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1、20212021 年实训室规章制度范文年实训室规章制度范文我校汽车专业实训室是一个集汽车构造、维修、检测、保养、美容和钣金的大型综合性实训场。面积约4000 平方米，能同时容纳 4多人进行上述汽车各项目的实训。实训内容包括汽车发动机、汽车底盘、汽车电气、汽车空调、汽车电喷发动机、自动变速器、制动防抱死 abs 系统、汽车音响、电子控制悬挂系统、汽车防盗系统等。设备种类齐全、先进、数量充足。并可进行汽车维修初、中、高级工与技师考证强化训练与考核以及汽车电工初、中、高级和汽车扳金工的考证强化训练与考核。汽车专业实训室管理制度汽车专业实训室管理制度1.1.实训室管理员为该室及室内所有设施的责任人。实
2、训室管理员为该室及室内所有设施的责任人。2.2.实训室是实训教学场所，除相关管理人员及当堂实训指导教师实训室是实训教学场所，除相关管理人员及当堂实训指导教师和学生外，任何人未经该管理员允许，不得进入实训室。和学生外，任何人未经该管理员允许，不得进入实训室。3.3.教师上机备课，应事先向有关主管申请安排，按管理员指定机教师上机备课，应事先向有关主管申请安排，按管理员指定机位上机。操作完毕后，必须做好卫生并把设备恢复原状方能离开。位上机。操作完毕后，必须做好卫生并把设备恢复原状方能离开。4.进入实训室，必须遵守该室各项管理制度，听从该管理员指挥，对违反管理制度、不听从指挥者，管理员有责任将其请出实
3、训室，并报相关管理部门处理。5.使用本实中室设备，必须按管理员安排，定人定机，规范操作，爱护设备设施。不得串位，不得动与当堂实训内容无关的设施，不得损坏设备、工量卡具、夹具，违者除赔偿、罚款处理外，还将报请有关部门视情节轻重给予纪律处分。6.每次使用设备后，应将设备清理还原，规范填写实训场地（室）使用记录和设备使用维修（护）记录，并按照汽车实训室卫生管理制度搞好实训室清洁卫生。汽车专业实训室安全管理制度1.1.实训管理员为本室安全管理责任人。实训管理员为本室安全管理责任人。2.2.实训室是实训教学场所，除相关管理人员及当堂指导教师和学实训室是实训教学场所，除相关管理人员及当堂指导教师和学生外，
4、任何人未经该管理员允许，不得入内。生外，任何人未经该管理员允许，不得入内。3.3.管理员和指导教师要牢固树立安全第一的观念，熟悉并掌握人管理员和指导教师要牢固树立安全第一的观念，熟悉并掌握人员、设备、设施的安全知识，做好学生的安全教育工作。员、设备、设施的安全知识，做好学生的安全教育工作。4.4.使用本室设备，必须服从安排，定人定机，严格执行设备、设使用本室设备，必须服从安排，定人定机，严格执行设备、设施安全使用规程，爱护设施设备。施安全使用规程，爱护设施设备。5.严格执行“任课教师包堂制”，指导教师应负责实训教学过程中的人身和设备安全，下课后要做好“五关”，并配合管理员做好设备设施的验收。6
5、.管理员要做好设备、工量卡具的日常维护、保养和管理，保障设备、设施不受损坏、不丢失、不锈蚀，保持工量卡具的良好技术状态。7.7.管理员要加强实训室水、电、门、窗、灯及电教设施的管理，管理员要加强实训室水、电、门、窗、灯及电教设施的管理，做好防火、防爆、防盗、防雷击、防破坏的安全防范工作。做好防火、防爆、防盗、防雷击、防破坏的安全防范工作。8.8.未经管理员允许，不准他人在场（室）内私拉乱接其它用电设未经管理员允许，不准他人在场（室）内私拉乱接其它用电设备。备。9.9.学员上机时不准私调工位，不准私拆设备，保证设备完好和安学员上机时不准私调工位，不准私拆设备，保证设备完好和安全操作。全操作。汽车
6、专业实训室卫生管理制度1 1、实训室必须做好日常的清洁卫生。、实训室必须做好日常的清洁卫生。2 2、实训室每班每天实训完毕后都要由实训指导教师负责安排，组、实训室每班每天实训完毕后都要由实训指导教师负责安排，组织学生打扫卫生，每周进行一次大扫除。织学生打扫卫生，每周进行一次大扫除。3 3、每周一次的大扫除的时间、负责班级、具体要求由管理员、实、每周一次的大扫除的时间、负责班级、具体要求由管理员、实训指导教师负责安排和现场组织学生按要求搞好。训指导教师负责安排和现场组织学生按要求搞好。4 4、打扫要求。地面、设备清理干净，黑板、白板抹干净，关上并、打扫要求。地面、设备清理干净，黑板、白板抹干净，
