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1、ICS 65.020.20 CCS B 31 0062 甘肃省由巳ETA 万标准D862/T 4639-2022 绿色食品娃娃菜设施生产技术规程2022一09-16发布2022-10-20实施甘肃省市场监督管理局发布0862/T 4639-2022 绿色食品娃娃菜设施生产技术规程1 范围本文件规定了绿色食品娃娃菜设施生产的术语和定义、产地环境条件、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收、包装、储藏、运输及废弃物的处理等方面的要求。本文件适用于娃娃菜设施绿色生产。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文
2、件;不注日期的引用文件，其最新版本(，包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜GB 13735 聚乙烯t吹塑农用地面覆盖薄膜GB 16715.2 瓜菜作物种子第2部分:白菜类NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY/T 393 绿色食品农药使用准则NY/T 394 绿色食品肥料使用准则NY/T 654尹色食品白菜类蔬菜NY/T 658 绿色食品包装通用准则NY/T 1056 绿色产品储藏运输准则DB62/T 2622 废旧地膜回收技术规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 设施生产气设施生产是指利用工程技术手段和工业化的农业生产方式，利用人工建造
3、的设施，使传统农业逐步摆脱自然的束缚，实现现代工厂化农业、环境安全型衣业生产、无毒农业，同时打破传统农业的季节性，实现农产品的反季节上市，进步满足多元化、多层次消费需求的有效方法。3.2 干烧，心娃娃菜干烧心也称夹皮烂，是由于气候、土壤化学性状、灌水及施肥不当等因素造成植株体内生理缺钙，而引起的一种生理性病害。主要症状:多以莲座期开始发病，初期边缘干枯，向内卷缩，生长受到限制，包心不紧实;结球初期球叶边缘出现水渍状，并呈黄色透明，逐渐发展成焦褐色向内侧卷曲。结球后期发病植株外表未见异常，内部叶片可见其黄化，叶脉呈暗褐色，叶内干纸状，叶片组织水渍状，具有发载的汁液，但不出现软腐也不出恶臭味，反而
4、有一定的韧性，病健部组织间有明晰的界限。4 产地环境0862/T 4639-2022 宜选择海拔在1260m2800m间的区域，且土质肥沃、土壤疏松、灌溉方便的壤士中栽培。产地环境质量应符合NY/T391规定的要求。5 茬口去排5.1 早春茬设施生产娃娃菜，设施内平均温度稳定在IOC以上开始播种育苗，气温稳定在13C以上时定植。5.2 夏茬5月上旬育苗，6月上旬定植，7月下旬收获。5.3 秋茬7月中下旬育苗，8月中下旬定植，10月上中旬收获。6 盲苗1 品种选撵早春栽培可选择耐抽墓、商品性好、抗病性强、适宜当地种植、早熟优质高产的品种，如耐寒优秀、春玉黄、介实金杯、宝娃等品种。夏秋栽培可选择耐
5、热、商品性好、抗病优质高产的品种，如春贝黄、金皇后、金玉黄等品种。种子质量应符合GB16715.2规定的要求。6.2 种子处理选择好的种子放入50C55C的水中，温汤浸种15min20min，并不断搅动，待水冷却至室温后再浸泡3h屿，捞出后将表面水分晾干备用。6.3 播种一般在钢架大棚或日光温室内，以穴盘基质育苗方式进行。选用105穴或128穴的穴盘。基质消毒后用水拌湿基质，基质含水量达35%40%为宜。穴盘装入基质，轻轻压实。种子可用全自动播种机播种或用人工播种，每穴孔播l粒种子，播种深度0.5cm1.0cm，播后覆盖基质首u平，然后喷透水，以穴盘底部渗出水为直，将播种完的茵盘按顺序摆放并覆
