓越的、科学的去做好,因为这是企业成功和失败的重要课题,希望有认为这些问题都需要创新的、卓越的、科学的去做好,因为这是企业成功和失败的重要课题,希望有机会和各位同仁沟通、交流。今天因时间关系,和大家共同研讨的主题是:机会和各位同仁沟通、交流。今天因时间关系,和大家共同研讨的主题是:温泉旅游企业成功的四大要素温泉旅游企业成功的四大要素第一、正确的产品定位;第一、正确的产品定位;第二、创新的经营理念;第二、创新的经营理念;第三、卓越的管理模式;第三、卓越
5、的管理模式;编号:时间:2021 年 x 月 x 日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第2页 共27页第 2 页 共 27 页第四、敬业的专业人才。第四、敬业的专业人才。第一、正确的产品定位;第一、正确的产品定位;一、以科学态度认识温泉旅游一、以科学态度认识温泉旅游1 1、什么是温泉旅游?、什么是温泉旅游?2 2、温泉旅游的属性:、温泉旅游的属性:(1 1)、温泉旅游是体验经济(体验旅游)的时尚产业:、温泉旅游是体验经济(体验旅游)的时尚产业:(2 2)、温泉旅游是休闲经济的时尚产业:、温泉旅游是休闲经济的时尚产业:(3 3)、温泉旅游是保健养生的时尚旅游:、温
6、泉旅游是保健养生的时尚旅游:(4 4)、温泉旅游是休闲渡假的时尚旅游、温泉旅游是休闲渡假的时尚旅游:(度假酒店与商务酒店的区别)(度假酒店与商务酒店的区别)二、温泉旅游的发展势头和市场前景:二、温泉旅游的发展势头和市场前景:三、开发经营温泉旅游的八个必备条件:三、开发经营温泉旅游的八个必备条件:四、温泉旅游的产品定位原则和温泉旅游十大功能:四、温泉旅游的产品定位原则和温泉旅游十大功能:第二、创新的经营理念;第二、创新的经营理念;1 1、什么是经营?、什么是经营?2 2、什么是企业经营理念?、什么是企业经营理念?3 3、确定企业发展目标。、确定企业发展目标。4 4、创立优秀的企业文化。创立优秀的
7、企业文化。5 5、品牌塑造是企业成功的关键:品牌塑造是企业成功的关键:6 6、营销是经营的龙头。营销是经营的龙头。(营销创收做好营销创收做好 1234561234561818 法法)第三、卓越的管理模式;第三、卓越的管理模式;1 1、什么是管理?什么是管理模式?、什么是管理?什么是管理模式?2 2、制定达成战略目的的各项措施。、制定达成战略目的的各项措施。3 3、坚持人性化的服务是旅游企业的根本,、坚持人性化的服务是旅游企业的根本,4 4、温泉旅游水质卫生是企业的生命线、温泉旅游水质卫生是企业的生命线第四、敬业的专业人才。第四、敬业的专业人才。1 1、树立现代人力资源管理理念树立现代人力资源管
8、理理念、人力资源是企业的第一资源和最宝贵的财富。、人力资源是企业的第一资源和最宝贵的财富。、现代人力资源管理观念的转变。、现代人力资源管理观念的转变。编号:时间:2021 年 x 月 x 日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第3页 共27页第 3 页 共 27 页、选人和用人的标准。、选人和用人的标准。、实行德才兼备的用人之道。、实行德才兼备的用人之道。、人才是资本不是成本。、人才是资本不是成本。、员工是企业的财富。、员工是企业的财富。、掌握员工离职的原因。、掌握员工离职的原因。、企业留住人才、企业留住人才“三用理念三用理念”。、企业、企业凝凝聚人才聚人才“四以
9、理念四以理念”。2 2、建设现代企业管理团队。、建设现代企业管理团队。、企业要建设王牌管理团队,领导班子是、企业要建设王牌管理团队,领导班子是 团队的领导核心。团队的领导核心。、领导必须有权威!、领导必须有权威!、成功领导者应具有、成功领导者应具有 2020 条能力:条能力:、“负责负责”是职业经理人的最高境界!是职业经理人的最高境界!、管理者必须责、权、利明确到位,名正言顺。、管理者必须责、权、利明确到位,名正言顺。3 3、激发员工阳光的工作心态是经营管理者最成功的标志。、激发员工阳光的工作心态是经营管理者最成功的标志。、管理者最主要管什么?、管理者最主要管什么?、怎么管人的积极性?、怎么管
