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1、第一二章复习第一二章复习第一章第一章人的由来人的由来 第一节第一节人类的起源和发展人类的起源和发展一、19 世纪达尔文达尔文提出人类和类人猿的共同祖先是一类古猿人类和类人猿的共同祖先是一类古猿（森林古猿）（森林古猿）。四种现代类人猿现代类人猿：大猩猩、黑猩猩、长臂猿、猩猩。二、由于环境的改变和自身形态结构的变化，森林大量消失，树栖生活为主的森林古猿为了适应环境下地生活，逐渐能直立行走直立行走、制造并使用工具制造并使用工具、用火用火、产生语言产生语言最后进化成人类。第二节第二节人的生殖人的生殖一、生殖系统1、男性生殖系统：睾丸：男性主要的性器官男性主要的性器官，产生精子精子和分泌雄性激素雄性激素
2、内生殖器 附睾：位于睾丸的背面，贮存和输送精子贮存和输送精子输精管：输送精子精囊腺和前列腺：分泌黏液外生殖器 阴囊：保护睾丸和附睾阴茎和尿道：排精、排尿2、女性生殖系统：卵巢：女性主要的性器官女性主要的性器官，产生卵细胞和分泌雌性激素卵细胞和分泌雌性激素内生殖器输卵管：输送卵细胞，受精的场所受精的场所子宫：胚胎和胎儿发育的场所胚胎和胎儿发育的场所阴道：月经流出，胎儿产出的通道外生殖器：即外阴3、精子精子：雄性生殖细胞，小，似蝌蚪，有长尾，能游动卵细胞卵细胞：人体内最大的细胞人体内最大的细胞，细胞质中的卵黄卵黄为胚胎发育初期提供营养受精受精：精子与卵细胞结合形成受精卵的过程。受精场所受精场所：输
3、卵管二、生殖过程1、在输卵管输卵管内，精子和卵细胞结合形成受精卵受精卵，受精卵发育成胚泡胚泡。胚泡移到子宫子宫中，最终植入子宫内膜子宫内膜。胚泡发育成胚胎胚胎。胚胎经过8 8 周左右形成胎儿周左右形成胎儿。胎儿经过 4040 周左右周左右从母体的阴道阴道排出。新生儿诞生。2、胎儿生活在子宫内半透明液体（羊水）中，通过胎盘、脐带胎盘、脐带从母体中获得所需要的营养物质和氧。废物从胎盘经母体排出。获得营养物质的途径：母体胎盘脐带胎儿。第三节第三节青春期青春期身高突增身高突增是青春期的一个显着特点。另外神经系统神经系统以及心脏和肺等器官的功能也明显增强，青春期青春期是一生中身体发育和智力发展身体发育和
4、智力发展的黄金时期。出现正常的生理现象：男生出现遗遗精精。女生会来月经月经。第二章第二章人体的营养人体的营养 第一节第一节食物中的营养物质食物中的营养物质一、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。二、糖类、脂肪、蛋白质1、糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。2、葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。糖类是主要的能源物质。3、肥肉、大豆、花生等食物含有较多的脂肪。储存在人体的脂肪一般是备用的能源物质备用的能源物质。4、奶、蛋、鱼、肉含有丰富的蛋白质。人的生长发育
5、以及受损细胞的修复和更新都离不开人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。蛋白质。在青春期青春期需要消耗很过的蛋白质。三、水和无机盐1、水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的6070。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。2、人体需要含钙、磷、铁、碘、锌的无机盐。无机盐的种类无机盐的种类缺乏时的症状缺乏时的症状含钙的无机盐佝偻病佝偻病（儿童）、骨质疏松症骨质疏松症（中老年人）含磷的无机盐厌食厌食、贫血、肌无力肌无力、骨痛含铁的无机盐缺铁性贫血缺铁性贫血含碘的无机盐地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿（大脖子病）、智力障碍含锌的无机盐生长发育不良四、维生素不是构成细胞的主要原
6、料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也都维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也都很少。很少。但其他营养物质不能代替它。种类维生素维生素 A A维生素维生素 B1B1维生素维生素 C C维生素维生素 D D功能维持人的正常视觉维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用促进钙、磷吸收和骨骼发育缺乏时的症状夜盲症夜盲症神经炎，脚气病神经炎，脚气病坏血病坏血病佝偻病、骨质疏松症佝偻病、骨质疏松症食物来源肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米牛肉、肾、谷类种皮、豆类水果、蔬菜肝脏、鸡蛋、鱼肝油第二节第二节消化和吸收消化和吸收一、食物在消
7、化系统中的变化1、人的消化系统消化系统是由消化道和消化腺消化道和消化腺两部分组成。消化道：消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所。口腔咽食道胃小肠大肠肛门口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化腺：分泌消化液(含有消化酶),消化食物口腔口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物；唾液腺分泌唾液含唾液淀粉酶唾液淀粉酶，初步消化淀粉。初步消化淀粉。咽咽：食物与气体的共同通道（消化道与呼吸道在这交汇）。食道食道：能蠕动，将食物推进胃中。胃胃：胃腺分泌胃液含胃蛋白酶胃蛋白酶，初步消化蛋白质。吸收少量水和酒精初步消化蛋白质。吸收少量水和酒精消化道小肠小肠：1、起始部分叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液
8、由此流入小肠。肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小肠。2、肠腺分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）。3、吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，是消化、吸消化、吸收的主要场所。收的主要场所。大肠大肠：吸收少量水、无机盐和部分维生素。少量水、无机盐和部分维生素。肛门肛门：排出粪便。唾液腺唾液腺：分泌唾液（含有唾液淀粉酶），能初步消化淀粉，位于消化道外。肝脏肝脏：分泌胆汁（不含消化酶）分泌胆汁（不含消化酶），将脂肪乳化为脂肪微粒，位于消化道外。肝脏肝脏消化腺是人体最大的消化腺。人体最大的消化腺。胰腺胰腺：分泌胰液（含有消化糖类
9、、蛋白质和脂肪的酶），位于消化道外。胃腺胃腺：分泌胃液（含有盐酸和胃蛋白酶），初步消化蛋白质，位于消化道内。肠腺肠腺：分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶），位于消化道内。二、营养物质的吸收1、食物在消化道内经过消化，最终分角成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。唾液淀粉酶酶（肠液、胰液）淀粉的消化（口腔、小肠）淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉 麦芽糖 葡萄糖（淀粉初步消化的场所在口腔）（淀粉初步消化的场所在口腔）酶（胃液、胰液、肠液）蛋白质的消化（胃、小肠）蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质氨基酸（蛋白质初步消化的场所在胃）（蛋白质初步消化的场所在胃）胆汁（肝脏）酶（肠液、胰液）脂肪的消化（小肠）脂肪的消化（小肠）：脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸2、小肠是人体吸收营养物质的主要器官。这是与小肠的长度（很长）（很长）和内壁结构（皱襞皱襞、小肠绒毛小肠绒毛、小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管毛细血管）特点相适应的。第三节第三节合理营养与食品安全合理营养与食品安全一、合理营养1、避免营养不良和营养过剩。保证每日三餐，按时进餐。2、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占3030、4040、3030左右。二、注意食品安全（绿色食品绿色食品的概念）