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1、1中药炮制：按照中医理论，根据药材自身的性质以及调剂、制剂和临床应用的要求，所采用的的一项独特的制药技术。2中药炮制学：是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及发展方向的一门学科。3相反为制：是指用药性相对的辅料来制约中药的偏性或改变药性。 相恶为制：是指炮制时利用某种或者某种方法来减弱药物的劣性。4变色：是指药物的固有颜色发生了变化，或变为其他颜色，或失去原来的颜色。 泛油：又称走油，是指含有挥发油、脂肪油的药物，在一定温度下，造成油脂外溢、质地返软、发粘、颜色变深，并发出油败气味的现象。5炒炭存性：指药物在抄炭时只能使部分炭化，更不能灰化，未炭化的部分扔保存药物的固有气味。
2、6炙法：将净选或者切制后的药物加入定量的液体辅料抄拌，使辅料逐渐渗入药物组织的炮制方法。7煅淬：将药物在高温有氧条件下煅烧至红透后，立即投入液体辅料中骤然冷缺的方法。8发酵法：经净制或处理后的药物，在一定温度和湿度条件下，利用霉菌和霉的催化分解作用，使药物发泡生衣的方法称为发酵法。9提净法：某些矿物药，特别是一些可溶性无机盐类药物，经过溶解过滤，除净杂质后，再进行重结晶进一步纯净药物，这种方法称为提净法。10水飞法：某些不溶于水的矿物药，利用粗细粉末在水中的悬浮性不同，将不溶于水的矿物贝壳类药物经过反复研磨，而分离制备极细粉末方法，称为水飞法。一、药炮制的目的？1降低或消除药物的毒性或副作用2
3、改变或缓和药物药性3增强药物疗效4改变或增强药物的作用趋势。5改变药物作用部位或增强对某部位的作用6便于调剂和制剂7洁净药物并利于储存保管8矫臭矫味利于服用9制备新药，扩大临床实用范围10改变中药形质提高商品价值。二、饮片切制的目的在于？名称炮法加辅料炒法辅料液体辅料固体辅料温度低高时间长短火力文火（个别中火）中火或武火辅料去向辅料渗入药材组织内部炒后筛去辅料作用协同增强疗效中间传热操作方法先加辅料后炒或先炒后加辅料先加辅料预热后炒1便于有效成分煎出2利于炮制3利于调配和制剂4便于鉴别5利于储存三、炙法与加辅料炒法的区别？炙法与加辅料炒法在操作方法上基本相似，但二者又有区别，加辅料炒法使用固体
4、辅料，炒埋翻炒使药物受热均匀或粘附表面共同入药；而炙法是用液体辅料，拌匀闷润使辅料渗入药物内部发挥作用，加辅料炒的温度较高，一般用中火或武火，在锅内翻炒时间较短，药物表面变黄或加深，而炙法所用温度较低，一般用文火，在锅内翻炒时间稍长，以药物炒干为宜。酒炙大黄：结合型蒽醌游离型蒽醌熟大黄：结合型蒽醌大黄酚大黄素甲醚大黄炭：Ca2+泻下作用：酒大黄熟大黄清宁片大黄炭止血：生大黄上消化道止血。熟大黄下消化道止血。四、酒炙法的主要目的？1改变药性引药上行2增强活血通络作用3矫臭去腥。五、大黄的炮制方法、炮制作用、炮制研究？1炮制方法：大黄：取原材料、除去杂质、大小分开、洗净捞出，林润至软后，切厚片或者