10、人的积极性?、人本化管理模式、人本化管理模式 ESES 管理模式。管理模式。、建立合理的企业激励机制。、建立合理的企业激励机制。、激励的程度要适当,、激励的程度要适当,、激励效果的评估。、激励效果的评估。、激励的频率:、激励的频率:、激励的时间:、激励的时间:、激励的基本方式、激励的基本方式、领导行为的激励、领导行为的激励结束语结束语:(赠言)(赠言)第一、正确的产品定位(企业成功经营四大要素之首)第一、正确的产品定位(企业成功经营四大要素之首)一、以科学态度认识温泉旅游一、以科学态度认识温泉旅游温泉旅游是一个新兴的旅游产业,无论是温泉旅游的开发建设还是市场经营,到处一片火爆,据温泉旅游是一个
11、新兴的旅游产业,无论是温泉旅游的开发建设还是市场经营,到处一片火爆,据编号:时间:2021 年 x 月 x 日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第4页 共27页第 4 页 共 27 页信息不完全收集全国现有信息不完全收集全国现有 12001200 多多家温泉企业家温泉企业(包括温泉疗养包括温泉疗养)活跃在各地温泉旅游的市场上活跃在各地温泉旅游的市场上。还有数还有数百家温泉项目正在策划、开发、建设中,这无异对引导人们时尚的养生休闲生活和发展经济都是大好百家温泉项目正在策划、开发、建设中,这无异对引导人们时尚的养生休闲生活和发展经济都是大好事。可以说盛世造圣泉。事。
12、可以说盛世造圣泉。众目聚焦温泉旅游的时候,我们首先要研究,温泉旅游究竟是什么,为何能够吸引从投资到消费众目聚焦温泉旅游的时候,我们首先要研究,温泉旅游究竟是什么,为何能够吸引从投资到消费的各个社会阶层的目光?的各个社会阶层的目光?1 1、什么是温泉旅游?、什么是温泉旅游?(温泉旅游的定义)(温泉旅游的定义)温泉旅游就是温泉旅游就是旅游者(消费者)以体验温泉,感悟温泉文化为主题,达到温泉养生、度假、休闲旅游者(消费者)以体验温泉,感悟温泉文化为主题,达到温泉养生、度假、休闲为目的的旅游。为目的的旅游。2 2、温泉旅游的属性、温泉旅游的属性:(1 1)、温泉旅游是体验经济(体验旅游)时尚的产业:、
13、温泉旅游是体验经济(体验旅游)时尚的产业:体验经济表现在旅游方面可叫体验旅游体验经济表现在旅游方面可叫体验旅游(温泉旅游不属观光旅游温泉旅游不属观光旅游)。温泉旅游是旅游者通过亲身体温泉旅游是旅游者通过亲身体验温泉水,得到的一种感觉,一种精神的、生理的、体能的享受,是心、身、魂的升华。所以温泉旅验温泉水,得到的一种感觉,一种精神的、生理的、体能的享受,是心、身、魂的升华。所以温泉旅游就属于体验旅游。游就属于体验旅游。旅游者在体验温泉过程中所感悟的主题就是温泉文化。所以说温泉旅游的核心是温泉养生文化、旅游者在体验温泉过程中所感悟的主题就是温泉文化。所以说温泉旅游的核心是温泉养生文化、休闲文化、度
14、假文化。为此温泉旅游绝不是一般人们认为的休闲文化、度假文化。为此温泉旅游绝不是一般人们认为的“温泉洗浴中心温泉洗浴中心”、“温泉大澡堂子温泉大澡堂子”(2 2)、温泉旅游是休闲经济的时尚产业、温泉旅游是休闲经济的时尚产业由于休闲活动的产生也就带来了物质的和精神的休闲需求,这个需求就引起了经济的投入和产出由于休闲活动的产生也就带来了物质的和精神的休闲需求,这个需求就引起了经济的投入和产出(包括资源的开发利用(包括资源的开发利用,休闲产品的策划休闲产品的策划、设计设计、建造建造、生产生产、经营经营、管理和就业等管理和就业等),这就是休闲经这就是休闲经济。济。我国是发展中国家我国是发展中国家,自改革
15、开放以来自改革开放以来,在不到在不到 2020 年的时间内年的时间内,自自 19951995 年起实行每周双休日年起实行每周双休日,1991999 9年十月起又实施年十月起又实施“春节春节”、“五一五一”、“十一十一”三个大假,今年又调整了假期,增加了三个大假,今年又调整了假期,增加了“清明节清明节”、“端午端午节节”、“中秋节中秋节”的休假的休假。目前我国己有双休日目前我国己有双休日、小长假小长假、大长假大长假,法定假日共法定假日共 115115 天天,还有机关团体还有机关团体,企事业单位内部的年假、奖励假、探亲假企事业单位内部的年假、奖励假、探亲假等,一年中有三分之一的时间在闲暇中度过。实
