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1、冬暖蔬菜大棚改植葡萄栽培技术冬暖蔬菜大棚由于连年重茬,蔬菜品质变差,收入下降。2007年春改植葡萄品种黄香蜜获得成功。2008年666.7m2产量1400kg,2009年2000kg,经济效益显著。主要栽培技术是:适时改植,V型钢丝篱架整形修剪。调控棚内光照、温度、湿度,花果、肥水管理,防治病虫害等。 关键词:冬暖大棚;葡萄;黄香蜜;技术。 冬暖大棚蔬菜连年重茬,病虫害严重,产量降低,品质变差,收入逐年下降。2007年春,在长60m、宽lOm的蔬菜大棚内改植黄香蜜葡萄获得成功。2008年666.7 m2产量1400kg,每千克售价40元,收入5万余元;2009年产量2000kg,每千克售价50
2、元,收入近lO万元,经济效益可观,许多大棚菜农纷纷引种黄香蜜葡萄。 黄香蜜葡萄为欧美杂交种,早熟品种。2003年冬引入高青县栽培,经几年观察,表现性状优良,平均穗重850g,粒重14g,外观亮丽。可溶 性固形物含量25%以上,玫瑰香味浓郁。冬暖大棚栽培,5月底6月初成熟上市,极少发生病虫害,深受消费者欢迎。现将蔬菜大棚改植黄香蜜葡萄技术介绍如 下: 1苗木栽植 1.1苗木选择与处理 选用一年生黄香蜜葡萄健壮扦插苗,基部茎蔓粗度1.5cm以上,枝蔓剪留30cm,有3个以上充实芽。侧根1213条,须根发达。栽植前根剪留15cm左右,于清水中浸24小时栽植。枝蔓剪口蜡封。 1.2栽植时间与方法 若冬
3、暖蔬菜大棚闲置,可随时栽植葡萄苗木。秋栽苗木在上冻前完成,栽植后埋土防寒。春天栽植于3月底4月初进行。也可于春节前后栽植,先扣上棚膜,待地温升至15C左右时栽植。 挖定植沟。在东西向大棚内,以南北行向栽植葡萄苗木,株行距0.81m1.82m。按行距挖定植沟,宽80cm、深60cm,熟土、生土分放在沟两侧,沟底填厚15cm左右粉碎的植物秸秆,再按666.7m2施入腐熟有机肥5000kg、磷酸二铵50kg、高氮复合肥50kg,与熟土混匀后填入沟内,用熟土把沟填平,浇水沉实。 栽植。在定植沟中心线上,按株距挖宽40cm、深20cm的栽植坑,坑底呈丘状,把苗木放于坑中央,根系舒展摆匀,填土到一半时,轻
4、提苗木,使根颈部与地面相平,再填土踏实,浇水,整平地面,覆黑色地膜或旧棚膜。地膜最好拱起,可使地温升得快,升得高,苗木成活率高。 如冬暖大棚内有蔬菜,并且在4月初以前不能采收完,就要春栽,可按栽植的株行距定点去除一部分蔬菜,挖宽30cm、深40cm的坑,施入少量 有机复合肥,栽植葡萄苗木。待蔬菜采收完并清理好后,在葡萄苗一侧20cm外,挖宽40cm、深50cm的沟,施基肥、浇水、覆地膜。 如6月底前棚内蔬菜不能采收完,可在棚外假植葡萄苗木,待蔬菜采收完后移栽棚内。苗木假植方法:在棚外空地上挖宽80cm、深30cm的沟, 长度按苗木数量而定。用直径40cm、深30cm的透水透气的编织袋做营养袋,