6、盖地膜。地膜质量应符合GB13735规定的要求。钢架大棚、日光温室棚膜质量应符合GB/T4455规定的要求。6.4苗期管理6.4.1 温度管理娃娃菜出苗前温度:白天20C25C，夜间12C以上;当种子有60%露白头时撤去地膜;出苗后至炼苗前温度:白天20C22C，夜间13C15C。6.4.2 水肥管理2d3d即可出苗，苗期视基质干湿情况喷透水。从幼苗生长出2片真叶开始，每隔IOd左右喷施。3%磷酸二氢伺i否液l次。6.4.3 炼苗2 0862/T 4639-2022 定植前7dlOd逐步采取加大通风、降低温度、停止灌水等措施进行控温炼苗，温度白天15C20C，夜间8C1OC，增强幼苗适应性。6
7、.4.4 壮苗标准茵龄25d30d，具有45片真叶，植株健壮、根系发达，全株无病虫害无机械损伤。7 定植7.1 施基肥施入充分腐熟农家肥4500.9kg!hm、有Okg岛m，生物菌肥3pkg!m260k剖m2，施用氮肥(N)、75kg!hm 90kg!hm、磷肥(P20，)150kg!hm2180kg!hm、押肥吃K20).90kg!hm120kg!hm，缺钙或土质偏碱的土壤，增施过磷酸钙330kg!hm375kg!hm，深翻幸巴平。肥;丰?使用应符合NY/T394规定的要求。7.2 整地覆膜平整土地后，按80cm90cm:!G1j线起垄，垄宽50cm60cm、沟宽20cm30cm、垄高15c
8、m20cmo覆盖幅宽70cm、厚O.Olmm的聚乙烯地膜。覆盖地膜时要求拉紧、压实，紧贴垄击。消灌栽培垄面中间铺l条消灌带，满头问距20cm30cm，后覆盖地膜。玲裁定植前灌水l次，地膜质量应符合GB!l3735规定的要求。7.3 定植每垄2行品i字形定植，行距25cm30cm，株距20cm25cm，保苗100000株Ihm2125000株!hm28 田间管理8.1 温度管理白天温度22C25C，夜间15C18C。白天高于25C放风降温、排湿，夜间外界气温高于15C时昼夜通风o8.2 水肥管理8.2.1 垄膜沟灌水肥管理定植后灌水450m3Ihm 600m3 Ihm，-莲座初期保持土壤见干见湿
9、，促进发根。莲座末期灌水300m3!hm 375m3!hm，结球前、中、后期，分别灌水300m3Ihm 375m3!hm。莲座末期，结合灌水追施氮肥(N)105kg!hm 135kg!hm;结球中期结合灌水追施氮肥(N)75kg!hm 105kg!hm、伺肥(K20)75kg!hm 90k剖1m、糖醇钙30kg!hm45kg!hm;结球后期控制灌水。采收前7dlOd停止浇水。肥料使用应符合NY/T394规定的要求。8.2.2商灌水肥管理定植后及时灌水，莲座初期保持土壤含水量65%80%，莲座末期结合灌水施肥23次，追施水i富性肥料，每次追施氮肥(N)45kg!hm 60kg!hm，何肥(K20
10、)13kg/hm 20kg!hm;结球中期结合3 0862/T 4639-2022 灌水，施肥23次，每次追施氮肥(N)30kg!hrn 45kg!hm，何肥(K20)26kg!hm 40kg!hrn、糖醇钙30kg!hm45kg!hm 0采收前7dlOd停止浇水。肥料使用应符合NY/T394规定的要求。9 病虫害防治9.1 主要病虫害病害有霜霉病、软腐病和病毒病等;虫害有菜青虫、小菜峨、自牙虫等。9.2 防治方法9.2.1 农业防治培育无病虫害健壮苗，实行严格轮作制度，禁止与十字花科作物轮作。在莲座初期及结球前期，喷施。7%氯化钙，或1%过磷酸钙i窑液+0.7%硫酸短i窑液，每7dlOd喷施
