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1、四星级酒店的评定标准各级饭店规定分数： 一星级饭店80分；二星级饭店120分；三星级饭店220分；四星级饭店300分；五星级饭店330分。. 中华人民共和国涉外旅游饭店设施设备评分表 1、地理位置、环境、建筑物装修 +20101、地理位置 1011、位置极好，处于市中心或旅游风景区或交通极为便利的地段。8分；位置较好5分；位置一般1分。 8102、环境 1021、有庭院和花园5分；有庭院或花园3分。 103、停车场 81031、饭店自备停车楼或停车场，其面积能停放不少于15客房的汽车8分；在饭店100米方圆内可停放汽车，其面积能停放不少于15客房的汽车5分；在饭店200米方圆内可停放汽车，其面
2、积能停放不少于15客房的汽车3分；饭店附近有回车线1分。 104、建筑布局 41041、建筑布局合理，与管理和服务要求相适应6分；建筑布局基本合理2分。 2、设施设备 201202、前厅 +312011、前厅面积0.8平方米/间或更大6分；0.6平方米/间或更大4分；0.4平方米/间或更大2分。 62012、采用大理石材料装修地面和墙面5分；采用优质木地板和墙板4分；采用满铺地毯、墙面使用喷涂材料或墙纸3分；采用水磨石地面，墙面使用喷涂材料或墙纸1分。 52013、天花采用玻璃天花或原结构天花5分；采用木笼天花3分；采用石膏板或塑料板1分。 32014、有可供客人休息的座位及茶几，吸烟区备烟缸
3、2分。 22015、灯具款式豪华，照明充足并与前厅风格协调2分；有充足照明灯具1分。 22016、摆放花木及有民族特色的装饰品2分；摆放花木或有民族特色的装饰品1分。 22017、有旅行团行李专用通道5分。 52018、有旅行团专用通道5分。 52019、有可供客人开启存放的雨伞架1分。 1204客房 +822021、80标准间客房净面积(不含卫生间)20平方米或更大10分；18平方米或更大6分；16平方米或更大4分；14平方米或更大3分；12平方米或更大2分；小于12平方米1分。 102022、标准间高度3米或更大4分；2.7米或更大2分。 22023、客房装饰豪华6分；客房装饰较好3分；客
4、房装饰一般1分。 62024、客房使用优质木家具(红木、油木、水曲柳等)8分；客房使用木盒板家具5分；客房使用塑料家具2分。 52025、灯具(每物1分，共6分)台灯；镜灯；落地灯；床头灯(每床一个)；夜灯；走廊灯。6 2026、单人软床垫1.90米1.30米或更大6分；1.90米1.20米或更大4分；1.90米1.00米或更大2分；小于1.90米1.00米1分。 62027、床头柜有八种功能或更多4分；有5种功能或更多3分；有2种功能或更多2分；普通床头柜1分。 32028、每物1分，共13分：门镜；门铃；沙发椅或扶手椅(每床一个)；茶几；写字台；座椅；梳妆镜；行李架；床头板；全身镜；字纸篓
5、；专用小酒吧；艺术品。 112029、衣橱进深不小于50厘米，长度不小于120厘米4分；进深30厘米或更大，长度不小于100厘米2分。 42030、衣架每床不少于两个西服衣架、两个裙架、两个普通衣架1分。 12031、隔音良好，不受室外噪声干扰2分；隔音一般，室外噪声小1分。 22032、18寸彩色电视机或更大4分；16寸彩色电视机或更大3分；14寸彩色电视机或更大2分；有电视机1分。 42033、100客房有微型酒吧6分；70客房有微型酒吧4分；50客房有微型酒吧2分。 42034、微型酒吧软饮料不少于8个品种，烈性酒不少于5个品种5分；软饮料不少于5个品种，烈性酒不少于3个品种4分；软饮料
6、不少于5个品种2分。 42035、80以上客房有阳台4分；50以上客房有阳台2分；30以上客房有阳台1分。 42036、50以上房间有保险柜4分；30以上房间有保险柜3分。 42037、饮具、烟具(至多3分，少1项扣1分)：暖瓶；凉水瓶；茶杯；凉水杯；茶叶；烟灰缸；火柴。 32038、文具(至多5分，少1项扣1分)：文具夹；信封；信纸；笔；价目表；洗衣单；服务指南；信笺。 52039、客用品(每物1分，共6分)：针线包；电话簿；洗衣袋(每床一个)；“请勿打扰”及“请及时清扫房间”的挂牌或指示灯；擦鞋用具；非常出口指示图(应在门上)。 42040、卧具(必备品不计分，少1项扣1分)：枕头；枕套；
