茶艺师中级考试操作解说词.docx

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L走姿、仪容微笑.鞠躬礼。2 .问好:评委老师好,我是几号考生刘珍,今天给大家带来的茶品为滇红,我已 准备好了,请问可以开始了么?3 .孔雀开屏介绍茶具今天我所使用的主泡器为盖碗其内壁为白瓷,以便直观的欣 赏到滇红的红艳剔透,公道杯用来均匀茶汤,此外还有与之匹配的品茗杯。4 .精茗蕴香,借水而发,今天为大家选用的是优质纯洁水。5 .温壶烫盏:用初沸之水,注入瓷壶及杯中,一来可以提升壶与杯的温度,使茶 叶能更好的散发出她的清香,二来再将茶具清洗一遍,使本以干净的茶具更加洁净。6 .王子入宫:滇红条线紧直肥壮.色泽乌润,金毫显露,其味香甜。7 .洗茶:在滇红茶的泡饮之前一定要进行洗茶,洗掉茶叶的污渍或者农药残留, 更有益于身体健康,味道也更甘醇。8 .悬壶高冲:冲泡红茶的水温要在90-95摄氏度,而高冲可以让茶叶在水的激荡 下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。9 汤色红浓明亮,叶底红艳发光、香气高醇.分杯敬客H.举案齐眉,一杯杯送至评委老师处,做请的手势.观赏汤色10 .喜闻幽香.品味鲜爽11 .收杯谢客:今天我的表演就到此结束,感谢各位评委老师观赏,愿所有爱茶 人都像这红茶一样,相互交融,相得益彰。

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