11、l次，连喷35次防治干烧心，喷施时要集中向心叶，避免踩伤植株。9.2.2 物理防治从定植开始，田间悬挂规格为长40cm、宽25cm的黄(蓝)色粘虫板，悬挂数量450块Ihm2600块hm2，悬挂高度应高于植株顶部20cm30cm，菜青虫、小菜峨常年发生较重地区，可选择3hm4hm安装l盏频振式杀虫灯。9.2.3 生物防治通过生态环境调控防治病虫害i运用苦参碱等植物源农药和枯草芽抱杆菌等微生物农药防治病虫害，主要技术措施应符合附录A的规定。农药使用应符合NY/T393的规定。9.2.4 化学防治病虫害化学防治主要技术措施应符合附录A的规定，化学农药使用应符合NY/T393规定的要求。10 采收当
12、株高30cm35cm，包球紧实后，便可采收。采收时应整株拔掉，去除多余外叶，削平基部，包装上市。产品质量标准应符合NY/T654规定的要求。11 生产废弃物的处理收获后，残根、菜叶统一收集并集中处理;残膜回收按照DB62/T2622的规定执行。农药包装废弃物回收见农药包装废弃物回收处理管理办法。12 包装标志包装符合相应的食品安全国家标准和包装卫生材料的规定。包装上印有绿色食品商标标志，并严格按NY/T658规定执行。13 储藏运输4 0862/T 4639-2022 采收的娃娃菜分级，套网套后立即运输或送往蔬菜保鲜库进行预冷处理。运输应专车专用，运输过程中采取控温措施。储藏与运输应符合NY/
13、T1056规定的要求。14生产档案管理绿色食品娃娃菜生产者应建立生产档案。档案应详细记录产地环境条件、生产资料使用、病虫害草害防治、采收及采收后处理、田间管理操作措施、产品检测及其他相关质量追溯等记录;所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性;生产档案应J育专人专柜保管，并保存记录3a以上o5 0862/T 4639-2022 附录A(规范性)绿色食品娃娃菜设施生产主要病虫害防治技术措施绿色食品娃娃菜设施生产主要病虫害防治技术措施应符合表Al规定。表A.1绿色食品娃娃菜设施生产主要病虫害防治技术措施防治毒适宣施药使用对象农药名称性时期使用剂量(制剂量)方法霜霉病40%二乙瞬酸铝可低发病前、3
14、525glhrn 7050glhrn 喷雾湿性粉剂毒发病初期100亿芽泡Ig枯草低发病前、芽子包杆菌可湿性粉750glhrn 900g巾m喷雾毒发病初期软腐病异l20%唾瞠钵悬浮剂低毒发病初期1500mLIhrn 2250mL巾m喷雾8%宁南霉素水剂低发病初期喷雾675mLIhrn 900mL巾m病毒病毒2%氨基寡糖素水低发病初期喷雾2812.5mLIhrn 3750mL巾m异l毒0.5%苦参碱水扣l低卵孵化喷雾900mLIhrn 1350mL巾m菜青虫毒高峰期160001U1mg苏E低卵孵化喷雾1500剖1ITI22250g!1un2 金杆菌可湿性粉剂毒高峰期10%澳氨虫航肢可低卵孵化喷雾1
15、50mLIhrn 210mL巾m分散油悬浮剂毒高峰期小菜峨4.5%高效氯氨菊酶低卵孵化450mLIhrn 600mL岛m喷雾水手LJ甲l毒高峰期低卵孵化15%睫虫眯宇L油180mLIhrn 270mL岛m喷雾毒高峰期虫牙虫25%毗虫辛硫磷低卵孵化600mLIhrn 900mL岛m喷雾手L油毒高峰期注农药使用应以最新版本NY厅393规定为准。6 最多使安全间隔期用次数d 3 7 3 7 3 7 3 4 3 7 3 14 3 15 3 3 3 10 3 14 3 5 0862/T 4639-2022 参考文献 1农药包装废弃物回收处理管理办法(中华人民共和国农业农村部生态环境部令2020年第7号)7