7、床单；被单；床罩；毛毯；备用毛毯或薄棉被，特殊地区除外。 205205、卫生间| +412051、卫生间面积6平方米或更大10分；5平方米或更大6分；4平方米或更大4分；小于4平方米2分。 22052、卫生间全部采用大理石材料装修6分；部分采用大理石4分；采用釉面瓷砖材料装修2分；采用水磨石或马赛克材料装修1分。42053、卫生间布局合理2分。 22054、照明良好2分。 22055、通风良好2分。 22056、装修精致4分；装修一般1分。 42057、低噪声高级恭筒2分；普通恭筒1分。 22058、高级浴缸2分；普通浴缸1分。 2059、可调节水流的淋浴喷头2分；普通淋浴喷头1分。 2206
8、0、(标准间)每床浴缸面盆2分；(标准间)两床浴缸面盆1分。 12061、冷热混合水嘴2分；喷头水嘴1分。 22062、其它(每物1分，共7分)：梳妆镜；浴帘；电话副机；晾衣绳；110/220V大于插座；浴巾架；吹风机。 62063、客用品(每物1分，共7分)：浴液；洗发液；牙刷牙膏；擦手纸；浴帽(每床一个)；浴衣(每床一个)；小方巾(每床两个)。以下为必备品，不计分数：小浴巾(每床一个)；大浴巾(每床一个)；蹋脚巾；卫生纸；卫生袋；纸篓；香皂；漱口杯。 72064、客房电话：程控电话2分；纵横式电话1分。 22065、电话功能：客房内可直拨国际长途3分；客房内可直拨国内长途2分。330130
9、2、餐厅、酒吧、厨房 +543011、装修精致8分；装修较好5分；装修一般3分。83012、采用优质家具(红木、油木、水曲柳等)5分；采用较好家具(喷头木制家具)3分；采用一般塑料家具1分。;33013、餐厅有豪华灯具，能创造豪华气氛5分；餐厅有高级灯具，你创造较好气氛3分；餐厅有普通灯具，气氛一般1分。, 53014、每增加能形成一个菜系的餐厅加2分，至多8分。 23015、餐厅不独立与饭店主体建筑物、住店客人可直接进入2分。 23016、餐厅布局合理，具有独特风格5分；布局合理3分；布局基本合理1分。 33017、有旋转餐厅6分。 3018、餐厅用品：鲜花1分；艺术品1分。以下为必备品，不
10、计分，少1项扣1分：桌布；口布；菜单；调味品。 23019、除有大堂基本，还有单独的酒吧10分；只有单独酒吧8分；只有大堂酒吧6分；酒吧与咖啡厅兼用2分。 103020、酒吧装饰高雅，有豪华吧台、酒吧椅等配套家具4分；酒吧装饰较好，有高级酒吧台、酒吧椅等配套家具2分；酒吧装饰一般，有较好酒吧台、酒吧椅等配套家具1分。 43021、酒吧具有高雅宁静气氛，并有钢琴伴奏4分；酒吧具有高雅宁静气氛2分；酒吧具有宁静气氛1分。 23022、厨房布局合理，洗碗间与厨房独立分隔4分；厨房布局基本合理2分。 43023、厨房与餐厅之间采用有效的隔音、隔味、隔气措施6分；厨房与餐厅之间采用隔音、隔味、隔气措施4
11、分。 63024、厨房采取有效的通风和排风措施，灶台采取有效的排风措施3分；厨房有通风口，灶台采取排风措施1分。 3401402、公共设施 +534011、有观光电梯2分。 24012、有非住店客人进入饭店公共区域的通道4分。 44013、观光卫生间使用高级建材，装饰豪华，采用高级洁具10分；使用较好建材，装饰良好，采用较高级洁具5分；使用普通建材，装饰一般，采用普通洁具1分。 104014、公共卫生间设施(必备品不计分，少1项扣1分)：抽水恭筒；分离式厕位；洗手盆；卫生纸；纸篓；卫生袋；男用便器。以下各项共5分：半身镜1分；干手器2分；纸巾1分；香皂(配有皂盒)或浴液1分。54015、舞厅(