5、营养土按9份熟土,1份有机肥,加少量高氮复合肥(按每株25g),混合均 匀,装入袋内,排放于沟中,每沟两行,袋外空间用土填满。将葡萄苗栽于袋中央,压实、浇水、覆地膜。苗木成活后留两蔓,蔓长30cm左右时,在袋中苗的两 侧各插一根细竹竿,将枝蔓绑在竹竿上,蔓长50cm时摘心。其他管理按大棚栽植苗木操作。6月底蔬菜收完后,将假植的葡萄苗木移栽于棚内,保持土坨完整, 撤除编织袋。 2定植后管理 2.1建V形篱架 冬暖大棚内不另设架柱。在棚东、西两头的北面和南面的立柱上,上下各拉一道东西向的粗钢丝。下面的钢丝贴地面,上面的钢丝,北面的一道距地 2m左右,南面的1道贴棚顶。在这南、北两组钢丝的每一组在苗
6、行处的两侧,上下斜拉2条粗钢丝,呈V形,上端相距80cm,左右,下端相距40cm。在 南、北两头V形斜钢丝的每一边上,拉上、中、下三道钢丝,彼此间距50cm,最下一道距地面40cm。在3道钢丝中间,从上方的钢梁或粗竹竿上,下吊一条 钢丝,把三道钢丝连接固定。这样形成立体式V形篱架。也可在棚中间的立柱上,距地面2m拉一道东西向的粗钢丝,把下吊的钢丝上端固定于其上,下面与3道南 北向的钢丝连接固定。第一年生长的新梢和第二年的结果母枝及新梢,分两组捆绑在V形架面上。 2.2枝蔓管理 秋后栽植的黄香蜜葡萄可在春节前后扣棚膜,温度适宜时种上油菜、茴香等低矮蔬菜。葡萄苗芽萌动时撤掉防寒土,浇水覆地膜。当新
7、梢长5cm时, 每株留3梢,多余的抹除。如只有1梢,当梢长20cm左右时摘心,催生23个梢。新梢长50cm左右时,斜绑在第一道钢丝上。以后每长50cm绑1次。 新梢长80cm时摘心,顶端留2副梢,副梢长到5叶时再摘心。以后长出的新副梢,仍按同法处理。9月底所有副梢一律摘心。落叶后,枝蔓粗度8mm以上的剪 留80cm,粗度不足8mm的留4芽短截。 2.3追肥 在苗高20cm左右时,每株穴施尿素25g,浇水。以后20天左右浇1次水,并冲施或沟施高氮复合肥,666.7m2用量40kg。8月份开始冲施高钾复合肥每666.7m2用量40kg。叶面追肥前期喷0.3%尿素,8月份开始喷0.3%磷酸二氢钾,1
8、015天1次。 2.4喷药 苗木萌芽后喷杀菌剂多菌灵或甲基托布津,加杀虫剂歼灭或乐斯本等防病杀虫。以后视情况一个月左右喷1次药。8月份开始防治霜霉病,可喷烯酰吗啉、杀毒矾、瑞毒霉、波尔多液。 3扣棚后管理 3.1扣棚时间 11月中、下旬,葡萄落叶修剪完后即可扣棚。也可在10月下旬葡萄未落叶时扣棚,扣棚后盖苫,经半个月左右落叶,一周后修剪。 3.2温度管理 棚内温度调控主要通过调节水分、光照、通风量实现。扣棚后浇水,白天盖草苫夜间揭苫,同时加大放风口,前沿裙膜暂不封口,白天控制温度7以 下。12月初开始升温,将裙膜压好,棚苫可间拉或上拉1/3左右。一周后棚苫白天全拉开,晚上放下,逐渐提高棚温,切
9、不可升温过快过高,否则发芽不整齐, 花序发育不良,穗少穗小。升温后长时间夜间温度过低,也会导致发芽迟缓,发芽不齐,花序小。 萌芽期温度调控,第一周白天15C左右,不高于181于25C,夜间12以上;第三周白天25左右,不高于28C,夜间15以上。 展叶至新梢生长期温度调控,白天2528,不高于30,夜间18%左右;开花期白天2528,不高于32C,夜间18以上;幼果生长期白天2530,不高于35,夜间20左右;果粒软化期至成熟期,白天2832,不超过35,夜间1820。当夜间外界温度稳定在20左右时,可不放草苫,不关放风口。 3.3湿度管理 棚内葡萄在不同生长期的适宜相对湿度为:萌芽期90%;
