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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 立身以立学为先,立学以读书为本员工应知应会试卷姓名：部门：一填空题：每空 0.2 分（200 个空,共计 40 分）1、北 京 大 公 馆 是 _的 一 部 分 , 是 由 _集团创建的一家消遣休闲酒店的品牌； 酒店总营业面积 _平方米,占地_亩,酒店包括 _、_、_、_ 四个板块；北京大公馆营业面积近 _平米,集_、_、_、_、_、_、_、_、_功能于一体,淋漓尽致的诠释着水汇板块 杰出的休闲功能；_近 30000 平米,拥有会议室 _个,各类型客房 _余间,其个性化服务和商务功能更能满意不同类型消费者的需求；名厨主理,鲜花金器佐餐,彰显“
2、食在尊贵” 和不同凡响；_营业面积 4000 平米,_近 4000 平米,拥有一流的音效震憾且悦心,内部装饰立体炫目时尚不群,暗香流淌,不世的浮华；2、 前厅部营业面积 _平方米,前厅部位于酒店大堂的一楼,是以接待、发牌、问询、预定、结账为中心的营业部门,具有直接供应多种对来宾服务的功能；前厅部是会馆的神经中枢,是_与_之间的桥梁；前厅部设有_、_、_、_四个分部门,通过前台一系列的业务程序和服务环节,是来宾在消费过程中,享受酒店供应的高效优质 的服务；大堂设有 _一台,是 _银行的；设有两台 _；前 厅 部 尤 为 引 人 注 意 的 是 位 于 大 堂 正 中 的 四 根 柱 子 ； 此
3、柱 子 为 _与 _镶 嵌 而 成 ； 其 工 艺 与 价 值 无 以 伦 比 ； 目 前 , 世 界 上 仅 有 _才仅有两根；国内,北京大为第一家使用此种工艺的酒店；3、男宾营业面积 _平方米,设有 _更衣区与 _更衣区两大区域；其中 VIP 区更衣箱 _个,一般更衣区分为南北两区,共有衣箱_个；其中 VIP 更衣段有 _个特别箱体号,如：8888、2222、1111 等；男宾泡池分别为 _、_、_、_、_、_,其中水温最高的温度为 度为 _度；_度,最低的温度为 _度,适中的温4 、 女 宾 营 业 面 积 _平 米 , 设 有 更 衣 箱 _个 , 加 上 会 员 区 上 箱 _个 ,
4、共计 _个更衣箱；其中：一般衣箱_个,会员衣箱 _个,（含上箱 _个）；设有淋浴头 _个,坐浴 _个,搓澡床 _张,美体床 _张；5、 温泉嬉水区又称_,面积 _平米,设有温泉汤池_个,分别是_、_、_、_、_、_、_,温泉水均来自于 _的地下温泉,含有丰富的矿物质, 设有 _张休闲躺椅, _张自由沙滩躺椅；6、餐饮部位于酒店的 _层,其营业面积 _平米,是为客人供应用餐与休闲消遣的主要 区域之一,其经营范畴由 _和_两大部分组成；7、自助餐厅供应各国办理、 _、_、_,精致粤菜海鲜、刺身,_和_、西点、面食等近百道美食供您品尝；8、酒店餐饮主要的功能是为客人供应各种菜品和舒服的就餐环境及服务
5、,以自助餐为主,设有餐包 _间,会员餐厅餐位 _个,非会员餐厅餐位 _个,10 万会员区餐位 _ 个,共计餐位 _个,服务台 _个、餐桌共计 _桌；自助餐区有两个 VIP 餐包,一个名叫 _,一个名叫 _；最低消费是 _；9、餐厅仍设有十万会员区,内设餐桌_ 个,餐位 _个,属 _式服务区；10、休闲区包含项目： _、_、_、_、_、_、_；其中美容美发, 美容床 _张,洗头床 _张,美发台位 _个,美发价格 _ 元；网吧：共计_台机位,为来宾供应网上冲浪, 网游,股票信息等服务；网吧收费：_；名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - -
6、- - - 立身以立学为先,立学以读书为本红酒廊：供应国际知名品牌红酒、洋酒,以及纯正雪茄服务；两人沙发 _张,单人沙发_张；设有最低消费标准： _；汗蒸房：供应专业的韩式汗蒸服务,汗蒸之余可以在房间内下棋饮茶,汗蒸房内设有独立更衣间；收费标准为：服务,共计（ _个茶位）；_；茶艺：供应专业的茶艺11、健身区：健身区是满意客人消遣、康体、健身需求的区域,设备有；美式落袋 _台,乒乓球台 _个,跑步机 _台；收费标准：台球与乒乓球为 _；其中 _、_、_为会员免费使用；12、客房区位于公馆的3F-9F ,经营面积 32800 平方米,共有各类房间216 间；共分为五大板块：_、_、_、_、_ 1
