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超市仓库卫生管理制度1、仓库划分为待验区、合格品区、不合格品区，各区应放置明显标 志。2、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与 货位卡相符。3、应根据食品的性能及要求，将食品分别离地整齐存放于常温库、 阴凉库或冷藏库，并保证食品的质量。4、应合理使用仓容，堆码整齐、牢固、无倒置现象。库存保健食品 应按保质期远近依序存放，先进先出，不同批号食品不得混垛。5、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃 洁净完好，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得 当。6、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防嶂 检查和清扫卫生，每日进行一次消毒、杀菌，并做好记录。7、非仓库员工不得进入仓库。进入仓库要换仓库专用鞋预防灰尘。8、仓库内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与食品存放无关的私人杂物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。