16、现了西方等,一年中有三分之一的时间在闲暇中度过。实现了西方国家花了进一百余年的时间才达到的境地。这一国家行为表明了我国己融入整个国际休闲文化的背景国家花了进一百余年的时间才达到的境地。这一国家行为表明了我国己融入整个国际休闲文化的背景中。中。建国初期和计划经济年代建国初期和计划经济年代,人们不能提倡休息人们不能提倡休息,对待工作的态度是对待工作的态度是:“革命加拼命革命加拼命”。(时代的需要时代的需要)改革开放以来提出改革开放以来提出:提提岀岀会休息才会工作,休息是为了工作会休息才会工作,休息是为了工作。(时代的发展,观念开始转变(时代的发展,观念开始转变)。市场经济大潮产生了休闲理论,现代学
17、术研究提出了市场经济大潮产生了休闲理论,现代学术研究提出了“工作是为了休闲工作是为了休闲”。(社会的进步,真正体(社会的进步,真正体现人本的需求现人本的需求)。编号:时间:2021 年 x 月 x 日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第5页 共27页第 5 页 共 27 页国际上用国际上用“休闲指数休闲指数”来衡量一个国家的经济发达程度,休闲指数越高说明经济文化强盛。来衡量一个国家的经济发达程度,休闲指数越高说明经济文化强盛。旅游是世界上仅次于餐饮和住房产业的第三位,的消费产业,中国旅游业现正处在由观光型旅游旅游是世界上仅次于餐饮和住房产业的第三位,的消费产业,
18、中国旅游业现正处在由观光型旅游向度假型旅游升级转型的重要时刻向度假型旅游升级转型的重要时刻,5+25+2(5(5 天在城里天在城里,2 2 天在城外天在城外)和大假远游的生活己成時尚和大假远游的生活己成時尚。2002006 6年以来全国人均出游一次以上年以来全国人均出游一次以上(每年每年 1313 亿人次以上亿人次以上)。现在人们得闲空现在人们得闲空、有闲心有闲心、用闲钱用闲钱、做闲事做闲事、养养闲趣、育闲情,休闲是人们消费的一种重要选择。闲趣、育闲情,休闲是人们消费的一种重要选择。温泉旅游是一种休闲活动,古有诗云温泉旅游是一种休闲活动,古有诗云:“温泉水滑洗凝脂,偷得浮生半日闲温泉水滑洗凝脂
19、,偷得浮生半日闲”。就是这个道理。就是这个道理。(3 3)、温泉旅游是保健养生的时尚旅游:、温泉旅游是保健养生的时尚旅游:健商法则:健商法则:健康是全人类的共同追求健康是全人类的共同追求,随着人们生活水平的提高,温饱已经不过多关注,倍加关注的是健康随着人们生活水平的提高,温饱已经不过多关注,倍加关注的是健康,科学的休闲养生概念被提到空前高度,休闲养生成为人们生活时尚,人们越来越关注在健康方面的投科学的休闲养生概念被提到空前高度,休闲养生成为人们生活时尚,人们越来越关注在健康方面的投资。资。现在流行的一种说法,叫现在流行的一种说法,叫“健商健商”,就是把身体健康当作整数,就是把身体健康当作整数“
20、1 1”,把名誉、职务、金钱、房子,把名誉、职务、金钱、房子、汽车等每一项都作为汽车等每一项都作为“0 0”,只有这个只有这个“1 1”存在存在,后面的后面的“0 0”越多越好越多越好。否则这个否则这个“1 1”不存在了不存在了,后后面的面的“0 0”再多也是再多也是 0 0。这就叫健商法则这就叫健商法则。说明健康的重要说明健康的重要,健康就是最大财富健康就是最大财富,这是大家共认的真理这是大家共认的真理。、关于、关于“健康消费健康消费”和和“健康投资健康投资”:“健康消费健康消费”指的是平时不注意养生休闲指的是平时不注意养生休闲,导致身体处于亚健康或身体不适时导致身体处于亚健康或身体不适时,
21、用于医疗费的开支用于医疗费的开支。“健康投资健康投资”指的是人们在身体还较健康时的一种保健养生的开支指的是人们在身体还较健康时的一种保健养生的开支。目的是为身体更健康目的是为身体更健康,增加抵增加抵抗力和防疫能力抗力和防疫能力。是人身自我完善的生产性投资和体能资本再造是人身自我完善的生产性投资和体能资本再造。“温泉养生属健康投资范畴温泉养生属健康投资范畴,不是消不是消费,而是投资,投资后的回报是健康费,而是投资,投资后的回报是健康”。其结果是:其结果是:健康投资是花钱买健康健康投资是花钱买健康健康消费是花钱买遭罪健康消费是花钱买遭罪、健康六要素:、健康六要素:心态平衡;心态平衡;饮食科学;饮食
