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1、幼儿园膳食委员会工作计划东胜区铁西实验幼儿园2012-2013 学年度幼儿营养膳食计划36 岁幼儿处于生长发育的关键时期时期，其生长发育的特点是新陈代谢旺盛，身高增长速度大于体重增长的速度，神经系统发育迅速，脑的重量已接近成人，对蛋白质、钙的需求较高。随着幼儿年龄的增长，运动量不断增加，热量的消耗亦增加。因此提供合理膳食是保证幼儿健康成长的基础。营养不足可导致生长育迟缓，如体重不增，消瘦，佝偻病，贫血等。而过量的营养则可导致幼儿肥胖，反应慢，动作协调性差，心脏病和糖尿病的患病率增加。所以我园将幼儿膳食工作作为一项最重要工作内容来抓。一、幼儿膳食计划安排食品种类的选择1.选择含有优质蛋白质的食物
2、，如牛奶、鸡蛋、鱼虾类、瘦肉类、肝脏、豆类及制品等；2.选择含多种维生素，粗纤维和含有丰富无机盐的食品，如新鲜的蔬菜、水果等。3.选择供给幼儿热能的食品：主要有谷（粮食），油类、白糖等。4.选择调味品，包括食盐、酱油、醋、味精、葱、姜、和大蒜、烹调出的菜肴具备色、香、味的要求、它能刺激幼儿增加食欲。营养的摄入量要做到各种营养素之间，所占比例科学合理，适合学龄前幼儿的饮食需求。三大营养素所给的热量，各占总热量的百分比为：蛋白质占1215%。脂肪占2030%，碳水化合物占 5060%。每餐热量的合理分配，分别为：早餐占 20%，早点占 10%，午餐占 30%,午点占 10%,晚餐占 30%。二、根
3、据幼儿特点合理安排膳食根据幼儿消化系统的特点安排膳食幼儿期正处于长牙与换牙时期，咀嚼能力差，食管比成人的短而狭窄，粘膜薄嫩，昂于损伤，胃的叶蠕动能力较弱，所在膳食安排调配时，不仅要考虑营养丰富的食物，而且必须注意以细、软、烂易于消化、便于咀嚼的食物为宜。根据幼儿的心理特点安排幼儿的膳食幼儿期的心里特点：性情活泼，好奇心较强，该时期的幼儿愈来愈喜欢形式多样化的食品，所以在调配膳食计划时，我们一定设法安排好，主要在烹调技术和花样翻新上去满足文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4
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8、文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5
9、Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4
10、文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4幼儿的心里要求，使幼儿产生新奇感，以增加幼儿食欲。三、具体工作成立伙食管理小组，每月定期开会，研究伙食问题，并做好记录。伙食费专款专用，精打细逄算，计划开支，合理使用。每月公布伙食帐目。根据季节供应情况，每周制订适合幼儿年龄的带量食谱，二周不重复，每日公布。配制食品原则是供给足量的各种营养素，并且新鲜、卫生、细软易消化。粗细粮搭配，荤素搭配，甜咸搭配，于稀搭配。工作人员伙食和幼儿伙食严格分开，不侵占幼儿伙食。准确掌握幼儿出勤人数，做到按量供应主副食，不吃剩菜饭。按时开饭，幼儿进餐时间不少于三十分钟，保证幼儿合理进餐
11、。保健医每月对幼儿食谱进行营养分析，公示分析报告，提出改进意见。保健医要深入班级了解幼儿进餐情况，经常到厨房检查食品质量及饮食、个人、环境卫生等情况。东胜区铁西实验幼儿园20XX 年 8 月 22 日篇二：幼儿园膳食委员会会议记录表时间：20XX 年 8 月 20 日文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:C
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18、日幼儿园膳食委员会会议记录表时间：2013 年 10 月 25 日幼儿园膳食委员会会议记录表时间：20XX 年11 月 12 日篇三：20XX 年上半年幼儿园膳食工作计划20XX 年上半年幼儿园膳食工作计划一、领导思想儿童是人类生存的出发点，作文大全也是人类发展的未来，本学期的保健工作要根据幼托机构保健工作规程，着力进步全园保教职员的业务素质和专业程度，进步幼儿的生活质量，保障他们的健康成长，范文之工作计划:幼儿园膳食工作计划。写作网福州牙齿矫正二、工作目标：1、把安全工作放在首位，加强安全工作治理力度，落实各项安全制度和安全措施，工作计划幼儿园膳食工作计划。戒备于未然，杜尽责任事故，做好意外
19、损伤事故的预防和处理工作。2、抓好食品卫生工作，加大食堂治理工作力度，把好食品卫生关、进货关，严禁不符合卫生请求的食品进进园内，文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7
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26、0px”alt=“幼儿园膳食委员会工作计划”title=“幼儿园膳食委员会工作计划”/照苏州市幼托机构卫生保健工作标准的请求，在市妇保所领导下，规范各项卫生保健工作，使保健工作上个新台阶。4、落实卫生保健制度，做好班级日常保育治理的各项工作、加强安全健康教导。三、具体措施（一）晨检工作晨检是幼儿园的第一关口，通过晨检懂得幼儿的健康状态，检查幼儿的个人干净卫生，做到对疾病的早创造、早隔离和早治疗。1.做好五大官的检查（包含皮肤、精力状态），2.询问幼儿在家吃饭情况、睡眠、大小便有无异常。3.检查幼儿是否携带不安全物品来园。4.做好药物登记，懂得班里沾染病情况。（二）卫生工作努力抓好幼儿园卫生，给
27、幼儿一个整洁、舒适的环境，对新生加强卫生惯例教导。文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z
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33、1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A41.环境卫生常抓不懈，包干区责任到人，每天早中晚各打扫一次，做到任何时间都经得起检查；2.保健职员定期检查卫生。3.对新生加强卫生惯例教导，做好盥洗、进厕、午餐、昼寝、个人卫生等环节惯例教导（三）消毒防病工作根据季节变更有重点地抓好各类沾染病防治工作，切实做好消毒和预防服药；1保育员根据幼儿园消毒工作请求每天
34、完成各项消毒工作，并做好记载；2.在各类疾病风行期增长消毒工作的密度；3.在沾染病风行期间做好全园幼儿的预防服药。4.保证幼儿每天2 小时以上的户外运动时间，进步幼儿免疫能力。（四）食堂卫生1.外来职员不能进入食堂。2.食堂职员必须戴帽子，避免头发掉入菜中，操作前做好手的消毒工作，工作服勤洗勤换。3.每天做好餐具的干净和消毒工作。4.杜绝吃隔夜饭现象。5.把好食物采购验收关。文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD
35、1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J
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41、1P9Z7U7A46.重点做好灭蚊蝇，保持整洁、干净的食堂。文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 Z
42、D1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1J7N3C1 HZ5Z9C8X4W4 ZD1P9Z7U7A4文档编码:CQ4G1
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