5、小方块，晾干或低温干燥，筛去碎屑。酒大黄：用大黄片或块，用黄酒喷淋均匀，稍闷润，待黄酒被吸尽后，至炒制容器中，用文火抄干，色泽加深，取出晾凉，筛去碎屑。（100:10）熟大黄:取大黄片或块用黄酒搬匀，闷润至黄酒被吸尽，装入炖药罐内或适宜蒸制容器中，密闭，隔水炖或蒸至大黄内外均成焦黑色时，取出干燥（100:30）。大黄炭：取大黄片或块，至炒制容器内，用武火加热，炒至外表呈焦黑色时，取出晾晒。醋大黄：取大黄或块，用米醋拌匀，稍闷润，待醋被吸尽后置炒制容器内，用文火加热，抄干，取出晾晒，筛去碎屑（100:15）。清宁片：取大黄或块至煮制容器内，加水超过药面，用武火加热，煮烂时，加入黄酒（100:30
6、）搅拌，再煮成泥状，取出晒干，粉碎，过100目筛，取细粉，再与黄酒、熟密混合成团块，至笼屉内蒸至透，取出揉匀，搓成直径约14mm的圆条，于50-55摄氏度低温干燥，烘至七成干时装入容器内，闷约10天至内外湿度一致，手摸有挺劲，取出切厚片，晾干，筛屑（100:75:40）2炮制作用：大黄：味苦性寒，苦寒沉降，气味重浊，走而不宁，直达下焦，泻下作用峻烈，具有內积导滞，泻火解毒功效。酒大黄：苦寒泻下作用稍缓，并借酒升提之性，引药上行，善清上焦血分热毒。熟大黄：经酒蒸后，泻下作用缓和，腹痛之副作用减轻，并能增强活血祛瘀之功。大黄炭：泻下作用极微，并有凉血化瘀作用，用于血热有淤血出。醋大黄：作用减弱，以
7、消积化瘀为主，用于食积痞满，产后瘀停。清宁片：泻下作用缓和，具缓泻而不伤气，逐瘀而不败正之功。3炮制研究：大黄中含有游离蒽醌和综合型蒽醌类衍生物。酒抄醋抄对大黄中番泻苷及大黄苷无明显的影响，但酒炖品清宁片醋煮品热压制品及大黄炭中大黄酸苷减量1/3-1/2，番泻苷仅存微量或完全破坏。大黄经不同炮制方法炮制后，结合蒽醌及还原蒽醌含量均降低，而游离蒽醌均有不同程度增加，结合蒽醌为大黄泻下主要有效成分。六、当归的炮制方法炮制作用？炮制方法：当归（全当归）：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干或低温干燥。酒当归：取净当归片，加入定量当归拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，至炒制容器内，文火加热，炒至深黄
8、色，取出晾凉。（100:10）土抄当归：将灶心土粉置预热适度的炒制容器中，文火加热炒制土呈灵活状态，倒入净当归，炒至当归片上沾满细土时，取出，筛去土，摊凉（100:30）当归炭：取当归片，至预热适度的炒制容器内，中火加热，炒至微黑色，取出晾凉。炮制作用：当归：生品质润，具有补血调经润肠通便的功能。酒当归：活血通络，祛瘀止痛的作用增强。土抄当归：既能增加入脾补血的作用，又能缓和油润而不滑肠，可用于治疗血虚便痞，腹中时痛。当归炭：以止血和血为主，用于崩中漏下，月经过多。七、香附的炮制作用？生香附：具有疏肝解郁，理气宽中，调经止痛的作用。醋香附：专入肝经，疏肝止痛作用增强，并能消积化滞。酒香附：能通
9、经脉散结滞，多用于治寒疝腹痛。四制香附：以理气解郁，调经散结为主，多用于治疗胁痛、痛经、月经不调等症。香附炭：多用于治妇女崩漏不止等。八、甘草的解毒原理及产生副作用的物质？ 1由于甘草甜素对毒物有吸附作用，吸附了毒物减少了毒性作用。2由于甘草甜素产生肾上腺皮质类激素，增强了肝脏解毒作用，所以减少了甘草的毒性作用。3由于甘草甜素水解产生了葡萄糖醛酸，与毒物中的酚羟基与羧基结合，生成体内不易吸收的物质，利于排除，使甘草的毒性作用减弱，甘草酸是甘草产生副作用的主要物质。九、黄芪的炮制作用？黄芪：味甘，性温，归肺脾经。具有补气固表，利尿脱毒、排脓敛疮生肌的作用。炙黄芪：甘温而偏润，长于益气补中。10、
