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1、 白菜的功效与作用白菜的功效与作用 白菜作用白菜作用 (1)白菜作用说说白菜的营养功效我们经常都说白菜价，说白菜价格低廉，但是它的营养却完全不低。就让我们了解下白菜的营养，以及它的排毒功效吧。大白菜的营养功效大白菜是餐桌上最常见的一到菜，它含有丰富的维生素 A 和维生素 C，其中维生素 C（抗坏血酸）的含量比黄瓜高 4 倍、比番茄高 1.4 倍；维生素 A（胡萝卜素）的含量，比黄瓜高 1.8 倍。维生素 A 是天然无毒的抗癌物质，它能减少咽喉、食管和胃肠等上皮组织的炎症，可以阻止致癌物质引起的细胞突变，从而能抑制某些组织的癌前病变。维生素 C 也叫抗坏血酸，能够阻止致癌物质亚硝胺的生成，同时能
2、抑制癌细胞的增殖。白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醇的化合物，其含量约占大白菜重量的0.01%，它能促进人体产生一种重要的酶，这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和分裂。白菜所含有的微量元素钼，钼是人体金属酶的重要组成部分，据调查在食道癌的高发地区，人们头发当中钼的含量最低，这与当地水土中缺钼是有关的。钼能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，所以能防止癌症的发生。据测算，每天吃 1 磅大白菜，或白菜榨汁，每天饭后服 200-300 克，就能吸收到500 毫克这种化合物，达到预防癌症的目的。推荐一款大白菜最强排毒做法：大白菜，以叶为主（少量菜帮）加水煮，不加油盐，可适量放少许辣椒、花椒或是去皮生姜（生姜皮
3、性寒，姜肉性热）。每天肚子饿了就吃，连吃三天，不吃别的食物，第三天除了吃白菜叶外可再喝些白菜汤。白菜要煮得烂一点。这种吃法排毒效果奇佳，对便秘或者肠胃不健康的人是一次大扫除。如果每个月能坚持一次，或者一次能增加到七天更佳。吃了以后会排出宿便，刚开第 1页 共 8页始黑色，吃的时间长的会排出果冻一样的宿便，坚持二十一天以上的人会排出五种颜色的大便，那是把五脏的毒都清了。需要注意的是，即便各位想用大白菜来帮忙排毒，也不要饮食偏颇，过量食用大白菜排毒，失去了原来的健康目的。需要排毒的症状 1、体重超过正常标准体重 30%者；2、脾气暴躁喜欢食用咸食或肉食经常伴有便秘或口腔异味；3、收缩压高于 150
4、mmhg 或舒张压高于 90mmhg;4、经常心慌、气短、胸闷、睡觉经常胸憋难受，不能平躺；5、步行时间稍长或略快则胸闷气短，心跳加速；6、干重活或劳累后心前区疼痛或在臂部放射性疼痛；7、胸部偶有刺痛感，饭后胸骨后面有胀痛的厉害，冒冷汗；8、经常性头痛，头晕，耳鸣，反应迟钝，注意力不集中；9、晚上睡不着，多梦，醒后很累，下午经常犯困；10、手脚经常麻木，摸东西没有感觉，走路腿软；11、皮肤出现斑点，皮肤过敏、暗疮粉刺、湿疹。如果有以上情况的人，不妨让大白菜来为你进行排毒工作吧。(2)白菜作用描写白菜的句子描写白菜的句子 1、盛开的白菜花是那么的娇小，在这个春季，它没有百花的娇艳，却也淡淡清香，
5、没有在四月的阳光下带给大自然一份妩媚，却也在室内点缀出春的气息，它没有牡丹的高贵、玉兰的淡雅、迎春的张扬、桃花的娇艳，却也尽情的敞开心扉，从容的展示着自己的个性、自己的美。2、大白菜，俗称“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。它的根系发达，长成肥大的肉质直根。叶可分外叶和球叶。外叶绿色，展伏地面；内部的球叶乳黄或白色，是贮藏养料的仓库。3、大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。从中心叶子卷心开始，第 2页 共 8页叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬。它原产于我国北方，引种南方，十九世纪传入日本、欧美各国。它品种繁多有有结球、半结
