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1、卷成都学院CHENGDU UNIVERSITY成都学院城乡 建设学院课程论文课程名祢：现代经济学论文题便利 店和 大型超市定价差异化的比拟分析学生姓名 专 业 班 级 学 号 指导教师 成 绩 便利店和大型超市定价差异化的比拟分析摘要：在生活当中，我们总会要买各种形形色色的日用品。这时，我们或者走入大 型的超市，大型超市的东西很齐全，人买东西总想一次搞定，而不是今天跑 一次，明天跑一次；或者走入小巧的便利店，便利店是位于居民区附近，指 以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方 式的小型零售店。是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。便 利店不同于超市，也不同于
2、精品店，在社区的一隅、街角，巴掌大小的便利 店是最贴近生活的场所。便利店和大型超市的本身原因限制，它们里面的货 物的定价也有着差异化。关键词：便利店；大型超市；比照正文：便利店：指满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。选址多在居民住宅区、 学校等客流量大的繁华地区。营业面积在50-150平方米，营业时 间为15-24小时，经营品种多为食品、饮料，以即时消费、小容量、 应急性为主；80%的顾客是目的性购买。便利店作为超市的补充业态一经出现，就给消费者带来了距离、时 间、商品、服务等诸多方面的便利资料显示：现在消费者每月去一次百货店，每星期去一次折扣店， 每天去超级市场，而随时去便利店。1便利店都
3、是独立店，它有着以下优缺点。独立店的优点：(1)独立店弹性高，不像连锁店受总部合约限制，而影响运作。(2)容易建立感情。独立店大多是店主自己经营，比拟容易与顾客 建立感情，而连锁店因人员的流动及调动，较难与商圈的消费 者建立感情。就像是很多便利店的老板，其实住周围的消费者 与之都是很熟悉亲密的，就算是赊账什么的都不是问题。(3)商品结构可以自由调整。独立店由于店主有进货的自主权；可 以适时决定商品品种，满足商团的需求。就如便利店旁边新开 了什么店，那便利店就可以看那家店常需要什么而多进一些这 样的货物。(4)提供连锁店无法做到的服务，如代客送货、代缴水电费等服务, 可增加店内实力。现在的便利店
4、都是很贴心的，什么样的周到成都大学现代经济学课程论文服务都有，看着就让人感觉很温暖。(5)独立店有其立足的条件，其弹性作业，是致胜的最大本钱，但 如何运用及树立店铺形象，是独立店经营者必须注意及加强的。独立店的缺点：虽然独立店有不少的好处，但单兵作战，立足竞争激烈的零售 业，经营起来不兔备感吃力，以下就独立店的商品采购、销售作业、 库存管理、促销活动等五大方面，探讨其单兵作战的缺点。(1)无法单一进货；(2)厂商太多以致无法凭单进货；(3)贪图大批进货的折价而致商品积压；这很常见，特别是对于想 象力很美好的人而言，总觉得世界会按着自己的想法走，就会 犯这种错误。(4)没有商品配置规划；(5)清
5、洁不佳；因为便利店本身就是老板的一局部生活场所，又没 什么事，所以有些人就不会太注重清洁了。(6)陈列杂乱无系统；反正觉得就是一些生活用品，也不用太在意, 摆放也就不会太注意陈列整齐了。(7)仓库存货太多；(8)缺乏登录及管理；(9)积压资金；(10)欠缺服务性商品；(11)欠缺一致性；(12)缺乏销售技巧；一般的便利店就是开着门，消费者有需要就自 己进来购买，然后就是老板收钱，实在是没有任何的销售技巧 可言。(13)无法举办大型活动，独立店缺乏品牌知名度，无法建立消费者 的信心与平安感，同时更无能力也无法做形象广告、大型促销 活动、公益活动等；(14)很少有与厂商配合促销的机会，独立店即使有
6、心投下金钱，以 提升形象及举办促销活动，但厂商可能不大愿意配合，因其效 果实在有限；(15)促销本钱增加，海报及商品目录因数量有限，在设计上及印刷 本钱上均高于连锁店大型超市：大型超市(Hypermarket)或称综合超市，英文叫General成都大学现代经济学课程论文Merchandisestore (简称GMS),是采取自选销售方式，以销售大 众化实用品为主，并将超市和折扣店的经营优势结合为一体的， 品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。根据商品结构，可 以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型 超市。这种业态可以充分地采用现代商业科技，较易采取连锁经 营的方式，许多跨国零