7、3、演艺区主要以综合消遣节目演出为主,同时可举办小型会议、派对 party 、新品发布等活动；可同时容纳 _人观看演出； 分为六楼、 八楼两层, 另设有 _ktv 包房,房间最低消费：20:00 1:30,2:00 清场,v555房间最低消费 _,V666-V888房间最低消费 _ ；下午：14:00 19:00 ,每小时 _元；14、休息厅为客人供应休息、休闲服务；共_张床位；其中 VIP_张,一般厅 _张；排序以最前排为主：分为A、B、C、D、E、V,最前排的床,床号即为：A-01,依此类推；15、演艺厅分为 _楼和 _楼两个楼层,同时设有多种套餐, 其中 380元套餐,总计_ 台,580
8、元套餐总计 _台,680元套餐,总计 _台,880元套餐总计 _台,其中 八楼的 880元套餐餐台台号为 _,可容纳 _人；15、北京大公馆开业时间 _,我们的总机电话 _；16、我们的停车场有 _停车位,同时设有 _停车场；我们的门票是 _,儿童票价是 _；17、干蒸房的低温间温度为 _,干蒸房高温间温度为 _,湿蒸房温度 掌握在 _；18、我们有双人床 _个,单人床 _个,客房总计有床位 _个,我们有 _带休闲电动沙发的房间,我们的客房行政套房有_间,其中 _房、 _房、_房、 _房可以上网,其他房间不能上；19、凌晨 1：00 后,凡做 _以上按摩（足底可累计）,入住六楼按摩房可免房费
9、（当日 12：00）；20、服务人员在要做到客来有 _,客走有 _,打搅客人有 _,客人帮忙有 _,客人询问有 _；禁忌 _语, _语, _语, _语,站立时不要_或_；男员工要穿着 _色袜子,女员工要穿 _色 丝袜；做到 _字当头, _不离口, _声长谈；21、例举出二十四孝中三孝 _、_、_；22、标准坐姿应坐在椅子的 _位置,时刻面带 _,托盘分为 _和_,前厅 部分为收银区和 _收银区,分为等候区和 _等候区,男会员手牌以 _字开头,女会员手牌以_ 字开头,招待手牌需要注意的是_ 男外巡手牌为 _色,女外巡手牌为 _色；二、连线题,共 18 题,每题 0.5 分；名师归纳总结 执行董事
10、孙冲夜值经理古松根第 2 页,共 4 页销售副总张荣香副总经理王东博- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 立身以立学为先,立学以读书为本外联副总刘杨选购经理龚天敏足底部总监彭飞常务副总赵永勋客房经理李冰工程经理张美春、包文明、陈欣财务总监 张海伦 营业总监 徐立科大堂经理 何 冰 销售总监 张晓达保安经理 迟国伦 行政经理 孔祥升三、判定对错（对的打对号 V,错误的打错号 X）每题 0.5 分,共 5 分：1、凡在大厅内拔罐的,都要找足底部技师,凡在客房内拔罐的,都要找保健部技师； 2、主打的项目就是：三种足底,三种足底中,最特色的就是温络养生； 3、凡做
11、 129 元以上项目,按摩期间可免费享用客房（日式、东南亚、标准单人间）；（）4、采耳、刮痧、拔一般火罐、捏脚、刮脚、修脚：48 元；（）5、治脚病（脚气、猴子、鸡眼） ：168 元/次、灰指甲： 168 元/个、甲沟炎： 188 元/个；（）6、檀香木罐： 68 元/次 和田玉罐： 88 元/次；（）7、在自助餐厅,我们的酒水燕京纯生 20 元,我们的百威 20 元； （）8、我们二楼的酒水不行以带到演艺厅； （）9、托盘的次序：装托 -起托 -托盘行走 -卸托 理托；（）10、我们的三楼有客房 32 间,其中有淋浴的 27 间,无淋雨的 5 间,有窗户的房间 20 间（其中四间窗户打不开）
12、,无窗户的房间 12 间；（）四、简答题：（每题 4 分,共 40 分）1、我们的自助餐用餐时间是哪几个时间段？2、我们的门票是多少钱？门票内都包括那些服务项目？3、总统套房的简介【陈述】4、我们的会员与非会员有哪些不一样的待遇？5、列举 SPA及国医健体项目价格准时间；6、列举藏药养生项目价格准时间；名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 立身以立学为先,立学以读书为本7、列举我们主推的足疗、保健项目和王家传腹疗的价格准时间；8、按摩的客人可以不上传身份证吗？都什么证件可以在总台上传？9、分别列举五种饮料,房间,酒水的价格？10、我们的一般客人可以用会员餐吗？六、线电话表,每空 0.2 分,共计 6 分；名师归纳总结 部门电话部门电话部门电话第 4 页,共 4 页销售部嬉水区吧台工程部大堂副理总经理办保安部总台房务客房办公室中控室总台电话女鞋吧库房VIP收银六楼吧台员工宿舍男宾一更八楼吧台员工餐厅男宾二更九楼吧台员工通道女宾一更足疗部电话人资女宾二更保健部电话财务部行政前台SPA技师房企划部男鞋吧洗衣房营运总监- - - - - - -