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1、生物：1.2生物科学的学习过程课件(苏教版必修1)Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望 第二节第二节 生物科学的学习过程生物科学的学习过程 病毒是肉眼看不到的微小生物，对人病毒是肉眼看不到的微小生物，对人类生活的影响确实很大。如类生活的影响确实很大。如20世纪世纪80年代年代人类发现由人类发现由HIV引起的引起的AIDS，和，和21世纪初世纪初由由SARS病毒引起的病毒引起的SARS、高致病性禽流、高致病性禽流感病毒引起的高致病性禽流感，给人类的感病毒引
2、起的高致病性禽流感，给人类的生命和健康带来沉重的打击，这样的事实生命和健康带来沉重的打击，这样的事实激发了对生物科学有兴趣的人致力于病毒激发了对生物科学有兴趣的人致力于病毒方面的研究。开展病毒研究，还是从科学方面的研究。开展病毒研究，还是从科学家研究病毒的科学史实开始。家研究病毒的科学史实开始。11892年，俄国生物学家伊凡诺夫斯基发现烟草有烟草斑纹病，年，俄国生物学家伊凡诺夫斯基发现烟草有烟草斑纹病，如将病叶捣碎，将叶汁擦到健康叶上，能使其生病。但如将病如将病叶捣碎，将叶汁擦到健康叶上，能使其生病。但如将病叶汁加热，再擦到叶上，叶不发病。他用细菌陶土过滤器将病叶汁加热，再擦到叶上，叶不发病。
3、他用细菌陶土过滤器将病叶汁过滤来获得无菌的叶汁，擦到健康叶上，也能引起斑纹病。叶汁过滤来获得无菌的叶汁，擦到健康叶上，也能引起斑纹病。他认为有两种可能的解释：一种是细菌太小，能通过细菌过滤他认为有两种可能的解释：一种是细菌太小，能通过细菌过滤器；第二种是细菌虽被阻，细菌分泌的毒素存在于滤液中，可器；第二种是细菌虽被阻，细菌分泌的毒素存在于滤液中，可以致病。他的创新之处是设计出新的研究方案，他的实验假设以致病。他的创新之处是设计出新的研究方案，他的实验假设是由某种细菌释放的毒素引起的烟草病，经过一代一代地接种，是由某种细菌释放的毒素引起的烟草病，经过一代一代地接种，毒素的致病作用应该越来越小。实
4、验证明，滤过叶汁中的致病毒素的致病作用应该越来越小。实验证明，滤过叶汁中的致病因素在感染到新叶中后，有繁殖增生的能力。因此他确认，这因素在感染到新叶中后，有繁殖增生的能力。因此他确认，这个致病因素是一种很小的、能通过细菌过滤器的、能引起烟草个致病因素是一种很小的、能通过细菌过滤器的、能引起烟草花叶病的病原体，当时他把这种致病因子叫做花叶病的病原体，当时他把这种致病因子叫做“滤过性病毒滤过性病毒”。一、科学家研究病毒的历史事实一、科学家研究病毒的历史事实2可怕的瘟疫：可怕的瘟疫：（1）19181919年，全世界流行的流感夺去了年，全世界流行的流感夺去了2000万万人的生命。流感患者具有发烧、流涕
5、、浑身酸痛等症人的生命。流感患者具有发烧、流涕、浑身酸痛等症状。状。（2）麻疹病是麻疹病毒侵入呼吸道黏膜以后引起的一种）麻疹病是麻疹病毒侵入呼吸道黏膜以后引起的一种呼吸道传染病，已有疫苗防治。呼吸道传染病，已有疫苗防治。（3）小儿麻痹症是指由人脊髓灰质炎病毒侵入消化道黏）小儿麻痹症是指由人脊髓灰质炎病毒侵入消化道黏膜以后引起的一种消化道传染病，疫苗防治效果好，膜以后引起的一种消化道传染病，疫苗防治效果好，已被消灭。已被消灭。（4）病毒性肝炎是由多种病毒感染引起的，对于不同类）病毒性肝炎是由多种病毒感染引起的，对于不同类型的肝炎已有不同的预防措施。型的肝炎已有不同的预防措施。（5）AIDS的全称