22、科学;睡眠充足;睡眠充足;运动适量;运动适量;习惯良好;习惯良好;环境优美。环境优美。温泉旅游对上述六要素都有促进作用和有效成果,所以被市场关注和人们青睐。温泉旅游对上述六要素都有促进作用和有效成果,所以被市场关注和人们青睐。、温泉养生的道理:、温泉养生的道理:目前经科学论证温泉养生有八个方面的科学依据:如泡温泉前先净身(洗澡冲凉)然后进入温目前经科学论证温泉养生有八个方面的科学依据:如泡温泉前先净身(洗澡冲凉)然后进入温泉水中,利用超过体温的泉水,将身体各部位的毛细孔扩张,使温泉水里含有对人体健康有益的、天泉水中,利用超过体温的泉水,将身体各部位的毛细孔扩张,使温泉水里含有对人体健康有益的、
23、天编号:时间:2021 年 x 月 x 日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第6页 共27页第 6 页 共 27 页然的、然的、各种矿物质和微量元素,渗透到体内,经过物化作用,再通过血液的循环达到吸收,补充人体需要的各种矿物质和微量元素,渗透到体内,经过物化作用,再通过血液的循环达到吸收,补充人体需要的营养等营养等。(祥见(祥见温泉养生是温泉旅游产品的核心价值温泉养生是温泉旅游产品的核心价值文文)。溫泉养生案例:碧水湾溫泉,溫泉养生案例:碧水湾溫泉,突出溫泉养生文化,溫泉基本上以静态溫泉养生为主,突出溫泉养生文化,溫泉基本上以静态溫泉养生为主,改造后工改造后工程
24、做细了、做精了、程做细了、做精了、增加冰火泉:设立保健师、养生专家、免费为客人把脉、量血压、指导客人针对增加冰火泉:设立保健师、养生专家、免费为客人把脉、量血压、指导客人针对体质状况泡加料溫泉,为客人提供泡溫泉喝四种养生汤,体质状况泡加料溫泉,为客人提供泡溫泉喝四种养生汤,增加冰火泉、水中会议泉、水中娱乐泉、中增加冰火泉、水中会议泉、水中娱乐泉、中华养生廊(客人躺在木制摇椅上、在按摩同时看到那么多养生知识)、温泉养生经(一年四季,春夏华养生廊(客人躺在木制摇椅上、在按摩同时看到那么多养生知识)、温泉养生经(一年四季,春夏秋冬怎么养生,怎么吃、怎么补、怎么运动、注意什么等)、养生菜谱、员工养生手
25、册、养生文化很秋冬怎么养生,怎么吃、怎么补、怎么运动、注意什么等)、养生菜谱、员工养生手册、养生文化很浓。浓。(4 4)、温泉旅游是休闲渡假的时尚旅游、温泉旅游是休闲渡假的时尚旅游渡假酒店与商务酒店的区别:渡假酒店与商务酒店的区别:温泉旅游本属休闲产业,有其自身固有的特殊属性。温泉旅游本属休闲产业,有其自身固有的特殊属性。由于旅游者的目的和需求不同,休闲度假酒由于旅游者的目的和需求不同,休闲度假酒店和商务酒店的宗旨,应针对服务对象的不同。在硬件的设计、建设上,在软件的经营、管理、服务店和商务酒店的宗旨,应针对服务对象的不同。在硬件的设计、建设上,在软件的经营、管理、服务上,上,要科学的界定渡假
26、酒店与商务酒店的主要区别:要科学的界定渡假酒店与商务酒店的主要区别:如如地理位置地理位置;自然环境自然环境;产品定位产品定位;市场定位市场定位;客源定位客源定位;主导产品主导产品;功能配套功能配套;主题文化主题文化;建筑风格建筑风格;装潢格调;经营理念;管理模式;装潢格调;经营理念;管理模式;V V I I 形象;服务宗旨;服务设施;服务标准;服务技巧;员工服饰形象;服务宗旨;服务设施;服务标准;服务技巧;员工服饰;营销策略;营销渠道;价格策略;淡旺季节;营收结构营销策略;营销渠道;价格策略;淡旺季节;营收结构;二十三个不同。;二十三个不同。商务酒店对应的消费群体主要是商务客人商务酒店对应的消
27、费群体主要是商务客人。包括国家和地方的党政机关、社会团体、企业、事业。包括国家和地方的党政机关、社会团体、企业、事业单位的社交、会议、活动、交往等党务、政务、公务、会务、事务、业务等公务、商务差旅人员。这单位的社交、会议、活动、交往等党务、政务、公务、会务、事务、业务等公务、商务差旅人员。这些客人的心里需求是讲身份、讲等级、讲排场、讲面子、讲规格,讲档次,对商务酒店的挡次标准和些客人的心里需求是讲身份、讲等级、讲排场、讲面子、讲规格,讲档次,对商务酒店的挡次标准和服务要求比较高,除客房、餐饮外,特别注意会客、会场、礼仪、通讯、网络等商务中心的设备、设服务要求比较高,除客房、餐饮外,特别注意会客
