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1、姓 名准考证号国家职业技能鉴定理论试卷健康管理师三级A卷1、考试时间：闭卷90分钟。2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号。3、请仔细阅读答题规定，在规定位置填写答案。12345总分阅卷人得分一、填空题（每空1分，3题，计10分）1、最常用、最需要护理干预情绪状态_ _、_ _。2、压力生理反映可分为三期，即_ _、_ _、_ _。3、情绪情感作用有_ _、_ _、_ _。4、健康管理基本方略是通过 和控制_ ，达成维护健康目。二、单项选取题（下列各题只有一种对的答案，每题1分，40题，共40分）1、心理健康重要标志：（ ）A、人自我概念 B、人认知水平 C、情绪状态 D、个性特性2、肥胖人群三
2、级防止办法中,一级防止涉及（ ）A、不定期对人群中超重人进行药物治疗B、教导人群在工作和休闲期间,故意识地进行高强度体力活动C、对肥胖高危个体监测体重D、提醒腰围超标者定期检查与肥胖关于疾病危险指标E、指引以浮现并发症人相应药物治疗3、文化核心要素不涉及下列哪项：（ ）A、价值观 B、信念 C、信奉 D、道德4、住院病人文化休克下列那项除外：（ ） A、对环境陌生感 B、对检查治疗恐惊感 C、对疾病担忧感 D、对责任护士熟悉感5、下列哪项不是家庭内部资源：（ ）A、财力支持 B、精神支持 C、信息支持 D、亲友支持6、最精确、最可靠健康资料来源是：（ ）A、患者 B、医生 C、护士 D、陪人7
3、、主观资料是指：（ ）A、患者主诉 B、医生判断 C、护士主观判断 D、陪人诉说8、收集资料最重要是：（ ）A、查阅记录 B、护理体检 C、观测 D、交谈9、会谈时最先向被评估者：（ ）A、作自我简介 B、开放性提问 C、承诺 D、表达同情10、可使用医学术语是：（ ）A、客观资料记录 B、主观资料记录 C、询问病人家属时 D、与病人交谈时11、下列属于现病史内容是：（ ）A、青霉素过敏史 B、病后检查及治疗状况 C、过去手术、外伤状况 D、婚姻、生育状况 12、下列哪项不是护理诊断类型：（ ）A、现存护理诊断 B、有危险护理诊断 C、健康护理诊断 D、潜在并发症：心输出量减少13、患者刘某入
4、院后，责任护士对其进行健康评估，其资料收集办法不妥是：（ ）A、通过与家属交谈获得患者某些信息；B、通过观测患者非语言行为理解客观资料；C、通过与患者交谈获得其健康资料；D、通过医生病历获得可靠体查资料。14、体重指数计算公式是：（ ）A、体重/身高 B、身高体重 、体重身高2、身高2体重 E、身高2/体重215、评价肥胖限度最实用人体测量学指标是（ ）A、体重指数 B、身高和腰围 、体重指数和腰围 、腰围 E、脂肪厚度16、反映平衡能力指标是：（ ）A、走平衡木 B、双臂水平伸直，走直线 、闭眼单脚站立 、台阶实验 E、以上都是17、食物中毒发生后开展以食物中毒为中心调查工作中，重点应放在发
5、病前（ ）A、5小时 B、12小时 、24小时 、48小时 E、72小时18、积极急救肉毒毒素中毒病人治疗中，应及早使用特效解毒剂为（ ）A、解磷定 B、阿托品 C、多价抗毒素血清 D、牛奶或鸡蛋清 E、二巯基丁二酸钠19、在国内凡诊断为“法定”职业病患者享有国家规定工伤保障待遇，下列属于法定职业病是（ ）A、尘肺 B、肝病 C、肺癌 D、肺结核 E、过敏性鼻炎20、肥胖病人运动办法应是（ ）A、间断低强度体力少活动 B、长期低强度体力活动 C、长期高强度体力活动D、运动不需坚持 E、间断高强度体力活动21、健康管理服务目的市场是健康人群（ ）A、生活方式管理 B、疾病防止管理 C、劫难性病伤