10、展叶至新梢生长期70%80%;开花期60%70%,过湿不利于花冠脱落,影响坐 果率;幼果期60%;果粒软化至成熟期50%60%。棚内湿度的调节可通过地面喷水或浇水,增减通风量进行,并要兼顾温度适宜。 3.4枝蔓花序管理 扣棚升温后,对结果母枝顶芽以下34芽,涂抹1遍石灰氮,浓度16%20%(0.5kg石灰氮加2.53.5kg70的热水,搅拌均 匀,凉后用上清液涂抹),促进芽萌发。抹完后将枝蔓顺行平放,喷0.3%尿素溶液,盖上薄膜,待冬芽萌动时揭掉薄膜,将结果母枝分两组平绑在V形架面的第 一道钢丝上。 萌芽长2cm时,抹除距地面30cm以下的芽,结果母枝上的双芽去弱留强。新梢长到能看出花序时。疏
11、除部分新梢,留有花序的,去无花序的,留 下部的,去上部的,去弱留强。粗壮结果母枝上留34条新梢,中庸的留2条。新梢长20cm时,疏除多余的花序,健壮的新梢留2个花序,中庸的留1个,弱 的不留。新梢长1m左右时绑蔓,蔓距1520cm。开花前,花序以上留7叶左右摘心,顶端留1个副梢,副梢5叶时再摘心,其他副梢全抹除。开花前1周左 右整花序,花序长度超过20cm的,掐去上部的23个分穗和其他较大分穗的部分花序,掐去花序尖部1/4左右。整个新梢生长期,及时除副梢、卷须,适时 绑蔓,保持架面通风透光良好。 3.5果穗管理 黄香蜜葡萄果实目前有3种培育方式:有核栽培、有核膨大栽培和无核化栽培。 进行有核栽
12、培时,果穗不需进行无核化处理,坐果后每穗保留果粒100粒左右,多余的疏除。果实成熟后,果穗较松散,果粒倒卵圆形,每果粒多数 1籽,极少2籽,口感好,耐运输;有核膨大栽培时,果穗要用10mg,/kg吡效隆加25mg/kg赤霉素溶液浸果穗1次,于果粒黄豆粒大小时(落花后 15天左右)进行处理,保留果粒80粒左右。果实成熟后,果穗较大较紧凑,果粒大、圆形,但果皮稍有涩味,耐贮性较差;无核化栽培时,果穗要用上述浓度的 药液在盛花末期时处理1次,710天后,当果粒黄豆粒大小时再处理一次,保留果粒6080粒。无核化栽培的果穗紧凑,较早熟,外观好,但果皮涩味较 重,采后易落粒。若果粒软化前,套白纸袋,果穗会
13、更亮洁,商品性更高。 为减轻大棚黄香蜜葡萄采后落粒,可采用如下措施:带袋摘售或套塑网袋;于采前7天用50100mg/kg萘乙酸加1mg/kg赤霉素喷果穗;摘前1个月内喷2次高钙;用“葡丰灵”膨大果穗处理。 3.6肥水管理 大棚栽培黄香蜜葡萄的施肥量与浇水:按666.7m2面积计算,扣棚后沟施尿素25kg,浇水;开花前浇1次水,沟施 或冲施高氮复合肥40kg;无核化及膨大处理后,浇水冲施三元素复合肥50kg,尿素20kg;无核化处理20天左右,浇水冲施高钾复合肥50kg;果粒 开始软化(成熟前)时,浇水冲施钾肥50kg;摘果拆棚膜后,根据树势和天气情况,于7、8月份沟施复合肥,浇水;9月下旬施基肥,用腐熟有机肥 5000kg,磷酸二铵50kg,高氮高钾控释肥50kg;叶面追肥前期喷0.3%尿素液,坐果后期及摘果后喷0.3%磷酸二氢钾液。 3.7病虫害防治 棚内葡萄病虫害极少发生。芽萌动前喷35Be石硫合剂;展叶后喷50%的多菌灵600倍液或科博、喷克、甲托等,有害虫时加喷10%的歼 灭3000倍液或敌杀死、阿维菌素等;开花前喷1次杀菌剂、杀虫剂,重点喷花序;坐果后根据病害情况适时喷药;拆棚膜后,重点防治霜霉病,可喷 0.30.5Be石硫合剂或波尔多液,发病时可喷69%的烯酰吗林、杀毒矾等。