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1、幼儿园保育工作规一、保育人员职责一、保育人员职责1、教师职责教师职责：遵循保教结合的工作原则，严格执行幼儿园安全、卫生保健制度，指导并配合保育员、保健员管理幼儿生活、做好卫生保健工作，培养幼儿良好的生活习惯和卫生习惯，在活动中落实幼儿保育标准规范。2、保育员职责保育员职责：贯彻执行幼儿园工作规程及在保健医师和本班教师指导下，严格执行幼儿园安全、卫生保健制度；认真做好本班设施、设备、环境、用具、教玩具等保洁、消毒、整理工作；负责本班幼儿一日生活、活动各个环节的保育（包括餐、饮供给）和护理工作；妥善保管幼儿的衣物和本班的设备、用具、玩具等，并协助教师做好教育教学工作，为幼儿生活学习提供便利，促进其
2、健康快乐成长。2来园、离园组织来园、离园组织1、提前做好接待幼儿来园的准备：开窗、消毒、活动资源的准备。2、热情接待幼儿，适时礼貌教育，观察幼儿情绪是否平稳愉快，引导幼儿愉快地参加集体活动。3、观察幼儿身体是否异常，及时询问健康状况欠佳的幼儿，并进行全日观察，对个别重点幼儿及时沟通家长；关注幼儿自带的玩具，防止幼儿将危险性的玩具带入教室，确保幼儿安全。4、培养幼儿有条理地整理物品，提醒幼儿注意仪表，保管好自己的物品。5、来园、离园时间段，确保二位教师同时进班，分工配合保障幼儿安全。6、幼儿离园时，做好个别幼儿家长的沟通工作。9安全维护安全维护与与病儿护理病儿护理安全维护1、坚持正面教育，严禁体
3、罚和变相体罚。2、定期检查设备设施，影响安全的设施设备（如破损的鱼缸、花盆等）要及时清理。3、教师的服饰有利于保育、教育活动的实施。病儿护理1、按照医嘱和家长的服药登记，配合保健医生按时按量为幼儿服药，关注幼儿服药后的情况。2、对于病儿所表现出来的情绪，给予适宜的安慰与安抚，以保障病儿的情绪稳定。3、对病儿执行观察交接登记，留意病儿情绪与饮食。4、在园医的配合下对不同病情的幼儿采取不同的保教护理方式。10保健员工作保健员工作1、建立制度、建立制度2、健康检查、健康检查 晨间检查晨间检查 a)在幼儿入园前做好晨检的各项准备；b)按上级有关部门和卫生部门的要求进行晨检。严格执行一问二看三摸四查的晨
4、检步骤。一问幼儿在家时的饮食、睡眠、大小便、情绪情况，对有可疑状态的幼儿要进一步询问，做好登记，晨检后与班级教师沟通，并跟踪观察；二看神态、面色、手足皮肤、口腔黏膜；三摸耳后颈部手心，排除异常体温、腮腺肿大、淋巴肿大，有异常可疑现象的劝家长接回家；四查异常皮疹、不安全因素，检查幼儿卫生情况，检查有无携带危险物品，减少危险因素；c)根据需要使用适合幼儿的喷喉液进行喷喉；d)d）做好自带药的接收和登记；e)及时记录相关情况，整理晨间档案，处理并落实相应的保健工作。学期检查学期检查 年度检查年度检查 教工体检教工体检托幼机构工作人员上岗前必须经县级以上人民政府卫生行政部门指定的医疗卫生机构进行托幼机
5、构工作人员上岗前必须经县级以上人民政府卫生行政部门指定的医疗卫生机构进行健康检查，取得健康检查，取得托幼机构工作人员健康合格证托幼机构工作人员健康合格证后方可上岗。在岗工作人员每年进行后方可上岗。在岗工作人员每年进行1次健康检查；在岗人员患有传染性疾病的，应当立即离岗治疗，治愈后方可上岗工作。次健康检查；在岗人员患有传染性疾病的，应当立即离岗治疗，治愈后方可上岗工作。精神病患者、有精神病史者及时调离托幼机构工作。精神病患者、有精神病史者及时调离托幼机构工作。11保育员工作保育员工作l消毒管理l教寝室消毒 密闭门窗，开消毒灯30分钟以上、关灯后开窗通风15分钟以上。每天一次，在幼儿离园后进行，流