7、关上并锁好窗户。锁好窗户。5、大扫除要求。地面、墙壁、天花板都必须打扫干净；所有门、窗、灯、排气扇、黑板、白板以及其它设备、设施等都必须抹干净。设备、设施等必须摆放整齐。6 6、每次大扫除的清洁工具由实训室管理员提前作好准备。、每次大扫除的清洁工具由实训室管理员提前作好准备。7 7、大扫除后必须经管理员验收通过，指导教师和学员方可离开。、大扫除后必须经管理员验收通过，指导教师和学员方可离开。8 8、若没有按要求搞好实训室清洁卫生，将根据实际情况追究责、若没有按要求搞好实训室清洁卫生，将根据实际情况追究责任，情节严重的将通知有关管理部门进行扣罚，直到整改好为止。任，情节严重的将通知有关管理部门进
8、行扣罚，直到整改好为止。实习指导老师工作规范1.1.努力提高自身的技术，业务能力，掌握相关实践教学项目及仪努力提高自身的技术，业务能力，掌握相关实践教学项目及仪器，设备，工具的规范使用。器，设备，工具的规范使用。2.2.遵守并监督学生遵守校内实践教学有关管理制度。遵守并监督学生遵守校内实践教学有关管理制度。3.3.负责学生的实践教学课前教育，包括场（室）制度，设备使用负责学生的实践教学课前教育，包括场（室）制度，设备使用及安全教育等。及安全教育等。4.4.负责当堂实践教学课的工量器具及实践教学材料的统一领负责当堂实践教学课的工量器具及实践教学材料的统一领（借）用和归还，协助管理员做好实践教学耗
9、材的管理。（借）用和归还，协助管理员做好实践教学耗材的管理。5.5.负责实践教学过程中的人身和财产安全。负责实践教学过程中的人身和财产安全。6.6.负责实践教学课堂纪律，学生考勤，负责按设备操作规程实施负责实践教学课堂纪律，学生考勤，负责按设备操作规程实施教学并负责学生实践教学全过程的管理，维持正常课堂教学秩序。教学并负责学生实践教学全过程的管理，维持正常课堂教学秩序。7.7.负责学生的实践教学成绩考核及考证工作。负责学生的实践教学成绩考核及考证工作。8.8.负责课后组织学生清洁设备和场地，保持良好的教学环境，努负责课后组织学生清洁设备和场地，保持良好的教学环境，努力培养和提高学生的职业素质。
10、力培养和提高学生的职业素质。9.9.负责按要求规范填写实训场地（室）使用记录和设备使负责按要求规范填写实训场地（室）使用记录和设备使用维修（护）记录。用维修（护）记录。学生实训守则一、十要一、十要1.1.要着工装，且衣着整洁，戴胸卡。要着工装，且衣着整洁，戴胸卡。2.2.要提前五分钟进场（带卡上机），自带物品放在指定位置。要提前五分钟进场（带卡上机），自带物品放在指定位置。3.3.要听从教师指导服从工位分配。要听从教师指导服从工位分配。4.4.要认真学习入门知识，掌握操作工艺和安全规程。要认真学习入门知识，掌握操作工艺和安全规程。5.5.要严格遵守场室安全管理制度，穿戴防护用具。要严格遵守场室
11、安全管理制度，穿戴防护用具。6.6.要保质保量按时完成实训任务。要保质保量按时完成实训任务。7.7.要爱护场室设备，仪器和设施，节约材料。要爱护场室设备，仪器和设施，节约材料。8.8.要互教互学，取长补短。要互教互学，取长补短。9.9.要保持实训场整洁、美观。要保持实训场整洁、美观。10.10.要按时下课，注意关电，关门，关窗，关扇和关机（关水，关要按时下课，注意关电，关门，关窗，关扇和关机（关水，关气）。气）。二、十不准二、十不准1.1.不准穿背心，短裤和拖鞋。不准穿背心，短裤和拖鞋。2.2.不准迟到，早退，旷课，带小吃。不准迟到，早退，旷课，带小吃。3.3.不准串岗，脱岗和干其他事情。不准
12、串岗，脱岗和干其他事情。4.4.不准违规操作，损坏仪器设备和工量具。不准违规操作，损坏仪器设备和工量具。5.5.不准无安全防护上岗作业。不准无安全防护上岗作业。6.6.不准马虎了事，代做代考。不准马虎了事，代做代考。7.7.不准私带工具，量具和材料出实训场。不准私带工具，量具和材料出实训场。8.8.不准在室内嘻闹，追打。不准在室内嘻闹，追打。9.9.不准乱丢，乱放，乱拿工具和材料，乱丢果皮和杂物。不准乱丢，乱放，乱拿工具和材料，乱丢果皮和杂物。10.10.不准损坏安全设施，污损地面和门窗桌椅。不准损坏安全设施，污损地面和门窗桌椅。第二篇：实训室规章制度一第二篇：实训室规章制度一、实训室规章制度