10、 百部、枇杷叶、款冬花、百合密炙后的作用：百部：具有润肺下气及止咳、杀虫的功能，密炙百部科缓和对胃的刺激性，并增强润肺止咳的功效。枇杷叶：具有清肺止咳、降逆止呕的功能。蜜炙枇杷叶能增强润肺止咳的作用，多用于肺燥咳嗽。款冬花：具有润肺下气，止咳化痰的功能，蜜炙款冬花药性温润，能增强润肺止咳的功效。百合：具有养阴润肺、清心安神的功能，蜜炙百合润肺止咳作用增强，多用于肺虚久咳或肺痨咳血。11、 蛤蚧的炮制方法：蛤蚧：取原药材，除去竹片，洗净，除去头（齐眼处切除）、足、鳞片，切成小块，干燥。酒蛤蚧：取蛤蚧块，用黄酒拌匀，闷润，待酒被吸尽后，烘干或置炒制容器内，用文火炒干或置钢丝筛上用文火烤热，喷适量黄
11、酒，再置火上酥制，如此反复多次，至松脆为度，放凉。（100:20）酒酥蛤蚧：取蛤蚧，涂以麻油，用无烟火烤至稍黄质脆，除去头爪及鳞片，切成小块。12、 煅法的目的、原理、注意事项？依据操作方法和要求的不同，煅法的分为明煅法、煅淬法、扣锅煅法。明煅法：目的：使药物质地酥脆除去结晶水使药物有效成分易于煎出使药物发生质变，提高疗效纯净质地，减少刺激性，除去毒性成分制备炭药，适应临床需要。 原理：明煅后矿物药质地酥脆的主要原因是矿物药的质地一般并不均一，各种组成的膨胀系数大小有所差异，因此在受热时，其晶格膨胀程度也有差异，晶格间因此形成足以裂解的裂隙，相互间的吸引力减少，从而变得酥脆。 注意事项：煅锅不
12、应为铁锅等金属容器，以砂锅或惰性材料容器为宜，如用铁锅，要除尽铁锈，洗净，以防成品泛红应一次性煅透，中途不得停火，以免夹生不要搅拌，搅拌之后会令药物表面温度下降，结晶水不易除去，内热不断积蓄，传热性能降低，局部温度过高，而使枯矾呈现黄色煅锅不应加盖，以免影响水分蒸发温度不可过高，时间不可过长，以防煅成的枯矾成分分解，影响质量和产量将药物大小分档，以免煅制时生熟不均煅淬法：目的：使药物质地酥脆，易于粉碎，利于有效成分煎出改变药物的理化性质，减少副作用，增强疗效清除药物中夹杂的杂质，洁净药物 原理：药物在受热膨胀后，立即投入到淬液中迅速冷却，则药物表面的晶格迅速缩小，内部晶格继续处于膨胀状态，从而
13、产生晶格之间的裂隙，再煅再淬，淬液侵入裂隙，继续放冷，产生新的裂隙，经过反复煅淬，晶格间完全裂解，因此达到质地酥脆的目的。 注意事项：煅淬要反复进行几次，使液体辅料吸尽、药物全部酥脆为度，避免生熟不均，所用的淬液种类和用量由各药物的性质和煅淬目的要求而定。扣锅煅法：目的：改变药物性能，产生或增强止血作用，降低毒性。 注意事项：煅烧过程中，由于药物受热炭化，有大量气体及浓烟从锅缝中喷出，应随时用湿泥堵封，以防空气进入，使药物炭化药物煅透后应放置冷却再开锅，以免药材遇空气后燃烧炭化煅锅内药料不易放得过多、过紧，以免锻制不透，影响煅炭质量判断药物是否煅透的方法，除观察米和纸的颜色外，还可以用滴水即沸
