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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 课题一练习一、填空题1、养分素包括 _、 _、_、_ _、_和_六大类；2、_是构成细胞的基本物质,是机体生长和修补受害组织的主要原料；3、 _和 _ 在人体内经氧化放出热量,为机体活动和维护恒定体温供应能量,_是维护生命活动的备用能源；4、_可以起到调剂新陈代谢,预防疾病和维护身体健康的作用；5、维生素有 20 多种,它们多数在人体内不能合成,需要从 _中摄取；6、人体吸入的一氧化碳扩散到血液里以后,也能与红细胞中的 _ 结合, 而且结合才能很强,是_的 200 倍,而_失去与 _结合的机会,因此人就会缺氧窒息死亡；二、挑选题7、葡萄糖的化学
2、式是 AC6H10O5 BC6H10O5 nCC6H12O6 DC12H22O118、维生素 A 缺乏时,人会患有 A夜盲症 B神经炎 C脚气病 D坏血病9、相同质量的以下物质完全氧化产生热量的关系是 A葡萄糖油脂蛋白质 B油脂蛋白质葡萄糖C蛋白质油脂葡萄糖 D油脂葡萄糖蛋白质10、蛋白质含量最丰富的一组是 A蔗糖、谷类、豆类、植物根茎 B瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类C动物油、植物油、奶油、蛋黄 D新奇蔬菜、水果11、烟草燃烧时会产生 A一氧化碳、二氧化碳、水蒸气 B一氧化碳、尼古丁、焦油C二氧化碳、一氧化碳、吗啡 D二氧化碳、水和毒品12、以下有关糖类的说法中,错误选项 A糖类是人类食物的重要成分
3、 B在人类食物所供应的总能量中有 60%70%来自糖类C糖类由 C、H、O三种元素组成 D 食物淀粉在人体内经酶作用,与水发生一系列反应,最终变为蔗糖13、吃馒头时,越嚼感觉越甜,是由于 A淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖 B淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C唾液变成了葡萄糖 D口腔内产生了葡萄糖14、滥用食品添加剂是人们普遍关注的热点问题；以下物质做为食品添加剂,不会对人的生命和健康造成危害的是 A吊白块 甲醛次硫酸钠 B食盐 C亚硝酸钠 D麦芽糖15、以下说法正确选项 A称为糖类的物质都有甜味B人们从食品中摄入的蛋白质,在体内先要转化为各种氨基酸才能被吸取,并形成人体内的蛋白质C一种酶可以催化多种
4、反应,而且必需在体温顺接近中性的条件下进行D动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等的主要成分都是蛋白质16、维生素 CC6H8O6 主要存在于蔬菜、水果中,它能促进人体生长发育,增强人体对疾病的抗击力；以下关于维生素 C的说法中错误选项 A维生素 C由 6 个碳元素、 8 个氢元素、 6 个氧元素组成B一个维生素 C保持维生素C分子由 6 个碳原子、 8 个氢原子、 6 个氧原子构成C化学性质的最小粒子是维生素C分子D青少年应多吃蔬菜、水果,切忌偏食17、以下物质中,少量摄入体内就会使人中毒的是（）A二氧化碳 B醋酸 C一氧化碳 D 食盐18、已知的维生素有 20 多种,它们多数在人体内不能合成,需要
5、从食物中摄取；人体缺乏以下哪种维生素,会引起夜盲症？（）A维生素 A B 维生素 B C维生素 C D维生素 D 19、日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（）A淀粉 B 葡萄糖 C 蔗糖 D 果糖20、生活中到处有化学；请依据你所学过的化学学问,判定以下说法中错误选项（）A医疗上常用体积分数为 70 75的酒精作消毒剂B为防止流感传染,可将教室门窗关闭后,用食醋熏蒸,进行消毒C氯化钠是家庭常用的防腐剂,可用来腌制食品D使用液化石油气可以杜绝厨房污染名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 21、现在,我们把无污染、