13、、实训室规章制度1 1、遵守实训室纪律，不迟到、不早退。、遵守实训室纪律，不迟到、不早退。2 2、在实训室内不得大声喧哗、不吃零食、不准吸烟。做实训时，、在实训室内不得大声喧哗、不吃零食、不准吸烟。做实训时，不要讲与实训内容无关的闲话，未经允许不要随意动用实训室物品。不要讲与实训内容无关的闲话，未经允许不要随意动用实训室物品。3 3、爱护公物、公用器械和设备，用毕要擦净，归还原处。任何东、爱护公物、公用器械和设备，用毕要擦净，归还原处。任何东西不能随便带出实训室。西不能随便带出实训室。4 4、损坏物品或丢失实训器械，应及时向教师报告，由教师酌情处、损坏物品或丢失实训器械，应及时向教师报告，由教
14、师酌情处理。理。5 5、养成良好的卫生习惯，工作区桌面保持整洁，器械放置有条不、养成良好的卫生习惯，工作区桌面保持整洁，器械放置有条不紊，用完应擦净。紊，用完应擦净。6 6、每班实训时必须要有负责人，负责人要安排与管理好实训室的、每班实训时必须要有负责人，负责人要安排与管理好实训室的物品与卫生。物品与卫生。7 7、每次安排值日生。实训结束时，搞好清洁卫生，离开实训室、每次安排值日生。实训结束时，搞好清洁卫生，离开实训室前，必须关好门窗、水、电、确保安全。前，必须关好门窗、水、电、确保安全。8 8、借出的仪器设备如出现损坏、遗失等问题，要按照学校的标准、借出的仪器设备如出现损坏、遗失等问题，要按
15、照学校的标准赔偿损失。收取的费用用于补偿仪器设备损坏、遗失的损失。赔偿损失。收取的费用用于补偿仪器设备损坏、遗失的损失。二、实训指导教师岗位职责二、实训指导教师岗位职责1 1、进行实训教学前，根据实训课训练计划的内容课前做好教学环、进行实训教学前，根据实训课训练计划的内容课前做好教学环节的设备，实验仪器等各项准备工作。节的设备，实验仪器等各项准备工作。2 2、认真做好学生实训分组安排，保证学生有足够动手操作机会。、认真做好学生实训分组安排，保证学生有足够动手操作机会。3 3、实训课开始时，实训教师应先检查学生出勤情况，预习情况，、实训课开始时，实训教师应先检查学生出勤情况，预习情况，进而讲解实
16、训的内容、要求、方法及注意事项。进而讲解实训的内容、要求、方法及注意事项。4 4、下课时，安排学生做好实训室内的清洁卫生工作，检查安全、下课时，安排学生做好实训室内的清洁卫生工作，检查安全、防火设备，关好门窗、电灯等。防火设备，关好门窗、电灯等。第三篇：插花实训室规章制度插花实训室功能简介第三篇：插花实训室规章制度插花实训室功能简介主要设备。操作台、插花器皿及常用工具。主要用途。插花员职业技能鉴定、对外培训及学生实习实训活动。主要实训项目：基础花型制作训练、酒店插花制作训练、会议插花制作训练、家居插花制作训练、商务插花制作训练、礼仪插花制作训练插花实训室规章制度插花实训室规章制度插花操作室是学
17、校教学的公共场所，也是一个艺术交流的空间，请在操作时务必遵守以下几点：、学生须经教师或管理人员准许后方可入内操作。、学生进入操作室，应着装得体，请不要带与教学无关的物品入内。、操作时须听从教师统一安排，按步操作，不准擅自操作处理。4 4、请保持良好的操作秩序，不得喧哗、吵闹、随意走动；杜绝打、请保持良好的操作秩序，不得喧哗、吵闹、随意走动；杜绝打手机、吃零食、吸烟等违纪违规现象出现。手机、吃零食、吸烟等违纪违规现象出现。5 5、操作时产生的垃圾要及时归类处理，以保证良好的操作环境。、操作时产生的垃圾要及时归类处理，以保证良好的操作环境。6 6、操作完毕后请及时整理花材花器，做好室内卫生，关毕电
18、源，、操作完毕后请及时整理花材花器，做好室内卫生，关毕电源，关好门窗，经指导老师检查合格后方可离开。关好门窗，经指导老师检查合格后方可离开。7、操作室的一切物品老师许可，不得擅自取用或带出操作室。由于责任事故造成花器花材等损坏，要追究使用人的责任并按照有关规定赔偿。8 8、每次操作培训，教师应提前做好设备的清点和检查工作，实训、每次操作培训，教师应提前做好设备的清点和检查工作，实训结束后，教师应做好设备的复查。结束后，教师应做好设备的复查。9 9、本室实行专人负责管理。请自觉遵守本室各项规章制度，服从、本室实行专人负责管理。请自觉遵守本室各项规章制度，服从安排管理。安排管理。葫芦岛一职专旅游教
19、研室插花实训室管理员职责一、保障实训室内实训设施设备的正常运行，为实施教学计划提一、保障实训室内实训设施设备的正常运行，为实施教学计划提供保障。供保障。二、根据教学任务书，提前做好实训所需的设施设备、耗材以及二、根据教学任务书，提前做好实训所需的设施设备、耗材以及设备的维护等各项准备工作，保证实训教学能按时进行。设备的维护等各项准备工作，保证实训教学能按时进行。三、要经常对各种实训设备、设施进行认真维护，严格管理，发现问题及时解决，以免影响正常的教学秩序，接到维护申请后必须立即进行处理，并采取有效应对措施。四、为上课教师使用各种实训设备提供技术指导。四、为上课教师使用各种实训设备提供技术指导。