14、的方法来判断 煅透的标准：观察烟气：封泥处有一个小孔，用筷子塞住，在煅烧中定时拔下，观察小孔中烟雾，待白烟转为黄烟又转为青烟，最后烟气逐渐稀少时，降低火力，待烟气基本消失时停火滴水即沸：滴至锅盖上的水立即沸腾，并呈珠状不散开，停火，又叫滴水成珠白纸变黄：锅盖的四周贴上几张白纸，待其变黄时停火白米变黄：在锅盖顶放一撮白米，待其变黄停火。13、 蒸制的目的：改变药物性能，扩大用药范围增强疗效缓和药性减少副作用保存药效、利于储存便于软化切制。14、 地黄的炮制方法、炮制作用：炮制方法：鲜地黄：取鲜药材，除去杂质，洗净，用时切厚片或绞汁生地黄：取干药材，除去杂质，洗净，闷润，切厚片熟地黄：a取净生地，
15、加黄酒拌匀，置蒸制容器内，密闭，隔水蒸至酒吸尽，药物显乌黑色光泽，味转甜，取出，晒至外皮黏液稍干，切厚片，干燥（100:3050）b取净生地，置蒸制容器内，蒸至黑润，取出，晾至八成干，切厚片或块，干燥生地炭：取生地黄片，武火炒至焦黑色，发泡，鼓起时，取出放凉，或用闷煅法煅炭熟地黄：取熟地黄片，武火炒至外皮焦褐色为度，取出放凉，或用闷煅法煅炭。 炮制作用：鲜地黄具有清热生津、凉血、止血的功能生地黄为清热凉血之品，具有清热凉血、养阴生津的功能熟地黄，药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补，熟地黄质厚味浓，滋腻碍脾，酒制主补阴血，且可借酒力行散，起到行药势，通血脉的作用。熟地黄性味甘，微温，具补血滋
16、阴，益精填髓旳功能生地炭入血分凉血止血，用于吐血、衄血、尿血、便血、崩漏等熟地炭以补血止血为主，用于虚损性出血。15、 川乌炮制的降毒原理：川乌炮制的主要目的是降低毒性，炮制降毒原理为：双酯型生物碱性质不稳定，遇水、加热易被水解或分解，使极毒的双酯型乌头碱C8位上的乙酰基水解，失去一分子醋酸，得到相应的苯甲酰单酯型生物碱，其毒性为双酯型乌头碱的1/2001/500再进一步水解，使C4位上的苯甲酰基水解，失去一分子苯甲酸，得到亲水性氨基醇类乌头原碱，其毒性仅为双酯型乌头碱的1/20001/4000炮制减毒的另一原因，可能是由于在炮制过程中脂肪酰基取代了C8-oH上的乙酰基，生成脂碱，从而降低了毒
17、性。16、 禅制的主要目的：在保存有效成分的前提下，除去非药用部分分离不同药用部位17、 半夏的炮制作用：半夏具有化痰止咳、消肿散结的功能清半夏长于化痰、以燥湿化痰为主，用于湿痰咳嗽，痰热内接，风痰吐逆，痰涎凝聚，咯吐不出姜半夏，增强了降逆止呕作用，以温中化痰，降逆止呕为主，用于痰饮呕吐，胃脘痞满法半夏偏于祛寒痰，同时具有调和脾胃的作用，用于痰多咳嗽，痰饮眩悸。18、 生天南星：取原药材，除去杂质，洗净干燥。制天南星：取净天南星，按大小分别用清水浸泡，每日换水23次，如水面起白沫，换水后加白矾（100:2）泡一日后，在换水水漂至切开尝微有麻舌感时取出。另取白矾、生姜片置锅内加适量水煮沸后，倒入