28、、会场、礼仪、通讯、网络等商务中心的设备、设施、齐全方便。对服务的要求热情、友好、快捷、规范。施、齐全方便。对服务的要求热情、友好、快捷、规范。旅游酒店对应的消费群体主要是观光旅游的团队旅游酒店对应的消费群体主要是观光旅游的团队。括旅行团、自驾车旅游团等,他们白天旅游观。括旅行团、自驾车旅游团等,他们白天旅游观光、游山玩水,起的早,回的晚,光、游山玩水,起的早,回的晚,天天上车睡觉,下车看庙,吃饭、上厕所都很紧张,对酒店客房、天天上车睡觉,下车看庙,吃饭、上厕所都很紧张,对酒店客房、餐饮要求不高餐饮要求不高(除客房包早餐外除客房包早餐外,餐厅很少有人吃饭餐厅很少有人吃饭),只要卫生达标只要卫生
29、达标,有个比较舒服的床铺有个比较舒服的床铺,冲个凉冲个凉、洗个澡洗个澡、睡个好觉即可睡个好觉即可,第二天一早天没亮就叫醒第二天一早天没亮就叫醒,起床急忙吃个早餐起床急忙吃个早餐,上车走人了上车走人了,很少有回头客很少有回头客。度假酒店对应的消费群体主要是休闲、度假的客体为主度假酒店对应的消费群体主要是休闲、度假的客体为主。包括一家老小、一对情侣、三五知己的。包括一家老小、一对情侣、三五知己的朋友、单位的小团体、和高级会议团体等。休闲度假客人的需求是脱放下繁重的工作,离喧嚣城市,朋友、单位的小团体、和高级会议团体等。休闲度假客人的需求是脱放下繁重的工作,离喧嚣城市,淡化复杂的人际关系,选一个世外
30、桃源,脱掉西装革履,好好放松一下,尽量忘掉自我,忘掉一切烦淡化复杂的人际关系,选一个世外桃源,脱掉西装革履,好好放松一下,尽量忘掉自我,忘掉一切烦编号:时间:2021 年 x 月 x 日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第7页 共27页第 7 页 共 27 页恼,恢复精力、体力。在度假酒店时间较长,一般都在两天以上。所以对度假酒店的环境、客房、餐恼,恢复精力、体力。在度假酒店时间较长,一般都在两天以上。所以对度假酒店的环境、客房、餐饮、娱乐等配套功能设施要求较高。饮、娱乐等配套功能设施要求较高。二、温泉旅游的发展势头和市场前景二、温泉旅游的发展势头和市场前景旅游
31、业是朝阳产业旅游业是朝阳产业,是早晨八是早晨八-九点钟的太阳九点钟的太阳。温泉旅游业是朝阳的朝阳温泉旅游业是朝阳的朝阳,是早晨六是早晨六七点钟的七点钟的太阳,生命力更强。太阳,生命力更强。随着随着我国国民经济收入不断提高,旅游者的经济能力和旅游的需求也不断提高,休闲度假的市场我国国民经济收入不断提高,旅游者的经济能力和旅游的需求也不断提高,休闲度假的市场前景越来越好。前景越来越好。随着随着旅游市场发展的需求,可预见休闲度假旅游的市场前景是无限的。旅游市场发展的需求,可预见休闲度假旅游的市场前景是无限的。随着随着我国假日天数的增加和假日结构的调整我国假日天数的增加和假日结构的调整,假日经济促进了
32、休闲经济假日经济促进了休闲经济,休闲度休闲度旅游前景越来越好旅游前景越来越好假假随着随着广大旅游者的成熟,将从初期简单的观光旅游转向休闲度假,这是个必然趋势。广大旅游者的成熟,将从初期简单的观光旅游转向休闲度假,这是个必然趋势。以上四个因素构成了休闲度假产业发展的总体背景,它实际上预示着旅游行业发展的前景,这个以上四个因素构成了休闲度假产业发展的总体背景,它实际上预示着旅游行业发展的前景,这个前景是无限的,这个市场是无穷的。中国这样的人口大国,每个很小的百分点里都包含着一个巨大的前景是无限的,这个市场是无穷的。中国这样的人口大国,每个很小的百分点里都包含着一个巨大的绝对量,这个绝对量,就是我们
