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1、近两年中考生物试题专题分类-营养物质的消化和吸收（非选择题）1.（2012年株洲）孙悟同学为患有高血压的爷爷设计了如下午餐食谱。（1）请你从健康角度对该食谱做出恰当的评价（写出任意两点）a食物盐分太多，b缺少新鲜水果蔬菜（2）食物被摄取后发生了系列变化，这些变化涉及到人体的多个系统，下图表示人体部分系统之间的联系。图中a表示物质，A、B表示生理过程，、表示肾单位的两种结构，据图回答。2.（2012年绍兴）如图甲模拟淀粉的消化过程，图乙是人体心脏结构示意图，图中数字表示心脏的不同部位。(1)图甲中“剪刀”模拟消化液中的酶。(2)葡萄糖最终在小肠处被吸收进入血液，通过血液循环首先进入心脏的(选填数
2、字)。3.（2010深圳）40.图10中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空：（1）图10中曲线乙表示 的消化。（2）从图10中看，淀粉最终在 中彻底消化分解成葡萄糖。（3）葡萄糖被吸收进入血液后，导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节， 的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。（4）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，如下图所示。比较A、B两支试管，可以证明淀粉酶能 。（5）象淀粉酶这样的生物酶在人体内还有很多，它们具有高效性、 和多样性特点。答案：（1）蛋白质 （2）小肠 （3）
3、胰岛素 （4）分解淀粉（消化淀粉、对淀粉的消化作用、对淀粉有分解作用亦可给分） （5）专一性三、材料分析题1.（2010衢州）28据报道，某人因为腹痛难忍，到医院看病。医生诊断他患了急性胆囊炎，为他做了胆囊切除手术。没想到病人的腹痛更加剧烈，几天后连肠都坏死了。于是医生不得已又切除了他的全部小肠和部分大肠。病人虽然保住了性命，但他的生活从此受到严重的影响。 (1)人的胆囊切除后，食物中的 (选填“糖类”、“蛋白质”或“脂肪”)的消化会受到较大影响； (2)若人的全部小肠和部分大肠被切除，就只能通过静脉滴注获得营养，这是因为从消化道摄入的食物失去了 的主要场所。答案：(1)脂肪 (2)消化与吸收
4、(只填“消化”或“吸收”给1分)2.（2010金华）31为了探究pH是不是影响唾液淀粉酶催化作用的因素，实验操作步骤如下：步骤一：取3支洁净的试管，编上号。在3支试管中分别加入2毫升1%淀粉液。步骤二：在3支试管中分别加入pH不同的盐酸溶液3毫升，使1- 3号试管中反应液的pH依次稳定在3.0,4.5,6.0。步骤三：在3支试管中分别加入l毫升相同的稀释唾液（唾液的浓度满足本实验的要求）摇匀后，放人37恒温水浴箱中3分钟。步骤四：在3支试管中分别滴人1滴碘液，然后摇匀。步骤五：观察并对比这3支试管中溶液颜色的变化程度。请回答下列问题： (1)实验结果预期与结论：若3支试管中溶液颜色的变化程度相
5、同则pH 影响唾液淀粉酶催化作用的因素。若3支试管中溶液颜色的变化程度不相同，则pH 影响唾液淀粉酶催化作用的因素。(2)实验过程中为什么3支试管都要选择37。C ,并且恒温？ 答案：(1)不是 是 (2)37是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度，恒温可以排除温度对实验结果的干扰3.（2010聊城）2.（9分）右图是人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：（1）人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为【】 分泌的 在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故。（2）【】胰作为消化腺所分泌的消化液可以消化 物质，其内的胰岛作为内分泌腺可以分泌 ，调节 的代谢。（3）【】 分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对 物质进行消化，故
6、肝炎病人不宜吃油腻食物。（4）食物的消化和吸收主要在【】 进行的，被吸收的营养成分随血液循环运往全身。答案：2.（1）1 唾液腺 唾液 （2）5 糖类、脂肪、蛋白质 胰岛素 糖类 （3）3 肝脏 脂肪 （4）7 小肠4.（2010徐州）28(5分)下图是消化系统示意简图，请根据所学知识回答有关问题： （1）图中 分泌的消化液不含消化酶。 （2）人在饭后或大量食用食糖后，血液中血糖的浓度会暂时升高，但在 分泌的 的作用下，血糖浓度又会逐渐恢复正常。 （3）在消化道的三处分别提取消化道内容物进行化验，请问甘油和脂肪酸含量较少的部位是 （填序号）。（4）下图是某人饭后约30分钟时，测得的血液流入和流