12、注：装修材料2分，设备2分，装修质量2分，气氛2分)：配备现代化灯光音响设备，装饰豪华，气氛高雅的舞厅8分；配备现代化灯光音响设备，装饰较好，气氛高雅的舞厅4分；配备普通灯光和音响设备，装饰一般的舞厅2分。迪斯科舞厅设在餐厅内的减2分。 84016、健身房设备：每类设备1分，至多6分。 4017、有设备先进、齐全的按摩室4分；有普通按摩室2分。24018、有设计合理、使用高级材料装修，附冲浪池、基本且男女分设的桑拿浴室12分；有设计合理，使用高级材料装修，附冲浪池。且男女分设的桑拿浴室8分；有死角合理，使用较高级材料装修，男女分设的桑拿浴室5分；只有一个桑拿浴室，且男女不分设1分。 54019
13、、有室内游泳池，住宿客人免费10分。有室外游泳池，住店客人免费6分。 4020、有客人可直接进入的游泳池4分。 4021、游泳池水面面积超过400平方米5分；超过200平方米2分；小于200平方米1分。 4022、有现代化理发设备和美容设备的理发美容室6分；有普通理发设备和美容设备的理发美容室3分；有理发设备的理发室1分。 64023、能够提供召开国际会议，配备同声传译设备的会议厅10分；能提供召开较大会议的正式会议厅5分；能提供一般会议的会议厅3分。 54024、娱乐设施：保龄球(每道1分，至多3分)；壁球室3分；台球室2分；兵兵球室1分；棋牌室1分；高尔夫球练习场3分；游戏室1分；日光浴室
14、1分。 24025、商务中心：办公洽谈室2分。以下设备每种1分，共5分：电报；电传；传真电报电传 5四星级饭店必须提供8项以上服务流程管理制度，6项以上支持性流程制度和5项以上全局性职能管理制度.其详细内容如下： 6.4.1 饭店布局合理； a.功能划分合理； b.设施使用方便、安全。 6.4.2 内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。 6.4.3 饭店内公共信息图形符号符合LB/Tool。 6.4.4 有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。 6.4.5 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。 6.4.6 有背景音乐系统。 6.4.7 前厅 a.面积宽敞,与接待能力相适应
15、； b.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足, c.有与饭店规模、星级相适应的总服务台； d.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24h有工作人员在岗, e.提供留言服务； f.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外), g.提供信用卡服务； h.18h提供外币兑换服务； i.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊, j.可18h直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房； k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私；
16、 i.设门卫应接员,18h迎送客人； m.设专职行李员,有专用行李车,24h提供行李服务。有小件行李存放处； n.设值班经理,24h接待客人； o.设大堂经理,18h在前厅服务； p.在非经营区设客人休息场所； q.提供店内寻人服务； r.提供代客预订和安排出租汽车服务 s.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务； t.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示； u.总机话务员至少能用2种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。 6.4.8 客房 a.至少有40间(套)可供出租的客房； b.