6、是获得性免疫缺陷综合症，是由的全称是获得性免疫缺陷综合症，是由HIV感感染人体引起的。主要通过三种途径传播：一是性行为染人体引起的。主要通过三种途径传播：一是性行为传播；二是血液途径传播，如静脉注射，输血以及输传播；二是血液途径传播，如静脉注射，输血以及输入血制品；三是妊娠时以胎盘为媒介的母婴传播。目入血制品；三是妊娠时以胎盘为媒介的母婴传播。目前还没有好的治疗措施。前还没有好的治疗措施。非典型肺炎（非典型肺炎（SARSSARS）称为严重急性呼称为严重急性呼吸综合症，简称吸综合症，简称SARS。科学家将引起。科学家将引起SARS的新的新的变种冠状病毒命名为的变种冠状病毒命名为“SARS病毒病毒
7、”主要由受主要由受感染者的飞沫近距离传播，接触受感感染者的飞沫近距离传播，接触受感染者的分泌物也会感染，是一种染者的分泌物也会感染，是一种呼吸呼吸道急性传染病道急性传染病，有比较强的传染力。，有比较强的传染力。非典型肺炎的非典型肺炎的病原体病原体为为冠状病毒冠状病毒。致病病毒能在空气中存活致病病毒能在空气中存活4 4到到5 5小时，小时，手会成为它们的依附体，而手又经常手会成为它们的依附体，而手又经常接触眼、口、鼻等身体部位，这些粘接触眼、口、鼻等身体部位，这些粘膜组织的外壳蛋白会成为冠状病毒与膜组织的外壳蛋白会成为冠状病毒与人体细胞相结合的受体，进而成为病人体细胞相结合的受体，进而成为病毒入
8、侵人体的通道。毒入侵人体的通道。3SARS偷袭偷袭病毒病毒 SARS病毒病毒艾滋病毒艾滋病毒1、病毒的结构、病毒的结构衣壳衣壳 化学组成化学组成 形态单位形态单位 功能功能 排列方式排列方式由蛋白质构成由蛋白质构成衣壳粒衣壳粒通常由通常由1-6个多肽分子组个多肽分子组成，为电镜下最小的单位成，为电镜下最小的单位保护核酸保护核酸决定抗原特异性决定抗原特异性使病毒呈现不同的形态使病毒呈现不同的形态核酸只含一种：只含一种：DNA或或RNA吸附吸附注入核酸注入核酸合成核酸、蛋白质合成核酸、蛋白质装配装配释放释放2、病毒的增殖：、病毒的增殖：活的宿主细胞中，病毒繁殖的过程活的宿主细胞中，病毒繁殖的过程二
9、、像科学家一样开展研究：科学探究二、像科学家一样开展研究：科学探究 1892年，俄国生物学家伊凡诺夫斯基发现烟草有烟草斑纹年，俄国生物学家伊凡诺夫斯基发现烟草有烟草斑纹病，最初他猜想病原体是某种细菌，但显微镜检查没有发现；病，最初他猜想病原体是某种细菌，但显微镜检查没有发现；继续实验如将病叶捣碎，将叶汁擦到健康叶上，能使其生病。继续实验如将病叶捣碎，将叶汁擦到健康叶上，能使其生病。但如将病叶汁加热，再擦到叶上，叶不发病；后来他又用细菌但如将病叶汁加热，再擦到叶上，叶不发病；后来他又用细菌陶土过滤器将病叶汁过滤来获得无菌的叶汁，擦到健康叶上，陶土过滤器将病叶汁过滤来获得无菌的叶汁，擦到健康叶上，
10、也能引起斑纹病。他认为有两种可能的解释：一种是细菌太小，也能引起斑纹病。他认为有两种可能的解释：一种是细菌太小，能通过细菌过滤器；第二种是细菌虽被阻，细菌分泌的毒素存能通过细菌过滤器；第二种是细菌虽被阻，细菌分泌的毒素存在于滤液中，可以致病。他的创新之处是设计出新的研究方案，在于滤液中，可以致病。他的创新之处是设计出新的研究方案，他的实验假设是由某种细菌释放的毒素引起的烟草病，经过一他的实验假设是由某种细菌释放的毒素引起的烟草病，经过一代一代地接种，毒素的致病作用应该越来越小。实验证明，滤代一代地接种，毒素的致病作用应该越来越小。实验证明，滤过叶汁中的致病因素在感染到新叶中后，有繁殖增生的能力
11、。过叶汁中的致病因素在感染到新叶中后，有繁殖增生的能力。因此他确认，这个致病因素是一种很小的、能通过细菌过滤器因此他确认，这个致病因素是一种很小的、能通过细菌过滤器的、能引起烟草花叶病的病原体，当时他把这种致病因子叫做的、能引起烟草花叶病的病原体，当时他把这种致病因子叫做“滤过性病毒滤过性病毒”。思考：伊伊凡诺夫斯基在发现病毒的研究中：思考：伊伊凡诺夫斯基在发现病毒的研究中：1、他提出的问题是什么？、他提出的问题是什么？2、他作出的假设是什么？、他作出的假设是什么？3、设计的实验变量是什么？、设计的实验变量是什么？4、其设计的对照实验是什么？、其设计的对照实验是什么？总结：科学研究的基本过程是