20、五、课前应提前五、课前应提前 1010 分钟开门，协助教师按要求组织学生进入实训分钟开门，协助教师按要求组织学生进入实训室，并与任课教师办理财产交接。室，并与任课教师办理财产交接。六、上课期间管理员不得擅离工作岗位，以防突发设备故障或事六、上课期间管理员不得擅离工作岗位，以防突发设备故障或事件的发生。件的发生。七、课后应按实际填写实训室日志，检查实训室设备，与任课教师办理财产交接，发现问题及时查明原因，分清责任，并写出书面报告交由系领导处理。八、负责实训室防火、防盗、防水和防触电等日常安全工作，下八、负责实训室防火、防盗、防水和防触电等日常安全工作，下班前务必关水、关电、关好门窗。班前务必关水
21、、关电、关好门窗。负责实训室的财产登记与管理，与实训教师、学生共同维护好室内环境卫生餐饮实训室功能说明本实训室以现代饭店餐饮经营的业务为实训内容，相应配备了中西餐桌、转台、餐巾、口汤碗、汤勺、筷子、味碟、烟灰缸、牙签、各类酒杯以及特用于西餐的各类不同型号的刀叉等餐厅必备的就餐用具，依据劳动部职业技能鉴定餐厅服务规范中级技能水平的要求，学生需要掌握如下八项内容：（1 1）托盘基本功；）托盘基本功；（2 2）中餐宴会铺台布；）中餐宴会铺台布；（3 3）中、西餐宴会摆台；）中、西餐宴会摆台；（4 4）餐巾折花；）餐巾折花；（5 5）为客拉椅让座；）为客拉椅让座；（6 6）为客斟倒酒水；）为客斟倒酒水
22、；（7 7）中餐上菜、分菜；）中餐上菜、分菜；（8 8）餐厅应有的礼节礼貌、仪表仪容。）餐厅应有的礼节礼貌、仪表仪容。通过实训室学习达到餐饮技能中级以上水平，为今后就业准备，掌握扎实的操作技能。餐饮实训室使用流程说明：准备工作着装检查教师示范学生操作总结分析收场整理餐饮实训室学生管理制度餐饮实训室学生管理制度1 1、进入实训室前须准备好所需的一切物品。书、笔、纸等，请不、进入实训室前须准备好所需的一切物品。书、笔、纸等，请不要带与课程无关的物品进入实训室。要带与课程无关的物品进入实训室。2 2、按时进入实训室，不迟到、早退，确有事者须向班主任请假，、按时进入实训室，不迟到、早退，确有事者须向班
23、主任请假，并把请假条交给任课教师。并把请假条交给任课教师。3 3、学生要仪表端庄，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待、学生要仪表端庄，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待人，主动热情。人，主动热情。4 4、自觉遵守校纪校规，要讲文明，讲道德，讲礼貌，讲纪律，善、自觉遵守校纪校规，要讲文明，讲道德，讲礼貌，讲纪律，善于学习掌握技能。于学习掌握技能。5 5、保持实训室安静、整洁，严禁吸烟、吃零食或乱扔杂物。不大、保持实训室安静、整洁，严禁吸烟、吃零食或乱扔杂物。不大声喧哗、不得随意走动，集中精力按老师所要求的程序进行实训。声喧哗、不得随意走动，集中精力按老师所要求的程序进行实训。6 6、不私自带
24、走餐厅的所有教学使用物品。、不私自带走餐厅的所有教学使用物品。7 7、操作时注意轻拿轻放。如属操作不当而造成的物品损坏，照价、操作时注意轻拿轻放。如属操作不当而造成的物品损坏，照价赔偿；如属故意损坏则加倍赔偿。情节严重，将给予纪律处分。赔偿；如属故意损坏则加倍赔偿。情节严重，将给予纪律处分。8 8、学生进入实训室后，要按程序、规定和要求进行餐饮摆台，要、学生进入实训室后，要按程序、规定和要求进行餐饮摆台，要认真细致；要管理好物品，若发现问题及时报告指导老师。认真细致；要管理好物品，若发现问题及时报告指导老师。9 9、餐厅的桌布、口布等物品，各班训练完毕后要洗干净交还管理、餐厅的桌布、口布等物品
25、，各班训练完毕后要洗干净交还管理员。员。餐饮实训室指导教师职责一、实训课指导教师应于课前一、实训课指导教师应于课前 5 5 分钟到达实训室，与管理员办理分钟到达实训室，与管理员办理财产交接，组织好学生进入实训室，做好课前准备。财产交接，组织好学生进入实训室，做好课前准备。二、实训课指导教师必须按教学计划进行各种实习实训教学，不得安排其它与教学无关的内容；实训课进行期间，实训指导教师不得随意离开实训室。三、实训课指导教师应加强实训室内的学生管理，维护好整个教学秩序；建立人员分组、设备分组管理档案；课后，认真做好实训教学日志的记载。四、实训课指导教师应按操作规程、设备使用说明书或教学需要正确指导学