33、的市场。绝对量,这个绝对量,就是我们的市场。三三、开发温泉旅游的八个必备条件开发温泉旅游的八个必备条件:“温泉资源温泉资源、自然环境自然环境、市场环境市场环境、交通环境交通环境、土地资源土地资源、环环保环境、资金筹备、经营理念保环境、资金筹备、经营理念”,缺一不可。缺一不可。1 1、良好、良好的温泉资源条件。的温泉资源条件。这是首要的必备条件。这是首要的必备条件。水温水温:泉眼出口温度最低在:泉眼出口温度最低在 4545以上为好,越高越好;以上为好,越高越好;水温决定成本。水温决定成本。水量水量:出水量:出水量 3030 吨吨小时以上小时以上,日出水量,日出水量 600600 吨以上为最好,越
34、多越好。吨以上为最好,越多越好。水量决定规模水量决定规模。水质水质:含含 1010 种以上种以上(越多越好越多越好)合适比例的有益人体健康的矿物质和微量元素合适比例的有益人体健康的矿物质和微量元素,绝对保证对人体绝对保证对人体无毒无害。无毒无害。水质决定品质。水质决定品质。水法水法:具有合法有效的开采、安全使用证照。:具有合法有效的开采、安全使用证照。2 2、良好的自然环境条件:、良好的自然环境条件:在温泉资源点开发温泉旅游必须关注周边环境在温泉资源点开发温泉旅游必须关注周边环境,最好能依山或傍水最好能依山或傍水,如能有名山如能有名山、名水更好名水更好。附近能有名胜景点更好。附近能有名胜景点更
35、好。3 3、良好的市场条件:、良好的市场条件:开发温泉旅游在具备温泉资源的前题下,必须看好市场区域,最好是在车程在三小时以内的、周开发温泉旅游在具备温泉资源的前题下,必须看好市场区域,最好是在车程在三小时以内的、周边具有边具有 10001000 万人口以上的群体万人口以上的群体,(最佳市场是车程在(最佳市场是车程在 1 12 2 小时范围小时范围)。4 4、良好的交通条件:、良好的交通条件:编号:时间:2021 年 x 月 x 日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第8页 共27页第 8 页 共 27 页温泉旅游休闲度假区最好能具备较好公路(高速公格或国道标准)及
36、铁路条件。温泉旅游休闲度假区最好能具备较好公路(高速公格或国道标准)及铁路条件。5 5、良好的土地资源条件良好的土地资源条件:根据规模确定根据规模确定,最好为最好为 6060 亩以上亩以上。可利用水边可利用水边(江江、河河、湖湖、海海)地地、山坡地等。减少占用农田。方便征地,也减地费。山坡地等。减少占用农田。方便征地,也减地费。6 6、良好的环境环保条件:、良好的环境环保条件:项目地周边项目地周边 3030 公里内不能有污染源和污染物(如化工厂、制药厂、发公里内不能有污染源和污染物(如化工厂、制药厂、发电厂电厂、水泥厂水泥厂、造纸厂造纸厂、皮革厂皮革厂、电渡厂电渡厂、印染厂印染厂、垃极场垃极场
37、、费品处理场等费品处理场等),空气负氧离子要在每立空气负氧离子要在每立方米方米 80008000 以上。建筑本身和经营项目做好环保处理达标。以上。建筑本身和经营项目做好环保处理达标。7 7、充足的资金保障条件充足的资金保障条件:资金筹备资金筹备,融资渠道落实融资渠道落实,资金按期到位资金按期到位,建设期及开业筹备金不能资建设期及开业筹备金不能资金断链。金断链。8 8、创新的投资经营理念:、创新的投资经营理念:项目策划、规划、设计、规模、档次、标准、可行性论证、经营理念项目策划、规划、设计、规模、档次、标准、可行性论证、经营理念、管理模式、人才选用等方面都要以科学发展态度,做到创新和卓越、定位准
38、确,不盲目,不失误。管理模式、人才选用等方面都要以科学发展态度,做到创新和卓越、定位准确,不盲目,不失误。四、温泉旅游的产品定位原则和温泉旅游十大功能:四、温泉旅游的产品定位原则和温泉旅游十大功能:1 1、温泉旅游的产品定位:、温泉旅游的产品定位:市场经济企业成功的四大要素之首就是市场经济企业成功的四大要素之首就是产品定位产品定位,产品定位的准则就是,产品定位的准则就是市场需求的优质产品市场需求的优质产品。温。温泉旅游产品属性的核心就是泉旅游产品属性的核心就是“健康、美丽健康、美丽”,也是市场营销的主要卖点和亮点。,也是市场营销的主要卖点和亮点。温泉旅游的核心理念是经营温泉旅游的核心理念是经营
