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1、如何提高培训效果如何提高培训效果酒店以什么为本？物为本、钱为本？人为本、能为本！价值取决于才能 才能取决于学习酒店急需培训的表现顾客不满增多。顾客是天然的监督者，顾客的不满说明了员工服务的缺陷。高成本高消耗。原因可能是设备老化，也可能是员工的粗心与不重视带来的。低效率低士气。原因是员工对工作的不满意和进展不顺利。其它：无故旷工增多、人员频繁跳槽、事故时有发生等。确认培训内容1、基础知识方面：应知应会、酒店制度、基本礼仪、礼貌用语；面部表情、形体姿态、动作及职业化妆的技巧；2、技能方面：基本操作流程和技巧；3、能力方面：观察力、记忆力、注意力、思维力、想象力、沟通技能、处理人际关系技能。培训老师
2、培训形式（授课式、实操式、角色转换、观看录像、头脑风暴、交叉培训）培训人员培训地点培训时间的确认（不耽误正常工作、培训时间长短的控制）下发培训通知培训资料的准备三、培训过程中的技巧和注意事项1、提前准备好培训教室2、培训老师自身形象（自信、仪容仪表、语言表达）3、好的开始、结束3、培训过程中的互动（回答问题、主动提问）4、引用游戏、故事、寓言5、培训中随时观察员工的反应（引起员工的注意和兴趣）如何提高培训的效率1、针对性 在培训时尽可能采取因人而异的培训方法和教学程序，对不同的员工，要选择不同的培训内容，采取不同的培训方式；即使是对同一员工，在不同的发展阶段，其培训的内容与形式也应变化，以适应
3、新的情况。学用结合 要急用先学 要学以致用2、学员的成人性 学习目的明确，有学习欲望才能学习，没有学习欲望时几乎不能学习。意向心理较强、自我控制力强。3、在职性培训的是“当班人”，而不是“接班人”学习内容上，要坚持一个“用”字教学方法上，要坚持一个“参”字。学习时间上，要坚持一个“活”字4、“严”、“爱”相结合爱，表现在：一是尊重人、二是理解人、三是关心人、四是教育人。教育培训既是企业关爱员工的原则，也是关爱员工的重要方式。要让员工深切感受到：培训不仅为了企业的发展，更重要的是对员工职业生涯的负责，是对员工最大的关爱。在培训中要告诉员工如何有效处理工作和家庭的关系，付诸于实践，到达提高之目的。
4、严，表现在：一要制定严密的培训制度，二要严格的执行制度，三要严肃的评价员工的培训效果，四要对员工的培训成果进行严明的赏罚。游戏：培训游戏的加入不仅可以活跃课堂气氛，缓解听课疲劳，还可以让学员在通过游戏来到寓教于乐的目的。故事观念转变培训无用论培训成本论培训临时论培训担心论培训效果的跟踪 这也是企业培训师有别于学校教师的最大区别，一堂精彩培训课结束后才是它价值体现的开始，作为企业培训师我们的价值体现在哪里，就是培训的落实情况，所以一定要做好课后的跟进，要对其内容进行相应的考核，并帮助员工把知识融会贯通到工作中，用数据证明我们的价值。培训前准备：（1）确定培训对象、培训目标；（2）根据培训对象、培
5、训目标确定培训内容；（3）准备培训用教材、讲义、教具、教案、问卷、考题等；（4）制作培训通知；（5）通知培训对象、培训时间、培训场地；（6）培训前30分钟完成培训现场的准备工作。内容讲解：（1）培训对象签到、就座；（2）强调培训课程安排、目标、培训要求、纪律；（3）内容讲解：采用播放教学片、PPT、讲解、小组讨论等多种教学方式；（4）讲解务求认真仔细，达到人人听清、听懂的标准；（5）小组讨论务求人人参与、畅所欲言。讲师展示：（1）各类技能与技巧的讲解先由讲师进行示范；（2）示范时从头到尾演示一遍，要求学员全神贯注；（3）详细讲解分解动作的步骤、技术要领；（4）边分解，边示范，边讲解；（5）示范
6、过程中鼓励学员提问；（6）分解动作全部完成后，再重新演示一次。学员操作：（1）学员开始自行操作；（2）讲师在旁辅导，指导要点；（3）鼓励学员动手，激发其兴趣；（4）以学员能基本完成操作为准。讲师纠正：（1）针对学员在操作过程中出现的困难与问题进行重点讲解；（2）针对学员在操作过程中的普遍性错误重点强调与重复；（3）请每个分解阶段操作出色的学员上台示范讲解；（4）讲师重新示范并指出标准与关键。学员练习：（1）要求学员反复练习；（2）必须给出练习时间上的要求；（3）可分小组进行练习竞赛；（4）以全部学员均能达到标准为结果。培训考核：（1）练习结束后必须进行考核；（2）公布考核结果；（3）对优胜者进
7、行适当奖励；（4）优胜者成为该项目在门店的辅导人员。培训总结：（1）对培训过程中的表现、成效、问题进行总结；（2）进一步了解学员对培训的心得、收获；（3）布置培训后的作业或任务。培训后续追踪：（1）持续跟进学员培训后在实际工作中的应用效果；（2）受训者必须使新技术或新标准的运用成为习惯；（3）受训者成为门店未接受培训者的指导者；（4）必要时需进行复训和再次考核；（5）在门店建立运用新标准与新技术的工作习惯。非学无以广才 非志无以成才如果不下苦工学习就 不能增长与发扬自己的才干；如果没有坚定不移的意志就不能使学业成功。偶然的机遇不足恃，到手的财富不足恃，惟一可靠的保障是才能。才能从何而来?诸葛亮在诫子书中给出了答案。从学习中来！