6、行病季节增加次数。l餐桌消毒 餐前用正确配比的消毒液擦拭一遍，再用清水擦拭干净。l水杯架消毒 每天一次，用正确配比的消毒液擦拭一遍，再用清水擦拭干净。l水杯消毒 每天用专用的干净抹布在干净卫生的专用盆子、水槽中清洗，保证杯子无污垢、无洗涤剂残留，清洗后装入专用干净的消毒袋，送消毒间。12消消毒毒管管理理饮用水储存器消毒l每天倒尽储存器内隔夜水，用流水、专用抹布由里到外的清洗，并用适量开水冲洗。擦手巾消毒l用安全洗涤剂每天在专用盥洗器具中单独清洗，保证毛巾无污渍、无洗涤剂残留，送消毒间，消毒后（注意间距）悬挂晾晒。餐巾消毒l每次使用后用安全洗涤剂在专用盥洗器具中单独清洗，保证毛巾无污渍、无洗涤剂
7、残留，然后送消毒间消毒。玩具图书消毒l每周一次用正确配比的消毒液擦拭或浸泡消毒，晾干，或在太阳下翻照4-6小时，紫外线下1小时。被褥枕套消毒l督促家长每月拆洗被褥、枕套，幼儿园每月一次翻晒幼儿被褥、枕套。换季贮藏前必需拆洗暴晒，贮藏处应保持干燥、清洁。紫外线灯管消毒l每周一次用95%酒精棉擦拭灯管，保持灯管无灰尘。消毒记录l按规定做好消毒记录（包括消毒时间、累计时间和檫灰日期）。13保保洁洁管管理理室内通风l幼儿到园前1520分钟开窗开门通风，门窗打开后相对固定。一般天气保持对流，特冷或特热保持间接对流，至少有一个通风口。茶杯摆放l一人一杯，杯口朝上，杯柄朝外，放在固定的位置。毛巾摆放l擦手巾
8、需一人一巾，挂在固定的位置，不交叉挂放；人手一块擦嘴巾，按组分发到餐桌上。午睡前铺被l铺被整齐、美观，便于幼儿入睡。餐后收拾l耐心等待每一个幼儿吃完后进行。先收拾碗筷、再收拾桌面、最后清扫地面。保证碗筷整齐，桌面无油腻，地面无污渍。午睡后整理床铺l待所有幼儿离开午休室，翻开幼儿被褥，开窗通风30分钟以上，逐条清理垫被或蓆子，逐条折叠盖被，摆放整齐，发现问题，及时与教师沟通。盥洗室保洁l根据幼儿入厕规律及时冲洗便池，保持室内无异味、无污渍、无垃圾、无飞虫，保持地面干燥和室内通风，确保日常洗手液和便纸的充足。14l一般物体（家具、洁具、白色衣物）：比例为1：180，泡10分钟；传染病人污染物体：比
9、例为1：18，泡40分钟；瓜果蔬菜：比例为1：180，泡10分钟；餐饮具：比例为1：138，泡15分钟。要先泡后洗，比例是原液：水。84对金属有腐蚀作用，对棉织物有褪色作用，慎用。毛、麻、丝织品禁用。15保洁管理保洁管理走廊等活动场所打扫走廊等活动场所打扫l先拖地面，稍干后再打扫，保证幼儿活动时地面干燥、干净，并保持扶手处干净。玻璃窗保洁玻璃窗保洁l每周清洁一次，保持玻璃清洁明亮，窗档无积尘。课桌椅保洁课桌椅保洁l每周清洁一次，做到无污渍、无积尘。本班用具用品保洁本班用具用品保洁l每周彻底清洁一次，做到无污渍、无积尘。16生生活活管管理理餐点管理餐点管理l 牛奶发放牛奶发放 确认牛奶新鲜，确认
10、有足够的数量，在规定时间（第一节课后）送到幼儿饮用地点，经班级教师认可，逐一分发到每个幼儿，冬夏季节注意保温。l中晚餐分发中晚餐分发 所有食品须低于60才可进入幼儿进餐间。先冷后热、先温后烫、先干后稀，放在幼儿碰不到的地l 烧点分发 专人分发，在规定时间内送入幼儿进餐间，确保安全卫生l干点分发干点分发 用专用卫生的点心夹、点心盘，人手一份l水果分发水果分发 用专用的刀具切分和专用器皿盛放，人手一份l备餐准备备餐准备 提前了解需求，及时为个别特殊需要的幼儿做好备餐准备。l用餐管理用餐管理 耐心、细致引导幼儿自己用餐点，根据幼儿进食情况帮助添加饭菜，培养幼儿良好的进餐习惯和礼仪。17生生活活管管理
11、理饮水管理饮水管理l每天备足饮用水，保证冬暖夏凉，最高温度不超过60，并引导幼儿口渴时随时饮水。l服药管理服药管理l核对服用姓名、服用剂量，清楚服药者基本病因，用温开水伺服，并注意服药后状况，及时与教师沟通。l午睡管理午睡管理l和教师一起帮助幼儿入睡，时刻注意幼儿入睡状况，经常巡视观察，耐心细致照看特殊幼儿。起床后检查幼儿服饰穿戴是否整齐，帮助女孩梳理好头发，并指导幼儿入厕l便溺处理便溺处理l第一时间耐心地为幼儿清洗身体、换洗衣裤，并将换下衣裤及时洗净，在放学时交给家长。l配教管理配教管理l在园活动在幼儿一日活动的各个环节中，配合教师做好相应的保育工作，以及幼儿行为习惯和生活习惯的养成教育。1