6、无公害的食品叫做绿色食品；而最初,专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品, 海洋供应的食品叫做蓝色食品,通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品；依据最初的说法,下列属于绿色食品的是（）A大米 B 海带 C 食醋 D 食盐22、以下说法中,在科学上没有错误选项（）A吸带过滤嘴的香烟,对人体无害 B纯自然物质配成的饮料,不含任何化学物质C水可以变为油 D爱护环境就是爱护人类自己23、在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的缘由是（）A葡萄糖是人体必需食用的养分素 B葡萄糖由C、 H、O三种元素组成C葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢D每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂被氧化时放出的能量多24
7、、1997 年,第一只“ 克隆羊” 在英国产生；“ 克隆羊” 的关键技术之一是找到一些特别的酶,它们能激活一般体细胞,使之像生殖细胞一样发育成个体；以下有关酶的表达中错误选项（）A酶是具有催化功能的蛋白质 B酶的催化作用具有挑选性和专一性C酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用 D高温及紫外线照耀会降低酶的活性课题二练习1、某些人睡觉经常磨牙是由于缺锌,这里的“ 锌是指（）A 元素B分子C原子D离子2、以下富含糖类的食品是 DA B C3、小华同学在复习化学学问时,有如下归纳或总结,你认为正确选项（）A糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水,通常称为养分素B碱都含有氢元素,所以含有氢元素的化合物肯定
8、是碱C中和反应有盐和水生成,因此有盐和水生成的反应肯定是中和反应D试验室制取 O2 和 CO2 的反应中,没有的化学反应类型是分解反应4、化学时刻影响着我们的生活,以下说法中正确选项（）A 微量元素在人体内的需求量很小,不需要从外界摄取B纤维素无法被人体吸取,所以食物中的纤维素对人体毫无意义C熟石灰可以改良酸性土壤,但不能和硫酸铵混合使用D木炭燃烧的猛烈程度由它的着火点打算,而与氧气的浓度无关5、化学学习让我们转变了生活态度和观念,形成了更加科学的生活方式；以下有关说法中不正确选项（）A 糖类食品能为人体供应能量B食用适量富含维生素A 的动物肝脏可预防夜盲症C常食新奇蔬菜、水果,可获得丰富的维
9、生素C D食用甲醛浸泡的海产品,可提高免疫力6、我市桥圩镇以羽绒加工著名全国；用来加工羽绒的鸭毛主要含有（）A 糖类B蛋白质C油脂D维生素7、以下有关养分成分与人体健康关系表达错误选项（） A 缺铁会患贫血症 B为防治佝偻病,过量补钙C摄入淀粉量不足,会患低血糖 D 食用蔬菜、水果可以补充维生素8、下表是小明制定的食谱单,为使养分均衡,在“ 你的补充 ”栏可以选填的食物是（）主食米饭、馒头菜肴烧鸡块、红烧鱼、花生米乳品牛奶你的补充名师归纳总结 A 煎豆腐B炸大虾C凉拌黄瓜D大豆）第 2 页,共 5 页9、人的机体活动和维护恒定体温需要能量；以下能为人体供应所需能量的物质是（A糖类B水C维生素D
10、 蛋白质10、下面对芝麻酱说明书的判定正确选项（）每 100g 含有 : 芝麻酱A 不含微量元素B不含糖类和油脂蛋白质 : 19.2g 脂肪 : 52.7g 碳水化合物: 16.8g C婴儿最好不食用维生素 A: 17ug 铁 : 50.3mg 硒 : 4ug 含钙：相当于300g 豆腐；含铁：相当于800g 鸡蛋 提示：可引起部分婴儿过敏性皮炎 - - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - D钙铁含量低于豆腐和鸡蛋11、蛋白质是组成细胞的基础物质,没有蛋白质就没有生命；人体内的血红蛋白、各种酶都是蛋白质；一些可 溶性的重金属盐（如 Cu 2+、Ba 2+ 、Ag
11、 +等的可溶性盐）与蛋白质作用会使蛋白质凝固变性,从而丢失其生理功能危及生命；因此,可溶性重金属盐为有毒物质,依据上述所给学问,用化学式回答以下问题：（1）CuSO4、AgNO 3 、BaNO 32、AgCl 四种物质中,无毒的是 _；（2）在医疗上用 X 射线检查胃肠疾病时,让病人服用硫酸钡的悬浊液（俗称钡餐）,而不能服用碳酸钡, 其缘由是人体胃液中含有肯定量的_,与碳酸钡反应后, 产生了肯定量的使人中毒的氯化钡,其反应的化学方程式是 _ ；（3）如因氯化钡中毒,以下方案中可作为正确解毒措施的是_（填序号）；A多饮糖水B饮用纯碱溶液C饮用食盐水D饮用硫酸钠溶液c草12、小丽午餐时买了一份清炒