6、球、花心和散叶四种。4、一根细细的草绳，捆缚着大白菜们娇嫩的身体，捆缚住也要长，捆缚住也要美，她们的青春华年在捆缚中依然丰美起来，她们抱紧内心的清白，抱紧一层层的青碧，也抱紧一层层的阳光与雨露。被捆缚了身体的大白菜，长得更结实，更丰腴，她们一个个，越站越稳，越站越有精气神儿。5、那大白菜可真可爱呀！这大白菜真是名副其实的“大”，它那肥硕的身躯像极了孕妇。它那白色的经脉向两侧蔓延，这些经脉或粗或细，或长或短，就像爷爷的胡须一样随意地生长在叶子上。新鲜的大白菜很营养，它有“菜中之王”的美称，还是世界四大蔬菜之一。6、靖远的大白菜个头高，颜色绿，味道鲜，所以很有名。它是由一片一片叶子包裹起来的，它的
7、上面是绿色的，像是给它穿上绿色的外衣;它的下面是白色的，好像一块一块的玉石，整体看可漂亮了！因此工人叔叔们仿照它的样子，用玉做成了“玉白菜”。7、一杯煮熟的大白菜汁可以抵得上两杯牛奶所含有的钙；它还有化痰止咳等许多功用。大白菜含水多，含的热量很少，是所有减肥女生的贤内助。大白菜储存起来很容易，如果比较多的话可以用稻草捆住根挂在竹竿上，保存得好过一个冬天也不会烂。8、在不大的小橘色的花盆里，一根小白菜的根部突然钻出了第一个绿油油的生机勃勃的小叶子，然后，小叶子长成了一个“部落”，并从白菜叶中钻出一个很粗的茎，茎上也有绿油油的大叶子，就如同空心菜一样。当长到一个顶端，大叶子也慢慢长成了小叶子，在茎
8、的顶端，长出了像向日葵籽粒一样密集的花苞。黄色的小花苞就如同胎儿一样，沉睡着。不一等在某时某分就开花了呢！9、正是大白菜这种默默无闻，却彰显了高贵的品格，指引我们淡泊自甘的情趣和心志，带着对生活的信念、对理想的追求、对未来的憧憬，白菜花的品格那么虔诚的走进了我的生命里！第 3页 共 8页 10、晚秋初冬，露水走成了白霜，金风换成了北风，一棵棵茄子棵走了，一棵棵西红柿失神地离开了，高高的豆角架撤了，枯黄的冬瓜秧逃离了。大白菜，成了小小菜园里最后一片风景。都走了，那些青葱可爱的兄弟姐妹们。只有一棵棵白菜，仍然在菜畦里倔强地站着，在冷风里守望着，一场又一场的青霜历练着她们，让她们越来越沉默，越来越成
9、熟稳重，越来越丰富内敛。11、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素 C、维生素 E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。我还有药用价值：祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素 C 缺乏症（坏血病）。12、白菜有很强的生命力，它的每一个细胞紧紧地编织在一起形成了节奏起伏的片片网叶，释放着生命的赞歌，就是到最后的时刻，也要顽强的在菜根部长出枝丫，绽放出美丽的花朵，把最后的芬芳献给人类，并结出长角
10、夹，长出粒粒种子，延续生命！13、“百菜之王”大白菜。我喜欢你！你原产于我国北方，家喻户晓，特别是冬天，你是家家户户必备的菜。你的根为浅根系，主根粗大，水平分布。个大体壮，短缩的茎上成莲座状。花淡黄色。株型紧凑，叶色深绿，叶柄白色，外叶少，结球紧实炮弹形状。要是把你举起来，还挺重的。瞧你顶着个将军肚，一副耀武扬威的样子，真滑稽！14、开花了！小花苞不经微笑了起来，黄色的小花瓣只有一粒小沙粒那么大，四个花瓣之间，还有两个芍药，嫩黄嫩黄的，十分小巧玲珑！那样的小黄花朵，就如同人生艺术品一样，虽然他很渺小，算不上高端、高贵、大气，但他也有他的魅力，他从前迷倒了多少观众呢？我不从而知，我只知道，我已经