12、8外出活动外出活动了解外出活动时间、地点，了解安全防范要点。准备好幼儿必需用品，包括毛巾、卫生纸、网袋等。配合教师做好幼儿上下车、清点人数等工作。协助做好活动时相应的安全防范工作，及时与教师沟通。l危险物品管理危险物品管理危险物品保管危险物品保管l清洗液、消毒液须用牢固、密封的容器盛放，固体的清洗剂须用牢固的包装袋盛放，锋利危险的器具须用牢固器具集中盛放，置放于幼儿拿不到的橱柜内，并上锁，有明显标记。危险物品使用危险物品使用l凡使用危险物品，必须幼儿不在场19食堂工作人员工作食堂工作人员工作 个人卫生个人卫生个人卫生个人卫生 保持个人卫生，工作衣、帽穿戴整洁，头发置于帽内；不得留长指甲、涂指甲
13、油、不戴戒指加工食品,不在园内吸烟。保持良好的洗手习惯。l验收检测验收检测专人验收采购的食品(如肉类、蔬菜类、豆制品），做到有索证、有登记，验收后向有关人员分门别类交代清楚。对腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收，并做好处理记录。按程序要求对蔬菜进行检测，并做好相关记录。20清洗消毒清洗消毒 原料应在分池清洗后分类存放。检测后的蔬菜做到一清理检测后的蔬菜做到一清理、二浸泡、三清洗，、二浸泡、三清洗，清洗后存放在规定器具，供加工制作用。禽蛋烹饪前清洗外壳，逐个打入小容器，确认卫生可食用后，方可烹调食用。冷冻的水产品、畜禽肉类应解冻彻底后放至规定的清洗池清洗。l餐具
14、清洗与消毒餐具清洗与消毒，实行一清洗、二过水、三消毒的程序，实行一清洗、二过水、三消毒的程序，并有专人负责对消毒情况进行记录。消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。.餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理、定期进行、及时记录。.每天对食堂内部环境（含地面、台面、灶台等）进行打扫、冲洗，要不留死角。一周进行一次大扫除。21加工留样1.严格按照食品卫生的要求进行食品加工，加工食品必须做到烧熟煮透，加工后的熟制品进熟食间。不得供应冷荤凉菜。2.食品在烹饪后至幼儿食用一般不超过2个小时，不得食用隔餐食品。
15、3.严格按照制定的食谱进行烹饪，做到色、香、味俱全，严格控制调味品用量（味精、盐），确保营养不流失。4.严格遵守开饭时间,按年龄班人数分配膳食,并依据不同气候提供温度适宜的膳食。5.每餐留样做到专人负责，做好记录与签名。留样冷菜在冷藏条件下存放48小时以上。22安全事项安全事项制作完毕的膳食要加盖送往班级，做好夏季防烫、冬季保制作完毕的膳食要加盖送往班级，做好夏季防烫、冬季保温工作。温工作。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所或橱柜，并有明显的洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所或橱柜，并有明显的标记。标记。严守厨房重地，严格执行非工作人员不得入内的制度。严守厨房重地，严格执行非工作人员不得入内的制度。食堂使用的油炉及各设施设备必须按规范操作，定时、定食堂使用的油炉及各设施设备必须按规范操作，定时、定期检查，有记录。期检查，有记录。23保安工作保安工作l按照幼儿园规定准时开关大门，其它时段看好小门。l严格要求家长刷卡接送幼儿，无卡接送幼儿的家长必须履行登记手续，经严格核对后方可进出大门。l严防幼儿独自走出大门。2425结束语结束语谢谢大家聆听！谢谢大家聆听！26