12、菠菜和一份豆腐肉片汤,但同学告知她菠菜不能与豆腐同食； 发觉问题 菠菜为什么不能与豆腐同食. 查阅资料 a制作豆腐需要加入石膏 主要成分： CaSO 4 ；b菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体,是诱发人体结石的物质之一； 提出猜想 菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸取的沉淀物； 设计试验 试验步骤试验现象试验结论将菠菜在少量开水中煮沸产生白色沉淀有草酸钙生成23min,取 l 2mL滤液于试管中,并滴加少量溶液在步骤的沉淀物中加入沉淀部分溶解,且产愤怒泡被溶解的沉淀肯定不是过量醋酸 发觉新问题 被溶解的沉淀是什么.产生的气体又是什么.于是她又设计如下试验进
13、一步探究：试验步骤试验现象试验结论将步骤产生的气体通入产生的气体是；步中骤被溶解的沉淀是碳酸钙 反思与应用 1 家庭中经常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪,其目的是 2 联想到人体胃液中含有盐酸,请提出一个你想要探究的关于食用波菜的新问题：课题三练习1、以下物质属于有机化合物的是（）A.H 2CO3 B.CaCO 3 C.C2H 5OH D.CuO 2、“ 绿色化学” 是 21 世纪化学进展的主导方向 “ 绿色化学” 要求从根本上毁灭污染,是一门能完全阻挡污染产生的科学它包括“ 原料的绿色化”“ 化学反应的绿色化”“ 产物的绿色化” 等内容其中“ 化学反应的绿色化” 要求原料物质中全部的原子完全被
14、利用且全部转入期望的产品中以下符合 “ 化学反应的绿色化”的是（提示：有机化学反应方程一般用“ ” 代替“=” ）（）A2C2H4O2 2C2H4O B试验室制取 CO2C2MN2P2Q 2PM=QM、N为原料, Q为期望产品 D用铁屑、氧化铜、稀硫酸为原料制取铜,CuOH2SO4=CuSO 4 H2O FeCuSO 4=FeSO 4 Cu 3、以下各组物质名称指的不是同种物质的是 D黏胶纤维 麻丝 A锦纶 尼龙 B腈纶 人造羊毛 C涤纶 的确良 4、纯毛制品在以下哪种环境中不易变质 A干燥B碱 C潮湿D高温5、以下与化学有关问题的分析不正确选项 A国家亟待解决的“ 白色污染” 问题通常指聚乙
15、烯等塑料垃圾B我国卫生部规定食盐必需加碘,其中碘以单质的形式存在 C严禁饮用工业酒精,由于含甲醇,饮用后双目失明,甚至死亡D国家提倡少用或不用含磷洗衣粉,这是由于磷使水体富养分化,使水质恶化 6、以下有关塑料问题的表达不正确选项 A塑料是一种人工合成的高分子材料,具有良好的可塑性、绝缘性、耐腐蚀性等特点名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - B废塑料的焚烧会产生大量污染物 C一般地膜碎片在土壤中很快就被土壤中的厌氧微生物所分解 D海洋漂浮的泡沫聚苯乙烯有可能缠住船只螺旋桨,损坏船只和机器,引起事故 7、室内空气污染的主要来
16、源之一,是人们的现代生活所使用的化工产品,如绝缘板制的办公桌、某些化纤地 毯及装饰的复合板和黏合剂等,会不同程度地释放出某些气体 A甲烷 B甲醛 C二氧化碳 D氮气 8、生活中的一些问题常涉及到化学学问,以下表达不正确选项 A硫酸钡难溶于水和酸,是无毒的钡盐,可做 X 光透视肠胃时的药剂 B棉花、蚕丝和人造毛的主要成分都是纤维素C在有易燃易爆炸的工作场地,禁止穿化纤类衣服聚乙烯腈纶D新粉刷过石灰浆的墙壁释放出CO2,有可能使居于室内的人窒息死亡9、以下不属于高分子化合物的是（）A蛋白质 B乙醇 C淀粉 D10、以下物质中,不属于合成材料的是（）A的确良 B尼龙 C真丝 D11、以下做法中,有益
17、于人体健康的是 A为了杀菌和保鲜,用甲醛溶液浸泡海产品B为了提高牛奶中的含氮量,向牛奶中添加尿素 C为了给人体补充铁元素,在麦片中加入少量铁粉 D为了使熟肉制品保鲜,加工时加入较多的亚硝酸钠12、以下表达不科学的是 A含氟牙膏可预防龋齿 B误食重金属盐后,可喝鲜牛奶急救 C维生素可以调剂人体新陈代谢 D用聚乙烯或聚氯乙烯塑料包装食品 E糖、蛋白质、无机盐等都是人类维护生命和健康所必需的养分 F人体内假如缺少铁元素易患缺铁性贫血 G处于生长发育期的青少年应当多吃富含维生素的水果、蔬菜等13、市场上有一种加酶洗衣粉,衣物上的汗渍、 血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到这种加酶洗衣粉都能被分解 而除去；以