12、：提出问题、总结：科学研究的基本过程是：提出问题、作出假设、设计实验、实施实验、分析证作出假设、设计实验、实施实验、分析证据、得出结论等。据、得出结论等。实验设计是指在正式进行科学实验之前，实验者实验设计是指在正式进行科学实验之前，实验者根据一定的目的和要求，运用有关的科学知识、根据一定的目的和要求，运用有关的科学知识、原理，对实验过程中的材料、手段、方法、步骤原理，对实验过程中的材料、手段、方法、步骤等全部方案的制定。一个比较完整的探究性实验等全部方案的制定。一个比较完整的探究性实验设计方案，一般包括以下几个方面的内容：设计方案，一般包括以下几个方面的内容：实验目的确定；实验目的确定；提出假
13、说；提出假说；设计实验方法和步骤；设计实验方法和步骤；提出实验预期的结果；提出实验预期的结果；要观察和搜集的数据及方法。要观察和搜集的数据及方法。原则：科学性原则原则：科学性原则可行性原则可行性原则简便性原则简便性原则对照性原则对照性原则单一变量原则单一变量原则下面是最早发现抗生素下面是最早发现抗生素青霉素的科学家青霉素的科学家弗莱明所进行的探索过程。弗莱明所进行的探索过程。观察及对问题的认识：细菌培养基中，偶然观察及对问题的认识：细菌培养基中，偶然生出青霉菌，在其周围细菌没有生长。为什生出青霉菌，在其周围细菌没有生长。为什么出现这种现象？么出现这种现象？例：例：有人说松树的针状叶具有保鲜作用
14、。实验室中现有人说松树的针状叶具有保鲜作用。实验室中现有柑桔有柑桔60只、塑料桶（有盖）数只、松树针状叶适量、只、塑料桶（有盖）数只、松树针状叶适量、医用保鲜剂一瓶。医用保鲜剂一瓶。（1）如果松树针状叶真的具有保鲜作用，请分析其可）如果松树针状叶真的具有保鲜作用，请分析其可能的原因。能的原因。（2）请设计一个实验方案，研究室温条件下，松针是）请设计一个实验方案，研究室温条件下，松针是否具有保鲜作用。否具有保鲜作用。（3）预测并简单分析实验结果。）预测并简单分析实验结果。析与解析与解 题干中要求设计实验方案研究室温条件下，松针是题干中要求设计实验方案研究室温条件下，松针是否具有保鲜作用？材料中还
15、给出医用保鲜剂一瓶。这就可以否具有保鲜作用？材料中还给出医用保鲜剂一瓶。这就可以想到取三个塑料桶进行对照实验，首先将柑桔分成三等份，想到取三个塑料桶进行对照实验，首先将柑桔分成三等份，放在放在A、B、C三个塑料桶中，再在两桶中分别防入柑桔松针、三个塑料桶中，再在两桶中分别防入柑桔松针、保鲜剂，第三桶不处理。一段时间后，观察和统计保鲜剂，第三桶不处理。一段时间后，观察和统计A、B、C三桶中霉变的柑桔数量，以霉变的柑桔数量多少来判断柑桔三桶中霉变的柑桔数量，以霉变的柑桔数量多少来判断柑桔的新鲜程度。的新鲜程度。答案：答案：（1）松树的叶片能产生抗生素杀灭细菌。）松树的叶片能产生抗生素杀灭细菌。（2
16、）将柑桔分成三等份，放在将柑桔分成三等份，放在A、B、C三个塑料桶中。三个塑料桶中。A桶中加入适量松针，桶中加入适量松针，B桶中喷洒适量医用保鲜剂，桶中喷洒适量医用保鲜剂，C桶桶不处理作为对照，三桶都加盖。不处理作为对照，三桶都加盖。一段时间后，观察和统一段时间后，观察和统计计A、B、C三桶中霉变的柑桔数量。三桶中霉变的柑桔数量。（3）A桶中柑桔霉变的数量少于桶中柑桔霉变的数量少于C桶而多于桶而多于B桶，说明松树桶，说明松树针状叶的保鲜作用不是很明显；针状叶的保鲜作用不是很明显；A桶中柑桔霉变的数量少桶中柑桔霉变的数量少于于C桶，说明松树针状叶的具有一定的保鲜作用；桶，说明松树针状叶的具有一定