6、管理 D、残疾管理 E、需求管理22、下列哪项不属于高危人群定义（ ）A、曾有轻度血糖升高（IFG和IGT）者 B、有糖尿病家族史者（双亲或同胞患糖尿病）C、肥胖和超重者（体重指数BMI24kg/m2） D、高血压患者（血压140/90mmHg）和（或）心脑血管病变者 E、妊娠畸形胎儿妇女23、WHO关于健康定义（ ）A、健康是天天生活资源,并非生活目。健康是社会和个人资源，是个人能力体现B、健康是天天生活目，不是社会和个人资源，也不是个人能力体现C、健康是一种躯体、精神与社会和谐融合完美状态，而不仅仅是没有疾病或身体虚弱D、健康是一种躯体、精神、社会和谐融合、思想道德完美状态，而不仅仅是没有
7、疾病或身体虚弱E、A和C24、人体必须氨基酸是（ ）A、亮氨酸、甘氨酸 B、苯丙氨酸、丙氨酸C、蛋氨酸、丝氨酸 D、蛋氨酸、赖氨酸E、组氨酸、谷氨酸25、影响成年人热能消耗因素重要是（ ）、年龄、性别 、体力劳动限度 、体重 、气候 、不同生理状态26、贫铁食品是（ ）、鱼类 、动物内脏 、牛奶 、肉类 、蛋类27、如下哪些状况不可变化健康危险因素（ ）A、酗酒 B、高血压 C、吸烟 D、年龄 E、运动局限性28、脑卒中最大危险因素是（ ）A、高血压 B、肥胖 C、痛风 D、过多脂肪摄入 E、以上都不是29、健康教导与健康增进项目筹划设计基本环节是（ ）A、社区需求评估和拟定优先项目 B、拟定
8、总体目的和具体目的C、指定干预方略和制定筹划实行方案 D、指定筹划评价方案 E、以上都是30、一种好筹划具体目的必要涉及（ ）A、可测量 B、可完毕 C、可信 D、有时间性 E、以上都是31、为老年人编制食谱时，最容易缺少营养素是( )。A、蛋白质 B、维生素C C、碳水化合物 D、核黄素32、在动物性食物中，老年人宜多选取( )。 第4页共6页 第3页共6页A、猪肉 B、牛肉 C、鱼肉 D、蛋类33、蔬菜对的制作办法是（ )。 A、先洗后切 B、先切后洗 C、边洗边切 D、切完后用水冲泡34、肉皮、蹄筋中胶原蛋白属于( )。A、完全蛋白质 B、半完全蛋白质C、不完全蛋白质 D、优质蛋白质35
9、、皮褶厚度能反映( )。 A、皮肤发育状况 B、皮下脂肪含量 C、肌肉发育状况 D、皮下脂肪和肌肉发育状况36、下列哪项中表述是肝脏生理功能?（ ） A、参与水消化、吸取和代谢 B、参与造血、增进循环、吞噬和产热等功能 C、分泌胰液，参与维生素代谢 D、分泌胆汁，参与糖、蛋白质、脂肪代谢，解毒、吞噬和产热等功能37、下列哪项与基本代谢、食物热效应共为成年人能量消耗三个途径?（ ） A、生理代谢 B、病理代谢 C、体力活动消耗 D、能量代谢38、面粉中所含第一限制氨基酸是( )。 A、赖氨酸 B、亮氨酸 C、色氨酸 D、苏氨酸39、与食欲不振、烦躁、全身无力、四肢末端感觉麻木、肌肉酸痛等症状发生
10、关于维生 素是( )。 A、维生素A B、维生素E C、维生素C D、维生素B140、膳食纤维生理功能中不涉及( )。 A、增强肠道功能，有利粪便排出 B、控制体重和减肥 C、减少血糖和血胆固醇 D、维持神经、肌肉兴奋性三、多项选取题（下列各题可选1个及1个以上答案，每题1分，10题，共10分）1、下列各项中，不利于钙吸取是（ ）A、脂肪 B、草酸盐、植酸盐 C、纤维素 D、乳糖 E、蛋白质2、蛋白质在体内重要生理功能有（ ）A、构成身体组织成分 B、构成酶和激素等重要生物活性物质C、形成抗体 D、供应能量 E、防止产生酮体3、计算体重指数时，需要如下哪些数据（ ）A、性别 B、年龄 C、身高