11、迷倒了，迷倒在他的花朵魅力之下！白菜花，我要大声赞美你，你是我心中永不凋谢的白菜花！15、在这个时节，最让我陶醉的却是一份不经意的感动！那便是盛开在我家窗台上的一株白菜花，蓝花碗中，清水浸泡着的白菜心长出了层层嫩芽，一第 4页 共 8页个个枝杈伸展开来，小小的枝丫上开满了星星点点的小黄花，每个小花都有五个花瓣，绒绒的花蕊，娇小稚嫩，像孩子一样天真可爱！16、种白菜的时候，先将地平整好，做好菜畦，灌足水，把白菜籽洒在畦里。菜籽上面盖一层细沙子，每天要保持沙子潮湿。三五天后，菜籽就暴嘴了，嫩黄的小菜芽象翡翠一样特别好看。17、白菜几乎伴随我们整个秋冬季节，从长出幼芽到绽放出美丽的花朵，其无私而高尚
12、的品格最让我感动！纵观白菜成长的过程我们总能感知到它的朴实无华和永不张扬的性格，它总是喜欢把自己的心紧紧的包裹着，实实在在的成长着。白菜富含维生素，在严寒的冬季，当百蔬都畏惧严寒而不能生长时，它却在寒冷到来的时刻走入了百姓的家中，无私的奉献着自己的全部。18、一棵棵大白菜被小心地挖出来，带着一点点的粘土，被移植到另一块陌生的地方。面对兄弟姐妹的分离与失散，面对陌生的新环境，她们无法选择，无法挣扎，只能默默地生长，默默地适应，根，向下扎，叶向上张。也许，她们也有一点点青春年少的叛逆，但，也会暗暗消耗在对新环境的适应上了。19、在漫长而又无聊的冬季，白菜是百姓之家饭桌上面常见的蔬菜，亲切、朴实，最
13、为贴近生活。生着可食，炒熟即吃，多种烹饪方法。谁说农人的生活没有诗意？这些白菜便是诗意的精华。他们可以充分发挥自己的想象，炒也可，凉拌亦可，没有任何讲究，充分体现出了憨厚淳朴的性格。年老的父亲盘膝在炕头，烫一壶老酒，陶醉在慢悠悠地时光里。母亲炒一盘老白菜，熬一锅玉米粥，幸福的波纹便荡漾在了额头。20、白菜，白菜，这两个字眼一直氤氲在心头，淡雅而又温馨。我轻轻地把它们摆放在厨房的一个角落，片片清白淡绿的叶子好像父母慈爱的眼睛，咀嚼中淡雅的清香充盈了每一天的生活，白菜相伴，冬天不再寂寞。21、白菜在这种期待与体贴中健康成长，不紧不慢、不急不燥，慢慢走向成熟。入了秋，放到了高粱、玉米，收完了棉花、谷
14、子，原野变得空旷起来。北雁南飞，在大地上倒影出一道道诗行。野麻雀飞的极高，鸣叫委婉悦耳，是原野中最美丽的音乐。颗颗白菜，成了大地上一道独特的风景，绿的陶醉、青第 5页 共 8页的耀眼、白的纯洁，三种亘古不变的颜色，衬出了原野、村庄、农人最为引以自豪的表情。(3)白菜作用水培植物的观察日记水培植物的观察日记（一）我观察的是一棵可爱的小树苗，在每天傍晚，都会摇一摇身体。第一天，我来到它的旁边惊得哑口无言，因为它长高了好多，小树好像在说：“是吗”。我拿出水壶给它浇水，希望它长成参天大树。第二天，我垂头丧气，因为它没有变化，可它却给我唱歌，“沙-刷-沙”，可动听了!我又有信心了，还蹦蹦跳跳给它捉了两只
15、蚯蚓呢!告诉你们，我家还栽了一颗小苗呢!两片绿油油的大叶子，可爱极了，像一只活蹦乱跳的小兔子。还有一颗小树，上面有些叶子看上去干巴巴，还有一些叶子还是嫩绿的。第四天的下午，我健步如飞地来到树苗旁，因为我要给它们取名字，一颗叫“莎莎”，还有一颗有两片叶子的叫“小可爱”，好听吧这时，“莎莎”摇了摇身子，得意洋洋似的。这一天，我带着憧憬和希望来到“莎莎”和“小可爱”旁，想你们一定渴了吧，我给它们浇水，它们冲着我微微点头，我满面春风，兴致勃勃，可开心了。第六天，晚上微风习习，小树苗有点冷吧!我给它浇点水，它说：“谢谢你!”。一阵风吹来，小树在频频点头。水培植物的观察日记（二）春天，油菜花开了，一场孕育
16、着新的油菜籽的生命的活动也开始了。今天我们会在课堂上观察油菜花!早上，我赶紧去菜地采油菜花，刚到菜地，我就等于观赏了一处景点似的，因为他们太美了。在一丛丛油菜花中，有的花已经开了，金黄金黄的美极了!有的话还半开半闭，像个害羞的小姑娘;有的花还是花苞，但却想马上就要爆开似的。这些花在微风中徐徐摆动，像是在点头，像是在跳舞，还像是在活动身第 6页 共 8页体。这美景看得我差点忘了正事。我立马采了花回学校。我在课后查了资料，油菜花的结果后的又才可以榨油，是纯天然的绿色植物，吃了可以有利健康。我在家也要种一些油菜，好好的观察他们，以便以后的自然知识更好。水培植物的观察日记（三）大白菜，又称为“结球白菜