26、生使用实习实训设备，上课期间如遇不能解决的设备故障应找管理员共同解决。五、实训课指导教师有责任预防学生故意损坏设备，预防学生因五、实训课指导教师有责任预防学生故意损坏设备，预防学生因操作不当损害设备。操作不当损害设备。六、下课后，实训指导教师应当与管理员进行财产交接，对于上课期间出现的实训室设备损坏及设备丢失情况，实训课指导教师应与管理员一起查明原因，分清责任。七、对在使用实训室上课期间不负责任，违反规定，造成重大影七、对在使用实训室上课期间不负责任，违反规定，造成重大影响或损失的教师，按学院教学事故处理办法处理。响或损失的教师，按学院教学事故处理办法处理。餐饮实训室管理员职责一、保障实训室内
27、实训设施设备的正常运行，为实施教学计划提一、保障实训室内实训设施设备的正常运行，为实施教学计划提供保障。供保障。二、根据教学任务书，提前做好实训所需的设施设备、耗材以及二、根据教学任务书，提前做好实训所需的设施设备、耗材以及设备的维护等各项准备工作，保证实训教学能按时进行。设备的维护等各项准备工作，保证实训教学能按时进行。三、要经常对各种实训设备、设施进行认真维护，严格管理，发现问题及时解决，以免影响正常的教学秩序，接到维护申请后必须立即进行处理，并采取有效应对措施。四、为上课教师使用各种实训设备提供技术指导。四、为上课教师使用各种实训设备提供技术指导。五、课前应提前五、课前应提前 1010
28、分钟开门，协助教师按要求组织学生进入实训分钟开门，协助教师按要求组织学生进入实训室，并与任课教师办理财产交接。室，并与任课教师办理财产交接。六、上课期间管理员不得擅离工作岗位，以防突发设备故障或事六、上课期间管理员不得擅离工作岗位，以防突发设备故障或事件的发生。件的发生。七、课后应按实际填写实训室日志，检查实训室设备，与任课教师办理财产交接，发现问题及时查明原因，分清责任，并写出书面报告交由系领导处理。八、负责实训室防火、防盗、防水和防触电等日常安全工作，下八、负责实训室防火、防盗、防水和防触电等日常安全工作，下班前务必关水、关电、关好门窗。班前务必关水、关电、关好门窗。九、负责实训室的财产登
29、记与管理，与实训教师、学生共同维护九、负责实训室的财产登记与管理，与实训教师、学生共同维护好室内环境卫生好室内环境卫生第四篇：烹饪实训室规章制度烹饪实训室规章制度第四篇：烹饪实训室规章制度烹饪实训室规章制度烹饪实训室是烹饪专业学生学习专业技能的主要场所，为提高教学效率，确保实训工场的安全、卫生，充分发挥其教学服务的功能，特制定本制度。一、烹饪专业教师工作职责一、烹饪专业教师工作职责专业任课教师在其上课期间是教学、安全、卫生的第一责任人，全面负责整个教学过程，其主要职责如下：1.1.经常进行安全、卫生知识教育。经常进行安全、卫生知识教育。2.2.上课前一天必须负责开好原料采购通知单。上课前一天必
30、须负责开好原料采购通知单。3.3.上课前必须组织好本班学生各项准备工作（包括服帽、学生现上课前必须组织好本班学生各项准备工作（包括服帽、学生现场面授），并排好队进入实训室。场面授），并排好队进入实训室。4.进实训室时必须检查设备、设施是否完好，有问题及时向管理人员提出，方可带学生进入实训室，课上好后请管理人员检查，如有问题，任课教师必须负责查清。5.5.负责学生原料的分配工作。负责学生原料的分配工作。6.6.按规范程序进行教学。按规范程序进行教学。7.7.在下课前在下课前 1515 分，组织卫生工作（包括垃圾清倒），并积极协助分，组织卫生工作（包括垃圾清倒），并积极协助管理人员进行卫生检查，下
31、课铃响后组织好学生返回教室。管理人员进行卫生检查，下课铃响后组织好学生返回教室。8.8.负责刀具发放及回收工作。负责刀具发放及回收工作。9.9.以身作则，遵守学校的教学管理制度。以身作则，遵守学校的教学管理制度。10.10.下课后，填好工场使用记录表，及时处理课堂中发生的问题。下课后，填好工场使用记录表，及时处理课堂中发生的问题。11.11.正确处理教学过程中的突发事件，并及时向主管领导汇报。正确处理教学过程中的突发事件，并及时向主管领导汇报。二、管理人员工作职责二、管理人员工作职责管理人员必须努力提高管理水平，主要工作职责如下：1.1.要树立服务理念，全心全意地为教学服务，确保教学顺利进要树