18、下衣料羊毛织品；棉织品；化纤布料；蚕丝织品；其中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是A B C D二、填空题1、依据不同的标准,纤维有多种分类方法,如：植物纤维动物纤维自然纤维合成纤维请查阅有关资料,分析指出以下几种物质应属于哪类 填序号 1 棉花和麻是 _ 2 纯羊毛绒是 _ 3 涤纶是 _ 4 涤棉纤维含有 _ 2、 塑 料 根 据 其 受 热 时 性 质 不 同 , 可 分 为 _ 塑 料 和 _ 塑 料 , 二 者 在 性 质 上 不 同 之 处 是 _3、依据你的生活体会,以下塑料制品在制造时选用的是热塑性塑料仍是热固性塑料？1 塑料雨衣 _ 2 食品袋或包装袋 _ 3 电器外壳 _ 4 炒菜用
19、的锅的手柄 _ 4、依据你的生活体会和所学学问,以下物质：电灯灯口；轮胎；尼龙绳；一次性注射器；电视机外壳；输送机皮带；气球；电木请按要求填写标号,属于纤维制品的是 _；属于塑料制品的有 _；属于橡胶制品有 _5、化合物主要有两大类：_和_；_都含有碳元素,比如 _、_ 等；6、有机高分子化合物是指 _很大的有机物,简称有机高分子,高分子化合物按其来源可分为_ 和 _两大类；棉花、羊毛、自然橡胶等属于 _；_ ,塑料、合成纤维等属于7、链状结构的高分子材料具有 _性；而多数网状结构的高分子材料一经加工成型就不会受热熔化,因而具有 _性；名师归纳总结 8、 某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：白
20、砂糖脱脂乳亚铁盐维生素 A 维生素 D等,请写第 4 页,共 5 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 出 填序号 配料中能产生能量的物质是 _；该产品配料中属于养分素的有 _；人体中缺少铁元素会引起贫血,该奶粉中可以补充铁的物质是 _；蛋白质是重要的养分物质,处于生长发育期的青少年需要量很大；除奶制品外, 许多食物也能供应丰富的蛋白质, 以下食物 a大米、b花生油、 c鱼、d大豆、e萝卜；能供应丰富蛋白质的食物有 _；9、某同学在做 “ 唾液淀粉酶的消化作用” 的试验时,设计了如右图的两个试验装置：（1）你认为这一试验要检验的假设是：唾液淀粉酶的消化作
21、用受 _影响；（2）请你猜测试验结果：10 分钟后如分别在甲、乙两装置的试管里滴加碘液,显现蓝色的是 _（填甲或乙）；（3）请分析产生这种现象的缘由 _；10、维生素 C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,能与碘反应；人体缺乏维生素 C可能引发多种疾病；某研究性学习小组对它讨论如下：1 猜想：维生素 C可能具有酸性 . 2 试验方案：供应试剂：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、氢氧化钠溶液、pH试纸； 试验仪器自选 依据以上试剂,请你帮忙他们设计出两种试验方案,并写出试验现象：试验内容 试验现象方案 I ：方案：3 结论：维生素 C具有酸性；依据维生素 C的性质,判定以下物质中能与维生素 C反应的是 A金属镁 B 氯化钾 C氢氧化钠 D硫酸铜 4 某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素 C,放置时间长短是否对维生素 C的含量产生影响；他设计了如下试验方案：. 把新奇西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎,用纱布将汁液挤入两个烧杯中；. 取两支盛有2 mL蓝色碘的淀粉溶液的试管,分别滴加上述两种汁液,边加边振荡, 直到蓝色刚好消逝,记录滴数如下：汁液新奇西红柿的汁液放置一周的西红柿的汁液滴数12 20 请回答以下问题：名师归纳总结 你认为两种西红柿中维生素C含量高的是 _；第 5 页,共 5 页你从中得到的启示是：_；- - - - - - -