17、的保鲜作用；A、C两两桶中柑桔霉变的数量相当，说明松树针状叶的不具有保鲜桶中柑桔霉变的数量相当，说明松树针状叶的不具有保鲜作用；作用；A桶中柑桔霉变的数量少于桶中柑桔霉变的数量少于B桶，说明松树针状叶桶，说明松树针状叶的保鲜作用十分明显。的保鲜作用十分明显。本题利用了对照实验原理，注意单一变量。设计实验时，注意用题干中给出的本题利用了对照实验原理，注意单一变量。设计实验时，注意用题干中给出的已知条件；预测并简单分析实验结果时，一定要答完全，如四种情况要解释清已知条件；预测并简单分析实验结果时，一定要答完全，如四种情况要解释清楚：松树针状叶的保鲜作用不是很明显、具有一定的保鲜作用、不具有保鲜作楚
18、：松树针状叶的保鲜作用不是很明显、具有一定的保鲜作用、不具有保鲜作用和保鲜作用十分明显，是在什么样的实验结果出现时才会出现？不要先讲实用和保鲜作用十分明显，是在什么样的实验结果出现时才会出现？不要先讲实验结果，再说实验现象。因为实验结果是根据实验现象推理得出的。验结果，再说实验现象。因为实验结果是根据实验现象推理得出的。病毒的结构：病毒的结构：刺突、囊膜、刺突、囊膜、衣壳、核酸衣壳、核酸病毒的繁殖：病毒的繁殖：吸附吸附 注入注入 合成合成 装配装配 释放释放冠状病毒图冠状病毒图；http:/ 北京标志设计公司 uyd68vau 快地一路朝着码头方向去了。江南春来早。一路上，已经到处都可以看到这
19、美好春日里的一派新景象，闻到春的气息了。那些从临街的院落里伸出来的杏树枝桠上，已经突出了一串串粉红色的花苞；远处沿岸栽种的一排排垂柳，全都泛现出了一片片浅绿色；路边的野地里，小草已经探出头来尽情地享受着和煦春日里温暖的阳光，空气里到处都弥漫着青草和泥土的清香。大家坐在马车上远远近近地欣赏一会儿后，船老大问耿老爹：“耿兄弟，你们父子以后是准备继续做贩卖蔬菜水果的生意呢，还是有其他的打算？”耿老爹说：“原来是准备先做一些小生意，等到把去年水灾造成的损失补一补以后，再在这武昌镇上开一个粮油零售门面店的。”船老大说：“噢，这个主意不错。你们将来开粮油零售门面店时，我可以帮助搞到便宜的好货，保你们稳赚！
20、放心吧，我有这方面的门路呢！”耿老爹感激地说：“那敢情好啊！先谢过老大哥了！”船老大爽快地笑着说：“说什么谢啊，不过举手之劳的事情！”又问：“估计什么时候可以开店？新屋完工以后？”耿老爹摇摇头说：“恐怕不行，等再做一段时间的蔬菜水果贩卖生意以后再说吧。去年的水灾，损失太大了。”船老大却说：“我说啊，还是早点儿开店的好，蔬菜水果贩卖生意的赚头太少了。如果本钱不够，我可以帮忙啊！”乔氏赶快说：“哪里用老大哥你帮忙啊，你刚给我们娘儿俩的那么多银子还都放在那儿没有动呢。耿大哥需要多少，拿去使用就是了！”说着话，已经到码头了，大家都下了车。船老大吩咐车夫：“你歇息去吧，半下午再来等着送他们回去就行了。”
21、车夫答应一声，赶着马车回家歇息去了。船老大转回身来对大家说：“那咱们先去江边祭奠白兄弟去？”于是，大家一起缓步来到长江边上，把所有祭品全都摆在一块宽大的江边巨石上。船老大面向江心，动情地说：“白兄弟啊，早上我和弟兄们才在这里拜祭了你。这会儿，兄弟媳妇、小青丫头，还有耿兄弟和三个娃娃也来拜祭你了。白兄弟啊，一百天了，你在那边好吗？你也看到了，兄弟媳妇和小青丫头一切都好着呢，你就放心吧！家里的五间新屋也即将完工了，这多亏了你这位耿大哥和娃娃们啊！这耿兄弟可真是一个有情有义的好人哪，你的这个大哥实在是认对喽！”乔氏说：“她爹啊，你一甩手就走，不管我们娘儿俩了。多亏了耿大哥一家，还有你生前最敬重的这位老大哥，我和我们的丫头才度过了那段儿最难熬的日子。现在总算熬过来了。她爹啊，我也想开了，你去了，可我们还得活呀。而且我们要是能够活得好，你也可以放心了不是？老大哥已经告诉你了，耿大哥和娃娃们出了很大的力，咱们家的五间新屋就要完工了。我和我们的丫头，耿大哥和他的三个娃儿们