32、立服务理念，全心全意地为教学服务，确保教学顺利进行。行。2.2.必须及时检查设备设施的安全，发现问题及时与总务处联系，必须及时检查设备设施的安全，发现问题及时与总务处联系，3.3.负责管理好设备设施、器具等，包括借、还、赔等工作。负责管理好设备设施、器具等，包括借、还、赔等工作。4.4.任课教师上课前、下课后，管理人员负责检查设备设施等是否任课教师上课前、下课后，管理人员负责检查设备设施等是否完好，发现问题及时处理，并负责汇报。完好，发现问题及时处理，并负责汇报。5.5.实训室为该班上课的卫生包干区，做好检查工作，并及时公布实训室为该班上课的卫生包干区，做好检查工作，并及时公布结果（包括上课纪
33、律）。结果（包括上课纪律）。三、红案操作室守则三、红案操作室守则1.1.热爱专业，爱护公物，具有良好的职业道德。热爱专业，爱护公物，具有良好的职业道德。2.2.学生进操作室必须征得指导老师同意，并在指导老师的指导下学生进操作室必须征得指导老师同意，并在指导老师的指导下进行操作。进行操作。3.3.学生进操作室练习时必须穿戴工作服、工作帽，注意个人卫学生进操作室练习时必须穿戴工作服、工作帽，注意个人卫生、仪表仪容，工作服必须干净清洁、整洁。生、仪表仪容，工作服必须干净清洁、整洁。4.4.严格按照操作程序程序进行操作，注意安全。严格按照操作程序程序进行操作，注意安全。5.养成良好的卫生习惯，在操作前
34、必须清洗工作台和工作工具，在操作过程中始终保持工作台、工作工具、地成的清洁，操作结束后，必须让值日生负责打扫卫生，并由指导老师、管理员负责打分。6.6.使用操作室必须每次有记录，损坏公物必须赔偿。使用操作室必须每次有记录，损坏公物必须赔偿。7.7.对操作的成品不能品尝，要品尝必须经老师同意。对操作的成品不能品尝，要品尝必须经老师同意。8.8.对每次操作作品都必须打分，指导老师必须讲评，写好实习报对每次操作作品都必须打分，指导老师必须讲评，写好实习报告，需使用餐具必须事先借出，用后必须当天归还，并有记录。告，需使用餐具必须事先借出，用后必须当天归还，并有记录。四、刀工切配实训室守则四、刀工切配实
35、训室守则1.1.烹饪刀工室实行专职管理，任课老师按计划组织使用。烹饪刀工室实行专职管理，任课老师按计划组织使用。2.2.进入刀工室必须换上工作服。进入刀工室必须换上工作服。3.3.学生进入刀工室必须保持安静，听从老师指挥，并按指定案位学生进入刀工室必须保持安静，听从老师指挥，并按指定案位站立，不得擅自变动。站立，不得擅自变动。4.4.课前准备好墩头、刀具、抹布，并搞好案面卫生工作。课前准备好墩头、刀具、抹布，并搞好案面卫生工作。5.5.第个学生必须听从指导老师的指导，认真按操作步骤操作。第个学生必须听从指导老师的指导，认真按操作步骤操作。6.6.爱护公物，保持地面、案面、墩头的清洁，将切后渣料
36、放入废爱护公物，保持地面、案面、墩头的清洁，将切后渣料放入废物桶内。物桶内。7.7.上课结束后需及时归还所借的盘碗、墩头。上课结束后需及时归还所借的盘碗、墩头。8.8.实训结束后，每个学生必须整理好本案头。实训结束后，每个学生必须整理好本案头。9.9.离开刀工室，需关好电灯、门窗。离开刀工室，需关好电灯、门窗。五、烹饪实训室卫生管理制度五、烹饪实训室卫生管理制度1.1.烹饪室卫生管理责任人为：烹饪室管理员烹饪室卫生管理责任人为：烹饪室管理员工场使用后卫生负责人为。指导老师，由指导教师负责安排值日学生，搞好课后卫生工作，直至管理员认可。2.2.对学生必须经过食品卫生知识培训后方可进入实训室。对学
37、生必须经过食品卫生知识培训后方可进入实训室。3.3.教师、学生进入烹饪实训室要穿戴工作衣帽，要求整洁，长发教师、学生进入烹饪实训室要穿戴工作衣帽，要求整洁，长发全部戴入帽内，不戴饰物。否则，不得进入烹饪实训室。全部戴入帽内，不戴饰物。否则，不得进入烹饪实训室。4.4.进入烹饪实训工场后，要按学号到指定工位，不得随意调动，进入烹饪实训工场后，要按学号到指定工位，不得随意调动，各人要首先清洁各自工位和餐具，然后才可使用。各人要首先清洁各自工位和餐具，然后才可使用。5.5.操作过程中，注意不乱丢垃圾，特别要注意不要把垃圾扔到水操作过程中，注意不乱丢垃圾，特别要注意不要把垃圾扔到水槽中，保证下水道畅通