7、出某消化器官时四种物质的相对含量，请问该器官是（ ）A食管 B胃 图15 C小肠 D大肠答案：肝脏(两者不全对不得分) 胰腺(胰岛) (两者不全对不得分) 胰岛素 (答案不全不得分)C5.（2010深圳）40.图10中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空：（1）图10中曲线乙表示 的消化。（2）从图10中看，淀粉最终在 中彻底消化分解成葡萄糖。（3）葡萄糖被吸收进入血液后，导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节， 的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。（4）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别装入2毫升淀粉糊，再分别加
8、入不同物质，如下图所示。比较A、B两支试管，可以证明淀粉酶能 。（5）象淀粉酶这样的生物酶在人体内还有很多，它们具有高效性、 和多样性特点。答案：（1）蛋白质 （2）小肠 （3）胰岛素 （4）分解淀粉（消化淀粉、对淀粉的消化作用、对淀粉有分解作用亦可给分） （5）专一性四、材料分析题1.（2010衢州）28据报道，某人因为腹痛难忍，到医院看病。医生诊断他患了急性胆囊炎，为他做了胆囊切除手术。没想到病人的腹痛更加剧烈，几天后连肠都坏死了。于是医生不得已又切除了他的全部小肠和部分大肠。病人虽然保住了性命，但他的生活从此受到严重的影响。 (1)人的胆囊切除后，食物中的 (选填“糖类”、“蛋白质”或“
9、脂肪”)的消化会受到较大影响； (2)若人的全部小肠和部分大肠被切除，就只能通过静脉滴注获得营养，这是因为从消化道摄入的食物失去了 的主要场所。答案：(1)脂肪 (2)消化与吸收(只填“消化”或“吸收”给1分)2.（2010金华）31为了探究pH是不是影响唾液淀粉酶催化作用的因素，实验操作步骤如下：步骤一：取3支洁净的试管，编上号。在3支试管中分别加入2毫升1%淀粉液。步骤二：在3支试管中分别加入pH不同的盐酸溶液3毫升，使1- 3号试管中反应液的pH依次稳定在3.0,4.5,6.0。步骤三：在3支试管中分别加入l毫升相同的稀释唾液（唾液的浓度满足本实验的要求）摇匀后，放人37恒温水浴箱中3分
10、钟。步骤四：在3支试管中分别滴人1滴碘液，然后摇匀。步骤五：观察并对比这3支试管中溶液颜色的变化程度。请回答下列问题： (1)实验结果预期与结论：若3支试管中溶液颜色的变化程度相同则pH 影响唾液淀粉酶催化作用的因素。若3支试管中溶液颜色的变化程度不相同，则pH 影响唾液淀粉酶催化作用的因素。(2)实验过程中为什么3支试管都要选择37。C ,并且恒温？ 答案：(1)不是 是 (2)37是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度，恒温可以排除温度对实验结果的干扰1.(2011怀化)38.下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在4支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液。(4分)试管物
11、质 温度 时间 碘液 现象A馒头碎屑+清水373分钟加 ？B馒头碎屑+唾液37 1分钟加 变蓝C馒头碎屑+唾液 37 2分钟 加部分变蓝D馒头碎屑+唾液37 3分钟加 不变蓝(1) A试管将会出现的现象是_(2) A和D试管是一组对照实验，探究的是_。(3) B、C和D三支试管是一组对照实验，探究的是_。(4) 根据第(3)小题，你认为吃饭时应该_A、狼吞虎咽 B、细嚼慢咽答案：（1）变蓝 （2）唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 （3）淀粉的消化需要一定的时间 （4）B二、识图分析题1.（2010聊城）2.（9分）右图是人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：（1）人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为【
12、】 分泌的 在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故。（2）【】胰作为消化腺所分泌的消化液可以消化 物质，其内的胰岛作为内分泌腺可以分泌 ，调节 的代谢。（3）【】 分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对 物质进行消化，故肝炎病人不宜吃油腻食物。（4）食物的消化和吸收主要在【】 进行的，被吸收的营养成分随血液循环运往全身。答案：2.（1）1 唾液腺 唾液 （2）5 糖类、脂肪、蛋白质 胰岛素 糖类 （3）3 肝脏 脂肪 （4）7 小肠2.（2010徐州）28(5分)下图是消化系统示意简图，请根据所学知识回答有关问题： （1）图中 分泌的消化液不含消化酶。 （2）人在饭后或大量食用食糖后，血液中血糖的浓度会暂时升高，但在 分泌的 的作用下，血糖浓度又会逐渐恢复正常。 （3）在消化道的三处分别提取消化道内容物进行化验，请问甘油和脂肪酸含量较少的部位是 （填序号）。（4）下图是某人饭后约30分钟时，测得的血液流入和流出某消化器官时四种物质的相对含量，请问该器官是（ ）A食管 B胃 图15C小肠 D大肠答案：肝脏(两者不全对不得分) 胰腺(胰岛) (两者不全对不得分) 胰岛素 (答案不全不得分)C