17、70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米； c.装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯,或为优质术地板等。采用区域照明且目的物照明度良好； d.有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、l10/220V电源插座、电话副机。配有吹风机。24h供应冷、热水； e.有可直接拨通国内和国际
18、长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿； f.有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政(蟹)府规定。自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时； g.具备十分有效的防噪音及隔音措施； h.有内窗帘及外层遮光窗帘； i.有单人间； j.有套房； k.有至少3个开间的豪华套房； 1.有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求； m.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相
19、适应的报刊； n.客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品； o.提供开夜床服务,放置晚安卡、鲜花或赠品； p.24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡； q.客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单； r.客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务； s.提供叫醒服务； t.提供留言服务； u.提供衣装干洗、湿洗、奥烫及修补服务,可在24h内交还客人。16h提供加急服务； v.有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐莱式品种不少于10种,
20、饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌； w.提供擦鞋服务。 6.4.9 餐厅及酒吧 a.总餐位数与客房接待能力相适应； b.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于22时； c.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于l8h并有明确的营业时间； d.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务； e.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧； f.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用2种外语(英语为必备语种)提供
21、服务。 6.4.10 厨房 a.位置合理、布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉； b.墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶； c.冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施； d.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足； e.有足够的冷库； f.洗碗间位置合理； g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭 h.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门； i.采取有效的消杀蚊蝇、蝉郎等虫害措施。 6.4.11 公共区域 a.有停车场(地下停车场或停车楼)； b.有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯； c.
22、有公用电话,并配备市内电话簿； d.有男女分设的公共卫生间； e.有商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品； f.有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务； g.有医务室； h.提供代购交通、影剧、参观等票务服务； i.提供市内观光服务； j.有应急供电专用线和应急照明灯。 6.4.12 选择项目(共79项,至少具备28项) 6.4.12.1 客房(10项) a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务,提供语音信箱服务； b.卫生间有饮用水系统； c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设； d.不少于
23、50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)； e.所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间； f.设商务楼层,可在楼层办理入住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所； g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备； h.为客人提供免费店内无线寻呼服务； i.24h提供洗衣加急服务； j.委托代办服务(金钥匙服务)。 6.4.12.2 餐厅及酒吧(9项) a.有大堂酒吧； b.有专业性茶室； C.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的西餐厅,配有专门的西餐厨房； d.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房； e.有饼屋； f.有风味餐厅； g.有至少容纳200人正式宴会的大宴