38、。槽中，保证下水道畅通。6.操作课结束前 15 分钟，学生可开始清理各自灶具、操作台及餐具的卫生工作，切忌大量用水冲洗灶具和操作台，以免水、杂物进入风机或堵塞气孔。如果不听劝阻，不按规定操作，造成煤气灶损坏，由相关学生负责赔偿。赔偿金额由总务处根据维修情况确定。实训工场公共卫生由指导老师负责安排值日学生进行，所有垃圾放到卫生桶，并送到学校垃圾房倒掉。7.7.任课教师有责任配合管理人员搞好卫生检查卫生。任课教师有责任配合管理人员搞好卫生检查卫生。8.学生卫生工作须经指导教师和管理员认可后才能离开。对不搞好卫生工作的学生，指导教师和管理员可先予以口头警告，屡教不改的，学校将取其进入烹饪实训工场资格
39、，直至其提出申请，并让学校确认其确有悔改之意。9.9.每周五大扫除卫生制度每周五大扫除卫生制度大扫除第一责任人为各班班主任，班主任必须组织好本班学生，实行分工包干，并亲自带队，严格按学生的要求，做好卫生工作。灶具不列入大扫除之列。第五篇：学校实训室规章制度学校实训室规章制度第五篇：学校实训室规章制度学校实训室规章制度1 1。学校实训室规章制度。学校实训室规章制度1 1、遵守实训室纪律，不迟到、不早退。、遵守实训室纪律，不迟到、不早退。2 2、在实训室内不得大声喧哗、不吃零食、不准吸烟。做实训时，、在实训室内不得大声喧哗、不吃零食、不准吸烟。做实训时，不要讲与实训内容无关的闲话，未经允许不要随意
40、动用实训室物品。不要讲与实训内容无关的闲话，未经允许不要随意动用实训室物品。3 3、爱护公物、公用器械和设备，用毕要擦净，归还原处。任何东、爱护公物、公用器械和设备，用毕要擦净，归还原处。任何东西不能随便带出实训室。西不能随便带出实训室。4 4、损坏物品或丢失实训器械，应及时向教师报告，由教师酌情处、损坏物品或丢失实训器械，应及时向教师报告，由教师酌情处理。理。5 5、养成良好的卫生习惯，工作区桌面保持整洁，器械放置有条不、养成良好的卫生习惯，工作区桌面保持整洁，器械放置有条不紊，用完应擦净。紊，用完应擦净。6 6、每班实训时必须要有负责人，负责人要安排与管理好实训室的、每班实训时必须要有负责
41、人，负责人要安排与管理好实训室的物品与卫生。物品与卫生。7 7、每次安排值日生。实训结束时，搞好清洁卫生，离开实训室、每次安排值日生。实训结束时，搞好清洁卫生，离开实训室前，必须关好门窗、水、电、确保安全。前，必须关好门窗、水、电、确保安全。8 8、借出的仪器设备如出现损坏、遗失等问题，要按照学校的标准、借出的仪器设备如出现损坏、遗失等问题，要按照学校的标准赔偿损失。收取的费用用于补偿仪器设备损坏、遗失的损失。赔偿损失。收取的费用用于补偿仪器设备损坏、遗失的损失。2 2。学校专业实训室规章制度。学校专业实训室规章制度实训室、实验室是学生技能训练的场所，进行现场教学和实验教学的课堂；开展社会培训
42、服务的基地；是办好学校的基本条件之一。为了加强学校实训室、实验室的建设和管理，保障学校的教学质量提高办学效益，特制订本制度。一、基本任务一、基本任务1.1.依据学校的规划和教务部门或教研室的要求，负责实训室、实依据学校的规划和教务部门或教研室的要求，负责实训室、实验室的建设和管理工作。验室的建设和管理工作。2.2.根据实训大纲和实施教学计划根据实训大纲和实施教学计划的规定，编写相应的实训、实验指导书和考核大纲；编制教学计划并承担相应的实训、实验教学任务。3.3.积极创造条件，承担校内、外的培训任务。积极创造条件，承担校内、外的培训任务。二、管理与建设二、管理与建设1.1.全校的所有实训室、实验
43、室均在学院主管院长领导下，由学校全校的所有实训室、实验室均在学院主管院长领导下，由学校指定部门负责管理。指定部门负责管理。2.2.实训室、实验室的建设和改造必须以学校的建设规划为依据，实训室、实验室的建设和改造必须以学校的建设规划为依据，在各部的协同配合下，由学校指定部门组织实施。在各部的协同配合下，由学校指定部门组织实施。3.3.实训室、实验室的仪器、设备管理应按职业技术学校设备、实训室、实验室的仪器、设备管理应按职业技术学校设备、仪器管理制度严格执行。仪器管理制度严格执行。4.4.要在保卫部门的监督指导下，做好实训室、实验室的安全、防要在保卫部门的监督指导下，做好实训室、实验室的安全、防火
44、、保密工作。火、保密工作。a.安全防范和劳动保护设施要齐全，任何人不得以任何借口挪用。b.实训室、实验室内严禁吸烟。c.要严格执行国家有关技安和工业卫生的规定；对易发生危害的物品，要有明显标记，严防人身、设备事故发生。d.实训后，要切断电源、关窗锁门。发现隐患要及时报告主管部门。e.非工作人员不得进入实训室、实验室。f.对外单位人员进入实训室、实验室，须事先报告学校有关部门领导批准。8.8.加强文明建设，提高管理水平，改善育人环境，做到净化、美加强文明建设，提高管理水平，改善育人环境，做到净化、美化、规范化。化、规范化。a.净化要做到墙面、门窗、桌椅面光洁；室内无拉圾、无蜘蛛；每日小扫，每周大
