酒店服务员人员工作总结.docx

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1、工作总结新年的钟声业已敲响,2010年的帷幕已经拉开,在这辞旧迎新 的日子里,回顾2009年所做的工作,并对2010年工作经行规划显得 尤为重要。在2009年,我们延续了长期以来一贯坚持的工作方针方法。在 乐政龙副校长“六个意识”的指引下,坚持“宾客至上,服务第一” 的思想原那么,“主动、热情、礼貌、诚恳、周到”的企业精神,致 力于服务社会、服务教育科研事业、服务华师全校师生、服务桂苑宾 馆的开展大局、服务住店宾客的宗旨,我们顺利的完成了各项工作, 取得了一定成绩。并成功的接待了湖北省高考阅卷、中南高等师资培 训、全国教育硕士专业学位学科教学数学教学研讨会、外国文 学教学改革与教材建设学术研讨

2、会、第三届中国水禽开展大会、2010 届高校毕业研究生双向选择大会、社会工作研究高级学术研讨民盟武 昌区工委七届九次参政议政工作会议、华硕经销商大会、全省英语口 语考试考务会等一大批重要会议和以万计的客人。此间我虚心学习、耐心做事,认真的完成领导指定的任务。遵守 各项宾馆规章制度、做好本职工作、履行岗位职责,工作上取得了一 定成绩。面对住店宾客做到主动、热情、礼貌、周到、耐心的服务。 在做房方面我严格执行“三“净” “三度”“二查”:卫生制度,它 包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等三净。为了切实提高客房质 量合格率,即搞完卫生本人自查、要求领班复查,力争将疏漏降到最 低,并且还增加了床铺被子

3、有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速 度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度,保质量的完成。本 着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起, 杜绝一切浪费现象,主要表现在:回收客用一次性低值易耗品, 兑在一起使用要求对退客楼层的走道灯关闭。查退房后拔掉取 电卡,房间这样日复一日的执行下来,能为宾馆节约一笔不少的电费。 每天下班前,将工作间的灯、空调、热水器关掉,做到“电不常明、 水不常流”在工作中我深刻认识到,我们桂苑宾馆就是一个大家庭,我们每 个人都是这个大家庭中的一员。我们应该相互关爱、相互学习、共同 进步、共同开展。同时客房是酒店的重要组成局部,是客人住宿的场 所,

4、是酒店经济收入的主要来源部门之一,其经营管理直接关系到酒 店和员工的收益。客房部的工作直接影响到客人的第一印象,其服务 水平成为客人评价酒店服务质量的主要依据之一,关系到酒店的整体 声誉及服务形象。我们只有团结起来共同努力才能使我们桂苑宾馆取 得更大的业绩,事业更加的辉煌。当然,经过对过去一年工作的反思,我也深刻认识到个人在很多 方面还存在缺乏。特别是工作上业务水平还比拟低;很多事情没有形 成条理化、规范化、系统化;工作目的性不强,很多情况都是为工作 而工作;思想认识上也存在一定瑕疵,考虑不太完善;做事细心程度 不够等等。为此,我个人认为,在2010年应该着力从以下几个方面入手加强学习、提高技

5、能、实现突破,更好的做好服务工作。1、加强业务技能学习。结合本职工作,从点滴做起,从身边事 情做起,从岗位服务做起,加强业务知识,强化业务素养。注重每一 个细节,力争把每一件事做的更完善更完美,并逐步形成条理感层次 感。2、提高个人能力。就个人方面以前一直没有重视,很多情况下 仅凭感觉做事。特别是在语言、举止、仪容仪表、公关礼仪方面有一 定欠缺。今后这方面应有所加强。3、思想上应该更加科学。以前做事有很多考虑不周,往往顾头 不顾尾,没有一个全面认识,甚至忽略很多细节。这方面以后应该加 强。4、注重工作上协调。我们都处在一个大家庭中,每个成员承当着不同的工作。每件事要及时和领导沟通,团结同事、相互支持,力 争把工作做得更好。

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