17、”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，是我国的原产和特产蔬菜，全国各地普遍栽培，以华北地区为主要产区。大白菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品质，易种植、耐储藏的特性，在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位，是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。在北方，大白菜被称为“当家菜”、“半年菜”，现已先后引种世界各地。在日本，大白菜叫做“唐人菜”、“山东菜”；在欧美，有人把大白菜叫做“中国甘蓝”。大白菜虽然起源于我国，但它既不象韭、姜、蒜等蔬菜，在古典文献上可以找到悠久确实的记录，也不象有些原产于中国的蔬菜，在山川野间仍有原始的野生种类可寻。遍览古籍，元代以前并无关于大白菜记载的典籍。根据考证，我国大白菜的历史较短，自元
18、代以后历经明清两朝，迄今约七、八百年，农学家对大白菜深入研究的结论是：它是由南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。因此，要探究大白菜的来历，必须从小白菜和芜菁的源头说起。小白菜，又名青菜、油菜、普通白菜等，古时称“菘”。原产于中国南方。最早的历史记载从西晋开始；芜菁，又称蔓菁，是一种根用芥菜，俗称“辣疙瘩”，原产我国，以西北、华北为主产区。芜菁在我国的栽培年代较久，在先秦文献诗经中已被记载，称为“葑菁”，西汉范胜之书的蔬菜专篇中亦有“芜菁”的收录。东汉已普遍栽培，桓帝时曾有“横水为灾，五谷不登，令所伤郡国，皆种蔓菁以充饥”的记述。关于小白菜和芜菁这两种蔬菜的地域特点及演变，西晋稽含所著的
19、南方草木状在“芜菁附菘”一节中是这样写的：“芜菁岭峤以南俱无之，偶有，士人因官携种，就彼种之，出地则变为芥，亦橘种江北为枳之义也。至曲江方有菘，彼人谓之秦菘。”南朝萧子显的南齐书载：南方有小白菜栽培，称为“菘”。唐苏恭著唐本草载有：“蔓菁与菘，产地各异。”宋代陆佃所第 7页 共 8页著埤雅一书上说：“菘菜北种，初年半为芜菁，二年菘种都绝。芜菁南种也然。”南宋陈敷在陈敷农书也记载：“七月种萝卜、青菜。”青菜即指小白菜。从以上史料可以看出，小白菜和芜菁的产地不同，且在南北引种过程中有发生性状变异的情况，但鉴于当时科技尚不发达，因此人们也就无从知晓小白菜和芜菁的变异是由什么因素所引起的了。史至元代，
20、才有大白菜的出现。忽思慧在饮膳正要上第一次将所谓的“菘”直接叫做白菜，并精细绘制成图，从他所描绘的白菜形态来看，已经不再是塌地而生的小白菜了，而是外叶向上拢起，其抱合状态已经进化为结球的大白菜类型了。但不能割裂和漠视的是，从晋到元这漫长的历史，是大白菜在进化过程中经历的从内因到外因、从量变到质变、从偶然到必然引发突变的重要阶段。同时，这一时期的战乱动荡，人民迁徙，南北文化交流，农作物的交互种植，对大白菜的演化起到了促进作用。元朝以后，记述大白菜的典籍渐多，明王世懋著广百川学海在“果蔬疏”一节介绍了大白菜的定义和产地，并推荐“燕地黄芽菜”是著名品种。清弘书等所著授时通考中赞美大白菜“脆美无滓”，还确切指出：黄芽菜是白菜的别种，决不能与小白菜混为一谈。丁宜曾在农圃便览中对大白菜作了较明确的论述，他把大白菜称之为“窝心大白菜”。他介绍了山东地区立秋种小雪收的栽培经验，还介绍霜降后可用草绳将外叶捆起以保护球叶的方法。现代农业科技证明，小白菜和芜菁均属十字花科芸薹属的不同亚种，而十字花科蔬菜最易天然杂交，尤其小白菜和芜菁的亲缘关系最近，基本染色体组相同，彼此间天然杂交可育率达百分之百，其亲本后代也能正常生长和繁殖，而且，大白菜的生物特征又介于小白菜和芜菁之间。蔬菜专家对这两种蔬菜进行人工杂交的结果，也佐证了大白菜第 8页 共 8页