45、扫。b.美化要做到布置合理，仪器设备摆放整齐，方便教学；有一定的学术研究气氛，并注意适当美化环境。c.规范化要做到仪器、设备、工具的账物卡三统一；仪器柜内物品摆放整齐，其名称、规格、数量等标识清楚；操作规程和有关制度要上墙公布，常用的专业实验、实训术语也可精要上墙以利于学生实验实训。三、实训教学三、实训教学1.1.实训教学是集中对学生进行专项技能训练的实践性教学环节。实训教学是集中对学生进行专项技能训练的实践性教学环节。2.2.实训教学的基本任务是。根据大纲的要求，对学生的某一专项实训教学的基本任务是。根据大纲的要求，对学生的某一专项技能进行规范而严格的训练，达到规定的标准。技能进行规范而严格
46、的训练，达到规定的标准。3.3.实训教学必须有实训大纲、实训指导书，并在实训开始将相关实训教学必须有实训大纲、实训指导书，并在实训开始将相关实训资料前发到学生手中。实训资料前发到学生手中。4.实训前，指导教师应制定符合教学大纲要求的实训计划和详细的进程安排。认真备课，教学要有教案，并在设备、仪器、工具、材料等方面，作好充分而细致的准备。5.实训过程中，参加指导的教师应做到认真负责，耐心细致。凡迟到、提前下课、无教师指导等，按学校的有关教学违纪或教学事故处理。6.6.要根据学生实训成绩评定办法制定相应的成绩评分标准，对实要根据学生实训成绩评定办法制定相应的成绩评分标准，对实训的全训的全过程进行综
47、合的考核。四、实验课教学四、实验课教学1.1.实验课教学是配合理论课教学而设置的实践性教学环节。实验课教学是配合理论课教学而设置的实践性教学环节。2.实验教学基本任务。对学生切实加强基本实验方法和技能的训练；使学生掌握科学实验能力和现代实验方法。通过实验培养学生理论联系实际的学风，严谨的科学态度，分析问题、解决问题及创新的能力。3.学生进入实验室必须严格执行实验室有关规章制度，教师要经常结合实验，教育学生注意安全爱护公物，节约水电和节约实验用品，逐步培养他们勤俭节约的作风，树立尊重教师的劳动，讲究文明礼貌的高尚品德。4.4.实验课的教学组织与具体要求为：实验课的教学组织与具体要求为：a.实验任
48、课教师根据各部报送的实验开设要求，在期末制定下学期实验计划，经各教研室主任批准后报教务部门。实验课要严格按照教学大纲进行，任课老师不得随意减少实验项目。b.每项实验均应编有实验指导书或实验讲义。编制实验指导书时应注意培养学生设计实验方法和的能力。无实验指导书不得进行实验。c.各实验室根据实验计划、实验指导书或实验讲义、做好仪器设备、器材、消耗品、工具等一切准备工作，并积极创造条件，增加学生动手操作的机会。在每个实验开出前，应该进行预做。d.按计划开出实验课。上课时，要认真清查到课人数，对学生进行严格考勤。实验课授课过程包括：实验讲解、示范操作、巡回指导、布置作业等。教师的指导应简明扼要，讲清重
49、点和实验中的关键问题，让学生多独立思考，独立操作，对学生进行基本实验技能的训练，培养动手能力，尽量让每个学生都能动手。e.教师应检查学生的实验记录，指导学生按规定的格式和内容独立写出实验报告。教师对学生应严格要求，对实验操作马虎、结果错误或实验报告不符合要求的学生，可责令其重做实验或重写报告。f.实验完毕后，及时检查数据并督促学生整理好仪器、设备、工具，教师还应亲自检查是否有丢失、损坏。注意并做好关好门，切断电源、水源等安全工作。g.实训实验教师认真批阅学生实验报告，并登记实验成绩。5.5.每次实验后，实验教师应按要求实事求是地填写实验教学日每次实验后，实验教师应按要求实事求是地填写实验教学日
50、志，并定期报教务处核查。志，并定期报教务处核查。6.6.如需进行实施教学大纲以外的实验，需经系部主任同意。如需进行实施教学大纲以外的实验，需经系部主任同意。五、社会服务五、社会服务1.1.凡是有条件的实验室、实训室，在保证教学需要的前提下，应凡是有条件的实验室、实训室，在保证教学需要的前提下，应积极开展社会服务和技术开发。积极开展社会服务和技术开发。2.2.实验室、实训室进行社会服务的方式，应当根据情况灵活多实验室、实训室进行社会服务的方式，应当根据情况灵活多样。样。3 3。学校实训室管理规章制度。学校实训室管理规章制度实训室管理制度为加强我院实训室的管理，净化实训室环境，严肃实训课堂纪律，创