39、“健康美丽健康美丽”,让游客通过体验和感悟温泉文化达到让游客通过体验和感悟温泉文化达到泡出健康泡出健康,通过度通过度假客房假客房睡出健康睡出健康,通过休闲娱乐,通过休闲娱乐玩出健康玩出健康,通过温泉,通过温泉 spaspa 达到达到美丽健康美丽健康,通过养生饮食,通过养生饮食吃出健康吃出健康。针对温泉旅游的属性,不断满足休闲度假旅游者的需求,必须做好功能配套:针对温泉旅游的属性,不断满足休闲度假旅游者的需求,必须做好功能配套:温泉旅游(温泉主温泉旅游(温泉主题度假酒店题度假酒店)的主要服务项目的主要服务项目:配有舒适齐全的配有舒适齐全的泡泡、住住、吃吃、会会、康康、美美、检检、娱娱、购购、游游
40、十大功能十大功能。温泉养生功能温泉养生功能:温泉旅游的主导产品是温泉养生、度假休闲;:温泉旅游的主导产品是温泉养生、度假休闲;静态温泉系列、动感温泉系列、静态温泉系列、动感温泉系列、SPASPA 美容美休系列、保健按摩系列等美容美休系列、保健按摩系列等。(相当于(相当于 4 4及及 5 5级标准级标准园林景观园林景观)。温泉养生功能,在建设上要以露天温泉为主,温泉养生功能,在建设上要以露天温泉为主,让游客在大自然中享受纯天然的空气、温泉水、阳让游客在大自然中享受纯天然的空气、温泉水、阳光,达到天水合一,天人合一,人水合一,亲近自然。光,达到天水合一,天人合一,人水合一,亲近自然。南方一年四季都
41、能营业,北方一年春、夏、秋南方一年四季都能营业,北方一年春、夏、秋适用,就是冬天采取一些保暖措施后也可以享用露天温泉,如天上飘着雪花,池边堆着冰雪,泡在温适用,就是冬天采取一些保暖措施后也可以享用露天温泉,如天上飘着雪花,池边堆着冰雪,泡在温泉水里,更是别有情调。可是在较早开发温泉的一些项目中,普遍都将温泉建在封闭的室内,空气不泉水里,更是别有情调。可是在较早开发温泉的一些项目中,普遍都将温泉建在封闭的室内,空气不流通,加上温泉水温度高、热气大、矿物质味道、造成缺氧,很不服舒,档次很低,不利人体健康。流通,加上温泉水温度高、热气大、矿物质味道、造成缺氧,很不服舒,档次很低,不利人体健康。同时还
42、应建有一些半露天半室内的温泉沐浴区和少部分纯室内的温泉沐浴区。同时还应建有一些半露天半室内的温泉沐浴区和少部分纯室内的温泉沐浴区。室内区空间要高一室内区空间要高一些,做好通风换气,防止雾气滴水等技术处理。些,做好通风换气,防止雾气滴水等技术处理。温泉沐浴区的建设尽量做到人性化温泉沐浴区的建设尽量做到人性化。在设计与建设时一切都要考虑人体需求的方便在设计与建设时一切都要考虑人体需求的方便、舒适舒适、细微细微、编号:时间:2021 年 x 月 x 日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第9页 共27页第 9 页 共 27 页周道,在考虑共性需要的同时,还要考虑男、女、
43、老、少、残的个性需求。周道,在考虑共性需要的同时,还要考虑男、女、老、少、残的个性需求。温泉沐浴区的设计与建设要个性化差异化温泉沐浴区的设计与建设要个性化差异化。配有造型不同配有造型不同、大小不同大小不同、功能不同功能不同、深浅不同深浅不同、温温度不同、高低不同的各类温泉池。度不同、高低不同的各类温泉池。温泉池的建设布局要合理。温泉池的建设布局要合理。温泉池与池的距离不宜太远。温泉池与池的距离不宜太远。温泉沐浴区的温泉池面积不宜过大,深度也不宜过深。温泉沐浴区的温泉池面积不宜过大,深度也不宜过深。温泉沐浴区的设计与建设要保证营业的安全性:温泉沐浴区的设计与建设要保证营业的安全性:温泉是最佳温泉
44、是最佳“SPASPA”健身养生美体项目健身养生美体项目。我们可称温泉水养我们可称温泉水养,是指人们利用天然的水资源结合沐浴是指人们利用天然的水资源结合沐浴,香薰和按摩来促进新陈代谢香薰和按摩来促进新陈代谢,满足人体视觉满足人体视觉(自然景观自然景观)、听觉听觉(天然音乐天然音乐)、嗅觉嗅觉(天然香薰天然香薰)、味觉味觉(健康餐饮(健康餐饮)、触觉触觉(按摩呵护按摩呵护)和思考和思考(内心放松内心放松)六种愉悦感官的需要六种愉悦感官的需要,从而达到身心畅快的享受从而达到身心畅快的享受。温泉温泉“SPASPA”区我们叫区我们叫“水养水养”(不叫水疗(不叫水疗)。包括温泉水健身设备设施。包括温泉水健