18、天南星共煮至无干心时取出，除去姜片，晾至46成干，切薄片，干燥，筛去碎屑（100:12.5）胆南星：取制天南星粉末，加入净胆汁（或胆膏粉及适量清水）拌匀，蒸6分钟至透，取出放凉，制成小块干燥，或取天南星细粉，加入净胆汁（或胆膏粉及适量清水）拌匀，放温暖处，发酵57天后，再连续蒸或隔水炖9昼夜，每隔两小时拌匀一次，除去腥臭气，至呈黑色浸膏状，口尝无麻味为度，取出晾干，再蒸软，趁热制成小块（100:400）炮制作用：天南星辛温燥烈，有毒，外用可治痈肿疮疖，蛇虫咬伤。制天南星毒性降低，燥湿化痰的作用增强，多用于顽痰咳嗽。胆南星毒性降低，其燥烈之性缓和，药性由温转凉，味由辛转苦，功能由温化寒痰转清化热
19、痰。1、陈嘉谟在本草蒙筌中指出凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失2清代徐灵胎医学源流论记载凡物，或以相反为制，或以相资为制，或以相恶为制，或相畏为制，或相喜为制。即制法又复不同，或制其性，或制其形，或制其味，或制其质。3、中医对药性的认识及使用是以其性味（四气五味），归经，升降浮沉，有毒无毒等归纳总结的，用于区别药物共性和个性，炮制可以改变药物的性味（四气五味）升降浮沉归经毒性4、后人常用蜜制炒制等炮制方法来缓和药性，并总结出甘能缓、炒以缓其性的规律。5、大多数游离生物碱不溶于水，但有些生物碱如亲水性生物碱可溶于水，如小檗碱等季铵型生物碱和麻黄碱、苦参碱、槟榔碱等小分子生物碱。
20、该类用少泡多润的原则。6、缪希雍的雷公炮制十七法：煿、爁、炮、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、摋、日煞、曝、露。7、中国药典将中药炮制工艺分为净制切制炮炙三大类。8、清代修饰指南云：去芦者免吐，去核者免滑，去皮者免损气，去丝者免昏目，去筋脉者免毒性，去鳞甲者免毒存也。明代本草蒙筌云：有剜去瓤免胀，有抽去心除烦。9、清除杂质方法：挑选筛选风选水选等。10去毛方法：烫去毛（马钱子）撞去（香附）刷去（枇杷叶）刮去（鹿茸）挖去（金樱子）11、炒黄判断方法：对比看、听爆声、闻香气、看断面。12、炒炭是用武火或中火加热，炒至药物表面呈焦黑色或焦褐色，内部呈棕褐色或棕黄色。13、延胡索止痛成分：延胡
21、索乙素。14、姜炙法：100kg药物：30kg生姜，没有生姜可用干姜，量为生姜的1/3.15、麻黄地上部分作用：发汗升压，地下部分：止汗降压。16、明煅法的药材有：白矾、硼砂、寒水石、石膏、花蕊石、钟乳石、金精石、鹅管石、龙齿、龙骨、牡蛎、石决明、瓦楞子、蛤壳、珍珠母、禹余粮、石燕、阳起石、皂矾（绿矾）、青礞石。17、黄芩经过蒸制或沸水煮，既可以杀酶保甘，又可使药物软化，便于切片，保证饮片质量和原有色泽。18、白扁豆味甘，性微温。归脾胃经。具健脾化湿、和中消暑的功能。禅制是为了分离不同的药用部位，增加药用品种，扁豆衣气味俱弱，健脾作用较弱，偏于祛暑化湿。19、一般发酵的最佳温度为3037，一般发酵的湿度应控制在7080%。20、西瓜霜为白色结晶物，具有清热泻火、消肿止痛的功能。21、烘焙法不同于炒法，一定要用文火，并要勤加翻动，以免药物焦化。22、焙蜈蚣毒性降低，矫味矫臭，并使之干燥，便于粉碎。23、生肉豆蔻含有大量油质，有滑肠之弊，并具刺激性，一般多制用。煨肉豆蔻科去除部分油质，免于滑肠，刺激性减小，增强了固肠止泻功能。24、炒焦的药材有：山楂、川楝子、栀子、槟榔。25、水煮三沸，百毒俱消。26、酒炙法中蝉酥是用白酒来制。制何首乌的辅料是黑豆汁。六味地黄丸用的是熟地黄。