7、售商均采取这种业态，如法国的家乐福、 我国联华超市等。 大型超市也一样有其优点与缺点。优点：(1)集中采购以降低进货本钱，这种以量定价的大量采购可压低 进货本钱，提高毛利，因而商品毛利将可比一般独立店高， 平均高25%左右。(2)单一进货可节省时间，不必浪费时间做价格的谈判、补货、 订贷、收帐以及了解顾客情况等事项，在节省时间之余，可 专心做好后面的管理工作。(3)连锁总部提供所有经营系统、商标以及经营技术，比自己独 立创业摸索，减轻时间及资金负担。可运用大型促销活动(如电视、电台、报纸以及海报等)，用 以提升各项促销企划方案知名度及迅速告知消费者，而增加 业绩。(5)连锁对商品的组合及情报资
8、讯，且较易于快速掌握。(6)由于有连锁店的经验与专业人员的评估及市场调查，风险较 低，获利稳定，因此其成功率比一般独立店高。由总部提供完善的教育训练，从开张前的基础实力店铺营运、 训练工作、至开张后派督导人员定期至店里指导，处理疑难 问题，让无经验的加盟者，也能轻松开店创业。(8)差异化商品不断推陈出新，包括服务性商品及设备器材，以 产品差异化区分市场来领先同业的竞争。缺点虽然大型超市会连锁系统，进而有总部中心协助辅导等诸 多优点。对其弊端也不容忽视。(1)连锁系统对一致性要求十分严格，加盟店缺少自主独立运作 的空间。行销策略无法随小区域或特殊区域弹性运用。成都大学现代经济学课程论文(3)连锁
9、企业形象万一疏忽或无法维护时，那么全部连锁店都遭受 涉及。致使生意一落干文，如某饭店的中毒事件或某饮料公 司的黄樟素事件等，均将使整体连锁系统受损。再如之前的 鸡肉事件。(4)由于连锁加盟都有合约约束，加盟店主如想将店铺转让第三 者，须经过总部同意，不可私自转售。(5)连锁店对于区域性不同需求，所贩卖的商品结构，调整弹性 不高。连锁或加盟系统是因相互利益的结合所组成的行销方式，除 了解其特性之外，彼此必须互相沟通，合作无间，相辅相成，才 能互相得利。对于大型超市的商品采购，可以试着做到下面如此。(1)以区域性为中心，集结数家店铺共同采购，以量限价，降低成 本。(2)依商团顾客的需求，提供较为完
10、整的商品组合。(3)采购品牌化的商品，每类商品皆贩卖陈列第一、第二品牌，并 采取多样少量，如此不但可增加消费者购买率，并可充分利用 陈列空间，增加商品摆设。(4)注意各类商品的有效日期，力求保持新鲜及品质。(5)建立销售排行榜，销售不良、缓慢的商品，予以淘汰，并推陈 出新，引进畅销品，列入排行榜加以考验。比照：小商店和大型超市都有各自的缺点，小商店商品的品质不太稳定，营 业时间也不长；大型超市尽管商品品质有保障，但是购物花费的时间 长，同时大型超市往往处于繁华路段，距离各居民区都有一定距离， 交通不便。便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下, 步行510分钟便可到达。便利店正是填补
11、了小商店和大型超市的消费空隙。随着人们日常消费 品越来越向食品和局部非食品工程集中，便利店可以很好地满足顾客 一次性购物的需求，缩短其购物时间。因为其营业面积小，商品数量 少，但陈列有序，针对性强，顾客的购物时间只占超市购物的1/5, 且交易过程迅速，更能解决生活的急需。同时便利店通常位于写字楼 和居民区，顾客购物方便，商品质量也完全可以保障。与超级市场相比，便利店的卖场面积小(国内一般是50平方米200成都大学现代经济学课程论文平方米左右）、商品种类少，而且商品陈列简单明了，货架比超市的 要低，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品，同时实行进出口同 一的服务台收款方式防止了超级市场结帐大排长
12、龙的现象.据统 计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次的服 务，例如速递、存取款、发 、复印、代收公用事业费、代售邮票、 代订车票和飞机票、代冲胶卷等等，对购物便利的追求是社会开展的 大趋势，这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。在这样的情况下，大型超市和便利店的定价便会出现差异化。我们知道，对于一般比 较廉价的商品，在靠近超市的便利店就要廉价一些，而贵一些的货物，因为大型超市 的资金比便利店的雄厚，已经把本钱、利润的平摊到各种商品中去，价格就相对较低。 而对于那些周围没有大型超市的便利店，如学校里的小商铺什么的，价格就普
13、遍高一 些，在消费者不愿意多走到其他地方的情况下，而此时，供求关系决定了这里的价格 就是要贵一些。它的供应小于需求，而且，还不存在竞争对手，完全就是垄断，所以, 就算价格还没有那么恐怖能由便利店自己决定，但是，还是受到了很大的影响的。成都大学现代经济学课程论文参考文献：1 winddr8.北京市连锁超市、便利店开展状况分析与研究. : doc88. com/p-350263653930, html. 2012-08-02 2龚厚师,便利店开业筹划运作.2011-04-22 2012-12-08 . baidu. com/view/522f77b565ce05087632135d. html.3百科名片.便利店. :baike. baidu. com/view/179142. htm .