45、身设备设施(包抬淋的、喷的、冲的、包抬淋的、喷的、冲的、泡的泡的、漂的漂的、蒸的等蒸的等)、桑拿浴桑拿浴、芬兰浴芬兰浴、光波浴光波浴、泥浴泥浴、沙浴沙浴、气体或液体药浴气体或液体药浴、各式精油按摩各式精油按摩、香香薰等各种产品的美容、美体、音乐等六感效果项目。薰等各种产品的美容、美体、音乐等六感效果项目。度假客房功能度假客房功能:建有与温泉接待能力配比合理的度假酒店(客房:建有与温泉接待能力配比合理的度假酒店(客房);*客房面积较大客房面积较大,设有大面落地窗设有大面落地窗,能躺在床上看到窗外自然景观能躺在床上看到窗外自然景观(标准间都应在标准间都应在 4040 以上以上);*家私高档舒适;家
46、私高档舒适;*地面用木地板或高挡瓷砖片、靠床铺附近铺精致小块高级工艺地毯;地面用木地板或高挡瓷砖片、靠床铺附近铺精致小块高级工艺地毯;*自然环境最好设在依山傍水的风景区;自然环境最好设在依山傍水的风景区;*酒店的建筑物高度不要超过区内大树的高度;酒店的建筑物高度不要超过区内大树的高度;*建筑物之间的距离不能太近,中间都应有绿化带隔开;建筑物之间的距离不能太近,中间都应有绿化带隔开;*建筑物之间都应有乡间林荫小道;建筑物之间都应有乡间林荫小道;*电视音响效果要好;电视音响效果要好;*室内高度要比商务酒店客房高室内高度要比商务酒店客房高,保证空气流通保证空气流通、温度湿度适宜温度湿度适宜、冬暖夏凉
47、冬暖夏凉、能有自然风对流能有自然风对流;*卫生间面积要大,卫生洁具先进舒适好用,如镜面不挂水雾,抽水马桶多功能、无燥音,灯卫生间面积要大,卫生洁具先进舒适好用,如镜面不挂水雾,抽水马桶多功能、无燥音,灯光柔和明亮、最好能有自然采光:光柔和明亮、最好能有自然采光:*客房露台面积较大,能容纳二个人做体操,配有太阳伞、茶桌、沙滩椅;客房露台面积较大,能容纳二个人做体操,配有太阳伞、茶桌、沙滩椅;*客房楼层采用后移式、错落式建筑;客房楼层采用后移式、错落式建筑;*同一楼层的客房不要门对门;同一楼层的客房不要门对门;*酒店的文化、体育、娱乐、餐饮、酒吧、商品部等配套齐全;酒店的文化、体育、娱乐、餐饮、酒
48、吧、商品部等配套齐全;编号:时间:2021 年 x 月 x 日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第10页 共27页第 10 页 共 27 页*酒店的安全设施、措施齐全可靠等。酒店的安全设施、措施齐全可靠等。可采用群楼可采用群楼、阁楼阁楼、角楼角楼、木屋木屋、水屋水屋、草屋草屋、杖棚杖棚、别墅等别墅等。(相当于星及星级标准度假客相当于星及星级标准度假客房房)。度假餐饮功能度假餐饮功能:建有超过酒店接待能力的餐厅(包括中餐、西餐、风味餐、酒巴、水巴、茶巴、:建有超过酒店接待能力的餐厅(包括中餐、西餐、风味餐、酒巴、水巴、茶巴、中外风情食街(小吃街中外风情食街(小吃街
49、)、中西快餐、中西快餐。(中、高档建造及服务标准(中、高档建造及服务标准)。在餐饮区要保证休闲度假客人吃出健康,必须在出品上做到科学饮食,营养均衡。出品原料尽量在餐饮区要保证休闲度假客人吃出健康,必须在出品上做到科学饮食,营养均衡。出品原料尽量使用生态绿色地方特产使用生态绿色地方特产(山野菜山野菜、天然野生天然野生、无公害或放养的动植物及水产品无公害或放养的动植物及水产品),烹调技巧尽量采用田烹调技巧尽量采用田园风味(亲近自然园风味(亲近自然),营养成分要体现健康美食(科学均衡,营养成分要体现健康美食(科学均衡)。几种时尚的吃喝说法:几种时尚的吃喝说法:喝茶要喝绿的,喝茶要喝绿的,喝酒要喝红的
50、,喝酒要喝红的,喝奶要喝酸的,喝奶要喝酸的,喝汤要喝骨头汤,喝汤要喝骨头汤,喝汤要喝蘑菇汤,喝汤要喝蘑菇汤,喝汤要喝鮮豆浆。喝汤要喝鮮豆浆。吃禽兽肉要吃放养的,吃禽兽肉要吃放养的,吃水产品要吃野生的,吃水产品要吃野生的,吃蔬果要吃无公害的。吃蔬果要吃无公害的。案例介绍:碧水湾,案例介绍:碧水湾,自己经营几十亩生态果蔬园,一年四季菜是自己种的、鸡、鸭、鹅、狗、自己经营几十亩生态果蔬园,一年四季菜是自己种的、鸡、鸭、鹅、狗、猪自己养的、蛋不是自己下的。菜式出品亨调制做技术采用健康手法,尽量少油、少盐、少糖,但色猪自己养的、蛋不是自己下的。菜式出品亨调制做技术采用健康手法,尽量少油、少盐、少糖,但色