11、 D、体重 E、籍贯4、A型行为类型人体现涉及（ ）A、长期处在孤单、抑郁、和失望情景 B、为争取成就而努力奋斗人C、有竞争性 D、有时间急切感 E、有旺盛精力和过度敌意5、卫生健康挡案内容涉及（ ）A、居民个人健康档案 B、居民家庭健康档案 C、社区健康档案 D、慢性非传染性疾病档案 E、常用病档案6、生活形式中不合理饮食和运动导致疾病有：（ ）A、高血压 B、高脂血症 C、糖尿病 D、肥胖病 E、痛风症7、有益于健康生活形式和行为：（ ）A、积极休息和睡眠 B、平衡膳食 C、体重控制 D、体力活动 E、定期体检8、疾病风险评估重要目（ ）A、测量患者对疾病心理承受能力B、筛查出患有指定疾病
12、个体，引入需求管理或疾病管理C、测量医生和/或患者良好临床实践依从性与有效性D、测量特定干预办法所达成健康成果E、测量医生和/或患者满意度9、物理治疗作用（ ）A、增高神经系统调节能力 B、增高代谢能力，改善心肺功能 C、维持和恢复器官形成和功能 D、增进代谢机制形成和发展 E、增进生长发育10、HRA（健康风险评估）问卷重要构成涉及（ ）A、生理、生化数据，如身高、体重、BP、血脂B、生活方式数据，如吸烟，膳食，运动习惯等C、个人或家庭健康史D、其她危险因素，如精神压力 E、态度和知识方面信息A.长期处在孤单、抑郁和失望情景 B.为争取成就而努力奋斗人C.有竞争性 D.有时间急切感 E有旺盛
13、精力和过度敌意四、判断题（每题1分，20题，共20分。对打，错打）1、含铅量较高食物有松花蛋、爆米花等。（ ）2、牙龈出血大多数状况下是缺少VC所致。（ ）3、惯用人体抱负体重计算办法是身高（cm）105，单位为公斤。（ ）4、大豆经加工成豆腐其蛋白质消化率可提高到92%96%。（ ）5、发菜不是叶菜，是营养价值很高菌类食品。 （ ）6、加工谷类，既要有较高消化率，又要最大限度保存营养成分。（ ）7、能量供应应依照人体对能量需要而定。 （ ）8、碳水化合物在无氧状态下分解，称之为酵解。( )9、碳水化合物仅仅存在于植物性食品中。（ ）10、食品添加剂重要是增长食品商品性，而对营养价值没有影响。
14、（ ）11、BM指是食物热效应。（ ） 第6页共6页 第5页共6页12、无盐饮食就是膳食中完全没有钠离子。（ ）13、巴氏消毒法当前只有低温长时间、高温短时间两种消毒法。（ ）14、普通烹调和罐头加工不易破坏视黄醇。（ ）15、人在饥饿时，脂肪不能转化为能源。（ ）16、当摄入量高于UL时不一定会引起毒副作用。（ ）17、混餐是国内饮食文化老式之一，它可以加深情谊，增进亲情，利不不大于弊，应予提倡。错18、光和酸不能增进VitD异构化。（ ）。19、国内居民以植物性食物为主，食物蛋白质重要来源是豆类及其制品。（ ） 20、所有动物性食品蛋白质营养价值均高于植物性蛋白质食品。（ ） 五、简答题（每题5分，4题，共20分）1、健康管理目的人群有哪些？2、成年男性重点体检项目有哪些？3、物理治疗作用是哪些？4、心理健康普通原则是哪些？湖北省职业技能鉴定指引中心 第8页共8页湖北省职业技能鉴定指引中心 第7页共8页湖北省职业技能鉴定指引中心 第7页共8页湖北省职业技能鉴定指引中心 第7页共8页