24、会厅,配有专门的宴会厨房； h.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外)； i.有24h营业的餐厅。 6.4.12.3 商务设施及服务(5项) a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s； b.封闭的电话间(至少2个)； c.洽谈室(至少容纳10人)； d.提供笔译、口译和专职秘书服务； e.图书馆(至少有1000册图书)。 6.4.12.4 会议设施(l0项) a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间； b.至少配有2个小会议室； c.同声传译设施(至少4种语言)； d.有电话会议设施； e.有现场视音频转播系统； f.有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻
25、灯机、录像机、文件粉碎机； g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备； h.有现代化电子印刷及装订设备； i.有照相胶卷冲印室； j.有至少5000平方米的展览厅。 6.4.12.5 公共及健康娱乐设施(42项)； a.歌舞厅； b.卡拉0K厅或KTV房(至少4间) c.游戏机室； d.棋牌室； e.影剧场； f.定期歌舞表演； g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅； h.健身房； i.按摩室； j.桑拿浴； k.蒸汽浴； 1.冲浪浴； m.日光浴室； n.室内游泳池(水面面积至少40平方米)； o.室外游泳池(水面面积至少100平方米)； p.网球场； q.保龄球室(
26、至少4道)； r.攀岩练习室； s.壁球室； t.桌球室； u.多功能综合健身按摩器； v.电子模拟高尔夫球场； w.高尔夫球练习场； x.高尔夫球场(至少9洞)； y.赛车场； z.公园； aa.跑马场； ab.射击场； ac.射箭场； ad.实战模拟游艺场； ae.乒乓球室； af.溜冰场； ag.室外滑雪场； ah.自用海滨浴场； ai.潜水； aj.海上冲浪； ak.钓鱼； a1.美容美发室； am.精品店； an.独立的书店； ao.独立的鲜花店 ap.婴儿看护及儿童娱乐室。 6.4.12.6 安全设施(3项) a.电子卡门锁； b.客房贵重物品保险箱； c.自备发电系统。 星级酒店
27、评审程序2007-3-21 0:57:00四星的估计得到县级以上旅游局或是旅游质量监督部门，先咨询一下你们当地的旅游局： 一、申请： 首先当事的酒店提出申请(书面材料，依据申请的星级向有权限的星评委员会提出申请。同时抄报上一级星评委员会，抄送下一级星评委员会。)并且要附酒店的情况说明。(主要写的内容一是目前的酒店基本情况，二是在申评过程中所做的工作，还存在的不足，今后如何做。)，其次，建立健全服务和管理制度，形成书面材料备查。第三，对照标准进行自查。 二、受理： 区旅游局接到二星级酒店申请后，必须在14天之内做出答复是否受理，如受理，区旅游局要做好服务工作，并把星评标准发放给酒店，或请他们登录
28、南京旅游网，进入办事指南页面下载星评报告书，让他们自查。同时要告知申请酒店的二星级标准及达标分值。 三、检查、评审： 区旅游局从受理后起，一个月之内安排检查，主要是对申请酒店硬件检查，特别是必备项目的检查(三星级以上还要查选择项目参考星级评定册子的第9-11)。 1、明查： (1)主要检查部分有前厅部分，客房部分和餐饮部分。 其中：一、二星级主要是整体干净、卫生、清洁；三星级主要舒适度；四、五星级主要看豪华度。 (2)看各个功能区域划分是否合理，各个区域舒适度的程度。 (3)各个区域的公共信息标识符要相对统一，要看实用效果，摆放是否合理。 明查程序： 1、酒店接到检查通知后，要准备会议室。要求
29、酒店的中层干部到会，由酒店的负责人汇报情况主要内容是酒店的基本情况、创星级过程中的准备情况、自打分情况和现有的差距) 2、实地打分：首先检查人员和酒店人员商量一个检查路线(尽量不影响酒店正常营业)；其次检查内容包括各类型的客房、会议室、餐厅(主要后场)和康娱中心。 (1)酒店的外部环境。包括地理环境、停车场(停车位一般是客房数的15%) (2)前厅部分： A：看装饰档次和风格，如地面、灯、墙壁和艺术品等， B：总服务台各部分功能能否满足客人的需求，是否提供贵重物品存放；(如服务台无此项内容，但50%客房内配备了保险箱，就算有提供贵重物品存放。) C：前厅各个功能区域划分是否合理。有无大堂吧、小
30、商店、商务服务。 (3)客房部分： A：有无家俱； B：客用品的档次； C：隔音效果和客房密闭性。 (4)餐饮： A：后场：主要看清洁程度，冷热、粗细是否分开，环境是否干净，设备是否齐全等。 B：用餐：主要看菜单和上菜的速度(20分钟以内) (5)康娱中心：是否有健身、娱乐等设施。(如酒店此项承包给别人经营，必须纳入本酒店统一管理) (6)客用公共区域如电梯、走廊、装饰的档次，规范化服务是否统一。 3、进行打分：打分时酒店人员不参加。 4、意见反馈会：打分完后，请老总及酒店中层干部回到会议室，通报检查情况，提建设性的意见(针对检查不足)，同时要求酒店以表格形式写出整改报告(主要内容有整改项目、
31、整改责任人、整改完成时间)。 2、暗访：(区县旅游局交差进行) 主要侧重于软件检查，(可参考星级评定册子附录B、附录C， 87页)即检查酒店管理水平和服务质量。暗访人员首先要到市局开一个暗访通知单；其次以客人的身份到申请评星的酒店检查，最后，检查完毕后，把暗访通知单拿出交给酒店负责人，说明来意，所发生的费用由酒店负责。第四，暗访人员要及时撰写暗访报告并将报告交到此酒店所属的旅游局。 四、宾客满意度的调查。调查表格由市旅游局统一制作，由区旅游局按比例发放到酒店，由酒店负责发放表格给客人填写并及时收回，收齐后交到区旅游局。区旅游局随机抽取几份进行电话回访。检验真实性。 五、报批和批复：二星级批复由区旅游局制作，落款为市星级评定委员会，章由市局盖。(注：二、三星级铜牌930元/块) 涉外酒店及星级宾馆申报程序 一、由企业法人提交申请书。申请书载明：酒店规模、经营地址、投入方式、申请批准项。 二、地区旅游质量监督所接此申请后，在30天以内组织具有星级评定资格人员进行现场评估，并按中华人民共和国星级宾馆评定标准具体打分。 三、确认是否具有相应规模和质量水平，发出授予或否定的意见。 四、授牌。